2013年4月7日 星期日

 

大來小館 台灣料理 ∣ 食記 台北 大安區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/07/2013 | 標籤分類 :
18

大來小館
永康旗艦店地址:台北市大安區永康街7巷2號1樓
電話:02-23579678
營業時間:平日 11:30-14:00 16:30-21:00 週末 11:30-21:00
麗水店地址:台北市大安區麗水街13巷2號
電話:02-23567899
行動電話:0937-061028
營業時間:11:30-14:00 16:30-21:00
每週一公休
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「清明時節雨紛紛」
印象中往年的清明節,
似乎大多都是在綿綿細雨中度過,
但,今年的清明連假,
卻一連下了三天得間歇性大雨,
(PS.俺是大台北居民)
讓我完全提不起出遊的興趣。
每天唯一促使我不宅的動力,
大概就只有小七的
假日版拉拉筆記本跟便條紙了!

連續悶了三天,
終於碰上天公做美,
讓俺有機會可以在
這假日的最後一天出門好好走走,
於是電話便Call了同樣也在家悶了
三天滴天使一起來去永康街覓食啦!

至於目標為何鎖定永康街,
還挑定這家「大來小館」,
答案很簡單,
一是因為他老早就是我的口袋名單,
即將播出(我看預告猜的~),
為了避免今天過後又得等
好一陣子才能吃到,
索性就拼這一回先吃起來再說!
位於永康街高記旁巷中的大來小館,
主要提供的是台灣料理。
永康街的這家是後拓的新店,
老店則是位於麗水街巷弄中。
其實以前就一直想找機會
試試他們家的冠軍滷肉飯,
但網路一查,有關他們家的
X面評價還真不少,
所以才讓我一直拖到今日才成行。
1

進入本文前,
先來個今日初訪總結:
1. 料理不便宜,
想吃飽的話請確定自己口袋夠深
2. 服務態度其實沒有想像中的可怕,
但也稱不上親切
3. 料理真的有一定的水準,
如果真的有機會不妨試試
4. 這裡有收一成服務費,
如果消費品項多的話,
建議結帳時可以對一下帳單

店外有個黑板上寫著推薦菜單,
這天我們原本想點份小封肉,
但服務大姊說小封肉的份量
對我們來說可能會太多,
建議我們點改點豬腳就好。
玻璃門上貼了一張報導,
標題是「小攤價嚐得獎菜」,
這...小攤指的是歐洲的小攤嗎?
(好啦我承認這句我有點酸)
2

店內空間不大,裝潢典雅。
說真的以這樣的裝潢、地點,
跟料理品質,想要求店家提供
「小攤」價格似乎也太嚴苛了一些。
3


這天我們抵達時約中午12點左右,
店裡還沒什麼人,
30分鐘之後店裡差不多就滿了。
(除了大圓桌之外其他都有人)
4

價目表來一下,這天服務大姊建議
我們點的菜色幾乎都集中在這一張。
剛整理照片時仔細看了一下,
才發現我們原本屬意的「大來小封肉」,
訂價竟是380元一份!
內心不禁有些小小感激這位服務大姊。
可是大姊沒有推薦我們
招牌的茄子鑲肉,有點殘念~
(路人:自己忘了點還怪別人~會不會太超過?)
5

其他的菜單我放在文章最下面,
有興趣的捧友可以自行參考。
其實到店裡用餐,
服務大姊會視人數推薦菜色,
但是我不能保證每個阿姐
都像服務我們的這位一樣喔!
(因為當場我有聽到另一位大姊向別桌都推薦比較貴的~嘎嘎~)

最後拍版定案的菜色總覽,
分別為滷肉飯中碗、滷豬腳
滷大腸、炸雞捲、炒水蓮,
以及白飯各一,小計為460元,
加一成服務費應為506元,
但最後老闆娘幫我們去了零頭,
所以最後以500元的價格成交。
(這餐天使吃了5分飽,我則是8分飽,所以後來我又陪他去吃了芒果冰。)
13

對了,滷豬腳根據價目表標示,
是每份70元「起」喔!
換言之店家可能
會依用餐人數來幫忙決定分量,
關於這部分有興趣前往用餐的捧友
可自行注意一下,
因為我也不是很確定。

滷豬腳,份量不多,
能不能選部位我不清楚,
這天是店家直接配的。
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豬腳滷的通透,調味偏甜些,
但還在可接受的範圍內。
皮油肥潤口感不膩,
瘦肉則甘甜不臊。
相較於之後的滷肉飯,
我跟天使反而更偏愛這盤滷豬腳。
(小聲說:這裡的滷豬腳個人覺得口味不輸富霸王豬腳,但價格還是富霸王佔上風)
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炒水蓮,這盤我吃到一半
才想起忘了單拍!
這裡的炒水蓮作法還挺簡單,
感覺就僅單純加入薑絲爆炒,
火候拿捏適宜,
使這水蓮吃來口感依舊爽脆飽滿,
但薑絲的味道有些蓋過
水蓮原有風味,挺可惜的~
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傳說中很厲害的冠軍滷肉飯上桌!
白飯簡單淋上滷肉,
再鋪上筍絲,一整個古早味。
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大來的滷肉飯在我的定義裡
算是「肉燥飯」來著,據聞這兒的
滷肉使用的是松阪豬與胛心肉的
混合,肥、瘦肉給絞成末狀,
翻炒逼油後加入紅蔥頭、
冰糖、醬油...等慢燉而成。
入口膠質豐厚,肥肉及油蔥
仍保留部分口感,
幾乎感受不到瘦肉的存在。

這類的滷肉飯天使通常
大概幾口就可以扒個精光啦~
但吃的雖快,卻沒在我們心中
留下太大的漣漪,反倒是豬腳
有燃起我們再訪的意願。
(但我想電視一播,大概又得等到粉久以後才有機會再訪了吧?)
18

筍絲口感幼細,
此外就沒讓我留下太深刻印象了。
19

滷大腸,大腸頭處理的相當不錯,
口感入軟嫩只留腸香而無其他異味。
但吃起來比較像是白煮而非滷的...
這樣的份量一盤要價120元,
我想如果下回還有機會,
俺應該會把預算留給其他菜色~
(不過~這道其實不是店家推薦,是我個人太愛大腸才點的~)
20

也是店家招牌料理之一的炸雞捲,
除雞捲本身,
另外還附上些甜脆的醃蘿蔔。
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雞捲外皮薄而酥脆,
由洋蔥、荸薺、絞肉、黑木耳...等
多種食材組成的內餡,
口感十分濕而軟滑,
跟一般外頭吃的不大一樣,
喜歡嚐鮮的捧友不妨嘗試看看囉!
22

突然想到好像還有很
多家滷肉飯還躺在我的硬碟裡哭,
改天有機會再慢慢清吧~

大來小館
永康旗艦店地址:台北市大安區永康街7巷2號1樓
電話:02-23579678
營業時間:平日 11:30-14:00 16:30-21:00 週末 11:30-21:00
麗水店地址:台北市大安區麗水街13巷2號
電話:02-23567899
行動電話:0937-061028
營業時間:11:30-14:00 16:30-21:00
每週一公休

最後是說好的其他菜單們~
有興趣的捧友可自行參考啦!
(最新價目請參:店家官網
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12

(內含法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、伯爵茶千層蛋糕、法式香蕉千層酥,及草莓千層蛋糕分享)

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  • 留言者: Gini
  • Email:
  • 網址: http://murta.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-07 13:20:00
這間店的菜單好多啊~ 這樣點菜時應該會眼花撩亂吧!!! 不過,真的不便宜耶! 分量也都少少的而已... 這算是吃巧不吃飽嗎? XD




  • 留言者: Ivy
  • Email:
  • 網址: http://ivy2156.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 02:07:37
清明節連假根本是在雨中度過,真是殘念~ 現在發現台灣小吃,已經越來越不親民了。




  • 留言者: 蝦蝦
  • Email:
  • 網址: http://shrimp2.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 02:24:25
肉燥飯的肉燥好細碎呢 應該是不用咬了 XD 感覺很好吃!! 就是口袋要夠深(菸




  • 留言者: appleme
  • Email:
  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2013-04-08 02:28:21
吃滷肉飯要加一成服務費呀~ 那就不能算是平民小吃了說 不過,那肉燥飯看起來真不錯 看到煎魚、海鮮都是時價 會怕被敲竹槓不敢點呀XD




  • 留言者: 小司麥@u@"
  • Email:
  • 網址: http://venecia9395.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 06:46:31
永康街的美食不少 只是這幾年的價位 不算親民~




  • 留言者: 楊小蝦
  • Email:
  • 網址: http://chamisso0804.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 06:49:21
菜色有一千多種吧 哈哈哈 光網路人氣推薦就這麼多一串 這沒多邀幾個人去會吃不出名堂 看得人家肚子好俄好俄啊 啊屋




  • 留言者: 棕櫚與太陽
  • Email:
  • 網址: http://merry52001.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 08:01:43
嗯!!價錢看起來真的是不便宜ㄟ!!!!=""= 所以還是看看就好!!! 只是不知道是原本就貴還是電視報過才貴....??!!




  • 留言者: C & J
  • Email:
  • 網址: http://jacintachien.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 09:38:31
那滷肉飯看起來還蠻肥滋滋的耶… 價格的確不是很便宜… 真的只要電視一報導,生意就會特別好了…




  • 留言者: yoyo拔
  • Email:
  • 網址: http://doggyyummy.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 14:08:01
滷肉飯看起來頗吸引人




  • 留言者: nikkikao
  • Email:
  • 網址: http://nikkikao.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-08 15:34:18
真是不便宜




  • 留言者: x90391
  • Email:
  • 網址: http://x90391.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-09 15:37:36
這間餐廳看起很棒耶,由其是那『滷肉飯』,我又流口水哩。




  • 留言者:
    I'm Nata
  • Email:
  • 網址: http://nw0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-11 18:09:51
我也覺得豬腳看起來好好吃喔 話說這類香貢貢的小吃半夜看真是太苦了,因為我本來就餓得很呀

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