【台北大安區】麻辣壹號店-母親節限定套餐上市，海陸皆有太享受！
孩子們～一年一度的母親節快到惹～
又該是帶麻麻吃好料孝敬媽媽
（順便滿足自己口腹之慾）的時候啦！
之前曾分享過的「麻.辣壹號店」
今年特別推出母親節限定套餐，
食材海陸皆有且超高檔，
熱愛鍋物/麻辣鍋的朋友不妨納入考量吧！
麻.辣壹號店
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/1.one.first
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：02-27022033
營業時間：11:30-21:30
最近因母親節的關係接到許多美食邀約，
但老朋友也知道我平日工作繁忙，
外加最近體重又不聽使喚直直升，
為了身材顧只能忍痛一個接一個往外推。
這家麻辣壹號店由於之前吃過覺得很不錯，
燈光美氣氛佳食材用料也夠水準，
我便決定應邀再訪啦！
環境部分其實我在先前的食記就詳細分享過，
（麻辣壹號店一訪：http://goo.gl/WC2NqW）
怕有人懶得點去參考先前的分享，
我還是簡單介紹一下吧！
一樓空間以四人座大桌為主，
桌與桌之間皆做有區隔，保有一定的隱密性。
我自己是最愛落地窗旁這桌，
因為可以觀察路人走來走去很有趣～
（對我就是愛觀察路人，這嗜好很詭異對吧哈哈哈！）
若聚餐人數多的話可以地下室也有大包廂可選，
店內提供兩間包廂，每間低消1萬元，
目前沒有使用時間限制，揪甘心捏～
一入座服務人員立馬送上醬料與菜單，
醬料部分與先前相同，
有內附蘿蔔泥的和風沾醬，
以及超辣超帶勁的剁椒醬油，
另還附上一份新鮮金桔供加入和風醬調味之用。
一般餐點內容有興趣的朋友請參考
初訪食記（http://goo.gl/WC2NqW），
我就直接跳主題分享這次的母親節套餐囉！
今年麻辣壹號店推出的
母親節套餐分成雙人與四人兩種，
可依人數與預算挑選適合的餐點內容。
這回我與好友就僅兩人用餐，
理所當然就是點雙人套餐啦！
但由於我這人爆炸鳥胃，
餐點才上到一半就吃飽了！超沒用！
但還好之前吃過他們家的套餐有經驗，
這回我特別邀有大食怪外號之稱的好友同行，
有她幫忙下我整個輕鬆多啦～
（可惡的是我朋友明明吃很多但卻比我還瘦！）
前菜有兩種「蜜汁聖女」與「和風嫩白玉」可選，
蜜汁聖女先前我就吃過，
冰涼酸甜還帶洋蔥嗆辣香，十分美味～
「和風嫩白玉」是店家推出的新菜，
嫩香豆腐淋上特製醬汁，
再點綴以鹹香鮭魚卵與整隻去殼大蝦及新鮮蘆筍，
清爽開胃，完全懶人聖品啊！
依慣例點昆布+麻辣組合的鴛鴦鍋～
我個人還蠻愛他們家的麻辣湯底，
以豬骨搭配多樣蔬果、辣椒熬製，
初入口會覺得麻辣十足，
但這股麻辣勁只會在口中短暫停留，
接著取而代之的則是蔬果的甘甜味～
他們家的麻辣湯底辣度可選，
個人建議可先從小辣品嚐起，
再決定是否增加辣度喔！
他們家的麻辣湯底還有一點很特別，
就是除了常見的鴨血與百頁豆腐外，
還另加入白蘿蔔，
鴨血鮮彈、百頁豆腐入味軟綿、
白蘿蔔口感細緻甘甜多汁，吃來超過癮的啦！
套餐內附的現打冰沙，我們請店家先送上，
天熱喝了舒暢順便還能解辣！
這天店裡提供洛神花與蜂蜜檸檬兩種選擇，
我與好友點了各一共享。
兩者相較之下洛神花的酸度較高，
我嗜酸所以把票投給洛神花，
至於好友則愛酸甜兼具的蜂蜜檸檬多！
喔對了這冰沙還蠻大杯的，
我個人是蠻建議可以請店家先上搭配鍋物品嚐，
時間較充裕喝起來會輕鬆些喔！
兩人份的蔬菜盤～
內裡都是天然食材無加工火鍋料，
雖說樣式不多但份量算有誠意！
可惜青江菜我不愛啦哈！
（我人生很不挑食唯獨極不愛青江菜搜哩～）
主食有越光米、日本寬冬粉，
以及讚岐烏龍麵三種可選，
我自己還蠻愛他們家嚼勁十足的寬冬粉，
之前吃過的越光米口感也很讚，
但好友比較愛烏龍麵，就點囉！
主餐上桌啦！
麻辣壹號店的母親節限定雙人套餐
在主餐部分提供有美國濕式熟成牛小排、
美國極黑嫩肩小排、匈牙利松阪豬，
及伊比利梅花豬四種選擇，可依喜好任選兩種。
這回我們點了嫩肩小排與伊比利梅花豬各一，
那色澤！那油花！光看就覺得美味！
火速拍完照趕緊趁鮮送下鍋涮來吃吧！
嫩肩小排油嫩軟甜、
伊比利梅花豬油脂豐潤、肉香甜多汁，
兩種都好吃的要命啊啊啊啊啊！
陸地篇的主餐嗑完，
海鮮類主餐緊接著上場～
北海道鱈場蟹、日本生食級鮮干貝、
蛤蜊、白蝦、鯛魚片，
這五樣食材不用花心思挑選，
店家一次通通送上桌來給你們品嚐！
兩人份的母親節套餐內含半隻北海道鱈場蟹，
外加6大尾白蝦、10顆大蛤蜊、
2大塊北海道生食級干貝（對切成4塊），
以及數片鯛魚片，這份量想不吃飽也難！
每回吃鱈場蟹除了怕吃到不新鮮的，
還有一種狀況如果碰到也會覺得嘔，
就是外表看起來很大隻但煮完肉只剩一瞇瞇，
也就是所謂「含肉率低」（疑似灌水）的那種。
好不容易存了錢請麻麻來吃大餐，
如果吃到不實在的食材那就太沒面子啦！
麻辣壹號店提供的鱈場蟹雖然是生凍的，
但鮮度沒問題、汁多肉甜，
含肉率也相當之高，
內裡的蟹肉下水煮熟幾乎都沒什麼縮捏！
干貝也是實實在在，
煮完的大小就跟下鍋時差不了多少！
有一點要特別提醒的是，
這干貝雖然是生食等級，
但由於是與其他海鮮食材一起盛盤上桌，
所以還是要煮熟才可以吃喔！
白蝦肉質緊實、鮮度甜度也是沒得挑剔～
（只是我忘了拍搜哩！）
至於蛤蜊則是沙吐的乾乾淨淨，
肥美碩大吃著就覺心情好！
餐後水果與甜點也不馬虎，
以英式下午茶方式呈現，精巧細緻。
新鮮水果每個給處理成一口大小方便品嚐，
柳橙、蘋果、葡萄本身皆帶一定甜度，
若想吃的更甜一些，
可選擇淋上店家另附的蜂蜜食用。
另外這道甜點更誇張！
是利用派皮捏製出來的玫瑰花！
有這道甜點的好處是不用另外買花，
這朵直接獻給麻麻，
享受美味之餘還能省下買花財，
何樂而不為哩？
餐後也別忘了上個洗手間再離開，
因為他們家的化妝室布置不一般，
不僅有貴氣擺飾，
甚至還裝了台空氣清淨機在裡頭維持空氣品質，
人家裝潢的這麼用心，不用一下説不過去啊！
麻辣壹號店乍看會覺訂價似乎不便宜，
但餐廳不論整體環境布置、人員服務，
或者食材選用與料理，都有一定的品質，
如果母親節安排帶麻麻來用餐，
應該不會讓麻麻失望的啦！
（餐後甜點還可以省下一筆買花財咧～）
只不過店內座位不算多，
朋友們如有興趣的話最好趁早出手訂位囉！
另外最近店家為了回饋網友，
也特別在粉絲專頁舉辦活動，
只要參加就有機會免費品嚐本文中
分享的母親節限定雙人套餐（價值3,680元）！
或可一人獨享的海陸單人套餐（價值1,680元），
朋友們若有興趣，也可移駕以下訊息參加喔！
（活動方式以店家公告為準）
麻.辣壹號店
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/1.one.first
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：02-27022033
營業時間：11:30-21:30
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