台北 中山區 阿宏烏骨雞（晴光市場雙城美食街）

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 12/02/2009 | 標籤分類 : 台北-冬令進補

為了提供朋友們冬令進補有更多的選擇（其實根本是自己想吃），貧妮昨日又來到晴光商圈附近的雙城美食街，造訪另一家麻油雞名店-阿宏烏骨雞。

最近除了改變圖片呈現的方式，艾小姐也想嘗試改走「超少話」風格，所以，直接來看大圖吧～哈！ （我好像看到有人覺得鬆了一口氣的感覺？）

阿宏烏骨雞位於農安街與雙城街交叉口處，令人感到有趣的是，相同的位置白天也是賣麻油雞，不過是不同的店家。



瞧瞧這「烏」到發亮的雞肉，看這雞肉的美麗色澤，讓人很難不點上一份來嚐。這天天使竟然為了七先生，決定點一份烏骨雞來吃....(對這段歷史不甚了解的朋友，歡迎參考阿圖麻油雞一文哦！)



也有一些熱炒類商品...



還有隔壁桌客人點我才發現原來有賣的滷大腸～


噹噹噹！烏到發亮的雞肉上桌啦！可惜今天老闆不給切腿～（因為我們之前的幾位客人都切腿，如果要小份的話只能選擇翅的部位）



雖說是我不愛的部位，但近翅的位置有一部份的肉油脂還算豐富，嚐來甜香滑嫩，雖不至多汁，但卻也不澀口。
其餘剩下的部分則全由天使與七先生包辦，我說七先生也太好命了吧！至少吃掉三塊雞肉！！

這兒的雞肉採蔗糖煙燻製法，使蔗糖的香味得以融入雞肉之中，而除了甜香令人感到十分讚賞外，極薄的烏皮與幾不可見的皮肉間油脂也使其口感格外清爽。



搭配店家特調的蔥辣沾醬，又是另一番好滋味！


滷肉飯是天使點來配烏骨雞的，雖說肥肉部分較多，但倒會給人肥膩的感覺。


這回看到自己整理的這張照片，忍不住也餓起來啦！！


麵線是近期吃過的四家中最軟爛，表現最不討喜的，推......

但還是很鳥毛的想拍成好吃的樣子.....


接著就是同樣也使用烏骨雞所烹煮而成的麻油雞湯....


不知道是不是老闆有聽到我想吃腿肉的心聲，這天的麻油雞湯裡的三大塊雞肉裡，有兩塊是腿肉的部分！

不像板橋王麻油雞採營業前現煮的方式，這兒已事先煮好的麻油雞相較之下自然入味許多，不過或許也是因為熬煮較久的關係，雞肉的精華幾乎都已流入湯頭中，致使腿肉部分嚐來較其他幾家乾澀些，也不若烏骨雞切盤來的Q甜。

若與附近的阿圖麻油雞相比，阿宏的湯頭不僅較甜，麻油為也較濃些，此外，阿宏的酒味也較為適中，對於不勝酒力的朋友而言，阿宏應是較佳的選擇～



對了，這天發現有不少客人單點三寶飯及烏骨雞飯等商品，感覺也是不錯哦！

阿宏烏骨雞
台北市雙城街14號（屈臣氏前，農安街交叉口處，雙城美食26號攤）
02-25935650  0936-157718（此二為訂購電話，14:00後可撥）
17:00-翌日1:00

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• 留言者: hyhs
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• 日期: 2009-12-03 01:02:57

七先生的媽!!!! 我告訴你... 你改圖的fu整個超棒的ㄟ~ 我好喜歡說~ 字體啦!!!好可愛唷~ 凱妮麻麻我都不會用>< 有空交教我這個小笨蛋吧!!!!!! 每次看東西被你介紹就覺得好好吃ㄟ~~~ 版主回覆：(12/07/2009 07:55:11 AM) 凱妮麻安安啊～（好久不見之抱） 感謝凱妮麻的大力支持啦！！ 其實我指是用photoscape的版型功能加上朋友贊助的華康兒風體啦～ 另外再放一些小圖進去，整個照片就變得超豐富花俏的說......XD 凱妮麻的網站才超豐富的說，很多閃亮亮的動圖我都超喜歡的！！

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• 留言者: wenylin0210
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• 日期: 2009-12-03 02:13:29

這家麻油雞看起來很不賴耶， 這麼冷的天看你寫的這兩篇進補篇 應該衝去喝它個一碗～～ 七先生吃烏骨雞進補喔 版主回覆：(12/07/2009 07:57:14 AM) Weny安安呀～（深情抱） 嘿啊～聽到是「烏」的就覺得很補吼？ 七先生真的有夠識貨的，每回只要高單價的菜色他都吃得特別快！

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• 留言者: teainlibrary
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• 日期: 2009-12-03 05:11:38

我喜歡麻油雞湯，至於是不是烏骨雞，吃起來我覺得沒有什麼太大差別，不過烏骨雞視覺效果較佳，感覺比較補:) 版主回覆：(12/07/2009 08:00:14 AM) 小曼安安哦～（握） 對啊～烏亮亮的雞湯感覺喝了好像頭髮也會烏黑亮麗說（那應該是何首烏的功效吧？） 不過中國人古來對烏色的食材藥方總也多所偏愛，烏骨雞更被視為「烏界」的代表說... 所以趁冬天來進補一下也是不錯的啦！

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2009-12-03 05:38:39

請原諒怕雞的fandy無法對這份美食起任何的共鳴！ 除非牠只是看不到型體的雞柳或雞塊！ 不過fandy很喜歡滷肉飯！ 版主回覆：(12/07/2009 08:01:58 AM) fandy安安啊～（招手） 妳不敢吃有形體的雞哦？ 那我下次會盡量只給特寫某部位，不把整個形體照出來啦！（這樣有幫助嗎？）

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• 留言者: sonianote
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• 日期: 2009-12-03 12:03:43

疑? 我只看的到第一張照片 其他都看不到耶??? 嗚嗚是我家電腦有問題嗎 還是照片連結出了差錯? 版主回覆：(12/07/2009 08:09:17 AM) Sonia啊～俺回來囉！ 哈哈～好像是我的照片上傳網站有問題，最近幾次都是傳上去沒事， 嵌入文章後半天左右圖片就會消失，真的很令人趕到困擾說。 可能還是得向flickr屈服了..... 不好意思啦～經常讓大家白跑一趟～XD

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• 留言者: imumi
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• 日期: 2009-12-03 12:06:01

圖咧圖咧？（像瘋婆子大喊）（是的又看不到圖了） － 晴光市場是以前覓食的地方咧，我有吃過麵線而已，只記得麵很多、很多！ 可是不太確定是不是同一家？我買得是有特殊口音的姐妹們賣的， 但是烏骨雞應該就是跟你一家買的，喔！湯汁超香的！ － 晴光市場裡面（雨棚內），有一家超香的滷味，叫「一品香」， 香氣很棒（我根本就是靠香氣過活，好不好吃只用聞的ＸＤ）！ 而且價格不會太貴，我很喜歡那裡的綠花椰菜，一吃就愛上了！推薦喔 版主回覆：(12/07/2009 08:13:47 AM) 圓圓妹啊～（用力抱） 不瞞您說～就在您的介紹後，本人默默的就給他殺去買了一大包啊啊啊！！ 還真的很便宜說，便宜也就算了，老闆和老闆娘還卯起來送東西，害我整個給他很不好意思啦！ 這回忘了帶一份花椰菜（花椰菜顧心臟，多吃對身體好！），下回一定要再去敗一些回來啦！ 關於圖看不到這件事，貧妮已經跪算盤深自檢討惹...相信以後應該不會再發生這樣的狀況啦～ （怪不得這兩天網站人那麼少，原來是大家都覺得被騙了XD）

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• 留言者: 泰瑞先生
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• 日期: 2009-12-03 13:18:33

老闆老闆沒有圖XDDD 版主回覆：(12/07/2009 08:14:37 AM) 泰瑞哥啊～嘆～ 俺聽到您的呼喚柳～ 已經迅速的修正完畢啦！！ 乾溫蛤～

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• 留言者: proync
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• 網址: http://proync.pixnet.net/blog
• 日期: 2009-12-03 19:12:22

我也是只看到第一張圖 為什麼咧 被吃光了嗎 版主回覆：(12/07/2009 08:19:07 AM) ㄚ兔拔安安ㄋㄟ～^^ 哈哈～被吃光了～沒錯！！ （降說起來我應該每篇美食都只有第一張圖片了啦！XD） 因為小的不才，圖片連結又出了問題，已迅速修正啦！ 感謝你們的包容哦～（請不要以為我是騙仙仔啦～嗚嗚！）

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• 留言者: mrnmrschuang
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• 日期: 2009-12-03 20:17:48

雙城街我以前好常去 就在我家附近~~ 但是老闆~ 只有第一張照片看的到ne~ 版主回覆：(12/07/2009 08:21:51 AM) 美美的Katsu麻～俺回來惹～ 哈哈！那天小天使緊急來電，說大家都在哭關於看不到照片這件事.....XD 結果天使這個部落格白癡在本人的細心調教下，竟然也會上傳圖片了說！！（灑花） 果然人還是要見棺材才會掉淚啦！（誤） 廢話說了很多，結論就是本人連結又出了問題柳.....sorry la~

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• 留言者: mozaiyang
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• 日期: 2009-12-04 22:00:10

黑默：半夜看真是個錯誤開始 >//<黑默好餓阿 版主回覆：(12/07/2009 08:26:19 AM) 黑默安安啊！！（握） 嘿啊～最近我也覺得半夜寫文太痛苦了，所以都提早把美食文寫好說（而且得在吃飽的狀態下，不然肯定會狂爆的大吃！！）

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• 留言者: lintietie
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• 日期: 2009-12-05 00:39:29

好久沒吃烏骨雞了 連續看你兩篇麻油雞 看得都有點想吃啦~ (那個麵線看起來真的好像有點爛ㄟ:P) 版主回覆：(12/07/2009 08:35:30 AM) 大波安安呦～（抱） 哈哈！連續吃了三天的麻油雞，自己反倒有點斷根了說.....XD 還好最近天氣回暖了，不然我想自己大概又會失心瘋的繼續吃下去吧！！ （偷偷跟妳說：麵線真的很爛～哇哈哈哈！）

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2009-12-08 03:37:15

呵呵~沒關係啦！ 還是有其他很喜歡雞料理的人， fandy會自行跳過的！ 版主回覆：(12/08/2009 02:20:37 PM) fandy晚安安呦～ fandy真的很貼心ㄟ！！乾溫蛤～（抱）

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• 留言者: maniko1078
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• 日期: 2009-12-08 04:13:15

吃完這些 大概要跑10圈操場了 版主回覆：(12/08/2009 02:26:41 PM) 吱吱晚安安呦～ 哈哈！其實烏骨雞我只吃了一塊，其他都是天使和七先生吃的說..... （替自己找藉口，其實根本就吃很大～XD）

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• 留言者: husky2008abun
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• 日期: 2009-12-09 07:54:36

畢業於雙城街附近的大學.. 不過阿宏烏骨雞卻沒吃過(慚愧阿) 得冠之前更是連它名字都不曉得 只知道有這一攤 因為雖然從學校走到晴光(大學時同學之間的簡稱) 只要十分鐘左右 不過畢竟以前是窮苦的大學生 去晴光吃的都是相同的那些東西 看到這種招牌的 就直覺應該很貴 所以畢業之前從來沒嚐試過... 版主回覆：(12/09/2009 10:18:34 AM) 哈妮晚安安呀～（鋪紅毯歡迎中） 哇！降說起來哈妮有可能跟我爹畢業於同一所大學呢！！ 其實我也是小天使帶路才知道這家烏骨雞的說，因為過去很少在那一帶出沒，自然也不瞭解那邊的美食～XD 不過自從去阿宏之後，發現晴光（雙城）商圈的美食還真不少ㄟ！這兩個星期就連續跑了三趟說。 等過陣子比較冷，哈妮可以找機會回母校重溫大學時光，順便去那裡打打牙祭啊～ㄎㄎ！^^

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• 留言者: 小飛熊
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• 日期: 2012-07-06 16:40:36

麻油雞真不賴~~我熊家 一年三百六十五天 天天都可能吃麻油雞 想吃就煮~哈哈