百里香蚌麵∣ 食記 台北 松山區
這天原本打算再訪位於興安國宅的首爾韓國正統家庭烤肉料理定食，
試試他們家的海鮮煎餅與豆腐鍋的，但因為好食友天使大人說既然同樣都在興安街，
不如來去試試同一個節目（紀錄台灣152集）中介紹的另一家美食-百里香蚌麵。
這家百里香蚌麵之所以會如此受到周遭學生與上班族群的廣大歡迎，
最主要的原因應該就是價格實惠，且口味不俗囉！
據說老闆陳文慶先生相當顧家愛小孩，所以每週堅持週末（週六、週日）
都一定要公休在家陪伴孩子，因為他覺得-錢再賺就有了，
但陪伴小孩成長的機會，一生可是只有一次呢！
（真是位好父親呢！）
店家位於興安街上，店面不大，但招牌倒是挺醒目的，白天經過的話應該不容易錯過。
店家的營業時間與用餐規定，基本上目前這裡只要有營業應該都屬於尖峰時間吧？
所以意思就是只要進店每人就應最低消費50元囉！
其實這裡每個主餐幾乎都在100元出頭，因此就算兩個人合點一份，
應該也會超過每人50元的低消限制吧？
這天我們到店時間大約是中午十一點半左右，當時店裡還有幾桌空位，
直到我們用餐完畢準備離開時，店裡已經呈現完全爆滿的狀態！
（門口還有許多人正持續候位中，也有部分人不耐久候先行離開）
這裡的菜單是長條型的，為了方便大家看個仔細，俺很雞婆的將其截半拼圖起來。
若點飯類的主餐還會加送一碗是日例湯，比如這回我們有點一份左宗棠雞飯，
便獲得了蘿蔔清湯一碗。（他們家的餐點價格還真的滿親民的～）
之前沒來過不知到該怎麼點餐的捧友，店家也幫您設想好了，
照著牆上的料理排行榜來點應該就沒問題囉！（原來左宗棠雞又可稱為左公雞..妙！）
原本我是想說點左宗棠雞飯跟梅花豬拌麵各一就好。
但很想吃泰式椒麻雞的天使大人也不知道哪時竟然在菜單上給我
偷偷多劃了一個單點的泰式椒麻雞，結果就是我個人吃雞吃到快翻肚。
（這裡每份餐點的份量不少，像我們兩人點成這樣真的有點勉強！）
店內有個自助區，提供冷檸檬水給個人自行無限取用。
飯鍋旁的那只大碗裡裝的是辣椒醬，同樣也提供客人自行取用。
而在白飯的部分，飯鍋上頭有張貼紙標明了「未點餐者，白飯每碗10元」。
有關白飯這件事，我猜意思應該是指如果沒有點餐而與其他同行者共食的話，
白飯每一碗要價10元，但如果有點餐的話，則白飯應該不用錢才對。
只不過店家判定的關鍵應該是「有沒有拿碗去裝白飯」！
為什麼這麼說呢？因為這回我們總共點左宗棠雞飯（110元）、
泰式椒麻雞（90元），以及梅花豬蚌麵（110元）各一，
後來天使因為想再多吃一些白飯而去用飯鍋旁的空碗裝了一碗白飯回來。
如照店家字面意思的話，我們有點餐，加白飯應該是不用加錢才對，
但最後店家卻收了我們320元，比原本應收的價格多了10元，
所以我們在想應該就是那碗白飯的錢囉！
如果問我為什麼沒有現場跟店家求證，因為這攤負責結帳的人是我捧友天使，
他在我們離開店家後很久很久很久之後才跟我說到這件事。
（是吃太飽導致思考遲緩的關係嗎？）
自取的餐具與檸檬水、辣椒醬，辣椒醬辣度不算高。
單點的泰式椒麻雞（90元），雞肉的份量很多，跟泰式椒麻醬料有點不成正比，
所以這道嚴格來說吃起來還滿像一般炸雞排ㄟ！不過好加在這雞皮給炸得酥脆，
內裡的肉也頗為多汁，因此總得來說可以算是一道不錯的料理！（光份量就贏很多～）
在吃的當下我是很想請店裡的大姊幫幫忙替我們端去廚房多淋點醬汁啦！
可是看店裡上下忙到不可開交的模樣，讓我實在不好意思開口囉！
梅花豬蚌麵，價格同樣也是110元，份量不俗。
上桌後隨之撲鼻而來的是一陣清甘的蛤蜊香與些許的九層塔香氣。
以雞骨、豬大骨熬製而成的的湯頭，略呈乳白色，濃烈的蛤蜊香氣使得這大骨湯頭
在香味上顯得有些相形失色，但吃蚌麵追求的不正是滿佈蛤蜊鮮甜滋味的湯頭嗎？！
唯一比較可惜的是，這天吃到的蛤蜊，鮮度有餘，但沙卻吐的不夠乾淨，
吃麵時而有細沙在齒頰間相磨，麵湯也因底部沈沙的關係而無法盡興的喝到碗底朝天，可惜！
梅花豬肉表現一般，建議上桌後盡快吃完，否則到後頭這肉質會出現偏硬的狀況。
麵條感覺上使用的應是家常拉麵，上桌時還保有一定的咬勁。
麵條部分店家給得不手軟，如正常食量的男性，吃這一碗應該是滿剛好的。
但我這種鳥胃女大概只吃下半碗就舉白旗投降了。
（因為我同行的天使大人還點了一份椒麻雞跟一份左宗棠雞飯啊！）
左宗棠雞飯（110元），紅通通的左宗棠雞，光看就令人感覺食慾大開。
原本預期這天可以吃到跟美食節目中一樣大塊大塊的雞肉，但很殘念的是.....
這左宗棠雞的裹粉似乎也給的太豪邁了一點，雞肉本身也給炸得有些過頭，
口感偏乾澀。還好配菜之一有我最愛的甜不辣，所以有稍稍加回一點分數。
給個左宗棠雞的特寫吧！看起來裹粉是不是真的多了一點？
點左宗棠雞飯附贈的蘿蔔清湯一碗，這碗全由我的同伴小天使解決。
據其所述，這湯的湯頭相當之清淡，蘿蔔倒是滿幼細而清甜的，相當不錯！
位於興安街，同一集節目介紹的兩家美食小館，這週我們都吃到囉！
目前內心還是比較偏愛首爾韓國正統家庭烤肉料理定食多些，
雖然消費相對高一瞇瞇，但對我這種只適合吃巧很容易吃飽的鳥胃女來說，
首爾韓國正統家庭的料理還是比較對味一些囉！
不過今天是週三，照理來說首爾韓國正統家庭烤肉料理定食應該是公休啦！
如果捧友們看完有想吃的話，只能等週四囉！
百里香蚌麵
地址：台北市松山區興安街161-1號
聯絡電話：02-27120016
營業時間：11:00-14:30 17:30-20:30
公休日：週六、週日
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- 日期: 2012-10-17 04:39:29
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