台北 北投區 水龜伯古早味(古早冰)(民視新聞報導-「石牌古早創意冰要吃得排隊」店家)
* 20120706更新 *
最近天氣實在熱,感覺只要是冰店好像生意都會很好ㄟ!!!
今天又去吃了水龜伯,還嘗試了那個古早味的月見冰,順便也拿到店家更新的價目表,
所以就簡單更新一下食記囉!
更新的價目表來一下~那個黑糖刨冰(四樣料)之前是35元,現在已經漲到45元囉!
就百分比來說應該算是所有漲價品項中漲幅最大的,
不過我個人是覺得45元的價格與份量相較之下也還算合理啦!
配料的部分,選擇性也沒有太大的變化~
今天嘗試的新口味-古早味月見冰(這個從原本的50元漲到55元),說真的,裡面的料除了生蛋黃跟葡萄乾外,
其他(軟糖、巧克力米)好像都沒有什麼營養價值,我有問,這料都是固定的,沒得改。
這款滿對小天使的味,他說因為小時候他就是吃這種加香蕉油跟軟糖的冰~(軟糖說真的還滿好吃的~哈!)
不過,服務人員的技術太差,竟把這盤月見冰畫龍點睛的「生蛋黃」給我打破了!真是糟透了!!!
天使大人的黑糖刨冰,這是我們首次嘗試他們家的花生,顆粒頗大,香味也比前陣子吃的古早味豆花來的足,
看來下次有機會可以來試試他們家的花生豆花(有網友在我的FB專頁上說水龜伯的豆花很不錯!)。
這回粉圓的表現依舊沒讓我們失望,粉條與綠豆也都維持在水準以上,
所以雖然這碗漲了10元,我們還是覺得物有所值囉! (但這回的黑糖水好像加得少了些~)
------------------------------------以下是原始文章------------------------------------
這兩天,也未免太熱了吧!!!
每年到這個時候,總會讓人覺得尷尬,
因為不知道到底是不是該把冬衣洗淨收好,敞開胸懷迎接夏天!
還是繼續相信氣象局,痴心以為能還會天冷,滯銷的鍋物文能有出清的一天?
但,不論如何,趁著夜晚小有涼意跟三五好友小酌一番是一定要的~
不過,此刻應該很多捧友都心想著......
在熱死人不償命的午後,來盤消暑的冰品,才是最立即的作法吧??
(路人:今天也太多圖了吧?眼睛很花ㄟ!說重點好不好?)
好啦~你們的心聲艾小小有聽到,馬上為大家送上俗又大碗,內容豐富兼具創意的冰品兩碗ㄅ!
今天的主題就是-「水龜伯古早味」(古早冰)啦!
在網路上頗負盛名的水龜伯,座落於石牌巷內,除了冰品之外,
隔壁的「甕中仙」也有餐點可用,但餐點的部分並非全天候提供。
但這天小艾七是專為冰品而來,中午已用過餐點,沒在怕啦!(誤)
▼ 人吃太飽有時會喪失思考的能力,這天看到隔壁當鋪的20年回饋,我還開心的以為是水龜伯在做特價...囧
▼ 冷熱點都有的水龜伯,可供選擇的樣式很多,通常這種時候我跟天使都會站在櫃臺前「嗯嗯啊啊」的
▼ 「嗯嗯啊啊」的最大原因,是價目表散見於各個地方,還真讓我們兩個生客有些不知所措啊~
(我有很認真的想把圖片弄清楚一點,但最後宣告失敗,所以大家湊合著看囉!)
在一陣忙亂後,天使點了「古早味剉冰」(35大洋),我則點了復古中帶點創新味的「雙仙鬧奶」(50大洋)
▼ 緊接著看看菜色吧~(上圖左上的三色粉圓據說是「辣味」的,用辣椒、芥末等辛香料製成)
老捧友都知道,龜毛的艾小小每回到冰店,總是在不加思索的點了最愛的「芋頭」之後,
便陷入無止境的內心戲當中,這回看到店裡的每道配料,似乎都很新鮮好味,更讓我內心交戰不已啊!
(路人:古早味挫冰是天使點的又不是妳的,妳掙扎個X啊?)
(艾小小:你不懂啦~因為我這人很龜毛,連別人點的東西也喜歡往自己的身上攬.....)
碰餅的價格本人很手殘的沒照到,這天的粉圓則看來烏亮亮滴,一直熱情的向艾小小招手,
彷彿在跟我說.......
所以,即使出門在外不很愛點粉圓的艾小小,最後還是忍不住淪陷惹~
新捧友可參考台北 大安區 216粉圓大王 & 20年老店潮州包子(潮州肉包)一文說明。
▼ 這天的粉粿也很誘人,可惜最終還是沒能排進當天的名單內
用冰的過程中有看到疑似老闆娘的美麗大姊陸續送出各項冰料,感覺上都滿新鮮的呢!
▼ 等冰的過程中,撥點時間看看店裡古色古香的裝潢吧!(那個紅龜粿模型超吸引我的)
▼ 一旁的牆上還有人為這水龜伯提字,就其內容來看,這兒的豆花好像也很值得一試?
天使的35元古早味黑糖挫冰首先登場~
35元一大碗可選四樣,店家大方鋪上滿滿的好料,誠意十足。
各項冰料待最後來個綜合性的討論,還是先來談談這挫冰的靈魂-「糖水」吧!
雖店家標榜古早味挫冰是以「黑糖水」為底(實際品名為「古早味黑糖冰」),
但這天實際吃過之後,感覺上少了黑糖特有的香味,較像一般的「貳砂」糖水。
冰的部分雖是一般的挫冰,但令人感到較意外的是有時在外頭吃這種古早冰,
最後可能會發生「團結力量大」的情形(就是冰結成一大塊),
這天在水龜伯卻沒發生這樣的狀況,很好!
▼ 店家給料大方,還沒吃就先加10分!
再來就是本姑娘的雙仙鬧奶囉!
所謂的「雙仙」,其實指的是「仙草」與「杏仁露」,奶則是口感類似咖啡用的那種「鮮奶油」,
那到底是誰在「鬧」呢?
其實,就是上頭發出霹哩啪啦聲響的「跳跳糖」啦!!
與古早味黑糖冰相較之下,這雙仙鬧奶使用的冰體,口感更幼細些(有點像基隆廟口的泡泡冰)。
而雖然其標榜是以「香蕉水」為底所製成的古早冰,但這天卻給我們更多「黑糖」的風味。
我也不知道問題出在哪裡~
或許是店家不小心給反了,也或者是這天我們的嘴給「跳跳糖」鬧壞了吧?
▼ 50元的雙仙鬧奶,吃到最後一口,都還能聽見跳跳糖霹靂啪啦的碎唸聲......
接著就是針對各色配料的綜合性分享啦!
-黝黑粉圓-
超級新鮮、Q勁十足,這口感對很多人來說可能會有「偏硬」之嫌,
但對艾小小而言,這樣將將好啦!(對惹~那硬可不是心沒煮透的硬哦~)
-四海一家綜合圓-
我的部分由「抹茶圓」、「芋圓」、「地瓜圓」,以及「湯圓」組合而成,
天使則多了一款類似「山藥圓」的紫色圓圓。
各式圓類與216粉圓大王一樣,都走「大隻佬浩克」的路數。
風味鮮明(除了單獨一粒的類山藥圓外),口感紮實Q彈,真的很適合用來填飽肚子ㄟ!(大誤)
-地瓜+芋頭綜合-
這兒的煮法挺特別的,把地瓜以及芋頭這兩樣屬性相似,但味道截然不同的食材煮在一塊兒。
其中地瓜仍保持原有的香味,口感也十分綿密。
但本人最愛的芋頭就.........
有口感,但味道真的...............
為什麼要這樣對待我最愛的芋頭?....we瞎密?we瞎密?(台)
-雙仙-
仙草粉香粉嫩,而杏仁露味道與口感就是童年記憶中的「古早味」杏仁露囉!
感覺和迪化街顏家杏仁露(花生湯)相似度接近百分百呢!
(只是,杏仁露沒有「仙」字,為什麼會被稱為仙呢?這點到現在我都還參不透ㄟ~)
-紅豆-
大粒飽滿,豆香濃濃,我想,愛吃紅豆的捧友,這一道應該不會讓你失望哦!
▼ 最近真的有「年紀大了」的感覺啊~字打多了,還真有點喘ㄟ!
▼ 不優的芋頭,為了懲罰它讓我失望,只給超小版面!
▼ 最後送上休息中的甕中杯(鱉?)相片一枚,感覺價格挺親民的,或許下回有機會再吃吃看囉!
一直覺得騎重機給人很帥氣的感覺,直到最近看到以下的這個影片分享~
▼ 其中一個畫面,跟好像啊!!
水龜伯古早味 【三十年代古早冰 重現江湖】
地址:台北市北投區石牌路二段75巷8號
聯絡電話:02-28274788
營業時間:11:30-24:00
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所以才取名為「水龜伯」啊~XD
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