2017年9月24日 星期日

 

坂神本舖長崎蛋糕 ∣ 食記 台中 中區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 9/24/2017 | 標籤分類 :
坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面)
電話:04-22269560 04-22226506(打通也不會有人接喔!)
營業時間:10:00-19:00
每週二公休
分店地址:台中市北區綏遠路一段53號
電話:04-22370660
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位於台中中正路,第二市場
對面的坂神本舖長崎蛋糕」,
是我個人肖想粉久的知名蛋糕店~
在此之前其實我個人已撲空過三回,
主要就是因為他們家實在超有個性,
只可現場預約,不接受電話預約。
(嚴格來說是連電話也不接~)

看到以上文字我想應該會有人想發言...

艾阿姐:「這家我不是之前就買給你們吃過?」
艾小姐:「姐妳買回來的那次都被妳爸媽嗑光了,我根本就沒吃到啊!」

網友:「他們家只要預約就可以買到啦!」
艾小姐:「這點我也知道,但店家是提供現場預約,
我這人到台中通常出公差時旋風掃過,所以才都只能碰運氣啦~」

然後我這人面皮薄,
也不好意思請台中的同事或友人
專程跑一趟幫我預約,
就這麼一直熬到現在才有機會分享啦!

註:有網友說現場可接受兩個禮拜內預定,
但需指定時間去等且不能超過15分鐘,
超過的話就no速了喔!

這回同樣是因為到台中出差,
剛好客戶有訂,要我幫忙載她一程
去店家取貨,我才幸運買到的。
原本我想說可能又會像之前得到店家
「得等三、四個小時才有貨喔!」的回覆,
沒想這回竟然只要等「10分鐘」就可以!
這麼天大的良機,
如果還錯過吃不到就是我活該啦!!
台中坂神本舖長崎蛋糕

插個話,其實他們家曾經出現在
食尚玩家的節目當中,
只是因為店家堅決不肯曝光,
所以當時節目還打了馬賽克哩!
不過我只是一介鄉民+路人沒這包袱,
當然可以大咧咧無所忌憚的
照樣揭露店家資訊啊~嘎嘎~
對於該集節目店家資訊有興趣的朋友,
也可自行參考以下的筆記文喔!


每回經過坂神本舖長崎蛋糕
人潮都馬是從店內排到店外,
他們家只開放現場預定,
問了之後店家會說多久可以來取貨,
不會主動電話通知,
店門口甚至還貼了有趣的告示,
我因為滿腦都是蛋糕所以忘了拍下,
但大意就是他們家不採「飢餓行銷」的
做法宣傳,買蛋糕會需要排隊是因
製作過程原本就需要這麼多時間,
加上購買者眾,所以時間上
沒辦法配合等待者,就謝謝再聯絡啦~
(店家還特別標示:「自認身份地位特殊者亦同」,整個超有個性!)
台中坂神本舖長崎蛋糕

因為店內禁止拍攝,
我也樂得可以少整理些照片!嘎~
話說店裡的大姊妹妹雖然
各個臉上帶著親切笑容回答客人詢問,
也會跟老客人噓寒問暖聊聊天,
但或許是因為看到店門口的個性標語,
所以讓我感覺有點小恐懼....、
(因為進去時相機剛好揹在胸前,雖然沒拍但還是超怕會被唸的啊...)


雖然嘴上説不敢拍照,
但這天在現場我還是有試探了一下~
在分享揣摩過程前先
大致描述一下他們店內的狀況.....

基本上店內裝潢不複雜,
後頭是烤蛋糕的廚房,
店面有個簡單的玻璃展示櫃
區隔出服務人員與客人的空間,
玻璃櫃內展示有蛋糕
各尺寸閃亮亮金黃紙盒及對應價格,
櫃內約四個服務人員
(每回看到都是清一色女性)
負責分切及包裝蛋糕,
另還有後場工作人員會不時將後場
製作好的蛋糕送到前場搧風放涼待包裝。
(以上情境都是現場觀察後的個人看法,如有錯誤煩請不吝糾正感恩~)

這天因為看到玻璃櫃內有各紙盒與
價格標,於是我便在結帳之時,
試探性的問了一下服務大姊....

本人:「姐姐那個請問你們網路上有價格資訊嗎?
因為我朋友想知道大概的尺寸跟價格....」

原本我還肖想大姊會回答
「喔那妳可以直接拍下來沒關係~」

結果沒想到大姊反應超快,
馬上拿了張名片說:
「喔喔好啊那我把價格寫給妳~」

結果就是我的計畫失敗了.....
至少有拿到大姊親筆寫下的價格選擇...
只是少了外盒或重量可對應,
所以參考的價值好像不大啦~103.gif
但無論如何還是感恩大姊熱心提供資訊~
台中坂神本舖長崎蛋糕


登愣~這就是我當天入手的蛋糕!
因為沒打算送人,
也不想請太多朋友吃的關係,
就只買了最小盒的啦!
外盒整個金光閃閃貴氣逼人~
包裝時服務人員還會問說是否要送人?
如果要送人的話就會打上大紅色、
喜氣洋洋的可愛緞帶禮花降子。
台中坂神本舖長崎蛋糕

掀開盒蓋立馬一陣清甜糖香與
蛋香氣撲鼻而來~
台中坂神本舖長崎蛋糕

蛋糕在現場就給切塊才分裝進盒中,
由於是人工的關係,
大小塊自然會有些許不同囉!
上頭的褐色蛋糕皮好誘人啊!
每回我吃這類蛋糕最愛的就是這部分啦!
台中坂神本舖長崎蛋糕


入手當天我便先吃了一片,
感覺他們家的蛋糕蛋香濃郁,
即使不添加蜂蜜也絲毫無蛋腥味,
常溫品嚐口感軟Q中略為濕綿且小黏口,
有些類似發糕。冰鎮後再吃,
香氣與口感皆更佳,
且隨著冷藏天數不同,
味道跟口感也會有變化喔!
台中坂神本舖長崎蛋糕

其實先前三次撲空中的某一回,
我曾先買了附近另家看來
也是老店的蛋糕回家先解解饞,
但那次品嚐並沒有給我留下深刻的印象,
(也就是感覺一般)
但這回品嚐坂神本舖長崎蛋糕 ,
老實說還真的有讓我驚豔,
但他們家的蛋糕對我來說
還真是可遇不可求,
以後還能不能吃到就要看緣分啦!
台中坂神本舖長崎蛋糕

*20170924 補充*
今年好友特地於中秋前夕寄了
兩條坂神本舖長崎蛋糕給我品嚐,
敲大心!
距離初訪坂神本舖已好多年時間,
幾年來陸陸續續又吃了幾回,
味道口感都沒什麼變,
希望以後也能一直維持這樣的好表現囉~


坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面)
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