即時美味筆記∣ 20110910 三立都會台 至尊美食王
因為今天剛好看到片頭，覺得好像很厲害，所以就破例做了筆記囉！
（但我想這應該是之前重播的啦～）
* 人氣美食 超美味擔仔麵 *
利用甘蔗與雞胸肉長時間（最少12小時以上）熬煮的湯頭，是這家店的最大特色。
其同時也是許多政商名流（如：吳宗憲、宋楚瑜、徐旭東）的最愛！
老闆：張文和
安和擔仔麵
地址：台北市北市安和路2段178號
聯絡電話：02-27369973
營業時間：11:30-24:00
每週日公休
網友食記請點這裡前往參考
* 人氣美食 香濃布袋雞 *
特色：堅持用沙士與鹽清洗豬肚去腥、選用超重放山雞（3斤半-4斤），以及店家的祖傳藥酒。
豬肚主要是用來包放山雞，以避免放山雞經常時間熬煮後肉質破散。
老闆：李富雄
歐鄉村長壽布袋雞
地址：新北市新店區永興路10-1號
聯絡電話：02-26664200 02-26666459
營業時間：11:00-22:00
網友食記請點這裡前往參考
擔仔麵與布袋雞PK的結果是......布袋雞獲勝！！！
（但拿30元的擔仔麵與1500元的布袋雞來對打，免共當然是布袋雞勝出啊！）
* 頂級食材 鰻中之王 鱸鰻 *
鱸鰻達人：賴如通
是說我搜尋「賴如通」，只出現「山水休閒農場」這個地方，但其中好像沒有提到與鱸鰻相關的事情。
而另外搜尋宜蘭縣員山鄉的鱸鰻，則出現了其他的銷售資訊，
所以就一併把兩個資訊附上囉！有興趣的捧友可以自行電話洽詢～
山水休閒農場
http://www.sansui.tw/index1.htm
地址：宜蘭縣員山鄉員山路三段329號
服聯絡電話：03-9231021
手機：0958-995678
料理者：曾於2008年北京奧運廚藝大賽中拿下冠軍的林文隆主廚（田老爺時尚會館）
田老爺時尚會館
地址：宜蘭縣冬山鄉珍珠村永鎮路11號
電話：03-9585128
* 頂級食材 日本國寶 噶葛瑪蘭豬 *
這是可以媲美日本鹿耳島黑毛豬（六白）的頂級豬肉～
一個月只有一～兩頭的供應量，也太珍貴了吧？好想吃喔！
純天然飼養，並在小豬豬的飲水中加入酒糟，以增加肉質的鮮甜度。
因為一個月產量有限，所以想吃必須兩個月前預定喔！
養豬達人：許文騰
宜陽牧場
地址：宜蘭縣冬山鄉得安村內湖一路12號
聯絡電話：03-9546969 03-9511879
料理者：2009年獲得法國藍帶騎士勳章的戴于益主廚（宸上名品飯店）
宸上名品飯店
http://www.xn--fhq79lppaz6tdydp49i.tw/main.php
地址：新北市中和區中山路二段311號
聯絡電話：02-22433339
