2009年12月2日 星期三

 

台北 中山區 阿宏烏骨雞(晴光市場雙城美食街)

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 12/02/2009 | 標籤分類 :


為了提供朋友們冬令進補有更多的選擇(其實根本是自己想吃),貧妮昨日又來到晴光商圈附近的雙城美食街,造訪另一家麻油雞名店-阿宏烏骨雞。

最近除了改變圖片呈現的方式,艾小姐也想嘗試改走「超少話」風格,所以,直接來看大圖吧~哈!
032 (3).gif(我好像看到有人覺得鬆了一口氣的感覺?007 (2).gif


阿宏烏骨雞位於農安街與雙城街交叉口處,令人感到有趣的是,相同的位置白天也是賣麻油雞,不過是不同的店家。096 (1).gif

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瞧瞧這「烏」到發亮的雞肉,看這雞肉的美麗色澤,讓人很難不點上一份來嚐。這天天使竟然為了七先生,決定點一份烏骨雞來吃....(對這段歷史不甚了解的朋友,歡迎參考阿圖麻油雞一文哦!088 (2).gif)

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也有一些熱炒類商品...
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還有隔壁桌客人點我才發現原來有賣的滷大腸~E079.gif
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噹噹噹!烏到發亮的雞肉上桌啦!可惜今天老闆不給切腿~(因為我們之前的幾位客人都切腿,如果要小份的話只能選擇翅的部位


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雖說是我不愛的部位,但近翅的位置有一部份的肉油脂還算豐富,嚐來甜香滑嫩,雖不至多汁,但卻也不澀口。
其餘剩下的部分則全由天使與七先生包辦,我說七先生也太好命了吧!至少吃掉三塊雞肉!!048.gif

這兒的雞肉採蔗糖煙燻製法,使蔗糖的香味得以融入雞肉之中,而除了甜香令人感到十分讚賞外,極薄的烏皮與幾不可見的皮肉間油脂也使其口感格外清爽。

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搭配店家特調的蔥辣沾醬,又是另一番好滋味!028 (1).gif
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滷肉飯是天使點來配烏骨雞的,雖說肥肉部分較多,但倒015 (2).gif會給人肥膩的感覺。
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這回看到自己整理的這張照片,忍不住也餓起來啦!!a081.gif
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麵線是近期吃過的四家中最軟爛,表現最不討喜的,100 (2).gif推......
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但還是很鳥毛的想拍成好吃的樣子.....036 (2).gif
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接著就是同樣也使用烏骨雞所烹煮而成的麻油雞湯....
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不知道是不是老闆有聽到我想吃腿肉的心聲,這天的麻油雞湯裡的三大塊雞肉裡,有兩塊是腿肉的部分!

不像板橋王麻油雞採營業前現煮的方式,這兒已事先煮好的麻油雞相較之下自然入味許多,不過或許也是因為熬煮較久的關係,雞肉的精華幾乎都已流入湯頭中,致使腿肉部分嚐來較其他幾家乾澀些,也不若烏骨雞切盤來的Q甜。

若與附近的阿圖麻油雞相比,阿宏的湯頭不僅較甜,麻油為也較濃些,此外,阿宏的酒味也較為適中,對於不勝酒的朋友而言,阿宏應是較佳的選擇~097.gif

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對了,這天發現有不少客人單點三寶飯及烏骨雞飯等商品,感覺也是不錯哦!064.gif

阿宏烏骨雞
台北市雙城街14號(屈臣氏前,農安街交叉口處,雙城美食26號攤)
02-25935650  0936-157718(此二為訂購電話,14:00後可撥)
17:00-翌日1:00


  • 留言者: hyhs
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  • 日期: 2009-12-03 01:02:57
七先生的媽!!!! 我告訴你... 你改圖的fu整個超棒的ㄟ~ 我好喜歡說~ 字體啦!!!好可愛唷~ 凱妮麻麻我都不會用>< 有空交教我這個小笨蛋吧!!!!!! 每次看東西被你介紹就覺得好好吃ㄟ~~~ 版主回覆:(12/07/2009 07:55:11 AM) 凱妮麻安安啊~(好久不見之抱) 感謝凱妮麻的大力支持啦!! 其實我指是用photoscape的版型功能加上朋友贊助的華康兒風體啦~ 另外再放一些小圖進去,整個照片就變得超豐富花俏的說......XD 凱妮麻的網站才超豐富的說,很多閃亮亮的動圖我都超喜歡的!!




  • 留言者: wenylin0210
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  • 日期: 2009-12-03 02:13:29
這家麻油雞看起來很不賴耶, 這麼冷的天看你寫的這兩篇進補篇 應該衝去喝它個一碗~~ 七先生吃烏骨雞進補喔 版主回覆:(12/07/2009 07:57:14 AM) Weny安安呀~(深情抱) 嘿啊~聽到是「烏」的就覺得很補吼? 七先生真的有夠識貨的,每回只要高單價的菜色他都吃得特別快!




  • 留言者: teainlibrary
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  • 日期: 2009-12-03 05:11:38
我喜歡麻油雞湯,至於是不是烏骨雞,吃起來我覺得沒有什麼太大差別,不過烏骨雞視覺效果較佳,感覺比較補:) 版主回覆:(12/07/2009 08:00:14 AM) 小曼安安哦~(握) 對啊~烏亮亮的雞湯感覺喝了好像頭髮也會烏黑亮麗說(那應該是何首烏的功效吧?) 不過中國人古來對烏色的食材藥方總也多所偏愛,烏骨雞更被視為「烏界」的代表說... 所以趁冬天來進補一下也是不錯的啦!




  • 留言者: fandywu
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  • 日期: 2009-12-03 05:38:39
請原諒怕雞的fandy無法對這份美食起任何的共鳴! 除非牠只是看不到型體的雞柳或雞塊! 不過fandy很喜歡滷肉飯! 版主回覆:(12/07/2009 08:01:58 AM) fandy安安啊~(招手) 妳不敢吃有形體的雞哦? 那我下次會盡量只給特寫某部位,不把整個形體照出來啦!(這樣有幫助嗎?)




  • 留言者: sonianote
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  • 日期: 2009-12-03 12:03:43
疑? 我只看的到第一張照片 其他都看不到耶??? 嗚嗚是我家電腦有問題嗎 還是照片連結出了差錯? 版主回覆:(12/07/2009 08:09:17 AM) Sonia啊~俺回來囉! 哈哈~好像是我的照片上傳網站有問題,最近幾次都是傳上去沒事, 嵌入文章後半天左右圖片就會消失,真的很令人趕到困擾說。 可能還是得向flickr屈服了..... 不好意思啦~經常讓大家白跑一趟~XD




  • 留言者: imumi
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  • 日期: 2009-12-03 12:06:01
圖咧圖咧?(像瘋婆子大喊)(是的又看不到圖了) - 晴光市場是以前覓食的地方咧,我有吃過麵線而已,只記得麵很多、很多! 可是不太確定是不是同一家?我買得是有特殊口音的姐妹們賣的, 但是烏骨雞應該就是跟你一家買的,喔!湯汁超香的! - 晴光市場裡面(雨棚內),有一家超香的滷味,叫「一品香」, 香氣很棒(我根本就是靠香氣過活,好不好吃只用聞的XD)! 而且價格不會太貴,我很喜歡那裡的綠花椰菜,一吃就愛上了!推薦喔 版主回覆:(12/07/2009 08:13:47 AM) 圓圓妹啊~(用力抱) 不瞞您說~就在您的介紹後,本人默默的就給他殺去買了一大包啊啊啊!! 還真的很便宜說,便宜也就算了,老闆和老闆娘還卯起來送東西,害我整個給他很不好意思啦! 這回忘了帶一份花椰菜(花椰菜顧心臟,多吃對身體好!),下回一定要再去敗一些回來啦! 關於圖看不到這件事,貧妮已經跪算盤深自檢討惹...相信以後應該不會再發生這樣的狀況啦~ (怪不得這兩天網站人那麼少,原來是大家都覺得被騙了XD)




  • 留言者: 泰瑞先生
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  • 日期: 2009-12-03 13:18:33
老闆老闆沒有圖XDDD 版主回覆:(12/07/2009 08:14:37 AM) 泰瑞哥啊~嘆~ 俺聽到您的呼喚柳~ 已經迅速的修正完畢啦!! 乾溫蛤~




  • 留言者: proync
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  • 日期: 2009-12-03 19:12:22
我也是只看到第一張圖 為什麼咧 被吃光了嗎 版主回覆:(12/07/2009 08:19:07 AM) ㄚ兔拔安安ㄋㄟ~^^ 哈哈~被吃光了~沒錯!! (降說起來我應該每篇美食都只有第一張圖片了啦!XD) 因為小的不才,圖片連結又出了問題,已迅速修正啦! 感謝你們的包容哦~(請不要以為我是騙仙仔啦~嗚嗚!)




  • 留言者: mrnmrschuang
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  • 日期: 2009-12-03 20:17:48
雙城街我以前好常去 就在我家附近~~ 但是老闆~ 只有第一張照片看的到ne~ 版主回覆:(12/07/2009 08:21:51 AM) 美美的Katsu麻~俺回來惹~ 哈哈!那天小天使緊急來電,說大家都在哭關於看不到照片這件事.....XD 結果天使這個部落格白癡在本人的細心調教下,竟然也會上傳圖片了說!!(灑花) 果然人還是要見棺材才會掉淚啦!(誤) 廢話說了很多,結論就是本人連結又出了問題柳.....sorry la~




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2009-12-04 22:00:10
黑默:半夜看真是個錯誤開始 >//<黑默好餓阿 版主回覆:(12/07/2009 08:26:19 AM) 黑默安安啊!!(握) 嘿啊~最近我也覺得半夜寫文太痛苦了,所以都提早把美食文寫好說(而且得在吃飽的狀態下,不然肯定會狂爆的大吃!!)




  • 留言者: lintietie
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  • 日期: 2009-12-05 00:39:29
好久沒吃烏骨雞了 連續看你兩篇麻油雞 看得都有點想吃啦~ (那個麵線看起來真的好像有點爛ㄟ:P) 版主回覆:(12/07/2009 08:35:30 AM) 大波安安呦~(抱) 哈哈!連續吃了三天的麻油雞,自己反倒有點斷根了說.....XD 還好最近天氣回暖了,不然我想自己大概又會失心瘋的繼續吃下去吧!! (偷偷跟妳說:麵線真的很爛~哇哈哈哈!)




  • 留言者: fandywu
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  • 日期: 2009-12-08 03:37:15
呵呵~沒關係啦! 還是有其他很喜歡雞料理的人, fandy會自行跳過的! 版主回覆:(12/08/2009 02:20:37 PM) fandy晚安安呦~ fandy真的很貼心ㄟ!!乾溫蛤~(抱)




  • 留言者: maniko1078
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  • 日期: 2009-12-08 04:13:15
吃完這些 大概要跑10圈操場了 版主回覆:(12/08/2009 02:26:41 PM) 吱吱晚安安呦~ 哈哈!其實烏骨雞我只吃了一塊,其他都是天使和七先生吃的說..... (替自己找藉口,其實根本就吃很大~XD)




  • 留言者: husky2008abun
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  • 日期: 2009-12-09 07:54:36
畢業於雙城街附近的大學.. 不過阿宏烏骨雞卻沒吃過(慚愧阿) 得冠之前更是連它名字都不曉得 只知道有這一攤 因為雖然從學校走到晴光(大學時同學之間的簡稱) 只要十分鐘左右 不過畢竟以前是窮苦的大學生 去晴光吃的都是相同的那些東西 看到這種招牌的 就直覺應該很貴 所以畢業之前從來沒嚐試過... 版主回覆:(12/09/2009 10:18:34 AM) 哈妮晚安安呀~(鋪紅毯歡迎中) 哇!降說起來哈妮有可能跟我爹畢業於同一所大學呢!! 其實我也是小天使帶路才知道這家烏骨雞的說,因為過去很少在那一帶出沒,自然也不瞭解那邊的美食~XD 不過自從去阿宏之後,發現晴光(雙城)商圈的美食還真不少ㄟ!這兩個星期就連續跑了三趟說。 等過陣子比較冷,哈妮可以找機會回母校重溫大學時光,順便去那裡打打牙祭啊~ㄎㄎ!^^




  • 留言者: 小飛熊
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  • 日期: 2012-07-06 16:40:36
麻油雞真不賴~~我熊家 一年三百六十五天 天天都可能吃麻油雞 想吃就煮~哈哈

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