即時美味筆記∣ 20120916 東森新聞 台灣一千零一個故事，不靠傳統的牛肉麵/王春銘、28歲工程師轉行 創全台灣最大鹹水雞品牌/陳永璘，礁溪隱藏版手信 雞蛋吐司老街飄香/何宜璋(阿里)、黃淑雲，台南巷子裡的滋味/陳敏德、陳建誠，魚塭轉型觀光魚場 醉蟳 辣椒蟹新鮮上桌/林登財、林秀芬
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* 不靠傳統的牛肉麵 *
湯清肉大塊 客人都說讚、Q嫩牛腱心 清蒸留原味、銀行業退休 轉業衝衝衝、
被台南拒絕 拼上總統級、追求頂級味 永遠無休止。
牛肉麵達人：王春銘
這家之前今晚誰當家團購美食單元有介紹過，有興趣的捧友也可以參考奔狼筆記。
http://www.esther7.com/2012/08/20120821_7.html
王城珍饌牛肉麵
大台灣旅遊網介紹：http://062933086.tw.tranews.com/
地址：台南市東區崇學路75號
聯絡電話：06-2882088
營業時間：10:30-20:30
食記參考：http://tw.myblog.yahoo.com/ping6173/article?mid=47066
另老闆的法式料理餐廳資訊如下
Brothers 布拉德斯法式料理
地址：台南市安平區國平路552巷53號
聯絡電話：06-2933086
營業時間：11:00-14:00 17:30-20:30
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* 28歲工程師轉行 創全台灣最大鹹水雞品牌 *
20種中藥製成胡椒粉 別人送酸菜 他送芭樂、煮雞加蔬果 肉質嫩鮮甜、
一場車禍逆轉人生 月薪三萬變年營業額三千萬。
鹹水雞達人：陳永璘
小么雞鹹水雞
FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/xiaoyaoji
總店地址：新北市永和區永平路171號
加盟專線：0980-059450
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* 礁溪隱藏版手信 雞蛋吐司老街飄香 *
雞蛋 牛奶佔八成 綿密濕潤好入口、隱身巷弄20年 大飯店 名湯爭相採購。
蔥花南瓜芋頭自己種 省成本沒農藥、獨家魔鬼醬汁淋吐司 鹹甜口感融合雞蛋香。
老街僅存最老麵包店 使命感製作平西餅、即將熄燈又遇貴人 雞蛋吐司繼續傳承。
老闆：何宜璋（阿里） 老闆娘：黃淑雲
據說為礁溪長榮鳳凰酒店使用的麵包店。
美香齋蛋糕/美香齋麵包
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段128號
聯絡電話：03-9888679
食記參考：http://www.wretch.cc/blog/mouinntony/21787617
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* 台南巷子裡的滋味 *
隱藏版美食 美味藏不住、肉品加工王 堪稱豬博士、烤肉醃醬汁 湯底超豐富、
百年不自傲 客人是王道、建築夢未圓 接棒認真做、龍眼木碳烤 肉干大飄香、小而美而精 台南自慢味。
肉干達人：陳敏德 肉干第四代：陳建誠
廣興肉脯店
地址：台南市中西區府前路一段90巷62號
聯絡電話：06-2227447
營業時間：7:30-20:30（週日到 20:00）
食記參考：http://tw.myblog.yahoo.com/vivian914.tw/article?mid=24232&prev=24379&l=f&fid=25
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* 魚塭轉型觀光魚場 醉蟳 辣椒蟹新鮮上桌 *
愈幫愈忙慘賠三百萬 慘遭父親掃地出門、外型臭老被譏歐吉桑 不服輸拼上總經理、
跌倒再爬起 日本觀摩 引進海水蟹魚混養、守住家園不被財團吞 誓言成為礁溪紅寶石。
觀光魚場老闆：林登財 妹妹：林秀芬。
大塭觀光休閒養殖區/蘭陽蟳屋餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鎮玉龍路二段497號
聯絡電話：03-9870558
營業時間：12:00-14:00 17:00-21:00
食記參考：http://blog.xuite.net/linheuy/blog/42885570
