桃園 楊梅 珍佳饌小吃館(客家料理)
前陣子到東湖的新家園客家菜&川菜館用餐後,一向很容易在美食方面"卡到陰(鬼打牆)"貧妮,不久又跟天使提起有關瘋狂吃客家菜的這個企劃案(哪門子的企劃案啊?),向來對美食不甚挑剔的小天使,自然是欣然接受囉!!
這回要分享的這家"珍佳饌小吃館",聽天使說是許多在地的客家同胞推薦的一家小吃店,於是趁著某回貧妮到新竹省親的路途中(抱歉,因為已經數不清是第幾回惹,所以請容我偷懶的簡單帶過),兩人一犬就這麼開心的前往離陽梅交流道不遠的小吃店用餐.
本回因為貧妮"有吃又有拿",在店裡吃完還打包幾樣回新竹給老姐與姐夫吃,所以這回破例送上兩張綜合圖供各位朋友欣賞~
這個是內用篇
這個則是外帶篇
想到這珍佳饌用餐,從楊梅下交流道後,沿中山路往埔心方向開,看到梅獅路右轉,繼續前行不久便可看到位於左手邊的店家.
這天抵達時因為天候不佳,所以雖接近用餐時段,店裡仍只有我們一組客人,直到我們用餐完畢用離開時,才有客人陸續抵達.
關於內裝的部分,因為行前有在網路上小做過功課,因此對店家有些樸素的裝潢並不感到意外.
來看一下親民的菜單吧!!
接著就是上菜時間囉!
首先上桌的是"炒花枝",這一道啊~花枝還算挺新鮮的,不過可能這天店家炒得比較"慢"的關係,所以芹菜與花枝都有些老啊~殘念.......
再來就是道地的薑絲大腸啦!聽天使說,之前它印像中在地客家鄉親所料理的薑絲大腸,就是如"橡皮筋"一樣有嚼勁啊~
(註:若有在地的客家鄉親想向本單位提出訴願的話,請記得人是小天使殺的!)
這天的薑絲大腸比小天使之前吃到的橡皮筋款再軟一些(而且切得超豪邁的,十分大塊啊!),也不會很酸,所以個人也覺得還不錯囉!
到客家小吃館不可不點的客家小炒,關於這客家小炒啊!貧妮一向愛吃炒得乾一些的,天使則偏好炒得濕一點的,所以是青菜蘿蔔各有所好囉!
這天的客家小炒屬於本人較喜歡的那款,各項菜碼皆不錯,唯一可惜的是這魷魚乾了些,還有如果店家能再炒得更辣些,就很完美啦!
吼!!!!以下這道炒豬頭肉,拜託各位捧友有機會的話一定要試試!!!
利用大量蒜苗.豆豉與九層塔爆炒而成的豬頭肉,其香氣毋須本人廢言,各位自行想像即可.
豬頭肉軟而多汁,整體而言就是ㄧ道超級下飯的好菜啦!!
內用篇的尾聲,當然不免俗的要來碗肚片湯囉!
以下為搭配肚片湯食用的酸桔沾醬,我與天使吃不大慣,哈!
主角肚片湯,福菜與肚片也都走豪邁路線,整個很大氣,滋味也是不錯囉~
有一個人因為今天都沒得吃又開始詛咒他老木!!!
(為避免影響各位的食慾,小提一下貧妮後來的慘況~簡單來說就是早上空腹喝了杯咖啡匆匆上路,到這兒吃了第一餐,其中又有一道加了醋的薑絲大腸,咖啡+醋=大拉~報告完畢!)
外帶篇登場,一份200元的鵝肉,因為本人這天執意挑選含腿的後半部的關係,所以肉質偏油些,不過整體來說也還算不錯啦!
搭配店加附的豆豉沾醬,滋味更棒囉~
也是100元的五花肉白切~份量也是誠意十足啦!
薄切的五花肉片,不油膩,搭配店家附的辣椒醬油,味道極好!!
白飯都還來不及煮好就被掃光的燜筍,這燜筍嚐來不僅香甜,口感更是幼嫩,整個又是道"非吃不可"的菜色啦!!
推推推!!
對了~這裡還要再提醒一下~這珍佳饌的白飯可是吃到飽的哦!
整體而言精緻度雖不及新家園,但整頓下來有吃又有拿,也才花了天使九百大洋啊!(用這樣的價格來聘請我幫它油漆和補土,整個就是便宜它了!!)
我想,這一切很有可能是天使的陰謀哦!?騙我說這家是在地鄉親介紹的!
哈哈!沒有啦~這家真的很不錯啦!推薦各位捧友改天有機會的話可以來試試~
(屆時可別忘了炒豬頭肉,燜筍,五花肉白切這幾道下飯的好菜哦~)
珍佳饌小吃館(客家料理)
桃園縣楊梅鎮梅獅路二段211號
03-4315326 0937-120353
10:00-14:30 16:30-21:00
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