2012年10月18日 星期四

 

巴特里精緻烘焙 Butter a Lee 板橋環球店 ∣ 食記 新北 板橋區(團購知名的爆漿餐包也來北部插旗了!)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 10/18/2012 | 標籤分類 :

6 拉絲蒜味起士奶油餐包


若說到「爆漿餐包」,應該很少會有人沒聽過「巴特里」(Butter a Lee)這個名字吧?

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記得過去有陣子台灣很瘋爆漿餐包這玩意兒,當時身邊就經常有捧友跟我

提到巴特里這家店有多難訂怎樣怎樣的。

(尤其是住在高雄的朋友,有時也會提到同樣也很紅的三郎麵包廠。)

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正因為如此,讓我感覺那時如果到友人家拜訪,能夠吃到主人端出來的

「正宗爆漿奶油餐包」,不論對主人或前來作客的人而言,好像都是件滿榮耀的事情啊!

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客人:天啊!這就是最近很難訂的那個XX爆漿餐包嗎?393377_1237345107

主人:對啊!!這可是我費盡千方百計才搶到的,只用來款待心目中最重要的人喔!

路人:老師有人剽竊王品的使摟艮(slogan)


隨著時間的過去,不只類似的產品與廠商也愈來愈多,消費者可購買管道也隨至增多。

現在再提到爆漿餐包,可以拿出來說口的,就不再只是過去的那少數幾家囉!

 

這回要分享的這家巴特里精緻烘焙,一直以來門市都僅設於高雄地區。

而我要介紹的,則是近期才在新北板橋車站地下一樓設立的北區唯一門市

如果我沒記錯的話,這個櫃位原本賣的應該是劉家肉粽吧?

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造訪的當天剛好從竹北搭乘高鐵回板橋,一看到巴特里竟然在板橋環球設點了,

我馬上興奮的跟天使說這個非吃不可啦!由於那天是假日的關係,所以人潮特別多。

 1 店面


除了各種口味的招牌爆漿餐包外,巴特里現在也提供如大福、波士頓派、

丹麥菠蘿/奶酥包、冰火菠蘿包、黃金起士爆漿羅宋、土鳳梨/蔓越苺酥、蔥蛋捲、

巧克力蛋糕、北海道濃蛋糕、菠蘿泡芙、拇指餅乾,及牛奶棒等多樣化的產品予顧客做選擇。

 2 店面


雖然櫃位上的產品很多種,但基本上大多數的消費者都還是衝著店家招牌的爆漿餐包而來。

3 店面


以下翻拍自從櫃位拿到的產品簡介,目前為止我還沒有去過高雄的巴特里門市,

但在板橋環球拿到的這份尺品簡介上頭有標明著「北部門市限定使用」的字樣。

12 菜單1

13 菜單2

14 菜單3

15 菜單4

 

如果是要現買現吃的話,店家會貼心的事先幫忙加熱過,

基本上大概在現場等個3-5分鐘左右即可(其中當然不包括排隊購買的時間囉!)。


這天由於是假日,加上我們抵達的時間較晚的關係(約晚上6點多),

現場的招牌奶油爆漿餐包皆已完售(可惡!393377_1237340705),

所以我們只好買了一份定價45元的5入裝的現烤爆漿餐包組合,

口味上則挑選了草莓奶油兩個以及巧克力奶油、黑芝麻奶油,與拉絲蒜味各一。


當然,因為只剩四種口味的爆漿餐包,

所以我們也是可以選擇買兩份2入裝的現烤爆漿餐包組合,

但2入裝的價格是每份20元,5入裝則是每份45元,相較之下買5入裝的比較划算一些。

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剛烤好的爆漿餐包就是用這樣的紙袋包裝後再以塑膠提袋裝起來,

紙袋拿在手上熱呼呼的,感覺如果是冬天來買的話還可以當成另類的小暖爐,滿不錯的!

4 入手餐包

 

打開後的餐包就是如下模樣,因為略微受到擠壓的關係,所以表皮都皺巴巴的,

賣相不是挺好,但個人覺得餐包散發的濃郁香氣可稍稍掩飾外表的不足囉!002

5 四種口味

 

拉絲蒜味起士奶油餐包,內餡使用新鮮蒜泥與紐西蘭進口乳酪絲佐巴西里調和而成,

餐包都還沒給掰開就能聞到超濃郁的蒜香。與其他幾款相較之下,這款拉絲蒜味起士

奶油餐包顯然油上許多,但「拉絲」效果十足,非常適合跟我一樣是起士控的捧友品嚐!

6 拉絲蒜味起士奶油餐包

 

巧克力奶油餐包,選用法國瑞士蓮純巧克力與水滴巧克力混和而成的巧克力內餡,

搭配鹹香的奶油內餡,鹹甜交錯的風味相當特別。唯特別需注意的是,

吃這款餐包時最好別邊吃邊開口說話,否則很容易招致與吃墨魚義大利麵相同的效果。393377_1237345311

7 巧克力奶油爆漿餐包

 

草莓奶油爆漿餐包,這款的內餡呈現極暗的褐色,剛打開時我們還一度懷疑它的身份

有可能是芝麻口味來著。後來對著光線一看,再仔細一聞,這才發現原來是草莓口味。

餐包的內餡據聞是使用苗栗大湖直送的新鮮草莓,以手工熬煮調和草莓與奶油的比例而成。

因此就字面來看,這餐包的內餡應該是「和在一起」,而非像幾款是由內餡搭配附著於

麵包上的奶油抹醬而成,也難怪我們會不大習慣這款草莓奶油餐包內餡的風味了。

8 草莓奶油爆漿餐包

 

黑芝麻奶油爆漿餐包,很殘念的是,我們拿到的這個餐包,

掰開後並沒有達到預想的「爆漿」效果,是後來經過我硬擠,黑芝麻內餡才給爆了出來。

(但因為拍得太模糊所以我就不放那張勉強擠出內餡的照片了~)

餐包的養生黑芝麻內餡十分醇厚,香氣濃烈、嚐起來不會過甜,亦不帶苦味,

搭配奶油內餡也不會給人太過油膩的感覺,個人覺得這餐包也挺值得一試囉!

9 黑芝麻奶油爆漿餐包

 

小結:各式餐包的內餡表現都算不錯(草莓奶油部分個人持保留態度),

外頭使用的餐包,只能說,請捧友們別對其抱有太高的期望啊

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丹麥菠蘿包,我個人非常喜歡任何掛上「丹麥」二字的麵包款式,

因為這樣通常表示這麵包裡的油脂含量達到一定的比例,吃起來會特別香。

(但熱量相對也就愈.....不親民我特愛菠蘿麵包表皮那層龜裂紋的油酥,

很多時候甚至會不理性的沿著紋路一小塊一小塊撥著吃(感覺像是很窮酸的吃法)。

10 丹麥菠蘿包

 

把特......巴特里的丹麥菠蘿包讓我失望了,因為在內裡出現的是一大塊的空洞

而非層次分明的麵皮啊!!(抱頭)但奶油的香味依舊挺迷人就是囉!

11 丹麥菠蘿包


最後的結論是,大台北的捧友們(要含桃竹)也是可以啦!,

若想吃巴特里爆漿餐包,再也不用癡癡等團購或拜託捧友從高雄帶上來,

只要到板橋車站底下的環球美食街就有得買囉!

(想吃招牌口味的原味奶油爆漿餐包請早點去嚕!)

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巴特里精緻烘焙坊 butter a lee

官網:http://www.butter-a-lee.com.tw/

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1

聯絡電話:02-89682788

營業時間:週一~週五 11:00-21:30 週六、日及例假日 10:00-21:30

 

英明店地址:高雄市苓雅區英明路153號

聯絡電話:07-7138386

鳳山店地址:高雄縣鳳山市青年路二段375號

聯絡電話:07-7803666

九如店地址:高雄市三民區九如一路818號

聯絡電話:07-3862676

楠梓店地址:高雄市楠梓區楠梓新路237號

聯絡電話:07-3551555

民生店地址:高雄市新興區民生一路208號

聯絡電話:07-2220088

高雄英明門市、高雄九如門市,以及高雄楠梓門市下午一點之前有供應現做輕食早午餐


  • 留言者: 蝦蝦
  • Email:
  • 網址: http://shrimp2.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-18 08:05:42
很多知名網路團購都開始有店鋪了 真棒~~可以親自去挑選 XD




  • 留言者: 好吃懶做.叫
  • Email:
  • 網址: http://taweidavid.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-18 08:29:07
巴特里爆漿餐包 因為甜點小衛吃的不多 不知道這家這麼有名 裡面爆漿的餡料很多元 看了也想買來嚐嚐說~~XD




  • 留言者: 小司麥@u@"
  • Email:
  • 網址: http://venecia9395.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-18 08:34:42
wow~趕快趕快 這實在太誘人 我咖啡買好了~cc




  • 留言者: 張文彬
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-18 08:38:54
不是很愛甜食的我 居然有一點動心 神ㄚ~救救我吧




  • 留言者: chun
  • Email:
  • 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-19 02:32:03
這家我也是朋友從高雄買上來給我才知道的 現在開來台北了啊~~ 而且口味也太多了吧 不過記得當時第一次看到這餐包時 也是覺得外型不太起眼,有點小看了它~^^" 但用烤箱烤過之後~味道的確不錯!!!!




  • 留言者: Gini
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  • 網址: http://murta.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-19 03:12:47
可能因為這店離我不遠,又常吃得到 所以我就比較無感了.... XD 用微波的奶油醬還會超燙口,吃起來很過癮~




  • 留言者: Mola
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  • 網址: http://karenh0720.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-19 03:37:04
這家店也離我不遠,每次回高雄都會去...它隔壁的一家日式料理吃飯啦!哈哈! 我跟Gini一樣,都住那附近啦! 我個人其實蠻愛爆漿奶油的,連那種傳統牛排館的小奶油餐包都愛,不過熱量真的是太高啦~~~




  • 留言者: 草莓狗
  • Email:
  • 網址: http://ting66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-19 17:00:09
果然是北部限定 餐包到了台北身價就微調了...哈哈 巴特里離我家很近 吃來吃去還是奶油口味最棒!




  • 留言者: 小女王
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  • 網址: http://miqlin66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-10-22 06:50:13
波蘿麵包一直是我滴菜耶~ 雖然~~~真的熱量比較高~XDDDD




  • 留言者: appleme
  • Email:
  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2012-10-23 03:39:24
蘋果瑄和小艾一樣是起司控 拉絲蒜味起司奶油爆漿 完全是蘋果瑄 愛的 很想衝去買 只是.... 板橋??我不知影路XD

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