2017年7月20日 星期四

 

板橋黃石市場美食巡禮~蘿蔔糕芋粿糯米腸高記生炒魷魚、邱家三代祖傳肉羹油飯、現壓甘蔗原汁 ∣ 食記 新北 板橋區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 7/20/2017 | 標籤分類 :
上周末原本想揪朋友來去樂子餐廳
吃個美式下午茶,喝咖啡聊是非,
結果約著約著最後卻被朋友說服去
板橋黃石市場掃攤嗑小吃,
只能說我真的是腦波太弱啦!
(話說回來黃石市場小吃威力也是很強大~)
板橋黃石市場美味小吃很多家,
這回先分享蘿蔔糕芋粿糯米腸&
高記生炒魷魚
邱家三代祖傳肉羹油飯
及無心插柳逛到的現壓甘蔗原汁
其餘網友推薦必吃的好物,
就留待未來有時間再開發啦!
糯米腸、蘿蔔糕、芋粿Q 高記生炒魷魚
地址:新北市板橋區宮口街28號(府中捷運站一號出口)
邱家三代祖傳肉羹油飯
地址:新北市板橋區宮口街38號
現壓甘蔗原汁
地址:新北市板橋區宮口街19號
詳細營業資訊列於文末
----------------

掃攤前兩人先花了點時間
在市場周邊晃了一圈
東瞧西瞧挑選下手店家,
(醬子形容感覺好像偷兒~哈!)
選定後就繞到市場口開吃嚕!

第一家先從老店
邱家祖傳三代老店肉羹油飯吃起,
這家老店好多年前曾吃過一回,
但那時還沒開始寫部落格,
只依稀記得他們家的肉羹滋味還不錯,
對油飯的印象倒是有點模糊了。
2 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

店裡店外都有座位可用餐,
有趣的是明明店裡的座位看來較舒適,
但絕大多數客人卻選擇在室外吃,
莫非是醬子吃起來比較有FU?
9 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

邱家提供的料理品項眾多,
這天因為計畫想多吃幾攤,
便簡單點了中碗油飯、肉羹湯、
綜合羹各一與友人分食。
店內每桌上附有餐具與調味料,
筷子看來充滿歷史的痕跡~
該不會也傳了三代吧?
(我開玩笑的啦哈哈!) 
3 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.jpg

店家的手腳很俐落,
餐才點完一轉眼就通通送上桌囉!
4 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

油飯外觀看來肉白白顏色淡淡的,
實際品嘗卻是麻油香味濃濃,
肉嫩而入味,香菇帶汁水不乾硬,
米飯軟Q不過油,挺好吃的呢!
5 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

油飯本身感覺僅淡鹹,
若想多點滋味可加入辣醬調味~
(朋友下手好重倒超多!)
6 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.jpg

綜合羹裡花枝、肉羹份量頗多,
點的時候竟忘了綜合羹裡就有肉羹條
還多點了一碗肉羹湯,
結果兩個鳥胃人吃完三碗
已接近七、八分飽!
(但兩人只點油飯跟湯各一碗好像也不大好意思~)
7 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

赤肉羹吃得到紮實肉塊,
肉軟香汁多而甜,
當中有幾塊帶筋但不硬韌卡牙,
只是粉裹的不是很均勻,
所以一不小心就會吃到好大坨粉塊,
還蠻可惜的啊!
羹湯底是走油蔥調味、
打蛋花的清湯路線,
相較於一般市面常見的勾芡沙茶羹湯,
我是較偏愛似邱家這樣清爽的湯底。 
(勾芡跟沙茶都是熱量主要來源,吃多會肥啊!)
10 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

相較於裹粉不均的肉羹,
我個人反倒更愛這天吃到的花枝,
味鮮還能吃到Q彈紮實的花枝塊,
超過癮!
只不過寫格以來吃了板橋、
新莊幾家花枝羹,
感覺花枝條的大小口感風味都挺接近的,
該不會都是跟同個廠商批貨的吧?
(吃個飯內心一直在跟自己對話,我好忙)
8 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.jpg


離開邱家往市場裡走,
不久便能聞到濃濃的油炸香氣,
接著映入眼簾的則是長長的排隊人龍...
西滴~很多人來黃石市場必吃這兩攤,
蘿蔔糕芋粿糯米腸與高記生炒魷魚,
兩攤其實是一家親,內裡餐椅共用,
來這兒內用的朋友基本上都是兩家皆點,
乾的湯的吃起來一套剛剛好!
11 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

*20170720 補充*
今兒個中午到板橋辦事,
被太陽曬到塊成人乾的我原想找間
有冷氣的餐廳舒服吃個午餐,
結果步行至蘿蔔糕芋粿糯米腸&
高記生炒魷魚,看店家貼了公告
說7/30-8/4將連休五日,
便忍不住滑進去點一套來品嚐啦!

來時店內幾乎呈現滿座狀態,
看來大家都是同道中人,
為了美食即使大冒汗也在所不惜!
進店才發現其實店家
有噴水霧外加好幾台電風扇狂吹,
因此整個環境不若想像悶熱難耐。


難得有機會內用,
當然要點一套來回味啊!
這回因為一人隻身來訪站立超弱,
光點生炒魷魚+蘿蔔糕+糯米腸各一
就完全到頂了,
完全無法加點芋粿湊成大全套啊!

生炒魷魚羹湯酸酸甜甜帶微辣口感,
內裡除了泡發的魷魚片,
還加入大量清脆高麗菜,
份量十足,若非這天沒吃早餐,
以我日常食量大概這一碗下肚就飽啦!

我肯定是餓瘋了才會點這麼多,
蘿蔔糕一如以往厚實,
以油炸處理使其外皮較香煎方式
又更多了點脆口感。
蘿蔔糕20元、糯米腸10元,
這價格對比份量,若我還在口味
多所要求,就顯得不夠厚道啦!
炸物與蒜蓉油膏就是合拍,
這一味還真是百吃不膩耶!



-以下為2015/5食記原文-
其實這兩攤我早在2009年就寫過食記,
那時高記生炒魷魚每碗只要35元,
幾年過去價格雖漲至40元,
卻仍是許多人心目中價廉物美的好料~
舊食記請參考:goo.gl/ikTbyK

蘿蔔糕芋粿Q糯米腸價格也調整過,
蘿蔔糕由15元調漲至20元,
芋粿Q由10元漲至15元,
糯米腸則是未調價,維持10元佛心價。
12 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.jpg

前一回來沒吃到糯米腸,
這天原想點個一份來試試味道,
但看到現場別人點的切盤裡這糯米腸
好像只有純米沒有花生,
加上我已經挺飽的,就沒點囉!

隔天下午又跟朋友跑來想說
有肚子可以點糯米腸,
再順便來一碗生炒魷魚,
結果到的時候店家竟然
「已!經!收!攤!了!」
明明昨天這時間還很多可以點啊!
所以說想吃這家還是得趁早!
(我這兩天都是大概下午三點半到~)
14 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

炸蘿蔔糕依舊厚實~
攤旁就是超大的油鍋,
熱騰騰直冒泡冒煙模樣還蠻驚人的!
15 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG
炸蘿蔔糕與芋粿Q入手囉!
因為懶得候位就直接點外帶窩路邊吃~
芋粿依舊ㄋㄥQ ㄋㄥQ富嚼勁好美味,
蘿蔔糕這回吃來感覺蘿蔔香氣還挺濃的,
上回是夏天吃的感覺沒什麼蘿蔔味,
現在想來也有可能是季節的關係吧?
16 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG
17 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

離生炒魷魚不遠有家現壓甘蔗原汁
看來雖有點舊,
但乾乾淨淨的好像蠻不錯,
買杯來降降油炸的火氣還蠻適合的。
18 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

攤上的甘蔗汁是用烤過的紅甘蔗來榨,
在FB分享時有網友提到若無紅甘蔗,
店家會用白甘蔗來替代喔~
19 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.jpg
20 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

下午茶就這樣配一套剛剛好!
話說現壓甘蔗汁整個爆炸甜,
甜到讓我們忍不住懷疑店家有沒有加糖~
(但現場看起來感覺應該沒有加糖哩!)
這家的現壓甘蔗原汁十分濃郁,
不嗜甜的朋友喝多了可能會略覺膩口,
若可以加點檸檬汁來中和應該會不錯。
21 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

在FB分享時網友也
提到這現壓甘蔗原汁若買罐裝,
店家會一直倒到整罐滿滿,
滿到與瓶蓋間無氣泡無空隙很實在!

隔天我也特別為此買了罐裝來測試,
還真的很老實裝到滿滿滿ㄟ!
順道一提,罐裝的價格是120元/罐,
還蠻划算的,若有朋友愛甘蔗汁的話,
倒是可以考慮買大罐裝的囉~
22 板橋黃石市場 蘿蔔糕芋粿糯米腸邱家三代祖傳肉羹現壓甘蔗汁.JPG

糯米腸、蘿蔔糕、芋粿Q 高生炒魷魚
地址:新北市板橋區宮口街28號(府中捷運站一號出口)
電話:02-29603503
營業時間:09:00-18:00

邱家三代祖傳肉羹油飯
地址:新北市板橋區宮口街38號
電話:02-29605635 0921-967850
營業時間:07:00-19:00

現壓甘蔗原汁
地址:新北市板橋區宮口街19號
營業時間:09:00-21:00


* 延伸閱讀 *

歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!

☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看

☞手機設定粉絲專頁搶先看,
訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看

☞歡迎加入IG分享:goo.gl/1Co8n4
七先生與艾小姐IG

精選文章

小潘蛋糕坊 小潘鳳梨酥 板橋人氣美食 鳳凰酥涮嘴又便宜!∣ 食記 新北 板橋區

這家躲藏在巷弄裡的「 小潘蛋糕坊 」 是板橋地區無人不知 無人不曉的超強排隊名店! 每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥, 及小潘蛋黃酥,可是一盒難求的哩! 小潘蛋糕坊 中正店地址:新北市板橋區中正路135巷11-1號 電話:02-29667721 02-...

大家最愛看