（已結團）【團美食】隨便料理都好吃的「宅樂比 JOY BEE, BE JOY」肉肉組合～（10/13結團）

2019年10月8日星期二

（已結團）【團美食】隨便料理都好吃的「宅樂比 JOY BEE, BE JOY」肉肉組合～（10/13結團）

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 10/08/2019 | 標籤分類 : 好康團購宅樂比 JOY BEE 團購團購優惠 BE JOY

之前開了幾次用品團每回總會

被問：「可以開美食團嗎？」

當然沒問題啊！

今天就能實現眾多網友的願望吧！

而且還是一組很多樣，

肉肉一族最愛的肉肉大補帖團喔～

但，這回的組合只有牛＆豬，

所以不吃這兩種肉品的朋友搜哩，

您們可以直接關視窗期待下一次

團其他美食了～😆😆😆

《七先生與艾小姐 X 開團樂宅樂比 JOY BEE, BE JOY !》

🔗下單連結：https://fanshopping.cc/bHn8n

🔖結團時間：2019/10/13 20:00

🚚預計出貨日：2019/10/25
🚛運費：單筆訂單運費 $200，
消費滿$3,000免運費
（本團僅提供台灣本島宅配）

💳付款方式：刷卡、實體ATM轉帳

註：刷卡成功會有付款完成頁面，

選擇實體ATM完成會取得

一組匯款帳號，請看仔細喔～

💻商品客服：本團與 Fanshopping

開團樂合作，若有下單或匯款等

問題可同步詢問客服～

官方客服 Line ID：@fanshopping（要打@喔）

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就像沒人是天生做父母的料，
買菜做料理這種事通常也需要
透過學習，才有辦法漸入佳境！
相信應該不少人曾有過類似經驗：
去超市買了盒冷凍肉回來，
解凍後肉本人就像被多啦A夢
縮小燈照過似的小了好幾號，
解出一堆水來...
（也就是買到所謂的灌水肉）

我沒有辦法透露自己曾在哪裡
買到那種灌了水的劣等肉，
（本人還想活命啊我！）
但可以確定的這回合作開團的
肉肉色澤水水、價格水水，
但解凍後不會解出一堆水水，
所以儘管放心購買！（拍胸脯）

此次開團提供以下兩種選擇，
消費滿 3,000元或 3,800元
還會額外贈送滿額禮喔！

生鮮組合A：1,999元，內含
日本A5和牛小菲力燒肉片150g/1盒、
美國CH雪花牛燒肉片250g/1盒、
極黑里肌豬排150g/2片、
松阪豬燒肉片500g/1盒。

生鮮組合B：3,199元，內含
日本A5和牛小菲力燒肉片150g/2盒、
美國CH無骨牛小排燒肉片300g/1盒、
美國CH雪花牛燒肉片250g/1盒、
極黑里肌豬排150g/3片、
松阪豬燒肉片500g/1盒。

滿額禮有以下兩種，不累積喔！

消費滿 3,000元即贈：
挪威薄鹽鯖魚/片（市價$99）+
午仔魚一夜干/尾（市價$199）

消費滿 3,800元即贈：
贈骰子牛250g/2包（市價$450）

下單後商品會像這樣真空包裝
裝箱宅配到府，收到後如果沒有
馬上要吃的話就先放冷凍保存，
當日或隔天要吃建議使用微波或
放冷藏的方式解凍。
若以室溫解凍容易滋生細菌，
千萬母湯鵝！😨😨😨

然後稍微補充一下此次我
拿到的試吃品是組合A當中的
四款肉品，但數量比團購
組合少了一塊極黑里肌豬排，
這樣的份量我除了與一位
好友共進晚餐開了場燒肉派對，
爾後週末兩日我總共又煮了
四餐（一人份）才全數消化完。
若就份量、品質，及價格
整體考量，我是覺得很划算，
所以才決定開團啦！

誠如前述，買冷凍肉最怕

碰到的狀況就是解凍之後肉跟著

瘦身，解出一堆血水來！

而此次團的幾款肉不僅解凍後

幾乎滲出什麼血水，聞起來的

味道、手觸彈性，與肉的色澤

....等各方面表現也十分理想。

底子好自然隨便料理都好吃！

（我覺得啦因為我是真的隨便弄😆）

前陣子終於收到肖想許久的
麗克特限定櫻花粉色烤盤，
大全配要用來煎煮烤蒸或甚至
油炸料理都完全沒問題～
不久便到手這批好肉，
揪團燒烤趴當然是一定要滴！😁

佐配料部分我也真的沒多費功夫，
只準備玫瑰鹽、黑胡椒、蒜片，
及敘敘苑的甘辛味燒肉醬，
料理起來就好吃到快哭！

雪花牛每片厚度約 0.2公分，
一放上鐵盤油香瞬間噴發！
配上不絕於耳的啪滋炙烤聲，
真的會讓人忍不住想速速開吃！
（此時就會覺得要拍照很煎熬）

好肉配上好烤盤輕輕鬆鬆就
烤出好看好吃的模樣～

正常在家吃鐵板燒我都是
直接筷子夾了就開動，
這回是為了開團所以假掰擺盤
讓大家參考一下～😂

雪花牛即便加熱到如我這般
全熟甚至帶點焦色的程度，
嚐來依舊是瘦肉軟嫩不柴，
肥肉油香而不易膩口，
簡單灑上些玫瑰鹽與黑胡椒粒
就有夠飽口有夠好吃！
若吃的份量較多想變化口味，
搭點蒜片或沾敘敘苑燒肉醬
滋味也是讚到爆～

一般人聽到日本 A5和牛腦海裡
首先想到的多是「很肥」、
「很油」、「吃多容易膩吧？」
但其實若選擇像此次組合中的

日本A5和牛小菲力這種部位，

根本完全不用煩惱會很肥很油
吃多容易膩，反而比較需要
擔心的是怎麼那麼美味～
不夠吃的話該怎麼辦？😆

日本A5和牛小菲力也是
即便烤到完全熟透，
肉質依舊無比細膩軟嫩！
朋友邊吃邊讚嘆說這肉也太香
太軟太好吃太多汁了吧～
我說廢話因為是日本A5和牛啊！

和牛小菲力油花分佈均勻，
就算烤到全熟仍保有不少油脂，
入口於舌間融化所釋放的甜味
與香氣實在是太迷人啦！

燒烤趴解決不完的雪花牛與
日本和牛小菲力，隔天我直接
用清蒸方式料理品嚐。

蔬菜部分我利用冰箱現有的
小松菜、彩椒，與紅蘿蔔為底，
其中的小訣竅在於小松菜的
菜梗需鋪在最底部、
紅蘿蔔切成約 0.2公細絲，
這樣蒸起來才會快且熟度一致。

肉片置於最頂端後蓋上鍋蓋
蒸約 3分鐘左右，食材就
差不多都熟透可食囉！

調味上這回我改作法，
直接淋上富濃郁果香、
酸中帶點醇甜味的巴薩米克醋。

巴薩米克醋自然濃烈的果酸

除了中和掉清蒸肥肉可能

造成的膩口感，更進一步

提襯出牛肉的原始甜味，

這組合我個人覺得天殺的美味，

各位若有機會請務必試試！

牛肉品嚐的差不多了，
接下來分享豬肉部分我是
如何料理的囉！
首先是來自義大利的松阪豬～

所謂松阪豬其實就是豬前頸肉，

由於通常每隻豬只能取出兩塊，

重量約僅5～600公克，

因而珍貴且價格相對較高。

此次團購無論組合A或組合B，

松阪豬都給到 500g，

份量上真的是很夠，

我自己花了三天才消化完，

且其中一頓還是有一位好友

作陪的燒肉趴呢！

松阪豬油花分布的均勻細緻，
肉質紮實且帶獨特的甜脆口感，
無論像這樣以燒烤方式品嚐、
切成較細條狀與其他食材共炒，
或簡單汆燙品嚐，都好吃！
所以若像我屬於小眾家庭或
小鳥胃人一族的朋友，
也無須擔心一次購買整組會
難以消化完喔！

後來我搭配洋蔥、紅蘿蔔、
蘆筍、蛋、鴻喜菇，及油麵...等
炒製出的兩款和風炒麵，
不是本人想老王賣瓜，
而是真的隨便炒都順口好吃！

炒麵作法上大概分成兩段式，

先將適量油麵下鍋煎至金黃、

表層微上焦色盛起備用，

接著下蔬菜與松阪豬爆香炒熟，

再將先前加熱過的油麵放回鍋中，

下調味料拌炒均勻即可。

我的炒麵作法是改良自以下影片

https://reurl.cc/9zp9bx，

對食材比例與詳細料理步驟有

興趣的朋友可以自行參考喔！

然後我必須承認整個團購組合
當中原本個人是對那塊厚實的
不得了的「極黑里肌豬排」
最不抱期望！結果實際品嚐後
卻是為了它決定要趁自己開團
再買一組含三塊里肌豬排的
生鮮組合B來囤著慢慢吃，
因為極黑里肌豬排本人完全
大大出乎我意料的好吃啊！

看到這般厚實的豬排大多數人
應該都會猜說我可能會
弄道炸豬排之類的料理，
但說實話我個人是覺得這麼
高凹凹凹凹凹檔的SRF等級
極黑里肌豬排拿去裹粉炸
我認真覺得太浪費，
像這樣簡單用鐵盤煎烤，
原味吃法才最美味也不辜負荷包！

極黑里肌豬排每片重量約 5oz
（150g±5%），以我的食量搭配
些許涼拌蒜味黃瓜、韓式泡菜，
以及共同拌炒的鴻喜菇、
白精靈菇，就足以吃到9分飽。
里肌豬排我只用橄欖油煎烤
至全熟，灑玫瑰鹽與黑胡椒品嚐
就甜嫩多汁到一個不要不要！
佐涼拌蒜香黃瓜台味十足、
搭拌炒鮮菇則偏和洋風味，
配韓式泡菜又是另種滋味，
一塊肉排四種變化吃法，
輕輕鬆鬆便嗑到一點不剩啦～