2010年6月22日 星期二

 

台北 大安區 韓記老虎麵食館 微風店

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/22/2010 | 標籤分類 :

時間過的真快,轉眼間,寫格子也滿一年了~

從一開始的無心插柳,到現在的胡亂經營(喂~鬼扯什麼?應該是認真經營吧?)。

中間經歷了舊站掛掉近一個月,不得已只好倉促搬到痞客的過程,

也曾瘋狂的為了改版面而幾晚挑燈夜戰。

當然,也加減遇到了兩三家被我寫過之後結束營業的店家。

(是有帶賽成這樣嗎?)

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本次要分享的「韓記老虎麵食館-微風店」,其址便位於目前已結束營業的「和風味」。

說到這韓記老虎麵啊!其實艾小小早在近十年前便吃過了,那時老店還位在金山北路上(近新生高架橋)。

但,由於年少「不經辣」的關係,因而小嚐過一次後便再也不敢輕易嘗試。

直到前陣子發現老店已遷至金華街新址,並於微風廣場斜對面開起分店來,

這才又引起艾小小再嚐的興趣啦!

(好吧~我不得不承認,相當程度也是因為想增加文章數囉~哈!)

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▼ 裝潢風格丕變的韓記老虎麵,最讓我欣賞的部分是店門右手邊櫥窗內的各式辛香料。

室內裝潢延續與外觀相同的橘色調,一看就給人很「燃」的感覺啊!

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進門的左手邊即為小菜滷味區,緊挨著的另一小區是可無限取用的酸菜與蘿蔔乾,

但這回很手殘的沒拍到,sorry囉~

(路人:這麼敷衍的態度還敢說自己有認真經營部落格,鬼才信!)

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▼ 小菜滷味們看來挺可口,綠豆湯與我們無緣,直到結帳後欲離開時我才想到還有這號甜點存在!!

 

▼ 價目表來一下,整體看來很「微風」(即不便宜之意~)

關於那怪味干麵,本人基於好奇問了一下,結論是應該單純名字怪而已....

 

無限取用的酸菜與蘿蔔乾,不來一點怎麼對得起店家呢?

酸菜基本上調味頗清淡,適合用來搭配如老虎麻辣燙此類重口味的料理。

當天吃到的蘿蔔乾則是無敵辣+鹹,雖然只拿了一小碟,但我倆人努力的結果仍只能解決半盤,殘念!

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▼ 雖說是無限取用,但針對那蘿蔔乾,個人還是比較建議先小拿一點來試試味道較好些~

 

▼ 小菜-菱角,口感偏硬,若再鬆軟些會更適口;調味上屬重口味,花椒用量感覺上多了些。

 

而那天我們也拿了盤大頭菜,但艾小小或許是中邪了吧?竟然完全忘記要拍!!!

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因為一向秉持「沒圖沒證據」的精神,因此有關大頭菜就不多說惹~

不過大抵來說該盤大頭菜的表現距離本人的理想還有一段距離便是~

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滷味拼盤,其中以杏鮑菇最獲我與天使青睞,香辣入味,口感鮮Q。

豆皮表現也很不錯,從色澤來看應該不難感受到其入味之深。

一份20大洋的滷海帶,口感與味道上表現與前二者相較普通了點。

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▼ 花椒、八角、香油是滷菜調味的基本班底,上頭又灑了大量的蔥與薑絲,整個就是一個重口味啦!

 

算是該店招牌菜色之一的川式滷水肥腸上桌囉!!

剛開始還以為店家是佛心來著,一百大洋的滷大腸頭竟給上滿滿一盤~~

結果認真的翻了翻才發現,根本只有薄薄一層啦(9片左右)!!

下面通通都是豆芽菜.....

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軟爛入味的川式滷水肥腸,調味上一如我們預期,帶有濃厚的花椒味。

好吃是好吃,但若多些我們的起蒙子應該會更好~喔耶!

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▼ 老闆啊~多切幾片給我們好不好?只有九片不過癮ㄟ!(路人:是不會自己多買一份哦?)

 

吃美食,當然是要由淺入深囉~

這回點了清燉牛肉麵與老虎麻辣燙各一的我們,自然是先從清燉吃起。

(喔喔喔~是說有交情的才能分著吃,如果交情一般般應該各吃各的就好惹~)

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帶有淡金黃色澤的清燉湯頭,味道嚐來有些像稀釋版的「牛店牛肉麵」,

我與天使都覺本回吃到的湯頭,薑味偏重了些(一餐吃下來的感覺就是「薑薑薑薑」~)。

此外,上頭不少的蒜苗為其添增了色彩,但對我們而言口味上沒起太大的加分作用。

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牛肉一如各位所見,塊數少的可憐,且筋與油脂的比例又佔去大半,外加上還要分些給我兒白賊七,

最後入口的便所剩無幾惹~關於這點,只能說遺憾!

一碗150大洋,真的不值。

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麵體部分採用的是較有嚼勁的拉麵,口感還不錯囉!

 

▼ 這樣一碗收我150大洋........我暈~41.gif

 

最後就是終極麻辣的「老虎麻辣燙」囉!

由於童年陰影作祟之故,這回艾小小只敢先從小辣著手。

肉品的部分為牛、羊、豬三者擇一,既然點了清燉牛肉麵,此處自是選擇豬肉啦~

(我倆對於羊肉基本上都是抱持著「能不吃就盡量不吃」的心態)

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雖然艾小小對菜單上的「鍋巴」選項抱持高度的興趣,但基於中國婦女的保守性格,

最後幾經掙扎,還是選擇了拉麵來做搭配。

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對比前頭的清燉牛肉麵,這碗老虎麻辣燙的CP值高上許多。

豬肉大片鮮甜嫩香,份量上也還算符合我們的期望。

充分吸附麻辣湯汁的豆皮兼具辣味與豆香,也挺令人激賞。

鴨血也是入味,但口感表現一般,沒讓我們留下太深刻的印象。

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至於那麻辣湯頭啊~

雖是小辣,但我與天使二人各喝了兩三口後還是舉白旗投降惹....

問我口味如何?

就是「椒椒角角」、「蔥蔥蒜蒜」啦!

(上面灑那麼多蔥蒜,可以說店家也還算有誠意嗎?)

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▼ 對惹~這老虎麻辣湯還能加蒜(頭)哦~但記得要事先告知店家便是~

 

唉~可憐的我兒白賊七,從昨晚便開始有些發燒,

不吃飯,也不喝水,讓為母的我好擔心啊!

剛才帶他去看了醫生,醫生說最近是腸炎與犬瘟熱的流行季節,

腸炎不會發燒,所以很有可能是犬瘟熱。

不過,一切都要等三天過後視狀況而定,若無好轉跡象就可能是其他疾病了......

但還好我們的白賊七很爭氣,剛打了針,回家便開始吃飯喝水,

只是現在依然沒啥精神.......

看七先生這樣,也讓我沒精神了起來。

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昨日因有事待辦回到台北,呆會又要趕路去了,累..........


韓記老虎麵食館

 

金華總店

地址:台北市大安區金華街203號

聯絡電話:02-23913483

 

微風分店

地址:台北市大安區市民大道四段56號(大安路口)

聯絡電話:02-27111595

營業時間:11:30-15:00  17:30-21:30


  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2010-06-22 04:51:44
難得在這搶到頭香~~ 兩家店我都方便,改天試試它的麻辣燙!! 版主回覆:(08/05/2010 01:08:13 PM) 嗯嗯~他的麻辣燙很夠勁哦! 相信一定不會喜愛辣的捧友感到失望的啦!^^




  • 留言者: 。天天。
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  • 日期: 2010-06-22 04:58:54
頭香!! 一點了還不知道中午要吃啥! 來去找找類似的來填肚子! 版主回覆:(08/05/2010 01:06:11 PM) 謝謝啦! 我這邊的頭香很好拿的,下次歡迎再來搶哦!XXXXXD




  • 留言者: pudding520roll
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  • 日期: 2010-06-22 06:47:42
我喜歡重口味XD 版主回覆:(08/05/2010 01:05:27 PM) 是指吃這方面還是?XXXXXD




  • 留言者: 米菲
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  • 日期: 2010-06-22 08:08:18
牛肉麵看起料很少耶 > " < 綠豆湯~好可惜哦....沒吃到 七先生...生病惹...要快快好起來哦 : ) 版主回覆:(08/05/2010 01:04:17 PM) 是啊~花了那麼多摳摳.....結果竟然沒喝到免費的綠豆湯!!! 所以說是我們自己太大意惹~XD 七先生目前已經完全康復囉! 都是托大家的福啦! 乾溫蛤!!^O^




  • 留言者: oyster0
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  • 日期: 2010-06-22 08:30:17
那個牛肉麵.真的賣的很沒有誠意ㄟ~~這麼貴>< 要好好照顧七先生喔~~~我們這邊的獸醫說很多狗狗都死於犬瘟熱 就連我最愛的小白也是因為這樣離開了我...T_T.... 要多讓他吃愛吃的ㄋㄟ~~~ 七先生! 加油加油!! 版主回覆:(08/05/2010 01:00:57 PM) 哈哈哈~真的挺貴沒錯! 希望店家有聽到鄉民的聲音,以後能在碗裡多加幾塊肉啊~XXXXD 七先生最近又恢復活潑開朗的個性囉~ 雖然每天還是懶洋洋,但食慾好多了(也肥了不少~@@), 都是托大家的福氣啦! 最心愛的寵物離開,真的會讓人錐心痛啊!! 我來給蚵仔秀秀.........(用力抱)




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2010-06-22 09:41:26
黑默:這年頭生意不好作 有時候好吃服務態度也好 可是就不知道為什麼 失去好吃的店真的會讓人遺憾>///< 版主回覆:(08/05/2010 12:57:00 PM) 是啊!!這年頭好店難尋啊!!! 只希望那些目前還維持良好服務的店家能繼續維持, 才能讓我們有好地方可以消費啊!^O^




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2010-06-22 10:03:31
看到韓記... 我心裡想著的是~ 韓式料理說.. 看我中毒多深! XD 版主回覆:(08/05/2010 12:47:34 PM) 老實說,第一次初見韓記之名,我內心也是與呂太有相同的想法ㄟ!!!!! (一起中毒了我們~@@)




  • 留言者: 小咪
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  • 日期: 2010-06-22 10:41:36
哈哈~~ 還有怪味干麵喔?? 有人會點嗎?? 75coco還不便宜哩~ 版主回覆:(08/05/2010 12:46:28 PM) 嘿啊~其實每一道都不便宜..................@@




  • 留言者: 泰瑞
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  • 日期: 2010-06-22 14:52:17
150一碗真的XDDD 版主回覆:(08/05/2010 12:46:02 PM) 沒錯~真的XXXXD




  • 留言者: scottlee
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  • 日期: 2010-06-22 23:25:52
應該試試怪味乾麵的 版主回覆:(08/05/2010 12:45:48 PM) 其實滿想的~可始終提不起勇氣~~@@




  • 留言者: trieste168
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  • 日期: 2010-06-23 00:09:09
我一直對很好奇老虎麵是啥?沒有一道叫老虎麵的麵嗎? 都要很辣啊!! 版主回覆:(08/05/2010 12:45:05 PM) 哈哈~我想應該是取自「老虎醬」之名吧~XXD 辣到腦門噴煙,口中發出怒吼.....就是老虎麵啦~~@@




  • 留言者: jingxuan
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  • 日期: 2010-06-23 08:34:52
他們家的滷味似乎比較吸引人 有機會也可以吃老虎麵OR怪味乾麵 七先生中署了嗎? 惜~惜~... 希望他早日康復....^____^ 版主回覆:(08/05/2010 12:32:57 PM) 謝謝Jing的關心哦~ 現在的七先生雖然整天還是懶洋洋,不過食慾倒是挺好的~XD 他們家的滷味的確滿不錯的, 怪味干麵名字相當吸引人,但礙於價格之故,我想短期內該是不會再訪了吧~@@




  • 留言者: mengyu1014
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  • 日期: 2010-06-23 14:50:23
看起來不錯吃,不過似乎貴了點... 版主回覆:(08/05/2010 12:30:54 PM) 呵呵~的確是貴了點~XD




  • 留言者: ddch13
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  • 日期: 2010-06-24 04:34:26
那碗牛肉麵要一百五啊…(暈) 好吃又便宜的店,現在真的是不好尋了… 有是不知道為什麼生意明明不錯卻也歇業,好傷心… 我家小可最近天氣熱熱,腸子好像也不太好,雖然還是很有精神啦… 不管怎樣,七先生要多保重啊!!! 我看到狗狗們身體不健康都會很緊張的說 版主回覆:(08/05/2010 11:52:57 AM) 是啊~那一碗150大洋真的有些讓我意外!(尤其是當料理送上桌後~更是意外~XXXD) 我想也跟時機有關吧~ 前陣子不景氣,很多店家即使生意不錯,但仍因無法負荷高昂成本而歇業,著實令人感到惋惜~ 天氣一熱,真的很容易滋生蚊蟲細菌, 還好今年夏天七先生還算爭氣,沒讓他老木我大破財啊~~@@ 希望我們的愛犬都能健健康康啦!!^O^




  • 留言者: miqlin66
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  • 網址: http://miqlin66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-06-24 12:07:03
小菜和麻辣燙真的很吸引人耶~ 韓式餐我也很愛說~ 一定要來吃看看~ 版主回覆:(08/05/2010 11:19:26 AM) 呵呵~希望女王也會喜歡哦~^^




  • 留言者: sandrine1119
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  • 日期: 2010-06-24 12:40:19
很少看到小菜是菱角耶...有算特別!!! 不過~那碗麵要價150 的確有點貴~~~因為看起來沒什麼料說~~~ 版主回覆:(08/05/2010 11:13:04 AM) 那麵真的有貴到~XXXD 菱角我也是頭一次當小菜吃,感覺滿新奇的! (話說,上星期去吃了同樣位在市民大道的陸光小館,吃完後突然有種韓記好像也沒那麼貴的感覺啊~@@)




  • 留言者: mayjune
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  • 日期: 2010-06-24 13:28:59
親愛的小艾~ MAY看妳怎麼吃都不會胖? 妳可是教教我怎麼辦到的? 啊嗚~我好想東吃西吃的嚐美食~ 但是~我卻是ㄧ吃就成大胖媽啊! 版主回覆:(08/05/2010 11:08:17 AM) 哈哈~因為我都是負責點菜,天使才是負責吃的人~XD 最近倒是復胖了不少,又要來實施減肥計畫啦!@@ 姊姊如果想大啖美食的話,其實不用擔心,只要增加運動量就好柳~^O^ (像我則是因為懶得運動所以怕胖就少吃啦~><)




  • 留言者: pudding0702
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  • 日期: 2010-06-24 13:42:31
先恭喜小艾滿一年囉...怎麼沒有踩踩樂的活動呀...布丁想踩呀踩... 以前吃牛肉麵都不配酸菜的...但自從去三商X福吃麵配酸菜之後...愛上那種味道呀..不過一碗要150耶...布丁有沒有看錯... 不過在台中布丁也看到一家山東牛肉麵賣160...所以150還便宜10元呢...但就不知道合不合布丁的口味囉... 版主回覆:(06/27/2010 06:11:19 PM) 謝謝布丁的祝福哦~^O^ 哈哈~因為最近真的太忙了,所以也無心舉辦活動啦~~ 只得等來日再補辦囉~(羞) 是啊~一碗要150大洋,辣的那碗還要180大洋~~ 是不是很恐怖啊~~?(其實重點是料不多這件事比較嚇人~~)




  • 留言者: imumi
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  • 日期: 2010-06-24 15:03:52
七先生有好一點了嘛? 我相信在艾小小的用心照顧下一定能很快好起來的!!!! - 150大洋...肉也太少了吧!!(很摳沒錯XD 版主回覆:(06/27/2010 05:57:46 PM) 七先生自從把感冒過給他老我之後,現在整個爽歪歪啦~>< 謝謝圓圓妹的關係哦~讓阿姑我親一下ㄅㄟ~XD 那清燉牛肉,到現在都讓我感到震撼不已啊~~(店家那麼好意思,感覺好像問題是出在我呴?~@@)




  • 留言者: maniko1078
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  • 日期: 2010-06-24 15:29:54
好貴呀..絕對不是我的口袋名單 版主回覆:(06/27/2010 05:54:23 PM) 哇哈哈哈~ 我想我這輩子應該也很難吃超過5次吧~(還給自己留後路是怎樣啦~~XD)




  • 留言者: husky2008abun
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  • 日期: 2010-06-25 03:11:05
恭喜艾小姐寫格滿一年囉! 看到這個價格 我應該只會點蔥油餅 包酸菜和辣蘿蔔乾吃 然後狂喝綠豆湯吧!XD 版主回覆:(06/27/2010 05:49:43 PM) 謝謝哈妮的啦!!(抱抱) 哈~那個價格真的很不親民呴? 這建議很不錯,或許下次有機會我也試試看~~ 但降子應該會被店家白眼吧?XXD




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2010-06-25 04:32:24
同意交情一般般就是只能各吃各的 所以通常我都碼邀交情好的去吃飯 這樣才能讓逐漸邁向賠錢貨之路的我,吃到不同的東西= =..... 這家的大腸光看圖片就讓我流口水了...... 版主回覆:(06/27/2010 05:47:23 PM) 哈哈哈~為什麼說邁向賠錢貨之路啊?XXXXD (是說吃到飽很虧的那種賠錢貨嗎?如果是的話,那我一直都是賠錢貨啦~@@) 嘿啊嘿啊~我這人對吃方面潔癖也超嚴重的,如果不是很熟的人,我根本無法與對方分享~~ 那個大腸真的很優,可惜價格很不討喜就是了~嘎嘎~




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2010-06-28 03:37:24
是阿!就是每次花大錢去吃到飽餐廳 結果吃沒幾樣就喊飽的,都被我歸類在賠錢貨 最近我也成為賠錢貨一員了= =.......... 可能是我處女座潔癖個性,所以對於有不熟的朋友在場 我一定是拿公筷!!!! 版主回覆:(08/05/2010 11:01:40 AM) 哈哈~所以我們都是賠錢一族的啦!!XXD 其實我也超潔癖的,通常的作法是根本就不跟不熟的捧友一同用餐, 如果不可避免的話,我也會要求使用公筷呢!




  • 留言者: imvita
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  • 日期: 2010-07-15 08:00:44
又又!!我來了XDDD 我超愛鴨血~~ 這麼一說我又想去吃鼎王了 好久好久沒吃了><(口水) 我以前也不吃辣 現在吃麵都要加辣XDD 果然這是需要訓練的!!? 版主回覆:(07/15/2010 04:52:41 PM) 耶耶~終於讓我等到妳啦!!XXXD 最近天氣熱到爆~沒想到VT還會想去吃麻辣鍋啊!!!超佩服妳的!! 我每天都馬只想吃冰說!@@ 真的,吃辣這種東西,如果沒有天分的人(譬如妳我),就只能靠後天的訓練啦!!!><




  • 留言者: imvita
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  • 日期: 2010-09-03 16:02:38
哈哈~~我最近有收斂了一點 因為每次吃完辣都變香腸嘴(又紅又燙XDD) 更重要的是爆痘耶>"<~~嗚 版主回覆:(09/08/2010 03:17:21 PM) 哈哈~真的,我吃辣也會這樣ㄟ! 而且有時吃太辣還會拉肚子~XXXD 對!爆痘這件事也很蘇郎困擾! 所以吃辣還是要節制啊!^O^

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