2015年1月17日 星期六

瓦法奇朵 Waffogato 台北車站信陽店 ∣ 食記 台北 中正區

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/17/2015 | 標籤分類 :

0 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

瓦法奇朵 Waffogato

官網:http://waffogato.tw/

Facebook粉絲專頁:瓦法奇朵

台北車站信陽店地址:台北市中正區信陽街29號

電話:02-23110215

營業時間:11:00-22:00

其他分店資訊補充於文末

 

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去年11月中一個好格友說收到來自

瓦法奇朵 新開張信陽店的用餐邀約,

問我有沒興趣一同前往?

那時因為時間搭不上結果我沒跟到,

結果前些天店家親自來信邀約,

由於前次用餐經驗相當不錯,

加上這回可以自行安排時間,

就找了天方便的下午揪朋友前往

台北車站附近新開的信陽店用餐啦!

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 2012年以提供鬆餅、咖啡、甜點

起家的 瓦法奇朵,才短短三年時間

就由最初的西湖店拓展到今日

三家分店的規模,其之所以會受大眾歡迎,

個人覺得最主要就是真的有用心經營,

短短一年內連二訪,

除了食材選取與處理有所精進外,

提供的餐點也與時俱進持續創新,

再透過客人口碑相傳與媒體行銷推波助瀾,

難怪可以在這麼短的時間獲得如此亮眼的成績啦!

 

但老話一句,如果基本的料理味道不做好,

說再多漂亮話砸再多錢行銷也是枉然,

所以,廢話不多說,直接進入本文分享啦!

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瓦法奇朵信陽店位於台北站前商圈,

學生時期因為補習的關係常在這一帶覓食,

但那時自己還不會賺錢,

兩餐加起來有個50元吃飯就偷笑了,

眼裡關注的自然是哪裡有便宜哪裡去。

(以前補習的時候我都是吃一餐抵兩餐~哈!)

像瓦法奇朵這樣消費水準較高的店家,

我都只能站在門口看看擦擦口水降子。

1 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

去年初到西湖店時有的牛排買一送一活動,

這回在信陽店也有碰上。

2 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

一走進店裡整個驚嚇,

媽呀這天是平常日中午ㄟ,人也太多?!

雖說瓦法奇朵信陽店共有三層樓內用空間,

但依這回觀察到的用餐人潮,

個人是覺得若特意想前來用餐的朋友,

最好還是事先訂位會比較保險喔! 

4 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

好喜歡櫃臺旁邊這個閃亮亮的燈飾,

感覺很有聖誕節的氣氛~

3 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

 桌上備有餐具與玫瑰鹽、粗黑胡椒

兩式調味料供客人自行取用,用餐過程中

服務人員也會視餐點需求補充餐具。

5 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

 接著就是點餐的時間囉!

這回造訪時店家還維持

牛排買一送一優惠,當然不能錯過!

至於其他料理我們除了依口味自行選擇,

也請店家幫忙推薦了幾道。

 

瓦法奇朵說他們家的牛肉料理

皆是採用經官方認證,

不含瘦肉精、抗生素,或生長激素的

「美國安格斯自然牛」,

長期做買一送一促銷的紐約客與肋眼

也同樣是採用相同等級的牛肉。

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

沙拉部分店家推薦北歐頂級鮭魚沙拉特餐,

但同行友人對海鮮比較容易過敏

所以我們挑選了羅勒烤雞沙拉搭凱薩醬~

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

義大利麵也是店內的人氣餐點,

其中最受歡迎的聽說是煙燻培根蛋黃麵,

這回我們也點了一份來試試~ 

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

甜點是當天最難抉擇的項目,

因為每一樣看起來感覺都很可口啊!!

幾個女生其實都超想吃草莓,

但目前並非產季,

所以我們便直接請店家推薦其他熱門餐點啦!

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

時下相當流行的可頌甜甜圈這裡也吃的到喔!

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

飲品的部分我們點了兩杯店家推薦的

熱銷款 - 斯里蘭卡奶茶 & 宇治抹茶歐雷,

這兩杯鮮奶油給的超級無敵霹靂多,

愛吃鮮奶油又不怕胖的朋友可以試試看囉!

(話說他們家的落日水果茶很不錯喔~推推~)

41 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

兩杯特調飲料送上桌,

我們馬上睜大眼睛互相對看好幾秒,

這鮮奶油的份量也太驚人了吧?!!

有要減肥的朋友千萬不能點這個!

不然喝完肯定前功盡棄啦!

斯里蘭卡奶茶與宇治抹茶歐雷

二者甜度都不會太高,

雖然鮮奶油比例偏多但喝來不會很煩膩,

只是如果想通通喝光內心罪惡感會超重!

(搜哩我們怕胖鮮奶油只喝惹一半)(跪)

20 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

煙燻培根蛋黃麵,上桌時熱熱的直冒煙,

中間白白的那顆是蛋包喔!

我在想它上桌的時候應該是呈現半熟狀態,

由於麵本身溫度較高+我一直拍,

所以後來吃的時候就變成7分熟了...

個人建議喜愛吃稠稠半熟蛋液的

朋友若有機會點這道,

最好餐點一送上桌就趕緊品嚐囉! 

21 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

白醬奶香濃郁,

稠度與鹹度對我們來說都算很剛好,

有時在外頭吃白醬義大利麵常會

碰上醬汁熱熱吃很OK,

但溫度稍降之後卻變的過稠,

導致麵條沾附不均的問題,

在瓦法奇朵吃時則沒有碰到這樣的狀況。

 

他們家的這款麵培根切的略有厚度,

吃起來有嚼勁但不會過於厚硬。

培根、煎蛋、奶白醬和著麵條一同送入口,

肉、蛋、奶香在口中交雜的滋味很迷人呦~

22 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

 羅勒烤雞沙拉搭凱薩醬,

大量生菜搭配烤雞肉片、烤水波蛋,

與焗烤鄉村麵包,這盤份量很有誠意,

基本上以我的食量大概吃2/3就會飽啦!

這天的烤雞香氣十足,口感單吃略乾,

適合搭配多汁生菜與凱薩醬汁或半熟蛋液共食。

23 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

一般凱薩醬若吃多很容易會產生膩口感,

瓦法奇朵則加入適量帶微酸微嗆口感的

莎莎醬(蕃茄+洋蔥)加以中和,

是個人覺得相當欣賞的一點。

水波蛋流洩而出半熟蛋液完全犯規!

用鹹香酥脆的焗烤鄉村麵包沾著吃超讚!

這道烤雞沙拉除了烤雞肉本身略乾之外,

其餘幾項食材都大獲同桌友人好評喔!!

25 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

牛排買一送一來囉!

牛排部分皆附有酥脆的美式炸薯條、

油醋沙拉,以及牛排與薯條沾醬各一。

26 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

他們家的美式炸脆薯真的很好吃,

熱熱吃口感酥香,

放冷了吃一樣脆口不帶油蒿味,

用以搭食的松露沾醬風味也很不錯,

但我個人吃薯條還是比較偏好

簡單灑點鹽與黑胡椒吃哩! 

28 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

這天的紐約客給煎的略熟了些,

口感較具咬勁但不至澀硬,

個人是覺得搭配特製的香料奶油吃較適合囉! 

29 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

牛排買一送一之牛肋眼上桌~

配菜與醬料部分相同。

30 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

 這天的牛肋眼約7分熟,

肉汁充沛,嚐來絲毫不乾澀老硬,

口感、肉質或香氣,都很令人滿意。

31 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

搭配溫熱的香料奶油自是好味,

但我個人更偏愛只佐單純的玫瑰鹽吃,

說真的,好食材不需多加調味,

只要簡單佐些鹽或胡椒增鹹提甜就很棒囉!

32 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

一路吃下來我們其實都已經飽了,

原本還嚷嚷著說吃不下的幾人,

看到甜點上桌馬上眼睛為之一亮!

就像衣櫃裡衣服永遠少一件,

鞋櫃裡的鞋子always少一雙,

對女人來說,不論吃的再飽,

只要遇上甜點,

好像永遠都有另一個胃可以裝ㄋㄟ!

 

烤麻糬宇治抹茶焦糖麵包是店家推薦的甜點,

四塊酥脆的焦糖麵包、紅豆泥與麻糬各三、

豪邁的自製鮮奶油、抹茶霜淇淋,

以及店家自熬的生牛奶糖沾醬,

整整齊齊擺放於方盤內,感覺十分大器。

33 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

 這是一道搭配性相當豐富的甜點,

各式食材與沾料組合起來的風味口感各不相同,

其中最獲我們喜愛的搭法是

紅豆泥+抹茶霜淇淋(宇治金時)、

QQ麻糬+黃豆粉+生牛奶糖漿,

鮮奶油+焦糖麵包+些許生牛奶糖漿,

他們家的焦糖麵包烤皮酥內軟、

生牛奶糖漿濃甜帶點成人得微苦口感,

至於鮮奶油則是鬆滑不甜膩,

整個搭配起來真的很容易讓人忍不住

一口接一口吃個不停哩!!!

35 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

當天的最後一道是獲得全體

一致好評的香蕉巧克力可頌甜甜圈!

自 好滴咖啡 二訪後我就再也沒吃過

可頌甜甜圈這道甜點,還真有些懷念呢哩!

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沾料部分較上一道又多了巧克力摩卡醬,

兩種醬料都是店家自熬,生牛奶糖醇甜,

巧克力摩卡醬跟新鮮香蕉切片組合的風味無敵!

可頌甜甜圈外酥內軟多層次,

雖是油炸品但含油度並不高,吃來不膩口,

剛上桌時還熱熱的,抹上店家特製鮮奶油,

趁鮮奶油微微融化時趕緊品嚐,口感最佳!

等過陣子草莓大出時我一定要來試

新鮮草莓+可頌甜甜圈的組合啦!

37 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

因為大夥還要趕回公司上班+吃的有點飽,

 剩下的甜點就請店家幫我們打包啦!

打包時我問店家說那個醬能否幫忙也包?

沒想到.....

店家不只幫忙打包生牛奶糖與巧克力摩卡醬,

就連鮮奶油也是重新給一整份!!

看到時我們超驚訝,

想說該不會是因為我們有問才有?

結果店家說只要客人打包甜點都會有啦!

不是我們才有的濕背秀~(自己想太多)

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餐後來到北車訂車票,

經過大廳時發現大聖誕樹已經布置出來了,

就順便隨手拍囉!

去年的主題是芝麻街大明星,

超繽紛歡樂的說!

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瓦法奇朵 Waffogato

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台北車站信陽店地址:台北市中正區信陽街29號

電話:02-23110215

東湖店地址:台北市內湖區民權東路六段286號

電話:02-26305282

西湖店地址:台北市內湖區內湖路一段411巷12號

電話:02-87977965

營業時間:11:00-22:00

 

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