台北 內湖區 金泰食品
一直以來都聽說內湖有家很威很屌很排的餐廳，據說其以生鮮漁產批發起家，
後來則因為老闆的無心插柳，一路發展轉型成為今日以料理提供為主的餐廳營業型態。
其實類似這樣的故事，奔狼也聽了不少，不過能像這家做到如此有聲有色的，不算多。
（路人：廢話那麼多，到底今天是要分享哪一家蛤？）
（艾小：吼～標題明明就有寫啊！）
前陣子偶然吃到216食堂的豪華海鮮丼後，我與天使便商議一定要找一天到金泰用餐。
因為天使不知道從哪裡聽到鄉野傳聞，說是216食堂的豪華海鮮丼就是學金泰來的，
如果216食堂都吃了，不到始祖金泰用餐，實在說不過去。
於是，基於這樣的理由，最近若有機會到內湖，我們總會繞到金泰去看看，
想說如果剛好店外頭排隊的人潮不多，就是我們前往消費的時候嚕！
（因為我們很不喜歡排隊這件事...............雖然現在有了智慧型手機，排隊比較不會無聊............）
上週四，總算是讓我們逮到機會囉！
這回我們經過的時間較早，約上午十一點四十五分左右。
看到店外大概只排了十人左右，天使馬上要奔狼先下車排隊去，他去停好車後再來與我會合。
（是說這種事好像應該不用人教，只要到排隊現場，下意識就會有類似的舉動出現ㄟ！）
排隊時店員便會送上菜單供參考，降子可以節省大家進店後的停留時間，算是滿聰明的作法。
而外頭也備有茶水供客人取用，露天座位的用意我就不確定了。
因為一開始原本只單純的覺得應該是提供給排隊客人使用的（就是同團的大家輪流排降子），
結果後來發現使用的都是吸煙的客人，說真的，用餐前聞到煙味，還真會影響食慾ㄟ！
（阿Q一點想，降子進店裡就不會點太多，荷包也就不會失血太嚴重了～哈！）
稍微觀察了一下，其實有不少客人都是事先訂位的，原想說之後也可以來享受一下訂位的樂趣，
後來才發現原來訂位需提早於兩週前，這對用餐一向走隨興路線的我們來說，有些困難縮！（果然是排隊命！）
被奔狼做反白處理的菜單，比起上頭驚人的價格，我個人更好奇的是，為什麼他們家的菜單要做到「四聯」啊？？
打從畢業後，我已經很少看到四聯單了，尤其在餐廳，我更是頭一回見到。（下回一定要問一下～）
若點生食餐點的話，可以加點巨大牡丹蝦、海膽，以及生蠔，個別加點費用皆是130元。
此次我們用餐時剛好與他人併桌，我隔壁的男客人就有加點一顆生蠔。
這回又仔細看了一下菜單，發現裡面竟然有烤香腸！！！而且還要170元，好好奇是怎麼一回事喔！
如果到這裡點炒米粉+烤香腸，應該可以成功吸引到眾人的目光吧？（路人：是有那麼想紅就對了？）
在外頭等了近20分鐘，總算可以進店用餐囉！
看到下面這告示，原本想說店家還真貼心呢！結果實際進到用餐區，才發現案情應該不簡單！
實情就是....店裡的用餐空間相當擁擠，部分走道基本上連錯身都有困難，
如果因為小捧友在店裡嬉戲而打翻服務人員送上的餐點，真的很有可能會受傷喔！
（生食也就算了，如果是味噌湯..........所以帶小捧友的家長們真的要小心注意ㄋㄟ！）
是說店裡坐到這麼擁擠都還得排那麼久了，如果寬敞些，肯定是要排更久滴！
進店後前往座位的途中，剛好碰上一位要送餐的服務人員，用相當不耐煩的口氣說：「借過好嗎？」
那時我馬上在心裡OS道：「你以為我願意擋路嗎？誰叫你們店裡走道要做這麼窄？」
不過還好我這人很有修養，最後還是乖乖的閃開並入座了。（其實是覺得都排那麼久了，幹嘛為小事壞了用餐心情）
這個小立牌是奔狼厚顏跟隔壁桌的女客借來的，換言之，就是這東西不是桌桌都有喔！要看緣分～
這回因為是天使大人出錢的關係，奔狼很豪邁的點了無敵蓋飯（630元），人家說天下沒有白吃的午餐，
這一頓可是我做了一星期的苦力才換來的好嗎？（不說清楚應該會有不少捧友以為我整天白吃白喝天使的勒！）
天使大人自己則點了烤鯖魚定食（260元），並不是因為要省錢，而是我與天使事實上都不特愛生食，
所以每回到日本料理店用餐，點菜時一定會點半生半熟一起分著吃。
定食才有的小菜三式，由左至右分別為生薑、黑豆，以及泡菜。
特別要說的是那個泡菜，看起來明明就很樸素，怎麼辣感後勁會那麼強啊？
好像是定食與生食都會附的味噌湯（連炒米粉都有ㄟ！），天使大人說這裡頭的魚塊是「魚過魚」，
我個人不大確定，但口感真的有像就是了。（但店裡好像沒有提供魚過魚料理ㄋㄟ，所以個人持保留態度。）
然後必須要說的是，這一碗（魚過魚）味噌湯，內裡除了魚塊，還打了蛋（白）花，
大大一碗單點只要50大洋，真的算便宜！（如果要我一個人喝完，差不多也就飽了吧？）
奔狼的無敵蓋飯上桌囉！與一般的海鮮蓋飯（420大洋）相較之下，
無敵蓋飯多了巨大牡丹蝦壹尾、軟絲幾片，以及大生蠔一顆。
一定要特別稱讚一下的是，金泰的生食蓋飯上頭那顆生蛋黃，色澤比216食堂美的多（應該是土雞蛋來著），
漬鮭魚卵也較216新鮮飽滿的多，當然，更重要的是，這兒有我最愛的海膽，而且還是大瓣的呢！
（不過一大瓣海膽下面蓋的另一個是小瓣的，色澤也較不漂亮，但味道也很鮮美就是了。）
由於奔狼跟鮭魚及鮪魚之外的生魚切片都不熟的關係，所以我只能說這一碗裡頭除了鮭魚卵、蝦卵、海膽、軟絲、
巨大牡丹蝦、鱸蝦、生干貝外，應該還有鮭魚跟鮪魚和某魚等生食。
牡丹蝦嚐來十分鮮甜，肉質也相當紮實。至於「巨大」這部分，我只能說跟216相較，
這兒的牡丹蝦塊頭的確大得多，只不過216食堂400元的豪華海鮮丼就有壹尾牡丹蝦，鮮度上差異也不大，
所以實在很難個別單就牡丹蝦做比較囉！
生蠔以蔥蒜醬油調味（應該還有蘿蔔泥吧？去腥用的），基本上鮮度夠，
但由於奔狼與天使皆對生蠔無真愛，加上這生蠔數量有縮水之嫌（之前在網友家看到是兩顆），
以及奔狼最近有探聽到便宜又大碗的軟絲刺身之故，所以往後若再到金泰用餐，我是肯定不會再點無敵蓋飯嚕！
夾破蛋黃任其濃醇蛋液流洩，終於可以動筷用餐嚕！
以下這一幕不甚雅觀，但重點是要跟大家說下頭的白飯與上頭的生料間還隔了一層碎海苔。
我個人亂猜，較有可能的用意是為了阻隔生料與熱白飯吧？
接著就是天使的烤鯖魚囉！以鯖魚份量來說，這一個定食只要價260元，算是相當合理了。
但白飯過爛這件事完全不OK！！！
鯖魚油脂相當豐厚，皮酥脆肉軟嫩，在我們吃過的鯖魚中算相當不錯的了！
忘了先請店家幫忙烤牡丹蝦頭，所以最後等了一陣子。
個人覺得關於牡丹蝦頭，上回216的烤功好得多，這回金泰烤的有點過熟了。
我比較愛半生熟的蝦漿啦！烤太熟一整個好硬，偶不洗翻................
這回初訪金泰，食材本身的品質的確是沒得挑剔，但服務品質不甚好、無敵蓋飯減料，
蓋飯下頭過熱的白飯，以及定食那碗口感爛到五村的白飯，都讓我不大滿意。
不過天使點的烤鯖魚倒是有讓原本不對熟食報期望的我們意外到，天使說下次有機會的話想點竹筴魚定食試試。
對了，在吃那個無敵蓋飯的同時，我與天使一致覺得這蓋飯淋的醬油量不大夠，
但又不知道為什麼竟提不起勇氣（還是吃得太匆促壓根忘了）跟店家要醬油。
總之，這一餐整體吃的不算特愉快或驚豔，但下回如果想吃海鮮蓋飯，我應該是會捨216選擇金泰嚕！
因為畢竟在鮮度方面，金泰還是勝出不少呀！
原本打算明天在去二訪金泰的，但寫著寫著突然很想吃上回一位捧友介紹的美味軟絲刺身，
明天電話聯絡如果店家有新鮮軟絲的話，應該會改吃那一家囉！哈！
金泰食品
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
聯絡電話：02-87928167
營業時間：週一～週五 11:30-13:00 14:30-21:00 週六～週日 11:00-21:00
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