【香港尖沙咀美食】Lady M - 來自紐約的人氣千層蛋糕，台灣旗艦店2017/2/27開幕！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
8/15/2016 |
標籤分類 :
千層蛋糕
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Lady M
Lady M 台北
Lady M 台灣
Lady M千層蛋糕
Lady M 這名字，
相信甜點控一定不陌生！
其名聲之響亮，就連公司裡跟我不很熟，
但我知道他不是甜點控的男同事（這句有繞舌），
都叫的出「Lady M」這名字，
還知道他們家有名的是「千層蛋糕」！
（因為前陣子 Lady M 旋風來台大家都在聊）
就憑這幾點，就讓我決定此生一定要吃一次
「Lady M」啦！
才開頭我就講了五次 Lady M，
原本不認識這品牌的現在也該知道了吧？XD
Lady M
尖沙咀店地址：香港九龍尖沙咀廣東道3至27號，
海港城海運大廈2階OT215K號舖
電話：+852-28732356
營業時間：週日～週四 10:00-21:00
週五～週六 10:00-22:00
Lady M 台灣旗艦店
地址：台北市光復南路240巷26號
（捷運國父紀念館站2號出口）
營業時間：11:00-21:00
Lady M Taiwan 晶華店
地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間：12:00-21:00
開放排隊時間：11:00
Lady M 台灣旗艦店
地址：台北市光復南路240巷26號
（捷運國父紀念館站2號出口）
營業時間：11:00-21:00
Lady M Taiwan 晶華店
地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間：12:00-21:00
開放排隊時間：11:00
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＊2017/2/23補充＊
心心念念許久的 Lady M 旗艦店
終於要在2017/2/27開幕啦！
地點就選在國父紀念館附近，
（捷運國父紀念館站2號出口）
228連假開幕勢必會引來爆量人潮，
要衝的朋友可得先做好心裡準備囉！
目前得知旗艦店共有40個座位，
不提供訂位想吃只能現場排隊，
餐點僅限內用不提供外帶服務，
用餐時間限60分鐘，
並有每人350元+10%低消限制。
內用每人限點6片蛋糕，口味不限，
未滿6片其餘片數可外帶，
但依現場庫存數量為主。
現場採登記候位制，
將在可入店前15分鐘電話通知，
通知後人數到齊方可入場，
逾時視同放棄。
至於蛋糕口味除了晶華店有的
法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、
香草巧克力棋格蛋糕、草莓海綿蛋糕、
栗子核桃蛋糕，以及起司雲朵蛋糕，
另還會有法式香蕉千層酥、紅絲絨蛋糕、
抹茶慕斯蛋糕、生巧克力蛋糕、
覆盆子巧克力蛋糕，及巧克方千層蛋糕。
除蛋糕外現場也有咖啡及茶飲
可供點選搭配，
另預計3月開始將提供輕食料理。
Lady M 台灣旗艦店
地址：台北市光復南路240巷26號
（捷運國父紀念館站2號出口）
營業時間：11:00-21:00
（數量有限，售完為止）
註：提供現金與信用卡兩種結帳服務
＊201701補充＊
＊2017/2/7補充＊
情人節前夕計畫前往香港的朋友，
有福了！
因為香港 Lady M 近期推出
情人節限定，只在香港發售的
玫瑰千層蛋糕喔！
這個情人節限定的口味在中環、
銅鑼灣，及尖沙咀三間分店都買的到，
有興趣的朋友不妨試試囉！
海港城店是 Lady M 進軍香港的頭家分店，
早上剛開店去報到頗清幽，
到了下午就變成這幅模樣了～
Lady M 的蛋糕櫃分成內用與外帶兩區，
奉上菜單供參考，
點好餐拿了號碼牌，
下次再吃到 Lady M 不知會是何時了～
浪漫的法國玫瑰鮮奶茶是朋友推薦必點，
法國玫瑰鮮奶茶風味還蠻自然，
接著準備進攻本次的重頭戲，千層蛋糕囉！
好愛這給煎的金黃的薄香餅皮～
Lady M 的千層蛋糕作工確實精緻，
抹茶千層蛋糕的評價也不錯，
蛋糕內裡的鮮奶油亦用抹茶粉加以調味，
充滿濃郁伯爵茶香的伯爵茶千層蛋糕
伯爵茶千層蛋糕表面還點綴以
經典原味千層蛋糕算是他們家的招牌必點，
此外我個人是建議若有機會來吃 Lady M，
俗話說好酒沉甕底好戲在後頭，
內裡新鮮香蕉切塊熟度與甜度剛剛好！
明明本身不是特愛吃甜點的人，
心心念念許久的 Lady M 旗艦店
終於要在2017/2/27開幕啦！
地點就選在國父紀念館附近，
（捷運國父紀念館站2號出口）
228連假開幕勢必會引來爆量人潮，
要衝的朋友可得先做好心裡準備囉！
目前得知旗艦店共有40個座位，
不提供訂位想吃只能現場排隊，
餐點僅限內用不提供外帶服務，
用餐時間限60分鐘，
並有每人350元+10%低消限制。
內用每人限點6片蛋糕，口味不限，
未滿6片其餘片數可外帶，
但依現場庫存數量為主。
現場採登記候位制，
將在可入店前15分鐘電話通知，
通知後人數到齊方可入場，
逾時視同放棄。
至於蛋糕口味除了晶華店有的
法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、
香草巧克力棋格蛋糕、草莓海綿蛋糕、
栗子核桃蛋糕，以及起司雲朵蛋糕，
另還會有法式香蕉千層酥、紅絲絨蛋糕、
抹茶慕斯蛋糕、生巧克力蛋糕、
覆盆子巧克力蛋糕，及巧克方千層蛋糕。
除蛋糕外現場也有咖啡及茶飲
可供點選搭配，
另預計3月開始將提供輕食料理。
Lady M 台灣旗艦店
地址：台北市光復南路240巷26號
（捷運國父紀念館站2號出口）
營業時間：11:00-21:00
（數量有限，售完為止）
註：提供現金與信用卡兩種結帳服務
＊201701補充＊
原本預計一月下旬進駐台灣的Lady M，
現在確定會提前到2017/1/12，
於晶華酒店設立台灣首間分店喔！
Lady M Taiwan 晶華店
地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間：12:00-21:00
開放排隊時間：11:00
Lady M Taiwan 晶華店
地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間：12:00-21:00
開放排隊時間：11:00
＊2017/2/7補充＊
情人節前夕計畫前往香港的朋友，
有福了！
因為香港 Lady M 近期推出
情人節限定，只在香港發售的
玫瑰千層蛋糕喔！
這個情人節限定的口味在中環、
銅鑼灣，及尖沙咀三間分店都買的到，
有興趣的朋友不妨試試囉！
＊以下為2016/8/15食記＊
這趟香港行選擇入住海港城上頭的港威酒店，
有小部分原因就是為了下樓即可達的 Lady M～
看我這理由或許會有人想問，
啊中環、銅鑼灣也有 Lady M，
而銅鑼灣那家甚至還是旗艦店，
除了千層蛋糕之外還兼售鹹食，
何必鍾情海港城的 Lady M？
好的如果有人真的這麼搞猜疑那我就回覆一下，
嗯啊簡單來說就是因為夏天去香港也很熱，
還可能跟我這次一樣很衰碰上颱風來下暴雨，
所以白天我想盡可能在室內，
不想為了吃東西買東西跑來跑去啦！
（且我這人只要一熱就會食慾全消）
-閒聊時間結束以下進入正文-
距離上回到訪香港已是一年前的事了，
為避免我跟時代潮流脫節，
來之前我有問了身邊幾個到過海港城的朋友，
說我這回就住海港城上面，
他們有沒有推薦去海港城必吃必買啥？
談到必買沒幾個人比我會買（不要臉）
自然也答不出所以然，
至於必吃，則是清一色都跟我說
海運大樓裡有家 Lady M，
我若還沒吃過就去試試吧！
於是乎我就來了～
海港城店是 Lady M 進軍香港的頭家分店，
隨著中環店與銅鑼彎旗艦店陸續開張，
有分散掉不少人潮。
雖說現在排隊盛況不若以往，
但若過了中午才來，想內用，
通常還是得排上好一陣子滴！
（主要是這裡內用座位也不多）
早上剛開店去報到頗清幽，
座位選擇很多愛坐哪就坐哪～
到了下午就變成這幅模樣了～
住海港城樓上的好處就是三不五時可以
路過店面監視排隊狀況！XD
Lady M 的蛋糕櫃分成內用與外帶兩區，
內用的部分只會先切出一小角秀斷面，
剩餘部分就是現點現切，以維護蛋糕口感。
至於外帶區則是開門時就做好切片處理，
並以透明塑膠紙包覆，
目的除了想加快後續作業速度，
也應該有部分是為了保持蛋糕的濕潤度。
奉上菜單供參考，
請記得單位是港幣，不是新台幣喔！
至於 Lady M 在紐約、香港、新加坡...等地
的訂價差多少？有興趣的朋友可自行前往
Lady M 官網比價換算～
（價差會受匯率變動影響所以我懶的精算）
點好餐拿了號碼牌，
跟朋友聊個小天悠閒等蛋糕送上桌囉！
下次再吃到 Lady M 不知會是何時了～
這回當然要把握機會一口氣多點幾個啊！
三人點了5片蛋糕外加兩杯飲品，狂吧？
浪漫的法國玫瑰鮮奶茶是朋友推薦必點，
另杯冰美式則是我特別點來搭配蛋糕用的，
因為來之前就有朋友告誡我說
Lady M 的蛋糕對我來說可能會略偏甜，
而我又一口氣點那麼多個，
當然得叫杯無糖外加略苦的咖啡解甜膩啦！
法國玫瑰鮮奶茶風味還蠻自然，
不會給人過度香精感。
只是我這人素日不愛玫瑰特調飲品，
所以請容我飲料部分跳過不多加著墨。
（冰美式表現也是中規中矩）
接著準備進攻本次的重頭戲，千層蛋糕囉！
這回我們共點了「原味千層蛋糕」、
「抹茶千層蛋糕」、「伯爵茶千層蛋糕」、
「法式香蕉千層酥」，
及「士多啤梨千層蛋糕」五款。
及「士多啤梨千層蛋糕」五款。
（士多啤梨＝草莓，Strawberry）
好愛這給煎的金黃的薄香餅皮～
會喜歡吃千層最主要也是
因為這層層疊疊、色澤誘人的薄餅兒！
Lady M 的千層蛋糕作工確實精緻，
超薄煎餅（Crêpes）與厚鮮奶油層層疊疊，
視覺上就給人十足賞心悅目之感。
不過就Crêpes的薄度來說我個人是
覺得不久前吃過的台南深藍也不輸它就是了。
這回我們點的幾款蛋糕這有支持者，
朋友其一覺得草莓千層蛋糕最好吃，
因為頂層新鮮草莓的酸度剛好可中和掉
大量鮮奶油偏甜所可能造成的膩口感。
抹茶千層蛋糕的評價也不錯，
上頭抹茶粉香氣濃郁、微苦不澀口。
蛋糕內裡的鮮奶油亦用抹茶粉加以調味，
但不知是否因為怕抹茶粉帶苦味而增加了
鮮奶油的糖份？總之當天全數人都一致認為
這款抹茶千層的鮮奶油餡甜度是各款中最高的。
充滿濃郁伯爵茶香的伯爵茶千層蛋糕
另為同行友人的心頭好～
我個人因為不大愛伯爵茶的風味所以只僅
小小品嚐了一口，感覺也是甜度偏高。
伯爵茶千層蛋糕表面還點綴以
愛心型狀的矢車菊花花瓣，
女性朋友們看了應該都會忍不住心花朵朵開吧？
經典原味千層蛋糕算是他們家的招牌必點，
薄餅口感軟Q、奶油餡綿滑細緻，奶香醇濃，
Lady M 的千層蛋糕淺嚐確實會給人驚豔感，
但若像我們這樣「吃過量」，很難不膩啊！
此外我個人是建議若有機會來吃 Lady M，
可盡量走快快吃快快拍的路線，
若像我這樣拍了很久很久才吃，
不僅會影響奶油餡的口感，
也使其甜度因此而更明顯～
吃多自然也更容易覺得膩口啦！
（所以結論是我們不對我們放太久）
俗話說好酒沉甕底好戲在後頭，
最後上場的這款是當天讓我吃到最尬以的，
就是這造型頗為特別的「法式香蕉千層酥」啦！
會愛它的最主要原因是外層那略帶
鹹香奶油滋味的香酥千層派餅。
內裡新鮮香蕉切塊熟度與甜度剛剛好！
香草海綿蛋糕軟綿濕潤，
原味鮮奶油餡雖亦偏甜，
吃來感覺卻較前幾款蛋糕來的清爽些～
這款我真的好愛啊！大推！
明明本身不是特愛吃甜點的人，
這回竟發狂點了一堆蛋糕來吃，
而且各個都是充滿濃厚鮮奶油的蛋糕兒！
若不是衝著 Lady M 的超高人氣，
平日我們可是不會如此瘋癲的啊！
總的來說我跟好友們一致覺得
Lady M 的蛋糕著實細緻也確實好吃，
但若像我們一樣不嗜甜的朋友，
誠心建議還是適量就好，
也比較不傷荷包啦！
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