2016年8月15日 星期一

 

【香港尖沙咀美食】Lady M - 來自紐約的人氣千層蛋糕,台灣旗艦店2017/2/27開幕!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/15/2016 | 標籤分類 :
Lady M 這名字,
相信甜點控一定不陌生!
其名聲之響亮,就連公司裡跟我不很熟,
但我知道他不是甜點控的男同事(這句有繞舌),
都叫的出「Lady M」這名字,
還知道他們家有名的是「千層蛋糕」!
(因為前陣子 Lady M 旋風來台大家都在聊)
就憑這幾點,就讓我決定此生一定要吃一次
Lady M」啦!
才開頭我就講了五次 Lady M
原本不認識這品牌的現在也該知道了吧?XD
Lady M
尖沙咀店地址:香港九龍尖沙咀廣東道3至27號,
海港城海運大廈2階OT215K號舖
電話:+852-28732356
營業時間:週日~週四 10:00-21:00
週五~週六 10:00-22:00

Lady M 台灣旗艦店
地址:台北市光復南路240巷26號
(捷運國父紀念館站2號出口)
營業時間:11:00-21:00

Lady M Taiwan 晶華店
地址:台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間:12:00-21:00
開放排隊時間:11:00

---------------
*2017/2/23補充*
心心念念許久的 Lady M 旗艦店
終於要在2017/2/27開幕啦!
地點就選在國父紀念館附近,
(捷運國父紀念館站2號出口)
228連假開幕勢必會引來爆量人潮,
要衝的朋友可得先做好心裡準備囉!

目前得知旗艦店共有40個座位,

不提供訂位想吃只能現場排隊,
餐點僅限內用不提供外帶服務,
用餐時間限60分鐘,
並有每人350元+10%低消限制。
內用每人限點6片蛋糕,口味不限,
未滿6片其餘片數可外帶,
但依現場庫存數量為主。

現場採登記候位制,

將在可入店前15分鐘電話通知,
通知後人數到齊方可入場,
逾時視同放棄。

至於蛋糕口味除了晶華店有的
法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、
香草巧克力棋格蛋糕、草莓海綿蛋糕、
栗子核桃蛋糕,以及起司雲朵蛋糕,
另還會有法式香蕉千層酥、紅絲絨蛋糕、
抹茶慕斯蛋糕、生巧克力蛋糕、
覆盆子巧克力蛋糕,及巧克方千層蛋糕。

除蛋糕外現場也有咖啡及茶飲

可供點選搭配,
另預計3月開始將提供輕食料理。

Lady M 台灣旗艦店

地址:台北市光復南路240巷26號
(捷運國父紀念館站2號出口)
營業時間:11:00-21:00
(數量有限,售完為止)
註:提供現金與信用卡兩種結帳服務

*201701補充*
原本預計一月下旬進駐台灣的Lady M,
現在確定會提前到2017/1/12,
於晶華酒店設立台灣首間分店喔!

Lady M Taiwan 
晶華店
地址:台北市中山北路二段39巷3號1樓
營業時間:12:00-21:00
開放排隊時間:11:00

*2017/2/7補充*

情人節前夕計畫前往香港的朋友,
有福了!
因為香港 Lady M 近期推出
情人節限定,只在香港發售的
玫瑰千層蛋糕喔!
這個情人節限定的口味在中環、
銅鑼灣,及尖沙咀三間分店都買的到,
有興趣的朋友不妨試試囉!

*以下為2016/8/15食記*
這趟香港行選擇入住海港城上頭的港威酒店,
有小部分原因就是為了下樓即可達的 Lady M
看我這理由或許會有人想問,
啊中環、銅鑼灣也有 Lady M,
而銅鑼灣那家甚至還是旗艦店,
除了千層蛋糕之外還兼售鹹食,
何必鍾情海港城的 Lady M?

好的如果有人真的這麼搞猜疑那我就回覆一下,
嗯啊簡單來說就是因為夏天去香港也很熱,
還可能跟我這次一樣很衰碰上颱風來下暴雨,
所以白天我想盡可能在室內,
不想為了吃東西買東西跑來跑去啦!
(且我這人只要一熱就會食慾全消)

-閒聊時間結束以下進入正文-

距離上回到訪香港已是一年前的事了,
為避免我跟時代潮流脫節,
來之前我有問了身邊幾個到過海港城的朋友,
說我這回就住海港城上面,
他們有沒有推薦去海港城必吃必買啥?

談到必買沒幾個人比我會買(不要臉)
自然也答不出所以然,
至於必吃,則是清一色都跟我說
海運大樓裡有家 Lady M,
我若還沒吃過就去試試吧!
於是乎我就來了~
1 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

海港城店是 Lady M 進軍香港的頭家分店,
隨著中環店與銅鑼彎旗艦店陸續開張,
有分散掉不少人潮。
雖說現在排隊盛況不若以往,
但若過了中午才來,想內用,
通常還是得排上好一陣子滴!
(主要是這裡內用座位也不多)
2 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

早上剛開店去報到頗清幽,
座位選擇很多愛坐哪就坐哪~
32 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
4 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

到了下午就變成這幅模樣了~
住海港城樓上的好處就是三不五時可以
路過店面監視排隊狀況!XD
3 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

Lady M 的蛋糕櫃分成內用與外帶兩區,
內用的部分只會先切出一小角秀斷面,
剩餘部分就是現點現切,以維護蛋糕口感。
5 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
6 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
10 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
11 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
12 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
13 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
至於外帶區則是開門時就做好切片處理,
並以透明塑膠紙包覆,
目的除了想加快後續作業速度,
也應該有部分是為了保持蛋糕的濕潤度。
9 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
7 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
8 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

奉上菜單供參考,
請記得單位是港幣,不是新台幣喔!
至於 Lady M 在紐約、香港、新加坡...等地
的訂價差多少?有興趣的朋友可自行前往
Lady M 官網比價換算~
(價差會受匯率變動影響所以我懶的精算)
14 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
15 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食
16 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

點好餐拿了號碼牌,
跟朋友聊個小天悠閒等蛋糕送上桌囉!
17 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

下次再吃到 Lady M 不知會是何時了~
這回當然要把握機會一口氣多點幾個啊!
三人點了5片蛋糕外加兩杯飲品,狂吧?
25 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

浪漫的法國玫瑰鮮奶茶是朋友推薦必點,
另杯冰美式則是我特別點來搭配蛋糕用的,
因為來之前就有朋友告誡我說
Lady M 的蛋糕對我來說可能會略偏甜,
而我又一口氣點那麼多個,
當然得叫杯無糖外加略苦的咖啡解甜膩啦!
19 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

法國玫瑰鮮奶茶風味還蠻自然,
不會給人過度香精感。
只是我這人素日不愛玫瑰特調飲品,
所以請容我飲料部分跳過不多加著墨。
(冰美式表現也是中規中矩)
20 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

接著準備進攻本次的重頭戲,千層蛋糕囉!
這回我們共點了「原味千層蛋糕」、
抹茶千層蛋糕」、「伯爵茶千層蛋糕」、
法式香蕉千層酥」,
及「士多啤梨千層蛋糕」五款。
士多啤梨=草莓,Strawberry
22 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

好愛這給煎的金黃的薄香餅皮~
會喜歡吃千層最主要也是
因為這層層疊疊、色澤誘人的薄餅兒!
28 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

Lady M 的千層蛋糕作工確實精緻,
超薄煎餅(Crêpes)厚鮮奶油層層疊疊,
視覺上就給人十足賞心悅目之感。
不過就Crêpes的薄度來說我個人是
覺得不久前吃過的台南深藍也不輸它就是了。
這回我們點的幾款蛋糕這有支持者,
朋友其一覺得草莓千層蛋糕最好吃,
因為頂層新鮮草莓的酸度剛好可中和掉
大量鮮奶油偏甜所可能造成的膩口感。
21 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

抹茶千層蛋糕的評價也不錯,
上頭抹茶粉香氣濃郁、微苦不澀口。
24 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

蛋糕內裡的鮮奶油亦用抹茶粉加以調味,
但不知是否因為怕抹茶粉帶苦味而增加了
鮮奶油的糖份?總之當天全數人都一致認為
這款抹茶千層的鮮奶油餡甜度是各款中最高的。
23 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

充滿濃郁伯爵茶香的伯爵茶千層蛋糕
另為同行友人的心頭好~
我個人因為不大愛伯爵茶的風味所以只僅
小小品嚐了一口,感覺也是甜度偏高。
26 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

伯爵茶千層蛋糕表面還點綴以
愛心型狀的矢車菊花花瓣,
女性朋友們看了應該都會忍不住心花朵朵開吧?
27 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

經典原味千層蛋糕算是他們家的招牌必點,
薄餅口感軟Q、奶油餡綿滑細緻,奶香醇濃,
Lady M 的千層蛋糕淺嚐確實會給人驚豔感,
但若像我們這樣「吃過量」,很難不膩啊!
33 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

此外我個人是建議若有機會來吃 Lady M,
可盡量走快快吃快快拍的路線,
若像我這樣拍了很久很久才吃,
不僅會影響奶油餡的口感,
也使其甜度因此而更明顯~
吃多自然也更容易覺得膩口啦!
(所以結論是我們不對我們放太久)
34 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

俗話說好酒沉甕底好戲在後頭,
最後上場的這款是當天讓我吃到最尬以的,
就是這造型頗為特別的「法式香蕉千層酥」啦!
會愛它的最主要原因是外層那略帶
鹹香奶油滋味的香酥千層派餅。
31 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

內裡新鮮香蕉切塊熟度與甜度剛剛好!
香草海綿蛋糕軟綿濕潤,
原味鮮奶油餡雖亦偏甜,
吃來感覺卻較前幾款蛋糕來的清爽些~
這款我真的好愛啊!大推!
30 LadyM千層蛋糕 香港必吃美食

明明本身不是特愛吃甜點的人,
這回竟發狂點了一堆蛋糕來吃,
而且各個都是充滿濃厚鮮奶油的蛋糕兒!
若不是衝著 Lady M 的超高人氣,
平日我們可是不會如此瘋癲的啊!
總的來說我跟好友們一致覺得
Lady M 的蛋糕著實細緻也確實好吃,
但若像我們一樣不嗜甜的朋友,
誠心建議還是適量就好,
也比較不傷荷包啦!

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