涂大手工碳烤吉古拉 ∥ 基隆經典必吃美食，每日手工新鮮現做炭烤香噴噴！！自吃送禮兩相宜～
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/07/2023 |
標籤分類 :
正濱漁港
正濱漁港美食
涂大手工碳烤吉古拉
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陳家早點
陳家蔥油餅餛飩湯
說來也奇妙，
陳家早點的蔥油餅個頭不大，
終於！再次買到基隆經典代表
必吃必買的涂大手工碳烤吉古拉了！
不得不說，基隆正濱漁港旁的
涂大手工碳烤吉古拉實在很有個性，
除了營業時間不長通常只賣早上，
還有可能粉專公告要休息，
結果到了現場竟然有營業！
這趟連假最後一日（4/5）
實在控制不住想出遠門的心，
（通常連假我都窩在家躲人潮）
便揪另一半跟小七往基隆衝了！
去之前雖然查到
涂大手工碳烤吉古拉粉專
公告 4/3-4/5公休，
但想都大老遠開去基隆了，
天氣不錯就算買不到吉古拉，
正濱漁港附近散散心也很可以。
小秘密：其實本來我們安排要去
附近某間店吃早餐，但因為路過
覺得店面感覺很...陰暗，
很怕第一站就踩雷的我們於是
決定先跳過，去正濱漁港走走
冷靜商議當日的第一餐是否
要押在之前沒吃過的新面孔？
結果，竟讓我們遇上前幾趟撲空
許多回的涂大手工碳烤吉古拉，
當然立馬調整行程早餐就是它！
之前會撲空主要都是我來的不夠早，
這回或許是店家在粉專公告當日休息
又很個性的開門營業，
所以現場不僅沒有出現預期的人潮，
後來過了營業時間繞回附近，
店家還開著門販售繼續販售
稍早已經烤好冷卻的吉古拉，
只能說這一切，是緣分吧？！
都是當日製作，但有冷熱之分，
想吃熱騰騰現烤的，
每支（最新價格是） 25元，
前陣子看其他網友股歌評論說
熱騰現烤的每人限購一支，
但我來的這天店家沒提到限購。
吉古拉是基隆地區特有的名稱，
從日文「竹輪」（ちくわ）讀音而來。
吉古拉源自於「愛物惜物」的觀念，
是為了不浪費多餘的魚肉，
因而研發出的魚漿製品之一。
鯊魚肉加入鹽、太白粉打成新鮮魚漿，
手工現烤而成的吉古拉，
濃烈的鮮魚搭配炭火香，
實在引人食慾！
炭烤的畫面也十分療癒，
佐正濱漁港的美景細細品嚐，舒心！
買好兩條現烤的吉古拉與
一包冷的吉古拉，
直接在漁港邊開嗑好過癮！
新鮮現烤的吉古拉沒在開玩笑，
有！夠！燙！
但難得以雨都著稱的基隆這日
天氣大好，沒配後頭有台版威尼斯
之稱的「正濱漁港色彩屋」來張
合照感覺太可惜，
抱歉了我的左手指頭們～😂
觀光客到此一遊的擺拍也是必須的，
來的這天熱到應該穿短袖等級，
所以請原諒自帶皮草大衣小七
在拍照時眼神略顯空洞及無奈～
身兼盡職的佛系團購主（好矛盾），
趁天氣好帶著團購商品出門
取美景（衝業績）也是一定要的。
認真覺得這款多功能行動電源是
旅人/3C重度使用者必備神物，
有興趣的朋友可以參考看看！
前往下一站的路途中偶然發現
原本表定週三公休的
陳家蔥油餅/餛飩湯竟然也有營業！
原想直接在現場用餐，
但由於找不到車位加上在行程之外，
便決定先外帶蔥油餅試試。
和我之前較常買的周家蔥油餅一樣，
也是先煎後烤，但不同的是
陳家早點的蔥油餅更酥脆不油，
口感更偏向鹹酥餅，
加上蔥香豬油香具濃，
結果竟讓不愛吃蔥的另一半
吃完一顆主動再追加一顆！
（當天我總共買了五顆）
在社群分享有基隆在地群友說
陳家的餛飩湯更是必嚐，
所以更多細節請待下回我再訪後
另闢專文分享囉！
附上兩家正常營業資訊供參考，
怕撲空的朋友建議還是先去電詢問。
涂大手工碳烤吉古拉
地址：基隆市中正區正濱路27號
電話：0910-173800
營業時間：07:00- 11:00
每週一、週二公休
店家粉專提供宅配服務，
有需要請自行私訊店家。
陳家早點
地址：基隆市中正區中正路316號
電話：02-24627270
營業時間：05:00-12:00
每週三公休
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