雙月食品社 - 夏季溫補找養生美食好去處，雞湯、鮮蚵料理都不錯！ ∣ 食記 台北 中正區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
8/12/2015 |
標籤分類 :
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雙月食品社
由於交通方便外加附近上班族、公務員，
鮮蚵乾麵首先上桌，
內裡使用富含鐵質的黃金牛蒡，
對愛吃魚肉但不喜魚刺的朋友來說，
他們家的韭菜蚵湯下料也是不手軟，
雙月食品社
雙月食品社
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ShuangYueFood
地址：台北市中正區青島東路6-2號
電話：02-33938953
營業時間：11:00-15:00 16:30-20:00
每週日公休
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
位於青島東路的這家 雙月食品社，
是之前去 登打士街 吃早午餐時注意到的一家店，
那時因為已經吃飽飽才經過，
便決定先收入口袋存放，擇吉日再訪啦！
去年底剛好有機會再路過附近，
原想說來去店裡喝湯暖胃補補身子，
但行至店前發現店裡整個滿座沒位還得等，
只好繼續放口袋另覓他食去。
結果不久前跟一位朋友聊這一帶美食時，
偶然得知原來 雙月食品社 是她朋友開的！
就這麼順理成章的被邀來用餐啦！
（所謂在家靠父母，出外靠朋友大概就這意思！）
雙月食品社 所在位置交通十分便利，
路邊就有不少公有停車位，
距離捷運善島寺站約僅3分鐘步程，
不論開車、騎車或搭乘大眾運輸工具前往，
都方便的很！
其實在將 雙月食品社 收進口袋前
曾上網小做了一下功課，
一查發現原來他們家的料理也是
大老闆張忠謀的心頭好，
馬上二話不說直接列入口袋名單！
（張忠謀先生不僅會做生意，也是相當懂吃的！）
雙月主打的招牌料理是各式現煮養生湯，
會開這家店是因為老闆的母親喜愛也很懂得
做料理，尤其有益健康的養生料理。
而店內提供的料理不僅味道充滿濃濃母愛，
就連「份量」也是走一個媽媽愛小孩，
很怕小孩吃不飽所以每碗都給滿滿的路線！
乍聽養生料理，
應該不少朋友會覺得冬天冷時進補才適合吃，
但其實養生不分季節，
尤其像我這種夏天一熱就愛吃冰的，
更需要三不五時吃些溫補料理，養生補元氣～
啊如果夏天來還有一個必點的料理，
就是檸檬/冬瓜愛玉冰！
他們家的檸檬愛玉跟冬瓜愛玉冰都
好好喝！好好喝！好好喝！
（太好喝忍不住說三次）
由於交通方便外加附近上班族、公務員，
跟老師、學生都多的關係，
往往每到用餐尖峰時間都是整間坐滿滿。
這天我們特別安排下午兩點左右來用餐，
店裡仍約有六成滿，
為了避免打擾其他客人用餐，
餐廳環境照就提供以下這張意思一下啦！
總的來說店裡提供的內用座位不多，
設計上採大量原木材質，簡潔溫馨，
是我個人還蠻喜歡的設計風格。
入口櫃臺旁玻璃櫃裡有不少滷味可選，
百頁豆腐、豆乾、豆皮、滷蛋、
甜不辣、米血糕、豬耳朵、豬皮...等，
都是我個人很愛也常點的品項。
桌上立牌有雙月的料理特色介紹，
他們家的料理講求提供健康原味，
養生湯的雞湯底全以仿土雞熬煮，
堅決不添加大骨粉。
食材選用部分也有下功夫，
東石鮮蚵、無刺虱目魚、雞肉、蛤蜊...等
重要食材都是當日現送滴！
菜單上頭的文字還蠻幽默的～
尤其最後一行哈哈哈哈哈哈！
蛤蜊燉雞湯、何首烏燉雞、虱目魚肚蛤蜊、
韭菜鮮蚵湯、牛蒡蔬菜湯...等，
都是店裡夏季熱銷的品項。
還有一樣來店必點的是每日早上六點現炒的油飯，
這料理通常中午之前就會賣光光啦！
夏天超受歡迎的冬瓜/檸檬愛玉冰，
這天我點了冬瓜愛玉冰來喝，
冬瓜香氣自然濃郁，還帶新鮮檸檬酸香，
愛玉口感滑嫩，順口好吸吮，
這冬瓜愛玉真的是太好喝！太對味了啊！
鮮蚵乾麵首先上桌，
店裡用的是產地直送的東石鮮蚵，
個頭不很大但份量誠意十足！
蚵仔的鮮度和甜度都沒得挑剔，
熱愛鮮蚵的朋友若點這樣肯定會吃的很過癮！
店家備餐的速度很快，
鮮蚵乾麵才拍好不久，燙高麗菜就送上啦！
青菜汆燙後僅用鹽與油蔥簡單調味，
吃的到高麗菜原始的清甜爽脆。
下一道送上的蛤蠣燉雞湯非常可怕！
沒錯！就是這滿出來的模樣！好嚇人！
本來我還自作多情想說該不會是因為有認識
所以店阿姐才特別舀這麼大一碗給我們，
結果後來偷觀察其他桌客人點的，
才發現店家每一碗都是這樣滿滿滿！
這天陸續上的每道菜份量都很足，
像我這種鳥胃的光點一碗湯或麵線就能吃到超飽啦！
蛤蠣燉雞湯用的是仿土雞腿肉，
口感紮實有嚼勁，10多顆蛤蜊個個鮮美飽滿，
仿土雞熬的湯底使用入薑片、米酒、
九層塔調味，再加上大把高麗菜，
使整體湯頭嚐來更加鮮香甘美。
這樣一碗好料滿滿滿的湯只要價130元，
讓我在現場忍不住開口問老闆說：
「啊這樣是真的有賺錢嗎？」
結果老闆說就是薄利多銷啦哈哈哈！
牛蒡蔬菜湯也是店裡很受歡迎的料理，
是以新鮮牛蒡搭配高麗菜、養生枸杞，
與雞湯共煮而成的一道湯品。
整體帶濃濃蔬菜甜香，十分清爽順口，
是很適合夏天食用的溫補湯品～
內裡使用富含鐵質的黃金牛蒡，
切片烘烤熬煮上桌後隨著與空氣接觸的時間愈久，
顏色也會轉趨暗沈，
這是因為氧化作用而產生的正常現象喔！
滷味切盤來囉！
他們家的滷味據說是以用
中藥、醬油、高湯...等，浸泡滷製，
而非用一般現成的滷味包。
這天品嚐的海帶、豆皮、滷蛋、甜不辣、
米血糕，本身都十分入味自然，
僅簡單放上薑絲，淋點油膏就很美味。
這道紅燒虱目魚肚選用來自
台南學甲的虱目魚，
魚肚事先經過處理細心剔除魚刺，
魚肉幼細滋味鮮甜，吃來輕鬆不費力，
超適合不擅長（或懶得）挑魚刺的朋友哩！
接著上桌的這碗以純中藥燉製煮的
何首烏燉雞麵線也是份量多的驚人！
之前送來的湯品個個都已經很大碗了，
但這盅份量又比前面幾份來得更多。
一般聽到何首烏感覺就是中藥味會很濃，
但雙月的何首烏燉雞加入冰糖、紅棗、苟杞，
與大量青菜燉煮，使整碗湯喝來更甘甜順口！
就連平日極不愛中藥的友人喝了也覺可接受。
內裡的麵線份量誠意滿點，
就算大食量的男孩兒來吃應該也會覺得飽足吧？
雞肉同樣採用我最愛的腿部，
結實富咬勁，油香不乾柴，
這樣一碗訂價200大洋，絕對合理！
對愛吃魚肉但不喜魚刺的朋友來說，
雙月的虱目魚料理絕對是最佳選擇～
因為他們選用的都是製程經認證的無刺虱目魚，
根本完全懶人與忙人福音啊！
虱目魚肚蛤蠣湯份量也是很超過的多！
湯裡給了滿滿的高麗菜，
飽滿蛤蠣給的也毫不小氣！
上頭大片虱目魚肚更是讓人看了心花怒放啊！
這碗同樣以雞湯為底，
湯頭融入高麗菜的甜以及虱目魚、蛤蜊的鮮味，
喝來給人感覺天然無負擔，
也是很適合做為夏季溫補的一道料理嚕！
晚來就吃不到的油飯也是雙月超熱賣的品項，
店裡的油飯都是每天一早現炒，
使用的豬油與油蔥都是店家自製，
費時費工，無法大量供應，
因此每天通常都是到中午就銷售一空～
（附近很多公司行號中午一訂就是一、二十碗起跳）
米飯給炒的粒粒分明、口感Q而黏，
淡淡的油蔥、香菇、蝦米香氣宜人，
再淋些店裡附的鹹辣醬，感覺更對味！
最後壓軸的這盅韭菜蚵湯，
不僅受台灣客歡迎，
也是日本旅遊雜誌特別推薦的必點的料理喔！
內裡鮮蚵僅裹薄粉汆燙，
為的是避免鮮蚵因燙煮破損而影響口感。
以柴魚高湯為底配上大量韭菜去腥提甜，
感覺十分搭合對味！
他們家的韭菜蚵湯下料也是不手軟，
這回刁鑽的友人還特別一顆顆撈起計算，
碗裡東石鮮蚵個頭雖不大，
但算算數量竟達20多顆！！
以地處天龍國，每碗80元的定價來說，
真的也沒什麼可挑剔的啦！
這天在雙月品嚐到的料理，
說真的每一道都讓人相當滿意，
冬瓜愛玉尤其好喝到令人難忘～
朋友們看完若有興趣，
不妨也找時間衝衝看囉！
雙月食品社
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ShuangYueFood
地址：台北市中正區青島東路6-2號
電話：02-33938953
營業時間：11:00-15:00 16:30-20:00
每週日公休
