【台北松山】陳家涼麵-24小時供應好料，早午晚餐兼宵夜攏總包！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
8/23/2016 |
標籤分類 :
台北美食
台北涼麵
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松山美食
松山涼麵
陳家涼麵
前些天跟同事聊到台北有啥好吃的涼麵，
我才驚覺唉呦喂呀～
本人縱橫部落格界數千日，
（講的好像很久其實也才幾年）
竟然很少分享涼麵的食記！
正巧昨兒個早上拜訪的客戶附近就有家
名氣震天響、24小時全天候營業，
聽說有緣還能碰到明星出沒的陳家涼麵，
便決定趁這機會吃好料去啦！
陳家涼麵
地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號
電話：02-27660171
營業時間：24 hrs
很少分享涼麵不代表我本身沒在吃涼麵，
其實早期有一陣子我工作偏業務性質，
夏天在外頭跑熱的要命，
三不五時就會到涼麵店「呷涼」消暑，
或許是那時還沒開始部落格寫作就吃到有點斷根，
後來開始寫格也就不會想特別拓展涼麵這一塊。
位於台北松山南京東路小巷裡的陳家涼麵，
算是我吃過的涼麵裡較鍾愛的一家，
既然有心想重拾對涼麵的熱情，
挑家曾吃過也覺不錯的來做為開端，
也能避免我這被燃起的愛火又速速被熄滅吧哈！
是說陳家涼麵的店面不很顯眼，
尤其大白天裡若沒特別注意，
走過路過還真的挺容易錯過的。
來這兒記得先點餐，自取涼麵，
湯隨後會由服務人員送上，
來過幾趟都是夏天，肉粽停售所以沒吃過，
據聞他們家提供的是南部粽，
口味不錯，之後若有機會再來試試嚕！
店內環境還算簡潔乾淨，
但空間略顯狹窄，
用餐時一不小心就會跟後頭的人背貼背～
所以之前我來這兒都是買了外帶回車上吃居多。
此外，除了方才價目表上的料理，
店內也有幾款小菜可供自取，
拿了之後服務人員會再來收錢。
這回跟同事點了涼麵一大一小、
兩碟小菜，及一碗三合一味噌湯分食。
涼麵+三合一是許多人來此的標準套餐點法，
陳家涼麵的三合一味噌湯口味還不錯，
我這人平時不大愛喝味噌湯，
但他們家的味噌味道不過濃，
我個人是還能接受囉！
筍絲爽脆、豬頭皮鮮Q，
兩款我與同事都覺得還蠻好吃的，
豬頭皮本身調味不重，
可用小菜櫃旁的醬油膏增加鹹度。
三合一湯內裡有兩大顆香菇貢丸、
蛋花，及些許豆腐塊。
香菇貢丸肉味香濃、鮮彈多汁，
但香菇風味不大明顯。
蛋花是先打入生蛋汁，
再沖以熱味噌湯而成，嚐來澎鬆滑順，
我自己是很愛這樣的口感呈現。
至於味噌湯底本身則是偏清淡路線，
味噌風味不濃，正合我意～哈！
一碗要價45元我同事覺得略貴，
但以我自己在天龍國走跳的經驗，
是覺得還算OK啦！
主角涼麵上場嚕！
陳家涼麵的麵條是手工製，
煮熟後以電扇而非冷氣吹涼，
口感較一般市售涼麵來的更為紮實富嚼勁。
至於醬料除了麻醬、醬油、蒜、醋之外，
還另淋上自家熬煮的冰糖水，
使其風味層次顯得更濃厚些。
這一切看下來沒吃過的朋友可能會覺得哇賽！
陳家涼麵的涼麵聽起來好像不得了的厲害！
其實說真的也就是比較好吃的涼麵啦！
截至目前為止我自己吃過的涼麵是
還沒出現那種我一嚐會覺得飛上天的美味，
啊如果朋友們口袋裡有這樣的涼麵名單，
也請不吝分享給我嘿！
在我內心陳家涼麵最勝在於
全天候24小時營業，
不論早、中、晚，或宵夜，
隨時想吃來這兒就有好料能解饞，
且口味也有一定水準，
吃了不容易覺得踩雷失望就是囉～
餐後走到巷口發現有家丸作食茶，
讓我頗為欣喜！
因為聽聞他們家有款新珍珠，
是神奇寶貝的寶貝球造型，
我便趕緊揪同事來去買啦！
結果臨到櫃臺要點餐，
才知道那個寶貝球珍珠還沒上市～
但人都站在櫃臺了不點也不好意思，
就隨意叫了杯大杯的焦糖珍珠鮮奶來喝啦！
約700c.c.的焦糖珍珠鮮奶，
要價85元，老實說我覺得蠻貴的！
之前在網路上有看到不少分享文大讚
他們家的飲料很厲害，
（先自首，我是看標題，文章沒點進去看過）
這天或許是我點錯口味了，
雖然知道焦糖是當天現熬、
珍珠也走每日現做健康無添加路線，
但我喝起來就是沒什麼fu，
且甚至覺得嚐到有點「鹹鹹」的味道，
整個就是很不搭嘎～囧
（所以說事前多做功課真的很重要啊！）
雖然這回在丸作食茶有點踩到X，
我還是很沒用的想說再給他一次機會，
因為寶貝球珍珠實在太可愛了啦！
（我這人果然很外貌協會哈哈！）
陳家涼麵
地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號
電話：02-27660171
營業時間：24 hrs
丸作食茶
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