樂天試吃 塔吉特鮮奶純芋千層蛋糕、拿破崙先生奧利奧提拉+鮮奶芋頭、moricaca 森果香 sweets house ドゥーブルフロマージュ 覆盆子起司雙重奏、留乃堂 帕瑪森布丁捲+帕瑪森切達蛋糕+帕瑪森典藏巧克力
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/24/2013 |
標籤分類 :
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今天俺又要用甜點文來燒大家啦！！！
路人：艾小姐妳很貝戈戈ㄟ～最近一直吃甜點是怎樣？
艾小：唉呦～我是因為知道大家最近都正在煩惱母親節蛋糕的事，所以才特別認真吃啊！
不然以我平常那麼顧身材的人，那可能這麼沒節制的吃吃吃勒！（←聽起來完全就是藉口）
這次要分享的幾個店家，我想除了 moricaca 森果香 之外，
其他三家（塔吉特、拿破崙先生、留乃堂）捧友們應該多少都有聽過或買過吧？
Ps. moricaca 森果香是來自日本的新品牌，有在注意日本點心的捧友可能有聽過？
老實說，這回試吃的店家，除了 moricaca 森果香 之外，其他俺幾乎都已經吃過啦！！
但因為平常大多是辦公室訂了開會時吃，所以我才一直遲遲沒有寫分享文啊啊啊！
（老捧友都知道我很低調，在公司完全就是乖巧上班族，沒人知道我有在寫格這件事！）
這回剛好碰上樂天主動來邀約，還沒寫過分享文的奔狼當然是樂的直接答應囉！
以下是今天要分享的幾項商品滴網路商城連結，
熟門熟路的捧友如果剛好有要訂，就自己點過去ㄅㄟ。
接著我就不廢話，直接進入產品分享囉！
【塔吉特】鮮奶純芋千層蛋糕
【拿破崙先生】奧利奧提拉
【拿破崙先生】鮮奶芋頭
【moricaca 森果香 sweets house】
ドゥーブルフロマージュ 覆盆子起司雙重奏 4.5吋
【留乃堂】帕瑪森三部曲 - 帕瑪森布丁捲+帕瑪森切達蛋糕+帕瑪森典藏巧克力
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【塔吉特】鮮奶純芋千層蛋糕
外盒以黃色為主設計色調，還綁上霧金色的緞帶，
與千層蛋糕給人的印象頗為一致。
盒蓋上有產品的簡易介紹，另廠商還附了張註明有產品建議食用方式的小吊牌，
盒子側邊則有產品成分、保存方式，以及保存期限....等較詳細的產品說明。
掀開盒蓋後可看到已預先切成12片的塔吉特鮮奶純芋千層蛋糕，
8吋大小，約4公分高的鮮奶純芋千層蛋糕，
外頭還以一圈硬質透明塑膠膜固定保護，讓人感覺頗為用心。
盒子底層附有蛋糕盤兩份與乙只塑膠切刀。
雖然店家在配送前已事先切片，但食用時難免還是會發生蛋糕間相互沾黏的情形，
此時便覺廠商還另附切刀此一舉動真的頗為貼心哩！
美美的產品斷面圖，這千層蛋糕算算共有13層岩燒蛋皮，
芋泥混合著芋頭丁的內餡均勻分佈在這蛋糕的每一層間，
芋泥與芋角皆是使用產地直送新鮮芋頭蒸煮再加入法國鮮奶油拌攪而成。
據店家介紹，這純芋千層蛋糕裡的芋頭總含量可是高達70%哩！
根據個人經驗，這款鮮奶純芋千層蛋糕從冷凍取出後，
於室溫放置10-15分鐘，口感最是剛好。這款整體甜度不高，
芋泥綿滑富濃濃奶香，芋角則仍保留些許口感，
雖個人私心覺得如果芋角可以更大塊一些，口感會更讚，
不過基於千層蛋糕本身的特性，我想我這奢望應該是永遠不可能達成的啦！
對了，他們家的千層蛋糕還可以選擇以綜合口味方式出貨喔！
有興趣的捧友不妨自行到塔吉特樂天賣場選購吧！
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【拿破崙先生】奧利奧提拉
【拿破崙先生】鮮奶芋頭
這回受邀試吃的兩款拿破崙蛋糕（奧利奧提拉、鮮奶芋頭），
對我而言都不算陌生，不過就之前吃過的幾款來說，
我個人最愛的經典原味啦！因為裡面有我最愛的核桃～嘎嘎～
包裝側面註有產品成分、注意事項，以及最佳賞味期限提醒，
另更詳細的建議食用方式與保存建議則位於盒底。
根據店家建議，拿破崙蛋糕的最佳賞味期限是自到貨起的三日內，
還沒打算吃的時候以冷凍方式保存，想吃時建議將產品從冷凍先移至冷藏退冰3小時，
如此方能呈現產品得最佳口感。
相信應該有不少捧友跟我一樣，之所以會喜愛拿破崙蛋糕，
為的就是那又酥又香的酥皮夾層。
而為了維持派皮的酥脆口感，拿破崙先生在產品的製作與包裝都下足了功夫。
以這回收到的奧利奧提拉與鮮奶芋頭為例，
店家包裝時都採取將最上層派皮與第二層餡料以塑膠紙區隔開，
中層派皮則以含水量較少且不同口味的海綿蛋糕搭配鮮奶油的方式加以包夾定型，
如此一來不僅豐富了拿破崙蛋糕的層次，也讓派皮即使經較長時間冷凍保存，
仍得以保持相當的酥脆口感。
我想這或許也就是拿破崙先生能夠在網購市場頗獲歡迎的主要原因之一吧？
（猜錯不負責喔耶！）
兩項產品的側面照，上為鮮奶芋頭，下則是奧利奧提拉。
先從名字有點繞口的奧利奧提拉說起吧！
這款奧利奧提拉由上而下依序為派皮、OREO餅乾+提拉米蘇慕思、
香草蛋糕、派皮、巧克力蛋糕，以及派皮。
整體甜度不高，解凍過後的OREO餅乾+提拉米蘇慕思，慕思口感滑順，
分佈其間的OREO餅乾則是鬆軟不乾澀，搭配酥酥香香的派皮來吃，真的過癮極了！
不過由於這拿破崙蛋糕本身具有一定厚度，加上其本身產品的特性，
吃起來肯定是會掉屑屑的，所以捧友們在吃的時候，
別忘了準備大一點的餐紙或盤子盛裝啊！！
（我這人的習慣是連屑屑都要吃光光，因為我真的太愛派皮啦！！）
再來是冬季限定的鮮奶芋頭拿破崙蛋糕，
由於這款商品使用的是有季節限制的大甲芋頭，所以只在冬天限定販售喔！
從產品的斷面照可清楚看到層次分明的內餡，
在分佈上除了第二層改為大甲芋頭搭配煉乳製成的芋泥及芋角的餡料外，
其他幾層皆與上頭分享的奧利奧提拉一樣～
拿破崙先生的這款鮮奶芋頭，我是頭一回吃，
試吃完的感想是芋泥餡對我而言甜度偏高了一些，
但口感不俗，用料也算紮實，
如果搭配無糖飲品食用的話，應該也是相當不錯的選擇囉！
其他更多口味選擇：http://mr-napoleon.shop.rakuten.tw/
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【moricaca 森果香 sweets house】
ドゥーブルフロマージュ 覆盆子起司雙重奏 4.5吋
moricaca 森果香的這款覆盆子起司雙重奏，
製作上乃是傳承自北海道每年熱賣250萬個的雙層起士蛋糕，過程繁複、耗時費工。
我這人目前是還沒去過北海道，
所以很難跟大家說什麼這款蛋糕吃起來絕對是百分之百地道口味之類的混話。
但可以確定的是，這款蛋糕不論在包裝或口感上，
都有符合我對日式甜點就是應該如此精巧細緻的期待囉！
（只不過價格也挺日本就是了～嘎嘎～）
產品寄送時除有小巧紙袋外，還附上有他們家各式產品詳細介紹的相關文宣品，
裡面每一樣點心看起來都好精巧可愛，用來送禮超級適合！
米色的外盒上頭以紅色緞帶打了一只精巧的蝴蝶結，
外盒貼著的小卡上註有產品得冷凍與建議食用方式。
根據店家建議，這款 ドゥーブルフロマージュ 覆盆子起司雙重奏收到之後
應儘速以冷凍/冷藏方式保存，在常溫下則建議勿置放超過四小時。
雖然產品本身已採取冷凍方式宅配，但店家還是很用心的在裡頭放上一只保冷劑。
蛋糕本身以薄紙包裝，打開後除可見到表面細微得米黃顆粒，
還能聞到起士的微酸清香，超讚的！
由於產品拿到時尚處冷凍狀態，加上沒有馬上要吃，所以我便依著店家小卡建議，
放冷藏保存（約六小時）後才拿出來食用。
另如果從冷凍取出想盡快食用的話，只要在室溫解凍45-60分鐘左右即可。
蛋糕內裡上層使用義大利馬斯卡邦乳酪製成口感鬆綿、風味清爽的慕思，
下層為調和數種法國產奶油乳酪烘烤出的起司蛋糕，乳香馥郁、口感綿密細緻，
微酸中還帶了微微甘甜，滋味超迷人！
中間夾層則是使用覆盆子果實製作而成的果凍，風味酸甘天然，
外在最後以澎鬆海綿蛋糕粉包覆，這款蛋糕不論外表或口感，
都能讓人感受到店家的講究與用心。
他們家還有很多看起來也相當可口的點心，
有興趣的捧友不妨直接參考店家網路商城介紹嚕！
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一次要寫這麼多種，還真有點喘說....終於來到最後一家啦！
這家留乃堂在台北有不少家實體店面，因為之前待過的其中一家公司
距離他們南京分店頗近的關係，所以三不五時也會買他們家的麵包來當早餐或午茶吃。
【留乃堂】帕瑪森三部曲 - 帕瑪森布丁捲+帕瑪森切達蛋糕+帕瑪森典藏巧克力
帕瑪森布丁捲，蛋糕本身還附了銀色的紙質提袋，與蛋糕的外盒色系一致，頗有質感，
盒子底部則有產品相關資訊以及建議保存方式。
紙盒內為已切成片狀的帕瑪森布丁捲，外頭則使用透明塑膠盒加以盛裝。
個人建議捧友們在食用時可於冷凍狀態先將其分片，
如果等解凍才分，外層的布丁部分很有可能會片片相黏，較不好取食囉！
留乃堂的帕瑪森布丁捲主要分為兩層：
一為布丁，另一則是由帕瑪森乾酪與奶油乾酪製成的起士蛋糕體。。
布丁帶淡淡甜味與蛋香氣、口感軟滑，搭配帶有鹹味、香氣濃郁的起士蛋糕層，
鹹甜交雜的滋味，十分奇妙。
若冷凍取出即食，其口感就像冰淇淋一樣，很適合天熱時吃。
如放室溫稍微解凍個10-15分鐘，則轉變為布丁嫩滑、蛋糕綿細的口感。
喜愛嚐鮮的捧友不妨試試啦！
帕瑪森切達蛋糕，這款及典藏巧克力蛋糕、帕瑪森布丁捲，
也同樣附上與紙盒外觀相同的紙質提袋，
掀開外盒，這裡頭的帕瑪森切達蛋糕也是長的一模模一樣樣。
直徑12公分、高約4公分的帕瑪森切達蛋糕，整體看來十分小巧。
蛋糕表層切成丁狀的突出物為具鹹味的切達起司，
中層則是由帕瑪森乾酪及歐洲進口乳酪製成的起士蛋糕，最底層則為一般的海綿蛋糕。
這帕瑪森切達蛋糕與一般起士蛋糕最不同之處，應該就是表層那一顆顆的切達乾酪吧？
我個人很喜歡這切達乾酪在口中隨咀嚼而益發濃郁的鹹奶香氣。
帕瑪森切達蛋糕與帕瑪森布丁捲相同，冷凍取出不久即食跟稍加解凍，口感截然不同。
從冷凍取出後即食，可獲得冰淇淋般口感，
若於室溫置放10-15分鐘，則轉變為類似輕磅起士蛋糕的口感，奶香亦較濃郁。
個人是建議捧友們如果有機會的話，不妨兩種口感都嘗試看看嚕！
（話說這款蛋糕時一直讓我有想倒杯紅酒來搭的衝動說！金害～）
帕瑪森典藏巧克力蛋糕同樣由外到內一路像到底，就連蛋糕尺寸也是一樣，
讓人感覺這帕瑪森典藏巧克力蛋糕好像就是加了巧克力的帕瑪森切達蛋糕。
而實際品嚐的感想的確也是如此，只是帕瑪森切達蛋糕上頭的切達乳酪改成了
酥脆的美國加州核桃，並在中層起士蛋糕體加入法國 Michel Cluizel 99%純濃巧克力。
或許是因為中層起士蛋糕體加入巧克力的關係，
使這帕瑪森典藏巧克力蛋糕整體硬度（從冷凍取出時）
感覺較帕瑪森切達蛋糕來的高了許多。
可能是我力氣比較小還是怎樣，剛從冷凍取出時根本完全切不動，
所以個人建議從冷凍取出後最好在室溫解凍5分鐘左右再切，比較不費力喔！
這款帕瑪森典藏巧克力蛋糕整體品嚐起來甜度偏低，巧克力帶淡淡苦味，
與帕瑪森乳酪結合之後口感十分溫和，僅稍微解凍，吃起來就像巧克力冰淇淋般，
多解凍些時間，就是略帶巧克力苦甜與乳酪奶香、口感綿滑的巧克力乳酪蛋糕。
上頭的美國加州核桃即使經過冷凍口感仍酥脆鮮香，這點對身為堅果控來說的我有加分。
留乃堂在樂天商城也同樣有多種類商品可選購，
有興趣的捧友可以自行點以下連結前往參考啦！
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一個禮拜連發兩篇甜點文，不知道這裡頭有沒有大家喜歡的勒？
如果有捧友想針對母親節下單，但又怕產品沒法即時在母親節前夕送達的話，
也可參考樂天在以下網址提供的產品選項囉！
最後再整理一下第二回合試吃的品項給有興趣的捧友參考啦！
（為什麼這篇我寫起來感覺特別喘，是老了嗎？？？？）
【塔吉特】鮮奶純芋千層蛋糕
【拿破崙先生】奧利奧提拉
【拿破崙先生】鮮奶芋頭
【moricaca 森果香 sweets house】
ドゥーブルフロマージュ 覆盆子起司雙重奏 4.5吋
【留乃堂】帕瑪森三部曲 - 帕瑪森布丁捲+帕瑪森切達蛋糕+帕瑪森典藏巧克力
【台灣樂天市場購物網】
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