石二鍋 景美店 ∣ 食記 台北 文山區
這陣子老是因為覺得自己沒哏而遲遲不敢動筆寫文，
但這兩天俺想開了，反正我又不是什麼搞笑藝人或出版作家什麼的，
幹嘛每篇都要逼的自己找哏來寫蛤？
（路人：施主您終於頓悟了～）
不過在正式開始分享今天的揮狗文（火鍋文）之前，
還是想先插播近來一個最近發現的小好康。（現在還有沒有我是不清楚啦！）
即上星期我在博客來買了兩本書，總額加起來六百多，
並於結帳時意外獲知可得隨機出貨的紙膠帶。
原本對紙膠帶是沒有太大期望的，結果送來後才發現，
上頭的圖案竟然是我最近很迷（但我知道已經過時很久的）顏文字ㄟ！一整個秋興奮的！
也把這個不確定還存不存在的好康提供給近期有要買書的捧友知道囉！
（謎之聲：兩本書要六百多會不會太貴？）
（艾小：人家這兩本都是用嚴謹的研究方法模式去寫的，六百多算我賺到好嗎？）
Ps.個人滿推薦這本的，價格目前在博客來比較便宜。
自從知道王品集團的石二鍋也揮軍北上來插旗之後，
俺跟天使便一直想找時間來去給他好好「探聽」一下。
這回剛好公司大老闆有令，命奔狼在10月底桂山電廠冰棒冬眠前，
去新店扛個幾十支回來慶祝雙十國慶，
俺便趁此機會揪天使大人中午來去石二鍋踩線囉！
神父我要告解：原本其實我們是打算去大坪林店的，
可是因為不相信導航亂走一通（傳說中的賭強），所以最後不小心就去了景美店。
我是不確定大坪林店周邊是否好停車啦～但可稍微確定的是景美店周邊滿難找車位的！
我們繞了兩大圈，才在約900公尺外的巷子裡找到一個停車位！
所以結論是如果要來景美店用餐，以機車代步或搭乘大眾運輸工具會是較優的選擇。
不管大坪林或是景美，反正都是石二鍋囉！一直以來對於王品餐飲集團旗下
各事業體的最大印象是，服務與餐點基本上都有相當程度的一致性，
所以個人感覺是好像不論到哪裡的王品餐飲用餐，好像都不大需要擔心踩到雷。
（唯一被炸過一次是去原燒仁愛店吃商午，但雷不在服務，在餐點，是肉不OK降子～）
因為生意太好的關係，石二鍋目前是不接受訂位的喔！
但雖然不接受訂位，卻也不會像某些店家給人家有時間限制到很誇張的地步，
因此，如果承受的住候位客人嚴厲且哀怨的目光滴話，是可以放心慢慢吃的。
（但根據官網表示，店家仍會視現場現場候位狀況來決定是不是要趕人喔！）
現場候位說明（資訊編修自石二鍋官網）
座位皆以現場登記領取號碼單做安排，請於現場等候。
(營業時間以現場客滿時，才發放號碼單。)
(2) 服務人員將安排3組現場客人入座後，再安排您入場。當過號有2組號碼以上客人時，依此類推。
(3) 用餐人數到齊後帶入座，感謝您的耐心等候！
店內用餐型態分成兩種，一是吧台前的個人位，另則是2人以上共食的大桌位，
鍋底的選擇有兩種-石頭火鍋與清湯鍋。（如選擇大桌則只能合挑一種鍋底）
目前店家有舉辦用餐完上網填寫建議卡每月抽100名石鍋券的抽獎活動，
有興趣的捧友可以直接參考店家官網說明：http://www.12sabu.com/qa2_step1.aspx
接著就是價位的部分了，這裡不論何種主鍋，價格皆是198/份（不加服務費），
每個主鍋附有菜盤、副食（白飯/烏龍麵/冬粉），以及檸檬冬瓜冰沙各一。
其中白飯+5元可換成滷肉飯，檸檬冬瓜冰沙則可以10元價格續杯。
有關火鍋沾醬的部分，點餐後服務人員會先送上事先調配好的和風沾醬，
接著再提供調味盒（內有蒜蓉、辣椒、蘿蔔泥、蔥花、醬油，以及白醋）讓客人
可依個人口味自行調整沾醬的風味。他們家的和風沾醬，
因為有添加古早梅汁與檸檬汁的關係，所以原始口味就偏酸，俺吃不大慣ㄟ！
由於這回我們選擇大桌的關係，所以僅能從石頭火鍋與清湯鍋擇一囉！
石二鍋的湯底是以雞骨、昆布、柴魚，以及多種蔬菜所熬製而成，
如選清湯鍋，則湯底就是店家原始的高湯。
若選擇石頭火鍋的話，則店家會事先在後場將火鍋以白麻油將蒜頭、
洋蔥等爆香過後再送到前場來。（我們還是比較愛黑麻油的香氣啊～
天使將副食+5元升級成滷肉飯，只能說術業有專攻，畢竟人家的本業不是做滷肉飯的，
所以味道上我們也就不太苛責了（我降說會不會太直白？）～俺的副食是烏龍麵～
依現在這時機，這世道，198元可以可以吃到這樣的菜盤，如果還嫌棄真的就太.......
說到這就讓我想起上週到三重某石頭小火鍋點了380的主鍋，
結果菜盤份量還不到這裡的一半，要我情何以堪～
但誰叫我呆，去那種店點超高單價的主鍋，所以注定就是要面對那令人不願面對的真相啊！
算算菜盤裡裡的食材，應該將近20種有，且每樣都很新鮮。
感覺好像比聚北海道昆布鍋的菜盤還多樣！？
而這擺法則讓我想到今年還沒再訪的WUNI士林店，今年一定要再去吃一次！
話說前陣子在新聞報導中看到最近由於食材價格節節攀升的關係，
有些火鍋業者要馬直接縮減菜盤的份量，
另外還有更過份的，就是在這種大盆的底下先擺個空碗之後再來放食材，
讓客人感覺菜盤很像很澎派一樣！
只能說如果生意想做長久的話，請千萬別想一些有的沒有的奧步，
因為這樣的店家基本上理性的消費者應該吃過一次就不會再訪囉！
主鍋部分天使點了（雪花）牛（上選）豬雙拼，我則選擇櫻桃鴨肉鍋。
三種的味道都不錯，以198的價格+那樣的菜盤來說，實在也沒什麼好挑剔的了。
接著就是開始奮力煮使勁吃的時候囉！
不得不說，吃到後半段壓力還真有點大，因為背後有很多雙哀怨的眼神正盯著我們瞧。
三種肉排排站（背後客人OS：可以不要一直拍，快點吃完趕緊把位子讓出來好嗎？）
我個人還是最愛帶點油花的雪花牛，以其涮過的湯頭也比較香甜些。
比肉品更超過的熟食材拼盤（背後又中了好幾箭
總的來說，照現在的世道跟時機，
可用198元的價格吃到如此這般品質的小火鍋，真的還滿超值的啦！
但走平價消費路線的石二鍋，就目前來說應該算是整個王品餐飲集團旗下客單價最低者，
再加上不收服務費、生意又超級好的關係，服務難免不比其他子餐飲事業體。
在此一定要提醒的是，由於店家不接受電話預約僅接受現場取號碼牌候位的關係，
所以如果沒時間也不想在現場候位的捧友，可以考慮別家平價小火鍋囉！
（當然也是可以先派其中一員去取號碼牌啦！但如果不小心過號的話得再等三組就是了～）
石二鍋 石頭鍋 涮涮鍋
景美店地址：台北市文山區羅斯福路六段192號 (近捷運景美站)
用餐查詢：02-29355798（不接受電話訂位）
營業時間：11:30-23:00 最後點餐時間 22:30
其他分店位置請自行參考官網：http://www.12sabu.com/map.htm
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