青島豆漿店 || 手工爐燒的傳統美味，韭菜盒子、肉餅、甜餅、燒餅油條都好吃無雷！（2024更新）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
5/06/2024 |
標籤分類 :
中正區早餐
台北-中式早午餐
台北早餐
肉餅
青島豆漿店
韭菜盒子
豬肉餅
燒餅油條
爐烤豬肉餅
爐燒肉餅
青島豆漿店
地址：台北市中正區杭州南路一段139號之3
電話：02-23934958
營業時間：05:30-11:30
每週日公休
這一別竟然過了 12年！
今日再訪青島豆漿店仍是人氣不墜，
爐燒韭菜盒子美味依舊，
首次嘗試的（豬）肉餅更是令人驚艷，
內餡肉香完全無臊氣，
融合蔥香的肉汁太銷魂，
大推新朋友必嚐！
這天原訂是想回味阜杭燒餅，
順利找到車位緩緩往華山市場走去，
有想過週末人潮應該不少，
但從二樓往一路綿延環繞半個市場，
超過百人的隊伍...認真超乎我們預期。
評估這一排至少要等 30分鐘以上，
便果斷決定轉戰不遠的青島豆漿店，
雖然現場人潮也不少，
但感覺總是比阜杭燒餅好等的多。
（後來約莫花了 15分鐘）
話說當時太專注找車位，
沒注意人家門口貼著
一旁有 20元/半小時停車場的告示，
結果跑去對面 50元/一小時的停車場，
還好是以半小時為單位，
最後就只多付 15元。
青島豆漿店目前依舊僅限外帶，
內場可看到店員現捏現擀麵皮包餅，
以及酥炸油條，
外頭則有兩個傳統瓦斯鐵爐現烤餅。
邊排隊邊聞著這爐烤餅香實在逼人，
也還好來的途中我們吃了
肉蛋吐司填填肚子，
否則肯定會在師傅面前餓到肚子狂叫。
爐上也不浪費直接拿來燒開水很省能。
（應該是）未來繼承人的小男孩
在店裡各種穿梭，從店裡將
捏好的餅們拿出來給大人們烤，
烤好之後再送到前台上架
供客人購買，排隊期間不時聽到
大人們與孩子談笑，
一點也沒因為忙碌而影響氣氛，
讓人覺得倍感溫馨。
如此近距離觀看烤餅很過癮，
但爐火溫度不是普通高，
尤其緊接著時序入夏，
不由得佩服職人們的堅持與辛勞。
現烤出爐的韭菜盒子超級燙，
感覺若拿超過 10秒應該會起水泡，
所以說要做美食部落客不容易捏，
懇請大家多多珍惜。（情勒）
韭菜盒內餡給到最滿，
「韭菜」、「蝦皮」、「蛋碎」、
「豆干」、「冬粉」，
韭菜看似切的豪邁但口感細嫩，
內餡帶一定鹹度與潤度，
搭著爐烤脆餅吃剛好。
來過多回青島豆漿店首次嘗試的肉餅，
同樣現烤出爐燙的要命，
香氣也是也是沒在客氣的超奔放。
撥開肉香蔥香與融合二者精華的
湯汁氣味大爆發，太銷魂了！
雖然肉餅個頭不大但內外皆紮實，
吃了還是會有相當的飽足感，
慶幸當時決定一口氣買兩個，
回家再氣炸依舊是令人吮指難忘的好味。
燒餅油條也是來此推薦必點，
青島豆漿店燒餅烤的酥脆，
油條也是炸的俐落酥脆，
油質新鮮色澤漂亮，
看起來美味，吃進嘴裡亦然。
下次再來試試夾蔥蛋的升級版，
感覺應該也會很不錯～
至於甜豆漿就沒買了，
這幾年還是不習慣焦味太濃的豆漿，
青島豆漿店的甜漿焦氣是出名的濃，
若喜愛帶焦香味的豆漿，
青島豆漿店還蠻值得試試喔！
＝以下 2012/2/28 食記＝
美味的料理，親切的服務，讓你一天保持好心情的「青島豆漿店」！
某日，機緣巧合下，小艾七三人來到了這家位於杭州南路的青島豆漿店～
因為先前「貴婦姊姊」曾在大連風味館一文中留言介紹這裡的「韭菜盒子」。
這回艾小小當然要抓緊機會來上一份囉！
▼ 店外觀與辛苦烤餅的大姊，看他們的人氣如此之旺，不曉得一天得烤上幾個餅啊？
這天抵達時約上午九點半左右，店裡座位約九成滿。
這兒的用餐空間頗為狹窄，但店裡上下各個人員的熱情服務讓我們感覺很窩心～
▼ 價目表來一下，韭菜盒子一個才25大洋，好親民啊！！
造型特殊的韭菜盒子首先上桌！
此種造型的韭菜盒子，我與天使都是頭一回見到。
感覺挺像一瓣辦的「金枕頭」呢！
薄薄的外皮烤得焦黃酥脆，是我喜愛的那種餅皮～
內裡飽滿的現料則由「蝦皮」、「蛋碎」、「豆干」、「冬粉」、「韭菜」，以及「筍子」組成。
一口咬下，蝦皮、韭菜，與蛋香在齒間徘徊。
冬粉汁多，豆干入味，筍子幼嫩，韭菜切得豪邁但嚐來口感細緻。
整體調味鹹淡適中不油膩，淡淡的五香味則讓人忍不住一口接一口！
▼ 外型特別的韭菜盒子，用料與份量都給人物超所值的感受～
來到中式早餐點，怎能不點份「燒餅油條」呢！
謎之聲NO.1：吃油條最怕的是什麼？
艾小小OS：「怕油條太脆一咬就碎得滿身都是啦！」
是的，過去一般的中式早餐店大多會在油條內加入「銨粉」（過去是「硼砂」）以增加其脆度與韌性，
因此很多時候我們所吃到的油條都是「脆」的。
（以上資訊來自過去家裡經營中式早餐店的小天使，而現時的早餐店使用什麼來增加脆度，我不確定哦！）
青島豆漿店的油條，一點都不脆，但卻很香！
現烤的燒餅，外皮薄脆，內裡Q嫩（口感與「麻糬」相仿），「五香味」略勝過「芝麻」。
之前曾吃過他們家的燒餅，但卻沒有對五香留下特別的印象。
這回再訪，感覺還挺特別的呢！
▼ 燒餅油條風味特殊，值得一嚐！
▼ 燒餅內層的不規則黑點，應該就是五香粉吧？
最後不免俗的也要來杯冰的甜豆漿囉！
據聞這兒的鹹豆漿很不賴，但因我與天使都害怕醋酸味，就不彼此相害（台）囉！
這兒的甜豆漿帶有濃濃的焦味，也偏甜些，我與天使都覺尚可～
（甜豆漿相較之下還是阜杭豆漿店最對我們的味兒～）
這兒的韭菜盒子，實在讓我忍不住想對它唱首歌！
青島豆漿店
台北市中正區杭州南路一段139號之3
02-23934958
5:30-11:30
每週日公休
- 留言者: smallshadow
- Email:
- 網址: http://smallshadow.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-02-28 15:14:34
呵呵～才在我家說這韭菜盒子就由妹妹介紹了...跳來你家一看,連文都po好了,真是勤奮口愛的乖妹妹... 真的很好吃吧, 最讓我愛不釋口的是那豆干丁, 超有味道的... 補充說明一下,有興趣去的朋友別被門口的人龍嚇到...負責點餐的兩位大哥是很有效率的,很快就可以排到... 版主回覆：(03/01/2010 05:54:53 PM) 貴婦姊姊～ 感謝您的介紹啦！ 這家的韭菜盒子真的很對我跟小天使的味說！ 所以才迫不亟待的想介紹給大家啦！XD 嘿啊～他們不只手腳快，待客也很親切說，所以即使我不愛擁擠的用餐空間，這家還是給他大大推啦！^O^
- 留言者: trieste168
- Email:
- 網址: http://trieste168.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-02-28 15:36:27
真的長的蠻怪異的韭菜盒子呀～～～ 不過那個料還給它厚厚一大層，看起來真好吃！！ 原來脆的油條是亂加東西的啊？太可怕了～ 抵制抵制，不敢再吃了。 版主回覆：(03/01/2010 05:52:41 PM) 哈哈～真的長的有給他特別到呴？ 那個料真的好吃！樣樣味道都有出來！ 關於那個使油條變脆的原料，我聽的是舊版的啦～ 現在還是不是加這麼不健康的原料，我就不清楚了～ 不過老實說，我還是習慣油條吃脆的說～XD
- 留言者: daytzong
- Email:
- 網址: http://daytzong.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-02-28 15:41:55
看起來不錯~ 這次返台找了一天去吃中式早餐,整個大滿足!! 這個青島豆漿有機會要去試試~ 因為我老爸就是從青島來的啦~ 有給他親切感 ! 版主回覆：(03/01/2010 05:49:51 PM) 在國外待久了，回台灣很容易一不小心就暴食呴？（我是說我啦～哈！） ED的拔拔的青島人！那肯定對這類的中式早餐很了！ 希望下回能讓ED有個美好的食用經驗啦！
- 留言者: TiNg66
- Email:
- 網址: http://ting66.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-02-28 17:08:24
這韭菜盒料好足喔！ 超飽滿的...流口水了 價目表上甜漿加蛋好妙喔 高雄怎麼沒看過～ 版主回覆：(03/01/2010 05:47:24 PM) 嘿啊～ 這家的韭菜盒子真的有威到我啦！XD 甜漿加蛋 之前也在台北的其他家早餐店看過，不過因為怕喝不慣會浪費食物，到現在我都還不敢嘗試說......>"<
- 留言者: sophieinuk
- Email:
- 網址: http://sophieinuk.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-02-28 21:41:06
現在是英國時間晚上快十點了。 看完文章，害我好想來一份韭菜盒和一杯冰豆漿當消夜。 版主回覆：(03/01/2010 05:45:56 PM) 蘇菲啊～^^ 話說，英國有這樣中國味的早餐可以買嗎？ 我很好奇說......XD
- 留言者: 魯蛋麻
- Email:
- 網址: http://miriam00.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 01:13:16
其實我不太敢吃韭菜盒的說~~ (我也不敢吃水餃.. ><") 但看了妳拍的照片, 餡好豐富說... 看起來是可以去嚐試一下的吶~ ^^ 版主回覆：(03/01/2010 05:42:33 PM) 我雖然沒有特別偏愛韭菜，但超愛水餃的啦！！！XD 這家的韭菜盒子真的用料超豐富的，而且韭菜是給人鮮甜而無嗆味感， 魯蛋麻有機會真的可以嚐嚐哦！^O^
- 留言者: dreamalula
- Email:
- 網址: http://dreamalula.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 01:26:21
韭菜盒子我沒吃過說，因為我不是很喜歡韭菜~~ 燒餅油條偶爾吃還不錯^^，不過我聽過有人可以每天都吃呢！~~ 版主回覆：(03/01/2010 05:40:59 PM) 哇！每天都吃燒餅油條，即使是阜杭的我也沒辦法啦！！ （為身材也為皮膚著想啊～XD）
- 留言者: maniko1078
- Email:
- 網址: http://maniko1078.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 02:44:41
我曾去過阜杭豆漿好吃 好久沒嚐嚐燒餅油條了 覺得現在的早餐店不好吃 版主回覆：(03/01/2010 05:39:54 PM) 是啊～ 以前上班會經過阜杭，三天兩頭就會去排人龍。 老實說他家的厚餅有比之前退步一點（容易焦），不過口感目前還是在我心目中排名第一啦！ 現在很多中式早餐店不知道是不是因為傳承到下一代的關係，手藝有變，沒有以前美味了說...
- 留言者: whitetruffle
- Email:
- 網址: http://whitetruffle.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 05:03:23
價錢真的很親民耶~~ 而且感覺還蠻多好料的!! 喔~~好想吃唷~~ 不過小白也想喝豆漿 最近發現找不到好喝的豆漿呢!! ="= 版主回覆：(03/01/2010 05:37:55 PM) 是啊～ 近幾年我也發現在台北愈來愈難找到好喝的甜豆漿了。 能維持品質不墜的，目前也只想的到阜杭一家。 韭菜盒子真的是物美價廉，絕對值得吃啦！^O^
- 留言者: gashow0915
- Email:
- 網址: http://gashow0915.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 05:36:25
照片中的食物..看起來好像很好吃耶! 不知不覺也有點餓..哈哈XD 版主回覆：(03/01/2010 05:35:59 PM) 哈哈～ 嘿啊～口味跟看起來一樣好吃啦～XD 我自己看了也很餓說.....
- 留言者: homaster
- Email:
- 網址: http://homaster.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 06:11:11
一個25元的韭菜盒! 我好想要吃>////< 我超愛的~可是不知道這家周末有沒有開? 好幫手 版主回覆：(03/01/2010 05:35:20 PM) 有啊有啊～ 這家週末的營業時間也相同哦～ 好幫手可以參考一下那個價目表。 這家的韭菜盒子真的是經濟又實惠，讚啦！
- 留言者: 小咪
- Email:
- 網址: http://blog.yam.com/celia05168
- 日期: 2010-03-01 06:54:18
哇哈哈~~ 小咪在台灣了 不受妳的誘惑啦 明天一早就來去 買五套蛋餅油條吃過癮!!~ : P 版主回覆：(03/01/2010 05:34:19 PM) 親愛的小咪～ 我還在想說最近妳去哪裡了，怎麼天空本站都關閉啊？？ 快回來吧～ 粉思念妳的ㄋㄟ！
- 留言者: 百里幻雲
- Email:
- 網址: http://imaginarycloudsky.blogspot.com/
- 日期: 2010-03-01 07:20:19
幻雨也是蠻喜歡吃燒餅油條浸豆漿吃啦 人間美味. 版主回覆：(03/01/2010 05:33:32 PM) 小天使也愛浸豆漿的吃法說！ 幻雲兄可以跟天使做好捧友啦！^O^
- 留言者: fandywu
- Email:
- 網址: http://fandywu.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 08:13:44
fandy不喝鹹豆漿的原因是：它看起來像嘔吐物......... 韭菜盒子內餡食材放好多~~豆乾還是完整的塊狀~~~ 在台北喔!!!!唉!!!!! fandy只能再等等了~~ 版主回覆：(03/01/2010 05:31:30 PM) 哈哈～ 雖然本版主題是美食，但對於fandy所提到的這件事（鹹豆漿很像.......），我真的是不能同意您更多啦！XD 韭菜盒子的餡料真的很豐富，我和天使都很喜翻縮... 將來一定有機會吃到的啦！
- 留言者: hero0803
- Email:
- 網址: http://hero0803.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 08:46:15
早餐店也能讓艾醬介紹的這麼好 有機會去吃吃看 XD 版主回覆：(03/01/2010 05:27:14 PM) Hero拔～ 有機會一定要試一下的啦！ 韭菜盒子真的讚！
- 留言者: mozaiyang
- Email:
- 網址: http://mozaiyang.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 10:13:24
黑默：喝豆漿的時候真的很容易喝到有焦味的 那感覺好差>///<不知道是因為豆漿難顧還是怎樣 可是黑默自己在家煮不會這樣阿>///<到底怎麼回事 版主回覆：(03/01/2010 05:26:34 PM) 嗯嗯～其實我個人比較不愛有焦味的豆漿。 不過像我有的朋友就喜歡那股焦味啦～XD 像公館有一家很有名的豆花，也是帶有濃濃的焦味，我也不愛啦！>"<
- 留言者: pudding0702
- Email:
- 網址: http://pudding0702.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 10:41:03
只是簡單的豆漿店小艾都能拍的那麼令人口水直流... 哇...很棒呢 版主回覆：(03/01/2010 05:25:02 PM) 哈哈～ 是布丁看得起我啦～～XD 這家的韭菜盒子真的很對味！推！
- 留言者: jun0817
- Email:
- 網址: http://jun0817.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 11:09:24
燒餅油條，我一定要推薦阜航早餐的厚餅蛋 他的厚餅，是我吃過的燒餅，排名第一的！(讚） 版主回覆：(03/01/2010 05:20:15 PM) 親愛的jun～（用力握手） 我也是很愛阜杭的厚餅蛋說！
- 留言者: 泰瑞先生
- Email:
- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-01 12:35:09
感覺韭菜盒子份量不少 來人阿~盒子&燒餅油條個來一套XD 版主回覆：(03/01/2010 05:19:36 PM) 是～是～ 小的馬上差人給您送上～XD
- 留言者: sandrine1119
- Email:
- 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-02 15:40:23
突然覺得很久沒喝豆漿了~~~ 看了好想喝,明天早餐來去買一杯!!^0^ 版主回覆：(03/02/2010 04:16:11 PM) 我明早也要去買豆漿說～一起一起啦！！（手拉手）
- 留言者: jun0817
- Email:
- 網址: http://jun0817.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-02 15:43:14
可惜最近阜航太有名了！(聽說改裝過） 看別人的blog～買個早餐吃要排個一個小時Orz 之前我最多排過一次30分鐘，就快沒耐性了說！ 要我排一個小時吃早餐～還真的要好好仔細完整的想想… 對了對了～我心目中的第二名燒餅 你可以查一下板橋韓老爹！ 它的燒餅也是厚的！我覺得跟阜航有一樣的Fu! 版主回覆：(03/02/2010 04:14:45 PM) 是啊～ 平常日就得排個20分鐘以上，假日就更不用說了～～ 華山市場之前整個大改裝，現在變得很時尚呢！裡面的商家生意都因此便好了～ 板橋韓老爹！筆記下來先！！ 等我週末從嘉義返來再去敗兩個回來吃～^O^ 謝謝Jun的推薦哦！
- 留言者: Dionisia
- Email:
- 網址: http://dionisia.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-03 10:07:55
我理想中的一頓完美早餐是蛋餅+韭菜盒子+鍋貼+水煎包+豬肉餡餅,然後再配一杯熱咖啡~~ 其實有自己試過做韭菜盒子,不過功力不到家,比不上外面賣的, 這家的韭菜盒看起來料超多,好讓人垂涎啊~~>"< 版主回覆：(03/07/2010 06:50:44 PM) 天啊～D姊姊的完美早餐.......也太豐盛了吧！！！！！XD（吃完去秤體重一點也不完美啊！！！） 我覺得韭菜盒子要做得恰到好處，真的很難！（料夠香又不會過油，同時餅皮也要夠味！） 但我相信以D姊姊的功力，假以時日一定會做出令妳滿意的成品啦！！（到時候可以分小的我一口嗎？XD）
- 留言者: shienggg
- Email:
- 網址: http://shienggg.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-03 15:10:06
上次剛好喝到這家的豆漿 一直覺得味道給她有點怪怪 原來那個味道是焦味喔~! 版主回覆：(03/07/2010 06:28:46 PM) 哈哈～恥兄沒發現那是焦味啊！！XD 我常喝到燒焦的豆漿（以前剛開始煮豆漿的時候也會不小心煮焦），所以對焦味比較敏感一點。 那你有吃到韭菜盒子嗎？
- 留言者: lintietie
- Email:
- 網址: http://lintietie.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-05 15:35:02
這家的韭菜盒子看起來好讚喔!!! 唉~誰能夠告訴我臺中好吃的韭菜盒子在哪裡啊? 版主回覆：(03/07/2010 04:07:56 PM) 唉呀～ 我還想說要等大波來為大家解密說～XD
- 留言者: murta
- Email:
- 網址: http://murta.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-06 06:21:50
我也喜歡傳統早餐! 尤其是古早味蛋餅... 韭菜盒可以分我咬一口嗎? 太誘惑我啦!!! >^< 吃不到.... 不過焦味豆漿我不敢喝~ ^^ 版主回覆：(03/07/2010 03:59:18 PM) 我也愛古早味蛋餅ㄟ！！ 怎奈胃容量實在太小，否則我一定會給他大點特點啦！！^O^ 來來，艾小小剝一口韭菜盒子給妳讓妳過過癮哦～（遞） 焦味豆漿我還敢喝，不過基本上能不要就不要啦～哈哈哈哈！
- 留言者: peton
- Email:
- 網址: http://peton.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-03-09 12:37:36
好特別的韭菜盒喔！！ 煎成這樣的色澤就是如此誘人 早餐來上一個真的太享受！！！ 不過我比較喜歡下午吃韭菜盒....... 版主回覆：(03/09/2010 04:24:23 PM) 哈哈～ Peron是擔心早上吃韭菜盒子味道太重嗎？XD（其實是我有自己有這種疑慮啦！） 這家韭菜盒子真的很對我與天使的味，加上價格又十分平易近人，當然是要用力的推一下囉！^O^
- 留言者: 吃漢
- Email:
- 網址: http://thudadai.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-12-10 01:27:43
呵呵~吃漢又來了~ 這家店我今天早上路過 感覺人不少 估狗之後發現你們的部落格就跑進來看啦~~ 阜杭豆漿我也吃過~好吃! 下次來這家吃吃看好了~ (偷偷說:我也很喜歡燒餅油條浸甜豆漿XD) 版主回覆：(12/10/2010 12:55:22 PM) 呵呵~所以這家店是在吃漢的上班(上學?)_路線途中嗎? 這家的生意真的很好,韭菜盒子好吃又便宜~推推! 我~我喜歡脆脆的油條啦~所以你可以跟天使做好捧友~~><"
- 留言者: Mike Gou
- Email:
- 網址:
- 日期: 2012-04-12 00:46:44
韭菜盒子我最愛啦，看到小艾如此大力推薦一定要來去嚐嚐。話說最近我才跑了兩次阜杭豆漿，都錯過了這家青島豆漿…
