2015年1月29日 星期四

九州鬆餅 九州パンケーキカフェ 想吃請趁早排隊 ∣ 食記 台北 松山區【捷運松山線美食】

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/29/2015 | 標籤分類 :

 0 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

九州鬆餅 九州パンケーキカフェ

Kyushu Pancake Café Taiwan

官網:http://www.kyushu-pancake.com.tw/

地址:台北市松山區富錦街413號

電話:02-27495253 02-27662010

營業時間:週一~週五 11:00-21:00

週六、日及例假日 09:30-21:00

文末有重要補充

***************************

 

號稱「全日本最好吃的鬆餅」的

九州鬆餅 九州パンケーキカフェ Kyushu Pancake Café

於今年在海外開了第一家分店,

地點就選在台灣台北民生社區!

 

光聽到「來自日本」就已吸引許多台灣人的目光,

再加上「全日本最好吃的鬆餅」這稱號,

又讓更多人感覺似乎是非吃不可啦!

 

前些天得知九州鬆餅將於1/27 正式營運的訊息,

我馬上打電話去店裡詢問店家有無提供訂位服務,

店家說有,我便順勢訂了 1/28 前往用餐嚕!

 

抵達時店家尚未開始營業,店前卻已是滿滿人潮,

後來詢問服務人員才知道,店家目前除電話訂位外,

也保留近一半座位給現場候位的客人,

採登記制,只要跟負責的服務人員報上

候位資訊,接著就是等通知了。

基本上店家會告知大約等候時間,可安排入座時

會現場呼叫,找不到的話會撥手機通知。

在FB粉絲專頁分享時網友問到平均候位時間,

這部分我離開時有詢問店家,

大概需要2~3小時喔!(驚)

1 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

入口處的櫥櫃上展示有九州鬆餅使用的各式原料,

另也有關於九州鬆餅的製作說明。 

這部分在菜單上也有詳細介紹喔!

店裡也有販售鬆餅粉,

喜歡的話可以買回家自己DIY囉!

店家還打算在今年第二季成立鬆餅教室,

教導大家如何製作美味鬆餅~

5 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

正式營業的第二天,

九州鬆餅創辦人村岡浩司先生仍坐鎮現場。

村岡先生是宮崎縣知名壽司店「一平壽司」的社長,

除了壽司與鬆餅,他還經營有蕎麥麵店。

據報導其之所以會涉足鬆餅事業,

主要是本身對農業有興趣,想推廣九州農業,

加上小時母親經常做鬆餅給他吃的甜蜜回憶,

才促使他決定以這樣的方式來推廣九州的農產。

6 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

我個人還蠻喜歡店內的裝潢風格,

和洋兼具,給人溫馨雅緻的感覺。 

2 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

3 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

店內提供的座位不多,據聞僅36個。

4 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

好喜歡他們家洗手間的設計風格哩!

真想整組複製到我未來的新家~

7 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

店內有提供免費 Wi-fi ,

三月份起店內用餐時限為1.5個小時。

8 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

點餐前服務人員先行詢問是否需要介紹餐點。

他們家服務的還蠻勤的,

很多時候經常一個「眼神交流」,

服務人員就會趕緊飄到身邊來問需要什麼服務?

9 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

菜單第一頁看起來就很厲害!

主要是介紹九州鬆餅的「鬆餅」本身使用的各式素材,

其以大分縣產小麥、宮崎縣產發芽玄米、

鹿兒島縣產梗米、長崎縣產糯黍、佐賀縣產胚芽押麥、

熊本縣產紫米,及福岡縣產紅糯米,製成九州七穀原味鬆餅粉。

主打原料 100%來自九州七大縣,

光看就讓人覺得好像不吃不行~~

10 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

甜鬆餅部分店員主推九州七穀原味鬆餅

說是比較能夠充分品嚐穀物的原始風味。

但我這人是草莓控,所以當然是想也沒想的

直接就點了莓果鬆餅啦!

11 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

鹹鬆餅系列店員說義式蕃茄肉醬鬆餅是最受歡迎的, 

我跟友人在鹹鬆餅部分考慮很久,

因為我是比較想吃班尼迪克蛋鬆餅

但友人聽到義式蕃茄肉醬鬆餅「最受歡迎」就想點,

最後還是我妥協選了肉醬鬆餅。

結果朋友後來看到隔壁桌點的班尼迪克馬上後悔,

因為感覺班尼迪克蛋鬆餅看起來比較美味!哈!

12 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

沙拉看起來頗可口,

原本我們想點,但服務人員很有良心

馬上提醒說這個份量比較大,

如果點了怕是吃不完,我們就放棄囉!

(服務人員建議每份沙拉可供2~3人分食) 

13 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

法式鬆餅吐司系列看起來也不錯,

但朋友說看起來歐嚕嚕她不愛,

所以這頁一開始就直接跳過~(笑) 

14 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

台灣獨賣的格子鬆餅系列,

在台灣我們聽到鬆餅,大多時候

第一個就是想到這種格子狀的,

這部分九州鬆餅也特別入境隨俗

針對台灣市場推出格子狀鬆餅。

可惜我們用餐的這天

機!器!故!障!所!以!沒!賣! 

15 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

飲料部分得選擇也頗多,

其中店員特別推薦日式抹茶思慕昔。

點一份主餐+90元可搭配一杯飲品(150元內),

若超過補差額即可。

16 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

17 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

朋友的奇異果思慕昔與我的日式抹茶思慕昔

兩款口感皆像奶昔般綿而滑順,

朋友的奇異果上頭加了味道頗人工的果醬,

我倆都不大喜歡,但奇異果思慕昔本身是新鮮的。

日式抹茶思慕昔使用日本進口宇治抹茶粉製成,

香氣濃厚,但甜度略高一些。

18 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

我的莓果鬆餅來啦!(旋轉)

這款是以三片鬆餅搭配新鮮草莓、

綜合莓果、香草冰淇淋、莓果醬、

卡士達醬,以及鮮奶油製作而成。

19 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

香草冰淇淋是當天的大敗筆,

感覺似乎是有退冰再結冰過,

內部出現大量冰晶。

請教店員得知他們家使用的是大廠牌明治,

而非自家製作的冰淇淋,

由此判斷應該是冷凍保存的過程出了問題。

這部分我們有跟店家反應,

希望未來會改善囉!

一份 280元+10% 的鬆餅實在不便宜,

吃到這樣品質的冰淇淋會讓人蠻倒彈的。

20 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

鮮奶油清甜不膩口,與微酸草莓、

莓果,及莓果醬一起搭著軟Q鬆餅吃,

滋味相當不錯!

我還蠻喜歡他們家的莓果醬,

風味自然醇厚,酸甜比例抓的剛剛好。

草莓部分使用的是當季的台灣產草莓,

酸酸甜甜口感新鮮,超好吃~ 

21 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

朋友的義式蕃茄肉醬鬆餅。 

鬆餅搭配肉醬的方式我還是頭一次嘗試,

由於本身不喜蕃茄也不愛肉末,

平常就很少點義式蕃茄肉醬類的料理,

所以這天朋友點的這道我也僅嚐了兩口,

大致感想是肉醬微鹹微辣,蕃茄香十足,

整體表現中規中矩囉!

22 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

肉醬鬆餅盤裡搭配有小份鮮蔬沙拉,

鮮度夠,但口感與我期待的有落差。

23 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

這天讓我感到最驚豔的算是雞蛋,

香氣濃郁且蛋黃口感全不乾澀,

搭配鹹香培根風味超讚!

只不過培根以及雞蛋好像都是選用台灣的,

而非日本進口的哩~(挖愛歹丸~) 

25 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

為了品嚐主角鬆餅的原始風味,

這天我們特別挑了塊出來分食。

鬆餅中的穀物顆粒清晰可見,

香氣吃來較一般鬆餅更濃郁自然些,

口感則是軟Q中還帶微微的黏牙感。

24 九州鬆餅 Kyushu Pancake cafe

 

這天兩人結帳金額共825大洋,頗高的,

對比餐點內容與品質,老實說讓我們有些失望。

但好加在店裡的服務人員都很親切周到,

有加了不少分,所以未來若有機會,

我應該還是會去試試他們家的原味鬆餅啦!

 

順道一提,離開時聽到有客人上門點外帶,

才知道目前店家也有提供外帶服務,

但外帶品項限九州七穀原味鬆餅以及

九州經典牛奶鬆餅,我個人是覺得以這價位,

還是坐在店裡吃比較有價值感,

但若朋友們想品嚐 100% 日本九州穀物製成的鬆餅,

卻預約不到也不想現場排隊,不妨考慮外帶囉!

 

*
20150130 補充 *

就在我發出本文的同一天下午,

九州鬆餅在它們的粉絲專頁貼出公告,內容是

「即日起暫時停止外帶,開放外帶的日期會另行公佈。」

「即日起暫時停止外帶,開放外帶的日期會另行公佈。」

「即日起暫時停止外帶,開放外帶的日期會另行公佈。」

以及

「網路及門市販售的九州鬆餅粉已完售,開放訂購日期會另行公佈。」

「網路及門市販售的九州鬆餅粉已完售,開放訂購日期會另行公佈。」

「網路及門市販售的九州鬆餅粉已完售,開放訂購日期會另行公佈。」

(因為很重要所以各說三次)

我只能說,有看到本文搶到外帶機會,

以及買到鬆餅粉的朋友真的很幸運!

至於「外帶服務」跟「鬆餅粉」要等到何時,

只能等候店家粉絲專頁公告啦! 

 

* 20150220補充 *

三月起店家的服務規則又調整囉

內容如下圖所示(圖片來源為店家FB粉絲專頁)

最主要調整的方向應該算是候位登記的方式,

之前原本是早上去就可以登記全天時段,

3/1開始依各場次時間進行候位登記。

依舊不提供外帶服務,還有鬆餅粉依舊賣完沒得訂購


 

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九州鬆餅 九州パンケーキカフェ

 Kyushu Pancake Café Taiwan

 官網:http://www.kyushu-pancake.com.tw/

 地址:台北市松山區富錦街413號

 電話:02-27495253 02-27662010

 營業時間:週一~週五 11:00-21:00

 週六、日及例假日 09:30-21:00

 

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