2013年4月5日 星期五

 

即時美味筆記∣ 20130407 東森新聞 台灣一千零一個故事,曾賠光千萬老本 靠不油滷肉飯東山再起/蘇龍雄、張愷芸,羹湯肉條清晰可見 林場飄香邁入一甲子/李建和、沈寶蓮,全台最污染白米村 懷舊木屐改造社區/蕭玉珠、李漢章,白米村人潮帶動周邊商機 七十年花生湯濃濃古早味/劉美月,小處勝出的媽祖平安餅 軟Q牛舌餅 府城拿第一/陳和呈,女兒罹異位性皮膚 母親研發蔬果醋手工皂/陳曦,北門邊的老台北味 豬腳東坡肉老地方吸客/鄭德風

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/05/2013 | 標籤分類 :
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* 曾賠光千萬老本 靠不油滷肉飯東山再起 *
松阪豬瘦肉先炒受蒸 無油冠軍滷肉飯、不油不膩口感清香 曾獲兩屆滷肉飯大賽冠軍。
先炒後蒸的滷肉飯 老饕一吃好幾碗、滷肉不油 關鍵在蒸 隔天才能賣。
講究料好 滋味天然 好廚藝受肯定、夫妻相處智慧 對罵不能解決問題、
冠軍滷肉飯 獎盃背後 夫妻情深。
老闆:蘇龍雄 老闆娘:張愷芸

大來小館
永康旗艦店地址:台北市大安區永康街7巷2號1樓
電話:02-23579678 02-23913899
營業時間:平日 11:30-14:00 16:30-21:00 週末 11:30-21:00
麗水店地址:台北市大安區麗水街13巷2號
電話:02-23567899
營業時間:11:30-14:00 16:30-21:00
每週一公休

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* 羹湯肉條清晰可見 林場飄香邁入一甲子 *
人潮一波接一波 新鮮肉羹現做現吃、昔日木材集散地 林場工人喝羹湯暖胃。
檜木肉羹兩香依存 見證太平山伐木業。
肉羹湯第二代:李建和 媽媽:沈寶蓮
這段是重播的,之前筆記如下。

林場肉羹
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話:03-9552736
營業時間:8:00-18:00

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* 全台最污染白米村 懷舊木屐改造社區 *
蘇澳創意木屐村 人潮帶動美味商機、居民湊錢貸款蓋木屐館 文創工藝改造社區。
木屐製作繁複過程 老師傅現場示範、海軍陸戰隊轉戰成功 木屐結合電燒 驚豔遊客。
木屐結合雕刻融合按摩 村民用木屐說故事、春秋戰國時期木屐盛行 登山木屐展現古人智慧。
八十歲志工阿嬤 帶頭美化社區。
白米村解說員:蕭玉珠 木屐師傅:李漢章 

白米木屐村
地址:宜蘭縣蘇澳鎮永春路174號
電話:03-9952653
參觀時間:08:00-17:30(需預約)
每週一休館

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* 白米村人潮帶動周邊商機 七十年花生湯濃濃古早味 *
米粉羹料好時在 顧客回味無窮、蘇澳偏遠白米村 木屐震響全台聽見。
花生湯老闆娘:劉美月

 蘇澳廟口米粉羹
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
電話:03-9965888
營業時間:07:00-17:00

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* 小處勝出的媽祖平安餅 軟Q牛舌餅 府城拿第一 *
起司乳酪餅 大甲媽甲意、改良老東西 他出位技法、贏別人一點 多賺好幾點。
烘焙師傅:陳和呈 老闆娘:黃碧蓮

順利餅舖/順利烘焙坊
地址:台南市安南區長和路二段192號
電話:06-3552284
營業時間:08:30-22:00
大台灣旅遊網:http://063552284.tw.tranews.com/

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* 女兒罹異位性皮膚 母親研發蔬果醋手工皂 *
蔬果發酵液取代水 絲瓜水中藥材入皂、不認輸堅持到底 母愛溫和手工皂誕生。
手工皂達人:陳曦

皇室手工皂
地址:屏東縣東港鎮新興三街50號
電話:08-8324956
行動電話:0927-880187

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 * 北門邊的老台北味 豬腳東坡肉老地方吸客 *

鄭記豬腳肉飯
地址:台北市中正區延平南路22號
每週日公休


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