坂神本舖長崎蛋糕 ∣ 每去台中必買的伴手禮就這家！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
9/24/2017 |
標籤分類 :
台中伴手禮
台中美食
台中旅遊
坂神本舖長崎蛋糕
食尚玩家
食尚玩家台中
坂神本舖長崎蛋糕
每回經過坂神本舖長崎蛋糕
人潮都馬是從店內排到店外，
因為店內禁止拍攝，
我也樂得可以少整理些照片！嘎～
登愣～這就是我當天入手的蛋糕！
其實先前三次撲空中的某一回，
我曾先買了附近另家看來
＊20170924 補充＊
今年好友特地於中秋前夕寄了
兩條坂神本舖長崎蛋糕給我品嚐，
敲大心！
距離初訪坂神本舖已好多年時間，
幾年來陸陸續續又吃了幾回，
味道口感都沒什麼變，
希望以後也能一直維持這樣的好表現囉～
地址：台中市中區中正路216號（第二市場對面）
電話：04-22269560 04-22226506（打通也不會有人接喔！）
營業時間：10:00-19:00
每週二公休
位於台中中正路，第二市場
對面的「坂神本舖長崎蛋糕」，
對面的「坂神本舖長崎蛋糕」，
是我個人肖想粉久的知名蛋糕店～
在此之前其實我個人已撲空過三回，
主要就是因為他們家實在超有個性，
只可現場預約，不接受電話預約。
只可現場預約，不接受電話預約。
（嚴格來說是連電話也不接～）
看到以上文字我想應該會有人想發言...
艾阿姐：「這家我不是之前就買給你們吃過？」
艾小姐：「姐妳買回來的那次都被妳爸媽嗑光了，我根本就沒吃到啊！」
網友：「他們家只要預約就可以買到啦！」
艾小姐：「這點我也知道，但店家是提供現場預約，
我這人到台中通常出公差時旋風掃過，所以才都只能碰運氣啦～」
然後我這人面皮薄，
也不好意思請台中的同事或友人
專程跑一趟幫我預約，
也不好意思請台中的同事或友人
專程跑一趟幫我預約，
就這麼一直熬到現在才有機會分享啦！
註：有網友說現場可接受兩個禮拜內預定，
但需指定時間去等且不能超過15分鐘，
超過的話就no速了喔！
超過的話就no速了喔！
這回同樣是因為到台中出差，
剛好客戶有訂，要我幫忙載她一程
去店家取貨，我才幸運買到的。
剛好客戶有訂，要我幫忙載她一程
去店家取貨，我才幸運買到的。
原本我想說可能又會像之前得到店家
「得等三、四個小時才有貨喔！」的回覆，
沒想這回竟然只要等「10分鐘」就可以！
沒想這回竟然只要等「10分鐘」就可以！
這麼天大的良機，
如果還錯過吃不到就是我活該啦！！
如果還錯過吃不到就是我活該啦！！
插個話，其實他們家曾經出現在
食尚玩家的節目當中，
食尚玩家的節目當中，
只是因為店家堅決不肯曝光，
所以當時節目還打了馬賽克哩！
所以當時節目還打了馬賽克哩！
不過我只是一介鄉民+路人沒這包袱，
當然可以大咧咧無所忌憚的
照樣揭露店家資訊啊～嘎嘎～
照樣揭露店家資訊啊～嘎嘎～
對於該集節目店家資訊有興趣的朋友，
也可自行參考以下的筆記文喔！
每回經過坂神本舖長崎蛋糕
人潮都馬是從店內排到店外，
他們家只開放現場預定，
問了之後店家會說多久可以來取貨，
問了之後店家會說多久可以來取貨，
不會主動電話通知，
店門口甚至還貼了有趣的告示，
店門口甚至還貼了有趣的告示，
我因為滿腦都是蛋糕所以忘了拍下，
但大意就是他們家不採「飢餓行銷」的
做法宣傳，買蛋糕會需要排隊是因
但大意就是他們家不採「飢餓行銷」的
做法宣傳，買蛋糕會需要排隊是因
製作過程原本就需要這麼多時間，
加上購買者眾，所以時間上
沒辦法配合等待者，就謝謝再聯絡啦～
加上購買者眾，所以時間上
沒辦法配合等待者，就謝謝再聯絡啦～
（店家還特別標示：「自認身份地位特殊者亦同」，整個超有個性！）
因為店內禁止拍攝，
我也樂得可以少整理些照片！嘎～
話說店裡的大姊妹妹雖然
各個臉上帶著親切笑容回答客人詢問，
各個臉上帶著親切笑容回答客人詢問，
也會跟老客人噓寒問暖聊聊天，
但或許是因為看到店門口的個性標語，
所以讓我感覺有點小恐懼....、
所以讓我感覺有點小恐懼....、
（因為進去時相機剛好揹在胸前，雖然沒拍但還是超怕會被唸的啊...）
雖然嘴上説不敢拍照，
但這天在現場我還是有試探了一下～
但這天在現場我還是有試探了一下～
在分享揣摩過程前先
大致描述一下他們店內的狀況.....
大致描述一下他們店內的狀況.....
基本上店內裝潢不複雜，
後頭是烤蛋糕的廚房，
後頭是烤蛋糕的廚房，
店面有個簡單的玻璃展示櫃
區隔出服務人員與客人的空間，
區隔出服務人員與客人的空間，
玻璃櫃內展示有蛋糕
各尺寸閃亮亮金黃紙盒及對應價格，
各尺寸閃亮亮金黃紙盒及對應價格，
櫃內約四個服務人員
（每回看到都是清一色女性）
負責分切及包裝蛋糕，
（每回看到都是清一色女性）
負責分切及包裝蛋糕，
另還有後場工作人員會不時將後場
製作好的蛋糕送到前場搧風放涼待包裝。
製作好的蛋糕送到前場搧風放涼待包裝。
（以上情境都是現場觀察後的個人看法，如有錯誤煩請不吝糾正感恩～）
這天因為看到玻璃櫃內有各紙盒與
價格標，於是我便在結帳之時，
試探性的問了一下服務大姊....
價格標，於是我便在結帳之時，
試探性的問了一下服務大姊....
本人：「姐姐那個請問你們網路上有價格資訊嗎？
因為我朋友想知道大概的尺寸跟價格....」
原本我還肖想大姊會回答
「喔那妳可以直接拍下來沒關係～」
「喔那妳可以直接拍下來沒關係～」
結果沒想到大姊反應超快，
馬上拿了張名片說：
馬上拿了張名片說：
「喔喔好啊那我把價格寫給妳～」
結果就是我的計畫失敗了.....
至少有拿到大姊親筆寫下的價格選擇...
只是少了外盒或重量可對應，
所以參考的價值好像不大啦～
所以參考的價值好像不大啦～
但無論如何還是感恩大姊熱心提供資訊～
登愣～這就是我當天入手的蛋糕！
因為沒打算送人，
也不想請太多朋友吃的關係，
也不想請太多朋友吃的關係，
就只買了最小盒的啦！
外盒整個金光閃閃貴氣逼人～
外盒整個金光閃閃貴氣逼人～
包裝時服務人員還會問說是否要送人？
如果要送人的話就會打上大紅色、
喜氣洋洋的可愛緞帶禮花降子。
如果要送人的話就會打上大紅色、
喜氣洋洋的可愛緞帶禮花降子。
掀開盒蓋立馬一陣清甜糖香與
蛋香氣撲鼻而來～
蛋香氣撲鼻而來～
蛋糕在現場就給切塊才分裝進盒中，
由於是人工的關係，
大小塊自然會有些許不同囉！
大小塊自然會有些許不同囉！
上頭的褐色蛋糕皮好誘人啊！
每回我吃這類蛋糕最愛的就是這部分啦！
每回我吃這類蛋糕最愛的就是這部分啦！
入手當天我便先吃了一片，
感覺他們家的蛋糕蛋香濃郁，
即使不添加蜂蜜也絲毫無蛋腥味，
感覺他們家的蛋糕蛋香濃郁，
即使不添加蜂蜜也絲毫無蛋腥味，
常溫品嚐口感軟Q中略為濕綿且小黏口，
有些類似發糕。冰鎮後再吃，
香氣與口感皆更佳，
有些類似發糕。冰鎮後再吃，
香氣與口感皆更佳，
且隨著冷藏天數不同，
味道跟口感也會有變化喔！
味道跟口感也會有變化喔！
其實先前三次撲空中的某一回，
我曾先買了附近另家看來
也是老店的蛋糕回家先解解饞，
但那次品嚐並沒有給我留下深刻的印象，
但那次品嚐並沒有給我留下深刻的印象，
（也就是感覺一般）
但這回品嚐坂神本舖長崎蛋糕 ，
但這回品嚐坂神本舖長崎蛋糕 ，
老實說還真的有讓我驚豔，
但他們家的蛋糕對我來說
但他們家的蛋糕對我來說
還真是可遇不可求，
以後還能不能吃到就要看緣分啦！
以後還能不能吃到就要看緣分啦！
＊20170924 補充＊
今年好友特地於中秋前夕寄了
兩條坂神本舖長崎蛋糕給我品嚐，
敲大心！
距離初訪坂神本舖已好多年時間，
幾年來陸陸續續又吃了幾回，
味道口感都沒什麼變，
希望以後也能一直維持這樣的好表現囉～
坂神本舖長崎蛋糕
地址：台中市中區中正路216號（第二市場對面）
電話：04-22269560 04-22226506（打通也不會有人接喔！）
營業時間：10:00-19:00
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