【東京自由行】東京車站駅弁屋祭-蒐羅來自日本全國各地超過200種火車便當，要人不選擇障礙也難的超狂便當專賣店！！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 7/14/2018 | 標籤分類 : 日本自由行拉拉熊釜飯鐵路便當東京自由行東京車站美食東京車站駅弁屋祭東京車站鐵路便當駅弁屋祭麵包超人鐵路便當 Hello Kitty 達摩便當

東京車站是我每去東京必報到的地方，

除了今年才剛分享過，

JR東京站內限定的超人氣伴手禮

NEWYORK PERFECT CHEESE，

（分享文：http://bit.ly/2NNrbfG）

還有個吸引我非去不可的原因，

就是位於JR東京車站內的

超狂火車便當專賣店-駅弁屋祭！

（↑一口氣買這麼多便當之我真的很有事）

駅弁屋祭

地址：東京都千代田区丸の内1-9-1，JR東京駅構内グランスタ内

電話：03-3213-4352

營業時間：05:30-23:00

官網：http://bit.ly/2JkmjLB

支付方式：現金、信用卡、Suica
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人生首次吃到日本鐵路便當是

大學畢旅一幫好友到東京自助行時，

「便當竟然冷掉也如此美味太不得了！」

是我對日本鐵路便當的第一印象。

生在台灣的敝人從小到大都習慣吃

熱呼呼的便當，只有學生時代

偶爾因為帶便當忘了蒸，

才會可憐兮兮的嗑冷掉的便當。

（天熱時甚至臭酸掉想吃都沒得吃😂）

總之，在接觸日本鐵路便當之前，

吃「冷便當」這件事對我來說

與負面記憶有著強烈的連結，

跟「美味」二字是絕對沾不上邊的！

或許是首次接觸冷便當給我的

衝擊太過強烈，自那時之後只要

有機會到日本，我總習慣在車站中

搜尋各式鐵路便當專賣店的蹤跡。

蒐羅來自日本全國各地超過200種

鐵路便當的「弁屋祭」我來過N次，

之前都是拍個照簡單在粉專分享，

沒想過要特別寫篇文介紹。

「這麼強大的專賣店妳應該寫一篇文，

讓更多人知道有如此厲害的地方！」

此行首次造訪JR東京車站駅弁屋祭的

旅伴語重心長的跟我說了這麼句話。

喔好吧！既然朋友如此認真建議了，

那就好好的拍一回來寫文吧！

JR東京車站何其大，

要如何找到駅弁屋祭的所在地？

來來來～雙手奉上相關位置圖，

駅弁屋祭就位於八重洲中央口通道上，

很好找滴～

店前櫥窗展示著來自日本全國各地

具代表性的經典鐵路便當，

據聞中午用餐尖峰時間11～13點間

是店內便當款最齊全的時段，

這趟我特別安排中午造訪，

果然讓我碰上許多之前想買但從未

看到過的特殊造型便當！

一進門滿坑滿谷的鐵路便當琳瑯滿目
讓人實在不知從何選起～
不誇張，頭一次來駅弁屋祭時
我在店裡花了超過15分鐘，不為別的，
只為了挑一顆最想吃的便當！😅

所謂「駅弁」即日語「駅（Eki/車站）」

和「弁當（Bento/便當）」二詞的縮寫。

絕大多數首次接觸日本鐵路便當的朋友

應該都曾滿臉饕客問號，

「為什麼日本的鐵路便當是冷的呢？」

這部分目前我聽過兩個最普遍的說法：

之一是在日本由於運送路途較遠，

鐵路便當大多是清晨就做好

一天的份量分別配送至各車站販售，

基於食品衛生安全、料理的美觀性、

希望盡量降低食物保存劑用量的需求，

與乘客買了便當不一定會即食...等因素，

食物一旦料理完成就必須迅速徹底降溫，

才能盛裝至容器出貨，

並以低溫的方式保存售出。

之二則是日本人對禮儀講究，

不希望便當過度濃烈的氣味影響其他乘客

該怎麼辦？就只有吃冷便當一途了吧！

寫到這裡可能又有人會想問：

那如果我買的便當打算馬上吃，

鐵路便當專賣店可否幫忙加熱？

答案是「Sorry～沒辦法喔！」

以每日超過四十萬人運輸量的

東京車站為例，絕大多數的乘客

都是想把握乘車前短暫時間買個便當

趕緊拎上車，為了加熱便當等待，

或因此增加櫃臺作業時間，

耽誤其他乘客的行程，那可不行！

駅弁屋祭幾乎全日都呈現以下這般

People Mountain People Sea，

人山人海的狀態，

光挑便當跟純結帳就得花去些時間，

哪還有時間等店員加熱便當咧～

面對陣仗超驚人的便當大軍，

到底該從何選起？

除了從自身喜好下手之外，

參考店內銷售排名也是不錯的作法。

店內銷售排名第一的是這款

採用山形縣產どまん中米，

搭配醬燒國產和牛製作而成的米澤名物

牛肉どまん中（gyuniki domannaka）。

食量較大或想吃豐富些的朋友，

也可選擇牛肉+海鮮的雙拼口味。

肉食主義者若預算夠充足，
也可找找由日本三大和牛之二-
松阪牛與近江牛製作而成的便當。

以海鮮為主食的便當種類也不少，
蟹肉、海膽、干貝、鰻魚、章魚、
鯛魚、花枝、鮭魚卵、牡蠣...，
口味多元包裝各有特色都十分吸引人，
若沒事先做點功課真的很容易
迷失在這茫茫便當海中～😱

一路看了幾款鐵路便當，
或許有人內心會感到疑惑：

為何日本的鐵路便當價格如此高昂？
較便宜的去外頭吃碗熱拉麵綽綽有餘，
較貴的甚至等同外頭餐廳的套餐價～

原因很簡單，
魚、肉、蔬菜這類生鮮食品
以及米飯剛煮好熱熱品嚐要好吃不難，
但得做到冷吃依舊新鮮美味，
那可就不簡單了！

為了讓這些鐵路便當在低溫狀態下
保持看起來新鮮吃起來也新鮮的狀態，
無論食材的挑選或料理方式與過程，
甚至調味料的種類與比例，
及如何使便當在常溫狀態下
仍可長時間保持鮮度不變質...等，
店家都下足功夫努力研究，
再加上長途運送所需耗費的成本，
價格上自然就沒辦法太便宜囉！

啊如果真的很想吃熱熱的便當怎麼辦？
那就買加熱式便當ㄅㄟ！

加熱式便當多以牛舌為主材料，

且幾乎鮮少加入綠色蔬菜，

我在猜可能是因為牛舌口感較不易

因加熱而受太大的影響，

至於綠色蔬菜則是加熱悶著容易變黃，

影響便當所呈現的美觀性，

才不得不減少其使用量吧？

Ps.以上純屬本人猜測，若有人知道

正確答案的話也請不吝告知，甘溫蛤～

任何物品只要加上「限定」二字，
感覺就格外吸引人～
這款東京車站限定販售的東京弁当，
是集東京經典老味道於一身的豪華款，
有來自人形町魚久的國王鮭魚粕漬焼、
浅草今半的牛肉佃煮、
築地・すし玉青木的玉子燒、
日本ばし大増的野菜煮...等，
搭配秋田產米飯製作，陣容超堅強！

為紀念明石大橋落成而推出的
明石章魚便當（ひっぱりだこ飯）
是我個人超愛的一款！
不僅內容物風味絕佳，
外頭採用的陶壺容器可收藏留作紀念
或用以盛裝物品，內外兼備～
一份還只要日幣1,000円，超划算！

除了一般的便當，
還有棒壽司、押壽司、花壽司、
燒賣便當、手捏飯糰、三明治...等，
選擇多到讓人很難取捨！
認真覺得碰上這樣的便當陣仗，
就算原本沒選擇困難的應該也會
被逼到開始出現選擇障礙的狀況！

餡比麵包還厚的八ヶ岳高原
たまごサンド整個超浮誇！
這回為了買大量的卡通造型便當
只能忍痛放棄超殘念，
下趟若還有機會碰上我一定要吃到它！

採用多達50種食材製作的
50品目バランス弁当內容超豐富，
這款便當我在網路上有找到
日本網友的相關食記，
當中採用哪50種食材店家也於
便當內附上小紙詳細說明，
用心的程度讓人不由得肅然起敬～

由東京惠比壽超人氣日式料理餐廳
「贊否両論」主廚笠原將弘監製的
的同名款便當也在這兒販售，
吃不到人氣餐廳的無菜單料理，
買個便當來小小滿足口慾也不錯啦！

然後日本人真的很愛台灣，
愛到連鐵路便當都推出台灣口味！
我還蠻好奇這款台灣滷肉便當
（台湾風ルーロー飯弁当）是何味道，
但在台灣三不五時就吃摟罵本配滷蛋，
去日本還吃滷肉便當我真心無法，
就只簡單拍照留作紀念囉～

然後就是會讓小朋友、鐵道迷，

與童心未泯的大人們看到熱血沸騰的

各式新幹線列車與卡通造型便當啦！

列車便當系列中我個人最推這款
新幹線黃醫生・923形T5編成列車便當。
（ドクターイエロー弁当/Doctor Yellow）
因為它的容器不僅是陶瓷材質，
做工還非常精緻擬真，
一個訂價只要1,200円說真的即使
只能買容器本人我都覺得算賺到！

以印有 JR 東日本列車吉祥物
TORETANS 圖樣便當袋包裝的
とれたんず弁当質感也相當不錯，
小朋友看了應該都會樂得把
便當吃的一乾二淨吧？！😄

來好幾趟都沒看到的達摩造型便當，
這回總算讓我給堵到了！
以群馬縣代表名物達摩翁製作而成的
達摩茶飯便當（だるま弁当）
除採用大量群馬縣山產時蔬，
更於米飯中加入焙茶增添清爽香氣，
整體風味在我個人吃過的眾多鐵路便當中
排名前三，外型討喜內容物也美味，
若有機會碰上個人強烈建議可買喔！

掰惹為～這款便當在JR高崎站還有讓我
看了很想專程衝去買的終極限定款
「Hello Kitty 達摩便當」！
便當可愛成這樣不只附專屬便當袋，
就連筷套也是無嘴貓造型，
任誰看了應該都會覺得非買不可吧？
（下圖來源：網路）

之前在 JR 新大阪站買過的
岡山 Hello Kitty 桃太郎造型便當，
若來對時間這兒也買的到！
JR 新大阪站的鐵路便當專賣店在哪裡
可參考這篇：http://bit.ly/2uzz9zY
另外還有神戶拉拉熊釜飯便當
（リラックマだららん釜めし）
也是療癒力滿點的一款。
其他還有熊本熊、妖怪手錶、
麵包超人....等，也都是難得一見的
地域限定款造型便當～

卡通造型便當中我個人尤其推薦
神戶拉拉熊釜飯便當以及
高松麵包超人便當（アンパンマン弁当）
若有機會碰上絕對必買！
前者是因為容器與明石章魚便當、
Dr. Yellow 列車便當一樣，
都是採「陶瓷材質」製作，質感絕佳！
後者則是造型可愛且其中一款還附水壺
非常適合拿來騙小孩～😆

敲逼人的神戶拉拉熊釜飯便當！
這款便當通常只在神戶站才有得買，
之前去神戶兩趟都沒找著，
沒想竟然讓我在東京車站買到，
只能說一切都是天意～緣分啊！

平時只在高松站、高知站，
與德島站限定販售的麵包超人便當，
附麵包超人造型水壺實在太可愛貼心，
據聞這款便當若去以上三個車站
沒事先預約還不一定買的到，
這回竟讓我不費吹灰之力輕鬆遇上，
還不出手真的會被笑傻啊我！
（還尬麵包超人專屬提袋是想逼死誰？）

除鐵路便當外，店內也販售各式
冷熱飲品，甚至連酒精性飲料都有，
方便旅人連同便當一起買了帶上路～

最後附上瘋人艾（我）的戰利品圖，
連鐵路便當都能狂買不是我有病，
而是駅弁屋祭真的太好買，
雖然當天得放棄其他美食，
鐵路便當一路從早吃到晚，
我心甘情願，因為這些造型便當
都是過了這村可能就找不到那個店的
終極超殺限定版，對我來說
一個也不能少通通都不能錯過！
未來大家若有機會到東京車站，
別忘了順道來駅弁屋祭逛逛，
或許也能跟我一樣幸運一次購入
這麼多款地域限定版鐵路便當囉！