2024年6月23日 星期日

【新北新莊美食】 林記炒飯 || 炒飯份量夠誠意、鍋氣十足,搭份炒羊肉每人花百元吃飽飽~加碼四維市場燕窩北投紅茶!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 6/23/2024 | 標籤分類 :
又到新莊地頭舌上工時間啦!
位於八德路上的林記炒飯
其實我是從年初就開始吃了,
雖然炒飯份量很大器、
師傅料理功力也不錯,
前前後後買了超過 10回有,
但因為就小吃類,
好像沒必要特別介紹,
直到前幾日朋友來訪,
我買了自己常吃的套餐,
炒飯+炒羊肉給她們吃,
結果朋友一吃讚不絕口,
林記的炒飯不相上下,該分享!

林記炒飯
地址:新北市新莊區八德街45號
電話:0981-822775
營業時間:10:30-14:00 16:30-20:30
每週六公休
(滿 300元提供外送服務)
(可先電話訂餐)

北投紅茶新莊四維店
地址:新北市新莊區四維路117號
營業時間:10:30-23:00

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林記炒飯是跟隊友帶小七散步時發現的,
當時兩人吃過午茶沒特別餓,
但看生意很不錯引起好奇心,
多走了兩大圈路硬是讓自己點餓,
才繞回去買的。
不特別建議專程開車來,
但如果剛好人到附想吃順路美食,
林記炒飯對面就有立體停車場。

可內用也能外帶,
我們都是外帶回家吃比較自在。

林記炒飯早上 10:30就開始營業,
想當成早午餐也挺適合,
如果喜愛重口味的話。
料理有炒飯、燴飯、炒麵、快炒,
及湯品,炒麵有買過一次覺得還好。

我們最常買的是炒飯+炒羊肉組合,
價目上固定有空心菜&薑絲兩種選擇,
空心菜的話有時可能會以波菜替換,
若有變化點餐時店家都會告知,
所以不用怕點到自己不愛的。
(我們是比較愛菠菜炒羊肉)

林記炒飯的炒羊肉帶不少湯汁,
沙茶風味濃郁,
菜脆肉嫩火候掌控的剛好,
可以辣炒,但要特別提醒他們家的
小辣就已經足以讓我跟隊友眼泛淚,
所以後來點時我們都會特別
跟店家說「只要一點點辣就好」。

炒飯類價格介於 60-100元間,
我們通常都買 80元的鮭魚、花枝,
或蝦仁炒飯,買過一次招牌炒飯,
配料肉絲、蝦仁、花枝都正常,
但加了菜脯感覺是不大搭嘎,
寫文時才想到或許下次可以請店家
招牌炒飯不要加菜脯...

買了很多次林記炒飯的炒飯,
拿起來都沉甸甸的,
打開也都是裝到幾乎快滿很實在。
雖然無法到口口都有配料,
但至少確定米飯蛋料顆顆鑊氣十足,
嚐來香氣濃厚卻毫不油膩,好吃!
(以下為鮭魚炒飯)

快炒類的羊肉可以像這樣配著醬汁
與炒飯伴著吃,保有米飯原始彈性
但又能享受似燴飯的吃法。

薑絲炒羊肉加入大量洋蔥與薑絲,
吃起來鹹甜辛外還有洋蔥天然酸,
非常下飯的一道。
炒羊肉料理鹹度較高不適合單嚐,
如果懶得煮,店裡也有現成白飯可買。

快炒類的羊肉料理也是料實在,
便當盒裝滿滿,
比我們去外面部分熱炒店還多近 1/4,
120元算是相當友善荷包的價格囉~

這是初訪買的招牌炒飯+
菠菜炒羊肉+鮮魚湯。
當時值冬天正冷,
像這個分盤放在暖食板上,
從第一口到最後一口都熱呼呼超舒服。
對飯菜保溫板有興趣的朋友參考以下:

炒飯份量超足,
我跟隊友兩人都一份炒飯
外加一道快炒羊肉就吃到很撐,
100元解決一餐飽又巧,
以目前的物價算很可以了。

因為是以經典中華炒鍋
一份份單鍋快速翻炒,
所以嗅覺味覺都鑊氣滿盈,
更重要油份掌控的恰好,
不會完食之後看到底部留下一層油漬,
炒飯粒粒彈、清爽卻又很夠味,
這是為何我們常買的主因。

菠菜炒羊肉,比起後來的空心菜
我是認真愛菠菜炒羊肉多很多,
真希望它可以被列為常態料理。

湯的部分我們只買過鮮魚湯,
70元以其用料算是不貴,
料鮮大骨高湯底清香順喉,
愛喝湯品的朋友可以試試。

順便分享一家距離不遠,
隊友常買的燕窩北投紅茶
當初會注意到他們家是因為
招牌上大大的「快樂茶」字樣,
與我個人喜愛的高記無憂茶
(高記茶莊食記:https://reurl.cc/LWzrea
似有異曲同工之妙?

便抱著好奇的心情點來試試,
結論,來這裡點冬瓜檸檬
喝起來反而比較會有快樂的感覺。

冬瓜檸檬大杯裝是 1000ml,
甜度固定、冰量可以調整。

我們通常是點少冰或微冰,
酸甜均衡沁涼消暑,
熱的話不到半天就能喝完一大杯,
至於快樂茶我是覺得烏龍的比例太高,
喝起來相較無憂茶風味略顯沉重一些。

其實也買過其他飲品,
但通常都是一次性,
幾次經驗過後最終還是回歸冬瓜檸檬,
就不放圖來充版面了。

順道一題如果愛喝新鮮檸檬飲,
推薦萬安街萬安豆花的檸檬汁
或檸檬冰沙,用的是天然檸檬鮮榨,
酸的夠勁夏天喝格外解熱開胃喔!

林記炒飯
地址:新北市新莊區八德街45號
電話:0981-822775
營業時間:10:30-14:00 16:30-20:30
每週六公休
(滿 300元提供外送服務)
(可先電話訂餐)

北投紅茶新莊四維店
地址:新北市新莊區四維路117號
營業時間:10:30-23:00

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