2018年8月3日 星期五

 

【桃園】四季烤鴨-想吃得排上三小時的超狂桃園美食(食尚玩家桃園早鳥美食!晚來你就吃不到介紹)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/03/2018 | 標籤分類 :
四季烤鴨四季烤鴨
這間傳聞中想吃得等上三小時的
中壢超狂猛排隊美食,
總算讓我給成功收服啦!😏

四季烤鴨新中北店
地址:桃園市中壢區新中北路二段210-1號
電話:0980-082280
營業時間:11:00-20:00
每週一公休
---------------

自從看了食尚玩家介紹這間
號稱皮脆鴨香人人誇四季烤鴨後,
我就心心念念想著總有一天要吃到!

然後就在本週,近期各方面
壓力大到一個極致的我本人
終於做出一件非常瘋狂的事~
就是某個下午打了電話去四季烤鴨
問店家能否事先預定?
得到可以但得三小時才能取件的答案,
火速訂下一隻烤鴨與
炒鴨料加到最滿的餐點後,
便慫恿要去新竹開會的同事載我衝了!

到了現場果然店前一堆人站崗中,
印象中之前食尚玩家介紹完不久曾有
網友分享現場排隊的盛況給我,
那時給吸引去的人潮至少下圖三倍有。
不過雖著時間的過去
這四季烤鴨候餐的時間好像並未
跟著現場人潮減少而跟著縮短啊!

當天我共打了兩通電話去,
第一通響很久沒人接,
第二通也是響了很久都沒人接,
正打算掛掉時對方接起來,
我還一連確認三次是否為四季烤鴨,
深怕其實是我打錯電話~XD


據傳四季烤鴨被不少人稱為
中壢最好吃,但當初最讓我心動的
並非烤鴨本人,而是炒鴨架可以
選加的料種類相當多這件事。

攤前貼上大大的食尚玩家採訪海報,
鴨皮好香好香,
烤鴨三吃裡面超有料的!
當初食尚玩家主持人給予這間
四季烤鴨超級高的評價,
也因為如此這天我整個信心滿滿,
想說媒體網路都幾乎一面倒
給予好評,應該不可能被雷到吧?

店家主打採用鮮宰的台灣南部
土番鴨每日現烤,
之前看食尚玩家來採訪時每隻鴨
外觀都給烤的均勻上色、金黃飽滿,
這次自己親到現場實際看到的
在外觀上老實說沒節目上來的漂亮。


烤鴨半隻只要250元,
整隻又便宜些只要460元!
比前陣子無心插柳吃到的
林家烤鴨莊又更佛心一些~
(林家烤鴨分享:http://bit.ly/2LOnmJz
然後因為想說大老遠跑一趟
不叫好叫滿太可惜,
除了烤鴨叫到一整隻,
炒鴨架的配料當然也要弄到最滿,
高麗菜、洋蔥、甜不辣、金針菇、
米血糕,店裡有的通通給我來一份!
最後外加一份麵皮整套花費
超過六百大洋,我真的是有夠狂~

店家還蠻厚道的是如果過號
不會直接取消訂單,而是稍等
幾號才能拿到自己的餐點。
問我怎麼知道?
因為這天有碰上好幾組客人過號啦!

入手全套烤鴨三吃分做兩大袋裝,
炒鴨架那袋沉到一個不行~
(廢話~因為加了一堆料啊)


全鴨本身附餅皮、蔥段,
及甜麵醬各二,我自己因為
愛吃餅皮所以追加了一份。
順道一提那個跟店家點餐的時候
建議餅皮用「份」或「套」來稱
會比較恰當,用「包」的話感覺
實在就不太好聽了哈哈哈哈哈!
例:「老闆我要多買兩包皮😆」
會這麼說是因為前陣子我去買別家買
烤鴨時還真聽到有位朋友這麼
跟老闆點餐,其他客人(包括我)
現場聽到嘴角都忍不住顫抖了一下。

喔對了!之前四季烤鴨還有
提供粉嫩嫩的火龍果餅皮,
我這天訂餐時店家直接說沒了,
但是完全取消沒做了還是當日售完,
這點我忘了問,搜哩囉~

閃閃動人油亮亮的片鴨
外表看來實在美味,
配上濃郁的肉香醬香,
要耐著性子拍照真的很折磨人ㄟ!

熱騰騰入手的烤鴨當然要現吃
口味才最準確,拍完照片火速
送了片烤鴨入口,嗯....
口感和我在節目裡看到的完全不同說,
鴨皮就是一股腦的軟沒有絲毫脆感,
鴨肉嚐來則是比外表乾柴許多,
且不沾甜麵醬還帶些許腥臊味。
大老遠衝了這麼一趟,
說實話入手的這隻鴨與原本
預期的落差太大,我難過!

手工餅皮厚薄適中嚼感也不錯,
頭兩片給我的觀感相當好。

但第三片也太...太迷你了吧!😂



片鴨搭配甜麵醬順口許多,
但我承認這整套鴨我只吃了四片,
剩下就全給同事打包帶回家了。
(是我買單的同事當然開心慘了😌)

配料叫好叫滿的炒鴨架,
雖然前頭片鴨有些傷了我的心,
面對如此豐富的炒鴨架我仍然超期待~

結果這包也讓我難過了,
或許因為店家生意太好,
但又不想讓客人久等吧?
感覺這一大包炒鴨架除了鴨肉本身,
其他配料也都炒的不夠入味,
醬料僅沾附表面沒吃進食材裡,
我同樣吃了幾口就拜託同事打包
回家去了哈哈哈哈哈!

這回挑戰中壢超人氣美食四季烤鴨
任務宣告失敗!我猜料理整體表現
與我期望值落差之所以如此之大,
一則可能季節不對,
最近天氣太熱影響鴨本身的油嫩度;
二則或許由於店家生意實在太好所致。

但無論失常的原因為何,
大老遠專程衝一趟獲得如此結果,
我還蠻傷心的...

但吃美食這種事有時也挺靠運氣,
此次初訪四季烤鴨不如我意,
也可能是我最近運不好啊哈哈哈!

總之此次造訪後的結論是
沒吃過的朋友若住離四季烤鴨不遠。
或剛好有機會路過,
又剛巧碰上不用久候的話,
還是可以試試看,
但如果是像我這麼虧雞只為求
一隻好鴨跑個老遠大可不必,
因為一旦期望堆疊的愈高,
失望的機率也就跟著愈大啦~

四季烤鴨新中北店
地址:桃園市中壢區新中北路二段210-1號
電話:0980-082280
營業時間:11:00-20:00
每週一公休

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