2011年10月18日 星期二

 

基隆 榮生魚片專賣店-感覺就是個很隨性經營的海產店啊........

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 10/18/2011 | 標籤分類 :

6 鮮魚們

  

是說~奔狼也才幾天沒發文(美食筆記不算喔~),今天提筆,竟有種恍若隔世的感覺......

連圖片編排起來都覺得好陌生啊!!該不會,這幾天我被外星人綁架了吧???

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最近寫文一整個很欠梗,也不知道是不是人生吃到一個瓶頸的關係,總覺得缺乏寫文的動力。

偏偏我們天使大人道行不夠,沒法幫我代筆寫文。

所以,我就只好在這極度欠梗的狀態下,三不五時就到捧友的格子蹲一蹲,想說能不能因此大出個什麼名堂~

(路人:那妳不會寫寫七先生的事喔?)

(艾小:七先生只有出門玩耍的時候才醒著,在家裡都馬躺來躺去,有人會想看犬隻各式躺姿嗎?)

 

好啦~我知道我的花東遊記還沒寫完~(天使:只寫了一篇喔~我都有在注意~)

還有,我的韓國遊記也只寫到第三天~(換言之,是還剩下五天喔..........)

可是我就是只想偷懶先寫短文啊!!

剛好最近吃到的這家「榮生魚片專賣店」圖片不甚多,所以今天就拿這家開刀吧!

sorapiyo002.gif

 

話說前陣子跟天使大人到萬華一家什錦麵用餐時,剛巧遇上了也對美食頗有興趣的一對代書夫婦,

原本素不相識的四人,卻在這一頓飯的用餐期間中大聊特聊各地的珍味美食,真的很有趣!

而這回要分享的這家「榮生魚片」,就是代書夫婦極力推薦的一家。

chocolateheartl-k.gif

 

店家位於基隆成功魚市場周邊,正對面就是成功停車場,基本上停車十分方便。

兩旁也有其他店家,感覺客人門好像很習慣先選定其中一家,然後再去跟鄰居叫個幾樣菜來配,十分促瞇~

1 店外觀

(上圖中男客的美人尖很深邃,整張臉遠遠看就像個愛心一樣,所以奔狼決定忠於原味用小愛心幫他馬起來~

 

剛剛整理圖片的時候,突然發現的詭異瞇啊(上圖紅線圈記處),一開始我還以為見鬼了.....

2 妳哪位?

 

原本想說去之前先打電話確認店家有沒有軟絲刺身捲的,結果前一晚打了好幾通都沒人接,

我與天使便商議隔天直奔基隆,若真的撲空再另做打算。

(後來店家有說,太忙的時候他們不會接電話~嗯............)

 

這天抵達店家時約中午12點左右,店裡上上下下都很忙碌,還好幫忙點熱炒的阿姨算熱情,

不然以其他人的冷淡態度,我們應該真的會決定打包走人~(尤其那位負責生魚片的男士....)

3 海產們

 

海產櫃的上頭貼了共三張菜單,除了中間那張字比較大之外,左右護法一整個給人裝飾用的感覺(字很小)。

但就像一般的海產店一樣,這裡也是會幫忙推薦一些菜色囉!

4 菜單兒

 

原以為左右護法是不同的菜色,結果整理圖片放大後才發現.....是一樣的東西ㄟ!!(倒地)

代書夫婦特別推薦他們家的「酸菜魚頭鍋」,但這個份量超大,適合人多時吃,所以我們只能含淚放棄。

5 菜單兒

(↑↑↑↑↑ ㄟ~涼拌的拌寫錯囉~)

 

奔狼一向對這種眼神清澈到快滴出純潔之淚的鮮魚們毫無抗拒能力,這次當然也是要豪邁的給他點一尾來吃啊!

(結果戰鬥力超弱的我倆最後只點了烤紅目鰱一小尾,喔耶~)

6 鮮魚們

 

我最愛的活(白)蝦是必點菜色!!!(驚~上頭那瞇啊是田雞吧??好肥美~)

7 活蝦們

 

嗯啊~因為店家位於魚市場的關係,用餐環境自然比較.......像在自己家一樣?

我個人是可以接受亂一點啦~但地板走起來黏黏的這點就不大OK囉!

8 環境很幽默

 

人數較少的客人通常是被安排在靠店門口的這區,從店家送菜與客人的動向來看,

後面應該還有另一個用餐區,但這回奔狼並沒有特別研究。

9 廚房也很幽默

 

就是這位負責生魚片的男士,讓我這頓飯吃的很不開心,所以奔狼忍不住後製上兩個拳頭。

10 生魚片老闆很.....

 

故事是這樣的.........

當天我們在抵達店家的第一時間便向負責幫忙點菜的大姊詢問是否有軟絲刺身可點,

那位大姊問了負責生魚片的男士,結果男士說那個處理起來很麻煩,當時很忙所以沒時間做。

但我們老遠跑了一趟,最希望的當然就是可以吃到軟絲刺身啊!

所以便追問說如果我們願意稍等的話,可否幫我們做一份。

但該男士堅持說不行,所以我們也只好作罷。

 

結果在我們用餐期間,該男士其實一點也不忙,一會兒走去魚貨冰櫃那裡抽煙

(我還不知道他後來有沒有洗手勒!),再不然就是在店周圍晃來晃去,是有多忙?

 

最讓我生氣的是,後來用餐結帳完離開前,天使特意去問了一下該男士大約何時到店才有軟絲刺身可吃?

那時男士的神色顯得有些慌張,也回答的很心不在焉,

剛開始我還覺得有些疑惑,結果眼睛往生魚片櫃裡一瞧,這才發現.......

該男士不知何時已悄悄的做好了兩條待切的軟絲刺身捲,

我想大概是怕被我們看到,所以才會那麼慌張吧?

 

若你/妳遇到相同的情況,會不會不高興呢?我個人是相當不爽啦~

如果有在道上混的話,我應該會拔噴子吧?(誤)

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不過這回還是另有收穫,就是.....知道了原來有款酒名叫「金雞」!!

因為店家拿了個「金雞杯」給我們用~金雞杯~金雞杯~金雞杯~金雞杯~(天使說聽起來很像罵髒話~)

11 金雞杯

(敬告:未成年請勿飲酒 以及 喝酒不開車 開車不喝酒)

 

上菜囉!第一盤就是深得奔狼心的「燙白蝦」,算算盤裡大概有10隻大白蝦,200大洋的價格算親民囉!

白蝦肉質紮實Q彈、又鮮又甜,搭配店家附上的芥末醬油,超夠味!是當天最讓我們滿意的一道。

12 活蝦熟了好好吃

 

看看這豔紅的色澤呀~像我一樣「嗜蝦」的捧友,應該有心動了吧?

13 活蝦好吃但生魚片老闆真的很........

 

五味軟絲?ㄟ......我們是跟大姊點五味軟絲啦~不過這一盤嚴格來說....應該就是燙軟絲吧?

(嗯啊~我想像中的五味軟絲,其實是比較接近喫飯食堂的這種。)

14 五味軟絲

 

本以為店家會送上一盤五味沾醬,結果........就是蒜蓉油膏。(還是薑?我們是吃不大出來啦~因為味道偏淡。)

15 沾醬

 

然後就是沒有軟絲刺身捲的生魚片切盤啦!因為吃不到軟絲的關係,所以我們請店家切個200元就好。

問我們感覺如何?只能說鮮度有餘,其他.......真的沒有什麼特別之處ㄟ!

在生魚片界中最受我喜愛的鮭魚,油花一般般,旗魚、鮪魚也是一般水準,

除了份量之外,我個人是想不出來這盤生魚片有值得讓人大加讚賞之處喔!(代書夫婦是說榮的生魚片很讚很好吃啦!)

16 200元生魚片

 

然後是個人看到幾乎必點的炒水蓮(130元),我覺得水蓮這瞇啊真的很讚,口感清脆,本身沒有很濃烈的氣味,

只要是以熱炒方式處理,感覺不管是用何種調味方式,味道都很不錯!

這天在榮吃到的炒水蓮也是鮮脆爽口,但不知是蒜頭還是油的關係,讓這水蓮吃起來有些微微的酸味,

我個人不是很喜歡那樣的酸味,但天使覺得沒差囉!

17 炒水蓮

 

烤紅目鰱(180大洋),店家烤炙的功夫相當不錯,這紅目鰱給烤得皮酥肉嫩又多汁。

唯一比較殘念之處是......接近鰓邊的魚皮,鱗去的不甚乾淨,所以破壞了整體的口感。

不過,畢竟是一般的海產店嘛~所以也不好要求太多囉~

18 烤紅目鰱

 

耶~很快就來到菜單嚕!這裡的菜單是沒有價目的,所以如果擔心結帳金額的話,記得點菜時事先詢問料理價格喔!

本日總結金額-970大洋,嗯~就是一般的熱炒店價格囉!

19 菜單喔耶

  

離開前詢問了一下幫我們點菜的大姊,才知道原來店家一個月只不定休兩天,

想想店家每天工作時數不算短,一個月只休兩天,的確是滿緊繃的,

也難怪店裡上上下下(除了點菜大姊外)都給人有種「能偷懶就偷懶能休息就盡量休息」的隨性感啦!

後來天使說他有觀察到隔壁的「正豐」生意也不錯,下次如果有機會再到那一帶,應該會改吃正豐囉!

(然後再由天使出馬到榮外帶一份軟絲刺身,如果沒有的話就不買!呵呵!)

 

對了~根據天使詢問該男士的結果,說是下午三、四點左右應該就有軟絲刺身捲可吃囉!

不過根據這回的經驗,我也很難保證啦!總之,有緣就能吃到啦!

(其實我有默默在內心想說下次去金泰點點看綜合生魚片來比較一下,或許經過比較,我才能發現榮的好吧?)

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榮生魚片專賣店/榮海產

地址:基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號

聯絡電話:02-24331422(店家說忙的時候不會接喔!)

營業時間:11:30-23:00(最晚點菜時間22:30)

每月不定休2日,怕撲空請事先電洽


  • 留言者: 佑佑媽
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  • 日期: 2011-10-18 16:07:09
小艾... 我的歐洲遊記也只寫到第六天, 還有二十幾天沒呢~




  • 留言者: 佑佑媽
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  • 日期: 2011-10-18 16:16:19
我也愛吃燙白蝦, 而且,佑爸都會幫我剝蝦殼 (幸福~) 那兩拳打得好~




  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2011-10-18 16:24:19
話說基隆很多老店家服務態度都醬的啦....




  • 留言者: 泰瑞
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  • 日期: 2011-10-18 16:32:11
噴子還是別亂拔好了~好危險啊XD




  • 留言者: 亮子
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  • 日期: 2011-10-18 16:37:29
看到這種服務狀況有點傻眼! 這間店真的亂亂的 XD 不過那尾蝦 有青喔 很誘人的哩! 




  • 留言者: 好吃懶做.叫
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  • 日期: 2011-10-18 16:40:34
基隆這種平價海產店 用餐環境都會髒一點 不過這些魚都很新鮮 光看魚眼睛就知道 愛吃的我也會睜一隻眼閉一隻眼~~XD




  • 留言者: 蝦蝦
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  • 日期: 2011-10-19 00:14:09
標題好貼切~




  • 留言者: HUA HUA
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  • 日期: 2011-10-19 01:01:19
這也太欠揍了吧~~兩個拳頭哪夠!給他十個!! =皿=+




  • 留言者: kuangtc
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  • 網址: http://kuangtc.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-19 01:53:50
標題貼切+1




  • 留言者: 塵世中迷途小書僮
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  • 日期: 2011-10-19 05:58:12
我猜~~應該是被你可愛的小姪女給綁架了!!~~~




  • 留言者: 小女王
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  • 日期: 2011-10-19 06:28:27
哇~ 活跳跳新鮮滴海鮮吶~ 我的最愛~XDDD 真讓人口水流不完說~




  • 留言者: 拾壹
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  • 日期: 2011-10-19 06:42:11
對於服務態度不好的店家 拾壹就不會再去吃了 又不是沒吃會死人 而且在文章裡我就會直接寫出來




  • 留言者: peton
  • Email:
  • 網址: http://peton.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-19 09:43:19
是說.....開頭寫沒梗這回事我好像也看很多回了耶@@"..... 有有有!愛吃蝦的我有被水噹噹的肉身吸引到阿XXXD 另外,那位作賊心虛的男士實在是太不應該了!!!




  • 留言者: 程程媽咪
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  • 日期: 2011-10-19 10:11:14
太隨性也不好XD 說真的服務不好的話,去過一次就不會再去了~~ 不過好想吃蝦蝦和炒水蓮...




  • 留言者: mozaiyang
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  • 網址: http://mozaiyang.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-19 11:39:35
黑默:應該送個金雞杯 給那個男士…… 我沒有說髒話唷>///<哈




  • 留言者: 洛軒ㄟ筆記本
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  • 日期: 2011-10-19 14:21:06
=.="感覺...不是很讚耶...衛生很重要,態度也很重要,這樣一餐吃下來,我想我阿閃會跟我翻臉XD




  • 留言者: 草莓狗
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  • 網址: http://ting66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-19 15:38:58
原來吃軟絲刺身 要靠緣份強求不來的...哈哈 這位男士的待客之道 真是大扣分...




  • 留言者: murta
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  • 網址: http://murta.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-20 09:33:02
妳真有心,還幫店打廣告耶! 雖然妳都說沒啥特別之處, 可是照片拍得太好,讓我看了還視覺得似乎不錯~ ^^" 可能是我忍生魚片忍了半年了... 真的有想念到~ >"<




  • 留言者: appleme
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  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2011-10-21 14:45:32
服務態度傻眼 不過那魚看起來超青的啦 只是呀 我看到菜單都沒標價格 我會不敢進去 怕結帳時,口袋的錢不夠付@@




  • 留言者: 王拉拉
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  • 日期: 2011-10-22 02:55:13
要有緣才吃的到阿(煙~) 那生魚片大哥 你給兩拳算客氣啦^^ 對我來說 服務態度真是超級重要呢!!




  • 留言者: 布咕丁
  • Email:
  • 網址: http://pudding520roll.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-25 01:50:53
食物看起來很鮮~又好吃 但態度不好~整體感會大打折扣




  • 留言者: 米咕
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  • 網址: http://migu.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-25 15:26:44
金HO呷款... 我口水流滿地了啦




  • 留言者: 天天。天晴
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  • 網址: http://takashibaby.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-10-29 10:37:53
雖然有不愉快的插曲,不過那金雞杯真是有梗!!




  • 留言者: Jeff
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  • 日期: 2012-08-13 05:43:03
很難吃 不值得去 很失望




  • 留言者: aa
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  • 日期: 2013-01-22 14:04:52
他的熱炒還好,要點的是生魚片的鮭魚肚.甜蝦.干貝. 軟絲刺身,可以加點隔壁海味的生牛肉,隔壁的鵝肉

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