前陣子到東湖的新家園客家菜&川菜館用餐後,一向很容易在美食方面"卡到陰(鬼打牆)"貧妮,不久又跟天使提起有關瘋狂吃客家菜的這個企劃案(哪門子的企劃案啊?),向來對美食不甚挑剔的小天使,自然是欣然接受囉!!
這回要分享的這家"珍佳饌小吃館",聽天使說是許多在地的客家同胞推薦的一家小吃店,於是趁著某回貧妮到新竹省親的路途中(抱歉,因為已經數不清是第幾回惹,所以請容我偷懶的簡單帶過),兩人一犬就這麼開心的前往離陽梅交流道不遠的小吃店用餐.
本回因為貧妮"有吃又有拿",在店裡吃完還打包幾樣回新竹給老姐與姐夫吃,所以這回破例送上兩張綜合圖供各位朋友欣賞~
這個是內用篇
這個則是外帶篇
想到這珍佳饌用餐,從楊梅下交流道後,沿中山路往埔心方向開,看到梅獅路右轉,繼續前行不久便可看到位於左手邊的店家.
這天抵達時因為天候不佳
,所以雖接近用餐時段,店裡仍只有我們一組客人,直到我們用餐完畢用離開時,才有客人陸續抵達.
關於內裝的部分,因為行前有在網路上小做過功課,因此對店家有些樸素的裝潢並不感到意外.
來看一下親民的菜單吧!!
接著就是上菜時間囉!
首先上桌的是"炒花枝",這一道啊~花枝還算挺新鮮的,不過可能這天店家炒得比較"慢"的關係,所以芹菜與花枝都有些老啊~殘念.......
再來就是道地的薑絲大腸啦!聽天使說,之前它印像中在地客家鄉親所料理的薑絲大腸,就是如"橡皮筋"一樣有嚼勁啊~
(註:若有在地的客家鄉親想向本單位提出訴願的話,請記得人是小天使殺的!
)
這天的薑絲大腸比小天使之前吃到的橡皮筋款再軟一些(而且切得超豪邁的,十分大塊啊!),也不會很酸,所以個人也覺得還不錯囉!
到客家小吃館不可不點的客家小炒,關於這客家小炒啊!貧妮一向愛吃炒得乾一些的,天使則偏好炒得濕一點的,所以是青菜蘿蔔各有所好囉!
這天的客家小炒屬於本人較喜歡的那款,各項菜碼皆不錯,唯一可惜的是這魷魚乾了些,還有如果店家能再炒得更辣些,就很完美啦!
吼!!!!以下這道炒豬頭肉,拜託各位捧友有機會的話一定要試試!!!
利用大量蒜苗.豆豉與九層塔爆炒而成的豬頭肉,其香氣毋須本人廢言,各位自行想像即可.
豬頭肉軟而多汁,整體而言就是ㄧ道超級下飯的好菜啦!!
內用篇的尾聲,當然不免俗的要來碗肚片湯囉!
以下為搭配肚片湯食用的酸桔沾醬,我與天使吃不大慣,哈!
主角肚片湯,福菜與肚片也都走豪邁路線,整個很大氣,滋味也是不錯囉~
有一個人因為今天都沒得吃又開始詛咒他老木!!!
(為避免影響各位的食慾,小提一下貧妮後來的慘況~簡單來說就是早上空腹喝了杯咖啡匆匆上路,到這兒吃了第一餐,其中又有一道加了醋的薑絲大腸,咖啡+醋=大拉~報告完畢!
)
外帶篇登場,一份200元的鵝肉,因為本人這天執意挑選含腿的後半部的關係,所以肉質偏油些,不過整體來說也還算不錯啦!
搭配店加附的豆豉沾醬,滋味更棒囉~
也是100元的五花肉白切~份量也是誠意十足啦!
薄切的五花肉片,不油膩,搭配店家附的辣椒醬油,味道極好!!
白飯都還來不及煮好就被掃光的燜筍,這燜筍嚐來不僅香甜,口感更是幼嫩,整個又是道"非吃不可"的菜色啦!!
推推推!!
對了~這裡還要再提醒一下~這珍佳饌的白飯
可是吃到飽的哦!
整體而言精緻度雖不及新家園,但整頓下來有吃又有拿,也才花了天使九百大洋啊!(用這樣的價格來聘請我幫它油漆和補土,整個就是便宜它了!!)
我想,這一切很有可能是天使的陰謀哦!?
騙我說這家是在地鄉親介紹的!
哈哈!沒有啦~這家真的很不錯啦!推薦各位捧友改天有機會的話可以來試試~
(屆時可別忘了炒豬頭肉,燜筍,五花肉白切這幾道下飯的好菜哦~
)
珍佳饌小吃館(客家料理)
桃園縣楊梅鎮梅獅路二段211號
03-4315326 0937-120353
10:00-14:30 16:30-21:00
每月隔兩周星期一公休
- 留言者: mrnmrschuang
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- 日期: 2009-12-15 04:58:32
親愛的艾小姐 晚上9點看到這篇 燃起雄雄想吃消夜的火呀 … 看起來都好好吃，我也喜歡吃客家菜!!! 以前都去美濃吃的說~ 好棒好棒! 版主回覆：(12/15/2009 10:20:27 AM) 美美的Katsu麻～（親親） 哈哈！美濃的客家菜也是超好吃的ㄋㄟ！！ 我都還沒機會去美濃吃說！！XD 我也喜歡吃客家菜啦！我們真是好朋友啊！！（握）
- 留言者: 小咪
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- 網址: http://blog.yam.com/celia05168
- 日期: 2009-12-15 05:02:44
薑絲大腸,客家小炒 這兩樣一定不能少 那鵝肉好像很多汁哩 而且不會太肥耶 真讚!!~ ^^ 版主回覆：(12/15/2009 10:21:50 AM) 小咪安安安啊～（抱） 嘿啊～薑絲大腸、客家小炒的確是吃客家菜必點的好物吼？！ 小咪真內行，鵝肉真的挺多汁的呢！！
- 留言者: irobot0820
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- 日期: 2009-12-15 07:26:49
我想吃看看豬頭肉!! 不過吃完應該不會變...............XD 哈BTW....你BLOG變的好X'MAS!! 版主回覆：(12/15/2009 10:23:39 AM) 茶哥安安啊～（握） 豬頭肉真的太美味惹，請茶哥有機會的話一定要點上一道啊！！！ 剛剛照了一下鏡子，我想應該是不會變成......無誤！XD 是啊～我這人很愛湊熱鬧，聖誕節一定要應景一下的啦！^O^
- 留言者: 百里幻雲
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- 日期: 2009-12-15 07:30:17
客家小炒最配飯了 版主要多來幾道蔬菜.均衡飲食哦 版主回覆：(12/15/2009 10:25:10 AM) 百里幻雲安安安哦～（握） 對吼！！經你這麼一說我才發現都沒有點到青菜啦！！！XD 怪不得最近不怎麼順啊～（誤） 下次會注意的～哇哈哈！！
- 留言者: 七號草莓王
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- 日期: 2009-12-15 08:30:07
我想吃五花肉，光是那道菜，我一定可以啃光很多白飯!^^ 版主回覆：(12/15/2009 10:26:04 AM) 藍莓麻安安安哦～（抱） 嘿啊！五花肉沾辣椒醬油吃～真的超下飯的啦！
- 留言者: trieste168
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- 日期: 2009-12-15 09:31:41
厚~ 看到快餓昏了!! 想念悶筍...想念大腸....想念小炒, 我都想吃!!! 版主回覆：(12/15/2009 10:33:39 AM) Winnie安安安哦～（抱） 嘿啊～這些瞇啊在國外都吃不到吼～（那我還落井下石，巴到死！XD） 我想我大概一輩子都沒法離開台灣吧～為的就是這些琳瑯滿目的在地小吃啊！！（明明就是沒錢還找藉口...><）
- 留言者: hero0803
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- 日期: 2009-12-15 10:27:48
看的我肚子好餓啊 = =" 家住桃園竟然沒吃過 有機會一定要去吃 XD 版主回覆：(12/15/2009 10:42:02 AM) Hero麻安安啊～（握） 哈哈！有機會可以去吃吃看啦！ 真的不錯ㄋㄟ！ 謝謝來訪與留言哦～以後也請多多指教的啦！！^O^
- 留言者: nana0604
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- 日期: 2009-12-15 11:18:52
這真的物美價廉(光看照片就感覺好吃到不行) 找時間殺過去吃 謝謝分享 喔 還好吃飽才點進來看^o^ 好哩家在 版主回覆：(12/16/2009 03:52:54 PM) 米米米麻安安哦～（抱） 哈！沒錯～這家真的給他有夠便宜的啦！！ 加上白飯吃到飽，整個很划算說！ 我現在也都乖乖的吃飽才寫網誌和看文章說～但有時看到點心類還是會忍不住心動啦～哈！
- 留言者: dreamalula
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- 日期: 2009-12-15 12:37:15
咦~這家我和程程爸還沒結婚前，好像去過呢！ 那個燜筍~好想吃哦！ ~ ~ 我記得好像也有山苦瓜炒鹹蛋，我超喜歡的^^ 版主回覆：(12/16/2009 03:59:27 PM) 程程麻安安哦～（抱） 嘿啊！燜筍真的粉讚哦！ 這裡的菜名都很簡單說，比如說薑絲大腸就簡稱「大腸」，所以程麻說的山苦瓜炒鹹蛋，有可能是那個炒苦瓜吼？？ 下次有機會再去的話我一定也要點來嚐一嚐～ 謝謝程麻的推薦啦！^O^
- 留言者: V
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- 網址: http://blog.yam.com/vfashion
- 日期: 2009-12-15 13:18:24
流口水中.. 鵝肉看起來不會太油膩耶.. 還有 五花白肉跟悶筍看來好讚 肚子餓啦~~ 版主回覆：(12/16/2009 04:00:50 PM) 小V安安啊～（抱） 嘿啊～以腿部來說，這裡的鵝肉真的不會粉油哦～ 五花肉跟燜筍真的讚啦！！
- 留言者: teainlibrary
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- 日期: 2009-12-15 13:19:58
看起來不錯喔，我最喜歡客家粄條，客家酸桔醬也很棒! 版主回覆：(12/16/2009 04:03:23 PM) 小曼安安呦～（抱） 是啊～我也粉愛客家料理說！ 小曼的桔醬也是一級棒啦！
- 留言者: Achee
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- 日期: 2009-12-15 13:47:18
好可怕的人類 一直在吃吃吃ㄝ ^^ 阿齊肚子咕嚕咕嚕 也超想吃 瞎米?! 在揚梅ㄝ 開車應該很快吧?! 版主回覆：(12/16/2009 04:05:26 PM) 阿齊安安啊～（握） 哈哈！對啊～沒辦法啦～為了度時機（台）嘛！免不了一定要吃的啊～^O^ 開車粉快的滴！從台北出發一路狂飆最快大概一個小時就會到囉！（如果不怕被照相的話～XD）
- 留言者: proync
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- 網址: http://proync.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-12-15 13:52:46
我喜歡吃薑絲大腸,鵝肉 不過不要吃太多囉 版主回覆：(12/16/2009 04:06:57 PM) ㄚ兔拔安安啊～（握） 哈！對啊～我有聽說鵝肉粉毒這件事說！（不過應該沒有米國牛毒啦～XD） 其實鵝肉比較不常吃，但大腸我超愛的說！！！怎辦啦？><
- 留言者: shienggg
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- 日期: 2009-12-15 14:00:51
身為一位堂堂客家男兒~ 當然要來推一下薑絲大腸! 你知道嗎?你吃到那種嚼不爛的大腸很有名喔! 因為...它就是大腸筋~~~~~~~~~~ .........(冷到爆) 版主回覆：(12/16/2009 04:15:37 PM) 熊齒啊！！！（淚目） 你的梗真的太經典了啦！！！！XD 我一定要把他筆記下來，下次分享給你的客家鄉親們知道～ 話說客家道地的薑絲大腸真的是咬不爛的那款嗎？（一直感到很疑惑說）
- 留言者: 泰瑞先生
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- 日期: 2009-12-15 14:32:23
不知道為啥 我看到這篇反而是想睡 因為今天晚上吃太飽了嗎? 還是昨天休假有吃客家菜免疫了XDDD 版主回覆：(12/16/2009 04:16:58 PM) 泰瑞桑～ 不瞞您說～前天看完您的蛋糕篇，不到十分鐘我就入定了說....XD 我想應該是因為天氣的關係吧～哇哈！
- 留言者: wenylin0210
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- 網址: http://wenylin0210.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-12-15 16:47:22
看到艾小姐的PO文也是客家菜，我好興奮啊～～ 真是太有默契了（翹起了大拇指啦!!） 哇，我沒吃到的客家經典你都吃到了（流口水....） 酸菜大腸、悶筍、五花肉、豬頭肉....每樣都好讚啊... 且一張小孩出走還有找回來偉人耶.... 真是太划算啦～～ 版主回覆：(12/16/2009 04:20:02 PM) Weny～～（超熱情的大擁抱） 嘿啊！！我們兩個真的超有默契的啦！！（改天來個台北兩結義好惹～XD） 唉呀～有家庭的人就是比較口年，得要顧及長輩的口味說～（像我家那個白賊七都馬只有詛咒的份～） 「一張小孩出走還有找回來偉人耶....」妳怎麼想得到這句話啦！整個超經典的！！！我要學起來！！^O^
- 留言者: mozaiyang
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- 日期: 2009-12-15 22:17:23
黑默：黑默家沒有半個客家人 可是外公卻很會煮薑絲大腸 所以黑默不會很排斥大腸^///^ 版主回覆：(12/16/2009 04:21:37 PM) 黑默安安啊～～（握） 其實艾小姐整個就是一個大腸控說！只要大腸我都愛啦！ 只不過這次的薑絲大腸有給他硬到，整個嚇到我了柳～ 不過還是粉讚啦！
- 留言者: AppleAppleCat
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- 日期: 2009-12-16 01:29:23
那個鵝肉呀~真是太漂亮了！ 油油亮亮的，一看就覺得很多汁 還有薑絲炒大腸和客家小炒，也是蘋果貓的最愛 每次都可以多喀掉一碗飯 重點是，怎麼價格這麼親切 妳們也太會找了吧 版主回覆：(12/16/2009 04:24:56 PM) 蘋果貓安安哦～（抱） 嘿啊！那個鵝肉真的粉Juicy哦！！ 我根蘋果貓一樣，也粉愛客家小炒和薑絲大腸說，每到客家料理餐廳必點呢！ 關於價格這件事，我也覺得粉不可思議說，真的給他粉親民吼？ 也難怪客家鄉親會大推啦～ 哈！！
- 留言者: fandywu
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- 日期: 2009-12-16 07:48:33
客家菜其實都很下飯， 真可惜妳腸胃微恙， 還有那碟酸桔醬的味道真難想像！怪吧？！ 版主回覆：(12/16/2009 04:27:38 PM) fandy安安啊～（抱） 對啊！客家菜大多都很下飯說！！ 其實那天我吃了不少，是後來往新竹的路上才大發作的啦～（結果害小天使一時驚慌不小心開成北上說～XD） 酸桔醬我們還真是吃不大慣呢！ 不過聽老闆說是他們店裡的招牌沾醬，有粉多客人喜歡這一味說.. 只能說口味真的是因人而異呢！^O^
- 留言者: hero0803
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- 日期: 2009-12-16 14:20:04
哎呀 hero只有把拔啦 真是不好意思 >////< 版主回覆：(12/16/2009 04:29:33 PM) Hero拔安安ㄋㄟ～（是拔拔就不能抱了說～殘念～XD） 哈哈！應該是我不好意思啦～（羞） 這次我有乖乖記起來，下次不會再搞錯了呦～^^
- 留言者: imumi
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- 日期: 2009-12-19 13:42:06
我也是偏好客家小炒乾一點的那種。 (很久沒出了現了我...) 湯居然要沾酸桔醬好微妙喔... 炒豬頭肉，是真的所謂的豬頭肉嗎?(搔頭) 版主回覆：(12/20/2009 04:20:09 PM) 圓圓妹晚安安啊～～（激動的噴淚！） 妳去哪裡了啦～我超想妳的說！！！！XD 果然還是圓圓妹跟我有默契啊！（握） 那個肚片用的酸桔醬滋味真的挺妙的~ 我想，炒豬頭肉應該是真的豬頭肉吧～難道是「掛豬頭賣X肉」？？>< 不然下次有機會再問問看老闆好惹，說是妳要問的.....*w*
