2012年10月26日 星期五

 

試吃 法藍四季 - 起酥火腿肉鬆三明治+重乳酪金磚組合、莓田森林、貝里斯草莓乳酪奶凍捲、天使檸檬水果卷 ∣ 食記 新北 中和區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 10/26/2012 | 標籤分類 :

1 起酥火腿三明治

 

前陣子收到來自樂天市場的邀約,說是願意提供知名網路團購店家「法藍四季」

幾款網路熱賣及近期新品給奔狼試吃,由於裡面開出的項目有我最愛的「草莓」滴關係,

所以俺二話不說便火速答應啦!!

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在開始正式的分享前,首先小結一下奔狼此次試吃的幾個品項(依分享順序),

以免大家看到最後頭都暈了,還不知道我到底在幹嘛?

(謎之聲:不就是寫試吃心得嗎?哪那麼難懂?)


y04.gif 天使檸檬水果卷 y04.gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002279751/

y04.gif 貝里斯草莓乳酪奶凍捲 y04.gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002321331/

y04.gif 起酥火腿肉鬆三明治+重乳酪金磚組合 y04.gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002317898/

y04.gif 莓田森林 y04.gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002306403/

 

strawberry.GIF

 

由於過去曾有網路上購買草莓類蛋糕的相關慘痛經驗,

(就是產品被「貓」摔來摔去然後收到的時候整個蛋糕看到來好像經歷過大地震一樣)

所以這回我們跟廠商約定好使用新鮮草莓製作的莓田森林以及貝里斯草莓乳酪奶凍捲

由我們親自到店取貨,其他品項則委託貓貓宅急便配送即可。


strawberry.GIF

 

法藍四季在中和板南路上有個實體門市,現場有提供咖啡、蛋糕,與餅乾、馬卡龍

之類的餐點,客人想內用或外帶均可。實體店面後方就是製作產品的廚房,

如到現場還可以看到工作人員在裡面製作產品的過程,滿不錯!

2 店面

 

我偷偷跟你/你們說一件事(不要說是我說的),就是當天我們去法藍四季門市的時候,

接待我們的櫃臺小姐長得很漂亮而且還很親切喔! 

長的很像一個非常會跳舞、參加過歌唱比賽,叫做張棋惠的女明星,

我在現場一直説不出口,因為想不起那個女明星的名字啦!(想了好幾天終於想起來了!)

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首先要分享的這款天使檸檬水果卷,光聽名字就讓人覺得應該是一款很善良的蛋糕。

使用海綿蛋糕包覆多種水果而成的水果卷,外頭還有灑上我個人很愛的脆脆酥皮。

5 天使檸檬水果卷

 

雖然脆脆酥皮很好吃,但對於原本就很不會切蛋糕的奔狼來說,

反而增加了不少挑戰性...因為我不管怎麼切,都沒法切出平整好看的斷面啦!393377_1237340708

雖然外觀被我弄得不是太好看,但至少內餡還是清晰可見的。

除櫻桃、水蜜桃,以及奇異果等水果外,還有少量的鮮奶油,整體口感酸多於甜。

6 天使檸檬水果卷之我不是切蛋糕的料

 

這回我收到的天使檸檬水果卷,內裡的櫻桃果實與果醬一整個爆大量的多,

加上鮮奶油份量相對較少的關係,所以口味偏酸一些,很適合嗜酸者品嚐喔!

7 爆大量的櫻桃醬

 

天使檸檬水果卷哪裡買 baby02 (1).gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002279751/

 

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接下來這款貝里斯草莓乳酪奶凍捲,上頭使用的可是嬌滴滴的進口新鮮草莓哩!

所以我們當然選擇直接到店取貨啊!

3 貝里斯草莓乳酪奶凍捲

 

在新鮮草莓的部分,由於國內草莓季尚未開始的關係,

所以目前店內暫時使用國外進口的草莓來替代,等過陣子國內開始供應草莓後,

他們就會改用苗栗栽植的有機草莓嚕!

(他們家用的進口草莓也是很大顆,微酸,搭配微甜的奶凍捲還滿不錯的~)

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散佈在奶凍捲海綿蛋糕上的橘色條狀物,是使用香甜酒浸漬而成酒釀橙皮,

保留橙皮的香味卻不帶苦澀口感,間接豐富了整體的風味與層次。

15 草莓乳酪奶凍捲側面有酒釀橙皮

 

內餡除有摻入貝里斯奶酒的乳酪餡外,中心還夾了整條草莓乳酪奶凍,

因為我個人還滿愛「奶凍」這玩意兒的,所以私心覺得如果這款產品的奶凍比例

可以更高一些,我一定會更喜歡!但對於不是非常喜歡吃大量奶凍的捧友來說,

這樣的比例或許更剛好囉!後來我把這款草莓捲分給身邊的幾個友人吃,

大夥一致的結論是這款果凍捲的甜度不高,滿適合不愛吃甜的捧友囉!

4 貝里斯草莓乳酪奶凍捲斷面

 

目前法藍四季這款貝里斯草莓乳酪奶凍捲在樂天市場正舉辦299元(免運)的優惠,

有興趣的捧友不妨至樂天賣場參考看看囉!

 

貝里斯草莓乳酪奶凍捲哪裡買 baby03 (1).gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002321331/

 

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看完兩款甜點,再來就是「鹹點」上場的時間啦!

這款起酥火腿肉鬆三明治一直以來都是法藍四季的熱銷產品,之前拜公司裡很愛團購

的妹啊所賜,我也曾吃過一塊,當時覺得口味還滿不錯的,但因為忙著準備開會的資料,

所以後來便忘了問是哪家的產品。

這回試吃後又去跟妹啊確認,這才知道原來當初我吃的那一塊就是法蘭四季的產品啊!!

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收到這款起酥火腿肉鬆三明治時,我一整個嚇翻,因為它本尊份量遠超過我原本所預想,

又長(30公分長有吧?)又重,大概是一般在麵包坊常見的兩倍有餘~

8 吃過都說讚的起酥火腿三明治

 

由於店家採冷凍的方式來配送產品,因此拿到後如果想吃還得解凍一段時間,

尚未解凍時便聞到陣陣的酥皮與乳酪香氣,所以俺沒按店家官網所建議

放置冷藏的方式,而是直接切了一塊置於室溫快速解凍。

我對起酥蛋糕的酥皮超沒有抗拒力的,小時候還曾經幹過把整塊起酥蛋糕

的外皮全部嗑光這件事,至於內裡的蛋糕,當然就是由悲慘的家人解決啊!哈!

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不同於一般市面常見的起酥蛋糕,法蘭四季的起酥火腿肉鬆三明治內裡是以

四層牛奶吐司夾三種內餡(火腿、紐西蘭進口起司,以及特選豬後腿肉鬆)後,

再以起酥皮包覆製作而成。原以為這吐司經過冷凍再解凍會產生嚴重脫水過硬的問題,

但實際試吃之後發現其實並不會!

9 肉鬆好香

 

但我個人還是強烈建議送進烤箱烤過味道跟口感更佳喔!!

如果家裡沒有烤箱的捧友,用電鍋加熱也是可以的。

至於完全沒有加熱工具的捧友....就跟有烤箱或電鍋的鄰居合購好了!(大誤)

10 好吃的古早味

 

現正跟起酥火腿肉鬆三明治組合進行免運特價優惠的,是店內另一項熱銷商品-

黃金重乳酪金磚。一條起酥火腿肉鬆三明治加六條黃金重乳酪金磚,

原價是690元,現在則特價429元(含運),這樣的搭配真的滿划算的!002

11 黃金重乳酪金磚

 

黃金重乳酪金磚作法上是將法國進口奶油頂級乳酪塗抹在牛奶吐司上

金黃且帶點微焦色澤的外觀,光看就讓人感覺味道應該相當不錯!

與上一款起酥火腿肉鬆三明治一樣,這款我也是直接先拿一條放室溫解凍約15分鐘,

接著直接切小片來吃。吐司部分同樣沒有冷凍後導致脫水的狀況發生,

帶點甜味的乳酪香氣濃郁,個人建議冷吃或烤過再吃都可嘗試,以享受不同的口感及風味。

11 黃金重乳酪金磚也好好吃

 

起酥火腿肉鬆三明治+黃金重乳酪金磚優惠組哪裡買 baby-ani.gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002317898/

 

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壓軸登場的是法蘭四季使用大量新鮮草莓製作的莓田森林冬季限定版,原價670元,

目前網路預購優惠價是499元(免運),外盒打開,馬上一陣草莓香氣撲鼻而來,過癮!

12 莓田森林

 

由於現時非國內草莓產季的關係,所以這款冬季限定版的莓田森林

目前依舊使用進口草莓為原材料,整體餡料包括草莓部分都上了一層果膠來固型,

我想或許是為了避免產品在運送過程中因碰撞而導致餡料「走山」的狀況發生。

13 很多草莓

 

除了新鮮草莓外,內裡還有大顆的香酥胡桃與飽滿的新鮮藍莓,視覺效果接近滿分!

14 很夢幻

 

莓田森林斷面圖,難得我竟然可以把蛋糕的斷面些得如此美麗!!(淚目)

介於香酥塔皮與草莓、藍莓、胡桃等配料之間的,是甜度適中的草莓牛奶慕思與

一層薄薄的海綿蛋糕。新鮮水果、微甜慕思,以及香酥塔皮的組合,層次頗為豐富,

個人覺得很適合喜愛新鮮水果塔的捧友食用嚕!(如去店面買來送禮也滿體面的~)

14 很夢幻的斷面

 

除了是標準的草莓控+堅果控之外,奔狼其實也是百分百的「塔皮控」啦!

這款莓田森林的塔皮比例相對偏薄,部分沒有特別喜愛吃塔皮的捧友覺得很剛好,

但我則私心覺得如果塔皮可以更厚的話,俺會更尬意啦!

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莓田森林哪裡買 baby02 (1).gif

http://frankseason.shop.rakuten.tw/200000002306403/

 

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除了以上幾款產品外,其實法蘭四季現場跟網路賣場還有更多商品可供選擇,

有興趣的捧友不妨參考店家的網路賣場囉!


法藍四季-樂天市場:http://frankseason.shop.rakuten.tw/

法藍四季FB粉絲團:https://www.facebook.com/Frank.Season

門市地址:新北市中和區板南路496號

聯絡電話:02-22222363

門市營業時間:週一~週六 8:88-18:00


  • 留言者: 好吃懶做.叫
  • Email:
  • 網址: http://taweidavid.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-26 07:51:23
起酥火腿肉鬆三明治這個很好吃 不但帶有古早味三明治的味道 多了起酥真的更有多重口感 已經很久沒有網購買來吃了 看了小艾如此大力介紹 心裡頭又有想吃的念頭~~




  • 留言者: 幻祈樂
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  • 日期: 2012-10-26 08:30:51
看起來真的好好吃呢 還沒有去過這樣的店家 大多數都是親戚買來送到我們家 才有機會吃到呢




  • 留言者: 綵綵鴨
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  • 日期: 2012-10-26 08:47:08
流口水~~~~~~~~~~~~~~




  • 留言者: 蝦蝦
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  • 日期: 2012-10-26 14:55:38
莓田森林夠花俏~~很吸睛!!!!!!




  • 留言者: 姬蝶
  • Email:
  • 網址: http://ace0156.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-26 15:31:22
料多味美! 鹹的看起來美味 甜得更是精致!!




  • 留言者: Sophia
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  • 日期: 2012-10-26 21:55:28
三明治的蛋糕, 好特別, 乍看之下, 很詭異...




  • 留言者: 楊小蝦
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  • 網址: http://chamisso0804.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-27 01:53:41
快餓扁.... 感覺我誤闖啦...XDDDDD




  • 留言者: Dionisia
  • Email:
  • 網址: http://dionisia.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-27 12:38:28
最近更愛吃鹹的東西,那條起酥火腿肉鬆三明治有燒到我啊~




  • 留言者: 我是鬼臉女王!!
  • Email: 電子郵件 ...
  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2012-10-28 16:31:49
我想起來了,三明治我有吃過! 以前團購過,好好吃唷




  • 留言者: chun
  • Email:
  • 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-29 00:59:22
之前法蘭四季有一陣子有在做促銷 所以今年母親節的時候,我也是買他們家的蛋糕來慶祝說!!^^ 是說~那苺田森林塔看起來好好吃~ 不過我對那塔皮比上面的餡料比較有興趣說...^^"




  • 留言者:
    何娃娃
  • Email:
  • 網址: http://shineotter.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-29 01:03:21
我也超愛吃草莓的 只要看到草莓的美食,就會受不了誘惑^_^




  • 留言者: 桶子葉
  • Email:
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/kk339248
  • 日期: 2012-10-31 12:23:37
好想念他們的起酥三明治~~ 草莓派看起來也好讚~~ 想吃想吃~:9




  • 留言者: 三高吃漢
  • Email:
  • 網址: http://thudadai.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-31 15:19:32
上次公司也有團購...那個起酥捲(沒跟到QQ) 還有奶凍捲看起來也好好粗.......

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