新北 新店區 山東餃子館-酸菜白肉鍋料多澎派!(2022/1最新菜單參考)
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
1/29/2022 |
標籤分類 :
山東小館
山東餃子館
東北酸白菜火鍋
新北美食
新北鍋物
新店美食
新店鍋物
自己的五花肉自己涮,
自己想要的熟度自己決定!
但特別需提醒的是豬肉一定要
燙至全熟再品嚐才安全喔!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogH_jQt0Zllb0OLDWYyabOgAtU7F3p5nrGWBkOqKM9c5kQwRYhLO3DjQ_pUXOnIXvfs2Clh00zTtBdlO5hCjv3crTJDDBn5xJ4smU58uvl_ljXKocTnqILIbQiVSXJS7GCWfLd5CBtE2f/s1600/20+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
厚實豬五花肉片飽口多汁,
在微酸湯頭的加持下使這
看似略肥的豬五花肉吃來清爽不膩,
若沾點腐乳醬配著酸白菜品嚐,
更是順口到不行。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDVoHz6sDjJxnVmbeNatkaVf1xMW1TfwXkJXmKQUojMVvcJ6G3UP2yx-AMfgdXUObMJTGDhxhS6BQkEXN5XWMSe1dohk3fcmkDm7Zvgw32j2xVeWR-TY0C_bgJYldzK-tV1i08A62-p3G/s1600/21+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
山東餃子館的酸菜白肉鍋
根本海鮮控的菜,鍋裡有著鮮蚵、
鮮蝦、蛤蜊,及螃蟹...等鮮味,
多到整個快溢出鍋來,誠意滿點!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFB1uKHDsBzolNNFaGCILXemajBZuPOc6rwsMemtmlZ3Ir6J41wW3L-539lChW5daBvaKzlvuwoEFlhxvlq50IkkIyhUm0qcl7PwzyLIhts9kitxwSvYOCco1Kt4ScfJRTJUuY4uy6G6E0/s1600/23+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
幾樣海味品質鮮度都不錯,
我個人尤愛鮮蝦以
酸白菜湯燙煮出的滋味,
只是白蝦肉質表現不算很穩定,
有時緊實彈牙,
但偶也有偏軟而粉的時候,
但可以確定的是鮮度都沒問題就是囉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J5irth5d0kEL7s6nPUxIh7ty1BoNdGYqHurTxSJIssPoOPBoXbfEaGUBFET3BsOj2p9jSw8V-zDgsOHLMudbkxoEDiFq4Dj0wvgtICoS-kZ-RRuYFmgh17NtqKFi1CSiP769IRu20T5T/s1600/25+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhArpfEMRMhrRhLpUCAcbt2wJWKRM_8AXVrABspJS0nNu3IMEim9voIrLBRtKiusECF96VlORZiyXr-ym6po9humLLOhNOxQGTd-7gyuyzo-rAAe9eNKTenPGLawxFLkVG8U5B-59Pj58xg/s1600/24+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
除了海鮮外,
鍋裡還有大量的酸白菜,
及凍豆腐與肉丸子...等配料。
肉丸子外皮微帶酥脆感,
內層鬆綿可充分吸收湯汁,
碼洗揪喝呷~(也是很好吃之意)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZZU1npFYtcV6imkJh_2Rw1bvdX3tpuqcdbRw-I2Ry1lg6fGdEjGz4wUj7FncC3MB7LoH6OfgWSwZCtLlg6h-uRRv2AZouaSlxmuACoPdO7F_Qrgrky7Yh7aHl4OnOwa7pEWiaw65egVo/s1600/22+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
以往來都是點水餃居多,
這回則首度嘗試他們家的蒸餃,
我們選的是鮮魚口味,
外皮薄Q不軟爛,
是我個人喜愛的餃皮口感,
內餡魚肉鮮美毫無腥味,
還加入些許荸薺增加脆口感,
滋味也很不賴喔~
*以下為2011.10食記*
當時魂沒帶出門的奔狼也沒想到要問
若問到新店美食,
這家位於小巷內的「山東餃子館」,
應該是不少人會推薦的名單之一。
聽「餃子」二字很自然會聯想到他們家
招牌必點的應該就是餃子,
但其實每到冬天,
他們家還有個大熱門,
山東餃子館/山東小館
地址:新北市新店區中央路133巷19號
電話:02-22193541
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30
(2022/1最新菜單更新)
*202201食記更新*
每年冬天必吃「山東小館」,
今年當然不例外!
剛好碰上餐廳改裝,
就順便更新一下照片囉!
店內外都改裝得新穎漂亮,
平日中午生意一樣超好,
感覺完全不受疫情影響。
雖然來山東小館點的都差不多,
但因為每年就是冬天吃得比較密集,
所以倒也不會有覺得膩的問題。
這回點了炒空心菜、四季豆蒸餃、
叢林雞、銀芽腐皮捲、烤麩,
以及銀絲卷,口味上沒有太大變化,
但價格部分我實在懶得比較,
所以就附在後面,
供有需要的朋友參考囉!
2022/1 最新菜單供參考囉!
*201709食記更新*
為期10天的歐洲行結束回台後
某晚跟好友相約要「面交」
我從歐洲帶回的伴手禮,
為答謝我那麼認真幫忙帶貨回來,
好友便說要請我吃頓飯~
原本想說就是找家簡單的小攤吃吃就好,
結果坐上好友的車小睡一番,
醒來之後竟然已經來到山東小館附近,
當下我驚喜地問說
該不會要請我吃山東餃子館吧?
「對啊!妳之前不是說想吃銀絲卷?」
OMG!
聽好友這麼回答我眼淚差點流下來~
有如此貼心體己的好友,
我幫忙帶點貨回來也是應該的啊!
店面裝潢什麼的之前已介紹過,
這回就直接切入主題,
分享當天我們品嚐的幾樣餐點ㄅ~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_UDUjXWqJuivsZMFqbvufscSbsR1oLo1Cx7IY0O_lkcOxS64L7yh7Ne4Q7vRwk9zv4MBqg6LyVhpBO1Go2CdzT4wlz8skBVjC-6RlNfTng5IGDLk4IccFhZyZXkkdyXBzw6KIiwrzDkb0/s1600/7+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
外觀環境大致沒變,
但菜單變的更精緻,
料理部分價格也做了調漲,
雙手奉上最新價目表供參考嚕!
年初來吃東北酸白菜火鍋,
小鍋價為800元,
現在則漲到每小鍋900元,
漲幅不算小ㄋ!
除單點外也提供合菜選擇,
10位用的桌菜訂價4,150元+10%,
算算吃這麼一桌每人500元有找,
還蠻划算的!
小菜櫃絕大部分菜色差不多,
沒看過的新面孔凍豬腳還挺吸睛,
便拿了盤來試試口味啦!
朋友知我這人很鳥胃,
每每有飯局根本裝飾用,
貢獻度趨近於零~XD
便只簡單點了幾樣招牌料理,
其中當然免不了我心心念念許久的
「銀絲卷」啦!
好友拿的辣拌豆芽,
初嚐不覺辣,但後勁頗強,
飯前來一點還挺開胃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuU5oTRD_EuiCXQsgQZB9yMrRJ_v3JGlW93-F_2IQegeen_Kq_mx_HvRRUSWWmrMHQsogPPPAlI5CjO3InF01zv_sk6e06TWv1yMFr4OdRgNHHjQVO_exwaT63p04yH4xp5wp0w-Q_jpsu/s1600/15+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
凍豬腳每份訂價200元,
外皮給滷的晶透亮色澤十分誘人!
這天嚐到的凍豬腳鹹度不高,微甜,
外皮是走Q而富咬勁的路線,
牙口不好的朋友吃起來可能會有點辛苦。
凍豬腳少部分帶瘦肉,
瘦肉滷的軟透不帶絲毫臊味,
我個人還蠻愛瘦肉的部分。
老皮嫩肉是好友指定點的一道,
其實數年前我跟天使大人來時就點過,
當時店家供應的老皮嫩肉有點燒過頭,
豆腐外觀也不若這回來的立方工整,
所以那回吃完後來便再沒點過。
相較之下這次的老皮嫩肉
不僅外觀精緻,
皮彈內裡豆腐鹹香細緻,
搭上甘鹹夠味的醬汁超下飯~
整體感覺比先前可口多了!
叢林雞是眾多網友力薦的一道,
紅通通蒜香酸香十足的醬汁,
無論視覺或嗅覺都給人
「這道肯定下飯到不行!」的感覺。
叢林雞採用我最愛的雞腿部位,
內裡肉質油嫩富咬勁,
外皮似果凍般軟彈還帶些許脆口感,
香氣濃郁,即使單吃不沾醬汁,
嚐來滋味也是出色到不行!
若沾上酸辣鹹甜多重風味具足的沾醬,
更是好吃到讓我跟友人要飛上天啦!
(快抓住我的腳不然我會飄到外太空)
我這人很鳥毛寫食記鮮少把話說滿,
但這道叢林雞實在太美味太下飯,
吃了幾日到現在都還讓我念念不忘,
也難怪一票網友大推必點啦!
最後是讓我朝思暮想許多年的銀絲卷!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wNdxhG0Mq6o7Lwo0CkSfJfOi5YG8sWMndWb577IYKDknOiMNk6EyoLi977tfgXwH2_dZfjZR4iGNDQUAQyd5TyGRaoi8uCauI-G_T78JhOWTTOyBm-qHHdihSvWY6YgQSM1VXaPyGv85/s1600/11+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_guw_qWss3n5XqbcUSbV7FnHAbVRq9du30KBVmtdEYraJQ7xWjavrHxSBhYMmOlcxTKn2O1bvEQ_Eeaw_UDfvH9pF0TXira5f9tZhjIyuCktYITyGXRZzQumBU6jr7yohXqTN4sMdZ6-V/s1600/12+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
這回再訪山東餃子館,
除了銀絲卷之外,
叢林雞更是讓我大感驚豔!
印象中曾有網友提到乾烹雞也很出色,
下回若有機會再點來試試分享給大家囉!
為期10天的歐洲行結束回台後
某晚跟好友相約要「面交」
我從歐洲帶回的伴手禮,
為答謝我那麼認真幫忙帶貨回來,
好友便說要請我吃頓飯~
原本想說就是找家簡單的小攤吃吃就好,
結果坐上好友的車小睡一番,
醒來之後竟然已經來到山東小館附近,
當下我驚喜地問說
該不會要請我吃山東餃子館吧?
「對啊!妳之前不是說想吃銀絲卷?」
OMG!
聽好友這麼回答我眼淚差點流下來~
有如此貼心體己的好友,
我幫忙帶點貨回來也是應該的啊!
店面裝潢什麼的之前已介紹過,
這回就直接切入主題,
分享當天我們品嚐的幾樣餐點ㄅ~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_UDUjXWqJuivsZMFqbvufscSbsR1oLo1Cx7IY0O_lkcOxS64L7yh7Ne4Q7vRwk9zv4MBqg6LyVhpBO1Go2CdzT4wlz8skBVjC-6RlNfTng5IGDLk4IccFhZyZXkkdyXBzw6KIiwrzDkb0/s1600/7+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
外觀環境大致沒變,
但菜單變的更精緻,
料理部分價格也做了調漲,
雙手奉上最新價目表供參考嚕!
年初來吃東北酸白菜火鍋,
小鍋價為800元,
現在則漲到每小鍋900元,
漲幅不算小ㄋ!
除單點外也提供合菜選擇,
10位用的桌菜訂價4,150元+10%,
算算吃這麼一桌每人500元有找,
還蠻划算的!
小菜櫃絕大部分菜色差不多,
沒看過的新面孔凍豬腳還挺吸睛,
便拿了盤來試試口味啦!
朋友知我這人很鳥胃,
每每有飯局根本裝飾用,
貢獻度趨近於零~XD
便只簡單點了幾樣招牌料理,
其中當然免不了我心心念念許久的
「銀絲卷」啦!
好友拿的辣拌豆芽,
初嚐不覺辣,但後勁頗強,
飯前來一點還挺開胃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuU5oTRD_EuiCXQsgQZB9yMrRJ_v3JGlW93-F_2IQegeen_Kq_mx_HvRRUSWWmrMHQsogPPPAlI5CjO3InF01zv_sk6e06TWv1yMFr4OdRgNHHjQVO_exwaT63p04yH4xp5wp0w-Q_jpsu/s1600/15+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
凍豬腳每份訂價200元,
外皮給滷的晶透亮色澤十分誘人!
這天嚐到的凍豬腳鹹度不高,微甜,
外皮是走Q而富咬勁的路線,
牙口不好的朋友吃起來可能會有點辛苦。
凍豬腳少部分帶瘦肉,
瘦肉滷的軟透不帶絲毫臊味,
我個人還蠻愛瘦肉的部分。
老皮嫩肉是好友指定點的一道,
其實數年前我跟天使大人來時就點過,
當時店家供應的老皮嫩肉有點燒過頭,
豆腐外觀也不若這回來的立方工整,
所以那回吃完後來便再沒點過。
相較之下這次的老皮嫩肉
不僅外觀精緻,
皮彈內裡豆腐鹹香細緻,
搭上甘鹹夠味的醬汁超下飯~
整體感覺比先前可口多了!
叢林雞是眾多網友力薦的一道,
紅通通蒜香酸香十足的醬汁,
無論視覺或嗅覺都給人
「這道肯定下飯到不行!」的感覺。
叢林雞採用我最愛的雞腿部位,
內裡肉質油嫩富咬勁,
外皮似果凍般軟彈還帶些許脆口感,
香氣濃郁,即使單吃不沾醬汁,
嚐來滋味也是出色到不行!
若沾上酸辣鹹甜多重風味具足的沾醬,
更是好吃到讓我跟友人要飛上天啦!
(快抓住我的腳不然我會飄到外太空)
我這人很鳥毛寫食記鮮少把話說滿,
但這道叢林雞實在太美味太下飯,
吃了幾日到現在都還讓我念念不忘,
也難怪一票網友大推必點啦!
最後是讓我朝思暮想許多年的銀絲卷!
炸的金黃油亮色澤討喜至極,
一上桌熱香四溢,
淋上煉乳那麵皮與甜乳交雜的香氣
更是讓我嗨森到不行!
外皮給炸的酥香脆的銀絲卷實在好吃,
確實外型與美味兼具,
說是來山東小館必點絕不為過!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wNdxhG0Mq6o7Lwo0CkSfJfOi5YG8sWMndWb577IYKDknOiMNk6EyoLi977tfgXwH2_dZfjZR4iGNDQUAQyd5TyGRaoi8uCauI-G_T78JhOWTTOyBm-qHHdihSvWY6YgQSM1VXaPyGv85/s1600/11+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_guw_qWss3n5XqbcUSbV7FnHAbVRq9du30KBVmtdEYraJQ7xWjavrHxSBhYMmOlcxTKn2O1bvEQ_Eeaw_UDfvH9pF0TXira5f9tZhjIyuCktYITyGXRZzQumBU6jr7yohXqTN4sMdZ6-V/s1600/12+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E5%25B0%258F%25E9%25A4%25A8+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
這回再訪山東餃子館,
除了銀絲卷之外,
叢林雞更是讓我大感驚豔!
印象中曾有網友提到乾烹雞也很出色,
下回若有機會再點來試試分享給大家囉!
*201701食記更新*
新店山東餃子館可說是我與友人
每年必訪兩次以上的美味老店,
尤其只要朋友群裡有人揪說想吃他們家的
酸菜白肉鍋,更是沒有成不了團的時候!
前幾日才發現自己近幾年去吃
都沒好好拍照更新文章,
便趁這次再訪又仔細拍了一輪,
基本上這些年料理口味沒什麼變,
酸菜白肉鍋依舊澎湃好味,
只是價格略為調漲,
所以就僅以圖搭配簡短文字,
更新如下囉!
這回選擇平日中午來訪,
人潮一如往常超級多!
他們家就是差在停車位不好找,
每次若開車來至少都得繞半小時以上
才能找到位子,所以若非必要,
通常我是不大會開車前來的~
山東餃子館距離捷運小碧潭站蠻近的,
出站約走個6、7分鐘即可達。
最新的菜單價目供參考,
說實話我自己來吃不大注意價格,
都是朋友點我負責當分母就對了!XD
在FB分享時有網友大推他們家的乾烹雞,
來了好幾回我都還沒吃過,
今年若有機會一定要試試!
距離初訪已經7年有,
酸白菜火鍋一律漲了150元,
以他們的用料我是覺得還可接受囉!
懶得單點的話也有桌菜可選,
一直蠻想挑戰山東餃子館的桌菜,
下次有機會多揪點人來吃好了!
這兒的小菜我也很愛,
幾年下來也吃了不少道,
目前最愛的還是銀芽腐皮捲跟烤麩,
這回首度嘗試鹹蜆仔,
肉質肥嫩,嚐來鹹甘入味十分鮮美,
也挺好吃的!
這回跟好友一行四人先點了小鍋的
酸菜白肉鍋及鮮魚蒸餃各一,
本想說若不夠再加點,
結果沒想四個人都鳥胃,
這麼吃份量竟然剛剛好,
攤下來每人餐費300有找,有夠省。
早期來吃火鍋肉片都是直接給
放到鍋中熬煮,現在則改成
生肉上桌讓客人自己涮食的模式,
如此就不怕肉過頭而變的乾硬,
也不錯啦!
自己的五花肉自己涮,
自己想要的熟度自己決定!
但特別需提醒的是豬肉一定要
燙至全熟再品嚐才安全喔!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogH_jQt0Zllb0OLDWYyabOgAtU7F3p5nrGWBkOqKM9c5kQwRYhLO3DjQ_pUXOnIXvfs2Clh00zTtBdlO5hCjv3crTJDDBn5xJ4smU58uvl_ljXKocTnqILIbQiVSXJS7GCWfLd5CBtE2f/s1600/20+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
厚實豬五花肉片飽口多汁,
在微酸湯頭的加持下使這
看似略肥的豬五花肉吃來清爽不膩,
若沾點腐乳醬配著酸白菜品嚐,
更是順口到不行。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDVoHz6sDjJxnVmbeNatkaVf1xMW1TfwXkJXmKQUojMVvcJ6G3UP2yx-AMfgdXUObMJTGDhxhS6BQkEXN5XWMSe1dohk3fcmkDm7Zvgw32j2xVeWR-TY0C_bgJYldzK-tV1i08A62-p3G/s1600/21+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
山東餃子館的酸菜白肉鍋
根本海鮮控的菜,鍋裡有著鮮蚵、
鮮蝦、蛤蜊,及螃蟹...等鮮味,
多到整個快溢出鍋來,誠意滿點!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFB1uKHDsBzolNNFaGCILXemajBZuPOc6rwsMemtmlZ3Ir6J41wW3L-539lChW5daBvaKzlvuwoEFlhxvlq50IkkIyhUm0qcl7PwzyLIhts9kitxwSvYOCco1Kt4ScfJRTJUuY4uy6G6E0/s1600/23+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
幾樣海味品質鮮度都不錯,
我個人尤愛鮮蝦以
酸白菜湯燙煮出的滋味,
只是白蝦肉質表現不算很穩定,
有時緊實彈牙,
但偶也有偏軟而粉的時候,
但可以確定的是鮮度都沒問題就是囉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J5irth5d0kEL7s6nPUxIh7ty1BoNdGYqHurTxSJIssPoOPBoXbfEaGUBFET3BsOj2p9jSw8V-zDgsOHLMudbkxoEDiFq4Dj0wvgtICoS-kZ-RRuYFmgh17NtqKFi1CSiP769IRu20T5T/s1600/25+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhArpfEMRMhrRhLpUCAcbt2wJWKRM_8AXVrABspJS0nNu3IMEim9voIrLBRtKiusECF96VlORZiyXr-ym6po9humLLOhNOxQGTd-7gyuyzo-rAAe9eNKTenPGLawxFLkVG8U5B-59Pj58xg/s1600/24+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
除了海鮮外,
鍋裡還有大量的酸白菜,
及凍豆腐與肉丸子...等配料。
肉丸子外皮微帶酥脆感,
內層鬆綿可充分吸收湯汁,
碼洗揪喝呷~(也是很好吃之意)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZZU1npFYtcV6imkJh_2Rw1bvdX3tpuqcdbRw-I2Ry1lg6fGdEjGz4wUj7FncC3MB7LoH6OfgWSwZCtLlg6h-uRRv2AZouaSlxmuACoPdO7F_Qrgrky7Yh7aHl4OnOwa7pEWiaw65egVo/s1600/22+%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E8%2580%2581%25E5%25B1%25B1%25E6%259D%25B1%25E9%25A4%2583%25E5%25AD%2590%25E9%25A4%25A8+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%25BA%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.jpg)
以往來都是點水餃居多,
這回則首度嘗試他們家的蒸餃,
我們選的是鮮魚口味,
外皮薄Q不軟爛,
是我個人喜愛的餃皮口感,
內餡魚肉鮮美毫無腥味,
還加入些許荸薺增加脆口感,
滋味也很不賴喔~
之所以喜愛山東餃子館的酸菜白肉鍋,
有部分是為了這略偏酸但卻
酸的自然,鮮少人工雕琢的湯頭。
服務人員加湯加的很勤,
我自己是比較偏愛後半場的風味,
因為前半場的海鮮味實在濃了點~XD
*以下為2011.10食記*
三天前的晚上,我們小艾七美食團
去了新店一家叫做「老X的XXX」的
餐廳吃了酸菜白肉鍋。
因為是入冬前夕的第一鍋酸菜白肉鍋,
因為是入冬前夕的第一鍋酸菜白肉鍋,
奔狼在用餐的當下便將照片上傳到FB。
回家後看到該照引起了不少迴響的奔狼,
只能立刻急電天使商討因應對策....๑•ิ.•ั๑
「怎辦?今晚吃的那家酸菜白肉鍋一點也不優,
但大家好像討論的滿熱烈滴ㄟ!」我說。
「是喔!反正我也吃的不大爽,
不然明天中午再去吃一家!!」天使回答。
「這...不然就去那附近的山東餃子館好了,
反正我們本來也就打算今年要去吃酸菜白肉鍋~」
當晚趕緊電話跟店家訂了隔天中午的位置,
我們便在24小時內又吃了一次酸菜白肉鍋。
![1 兩個店面](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9MiM4c-zQjRYcdq1IosjZbMZFEUo_iRFlt4clncMHKLg7fGx5rSpWrKRkMI-BD1n-e5NctYvhX65WqtPeC4coT0P7yd50EKMm-T3_4xwr5i-by4jwtKuVgUw37A3cU7OHo23t_spNLiO5/s1600/6285775222_8f2d1a295c_b.jpg)
基於上回到山東餃子館用餐的經驗,
這回我們依然乖巧的選擇在店家
剛開始營業時前往用餐。
由於我們「把車停在很危險的地方」,
就特別要求店家給我們可以看到車的座位囉!
店家對這類的狀況應該很習以為常了吧?
因為我們才一開口,他們就知道了........
天使大人指明這張一定要拍下來,
但我看著看著,內心唯一想的卻是.........
所以店家到底是叫「山東餃子館」,
還是「小山東餃子館」呢?
![2 小山東餃子館](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwIosihikBHlNKxW0LKe-TDNfXpOxIpOO0T7HhouG1gMz1MCPMX356fxqE5HwMaUeocqtRCeQfLNQ6WiFbCWkp5ssGejHkbgmOXy1j0XbRtzVXoTN3Bg7lDpxdZh_hfVlPOR8qsXU1zIv/s1600/6285775544_7a02b7ed14_b.jpg)
下列二圖拍攝時間相隔不過30分鐘,
反正只要到了中午12點,
這裡差不多就是這般景象。
(而且還是平常日喔!)
此時望向窗外,便會發現四周所有
「很危險的地方」都給車子停滿嚕!
![3 生意真是好](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNVdPhn8xuksx5bFge07t0b70VkrxzHRUYiG0LeBmHuO1Gv5H6OuDSoG9k8FZsZ-Irz9woVmQ62a1tMEWgvnzkrxu3e4vwfeKKjjeMoOFPc6BMGbHLZMQAOypgmPrD0udrvUFfMOVvkw1/s1600/6285775686_3a8c29ccfb_b.jpg)
話說........這兩回到山東餃子館用餐,
感覺店裡的客層似乎以「長輩」居多,
應該是因為平常日中午只有長輩
會比較有空上館子用餐吧?
菜單跟上一回長的一樣,
也不知道我是為了什麼還硬要重拍一遍?
![4 菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2L2_iyoV_Gh9UvVzZ6FEBZJ12Le-Ode6cI0TJss-6ve7YJ2mJLFWqOaZS2JlN887wcvQAlgnS-FbKrdZ2o3go3oZpZ0D-bLLWMVzOeK5eKFdRNFIt9Jcsbi-YSBuZrynMRVjbPD2lmHO/s1600/6285256715_25db5f6759_b.jpg)
這回我們兩人很有種的點了一份
小號的東北酸白菜火鍋
(650大洋,基本上店家沒收過我們服務費~),
點完之後店家便主動送上一瓶冰的腐乳沾醬,
腦子很遲鈍的奔狼一開始還沒發現有啥不對勁的地方,
後來把這醬擠進碟裡的同時,
這才察覺到案情似乎並不單純?ε(๏̯͡๏)з
![5 腐乳沾醬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP6TQ5o_cmTduLLwW7uW8doKz0qy1GWJKo1_0rJ20qTdsTcTAhytyBXaCmPB6NXgR3jAzO53hYGKF9PTm7stVmKhD_uggV7S7kgrvuRl_F7uE5XEgNN8S9A2hD98nJLyMboj1cDL13hnQ/s1600/6285256889_6a3d49f65c_b.jpg)
ㄟ...腐乳沾醬應該跟薑母鴨或
羊肉爐之類的比較搭喔?
然後,現在寫文的當下,
腦子實在鈍到五村的奔狼,又忽然想到,
前一天在老X的XX味,
天使大人也拿了腐乳沾醬來用......
難怪這兩天我吃起來總覺得好像哪裡卡卡的!
原來問題就在那腐乳醬啦!!
當時魂沒帶出門的奔狼也沒想到要問
店家有無其他沾醬可供選擇,
只是自己默默的去拿了餃子醬與辣豆瓣醬.....
點了鍋後,奔狼在天使大人的指使下
前往小菜櫃挑選小菜們,
隨口問了店員這蔥燒鯽魚幾多錢,
一聽到一隻要價「150大洋,」
奔狼馬上不加思索的取了一尾!
(因為這回是天使大人埋單喔耶~)
![6 蔥燒鯽魚](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-c22WFXVqJnUoO0P4N0O62GQ5UPyl0Ll1AWVXaJiVc5QRQs6A-wLlLw6MfCllqnhXR3DiXP5rZ5TgCbTz0P9khZ_8gQNM3sV3jn4qmpY1bgzkC0u3yhYQjPfmnw98WWQUqU2S8nNRjyO/s1600/6285257083_b7f876a0d7_b.jpg)
好在這盤蔥燒鯽魚有爭氣,醬不過甜、
蔥極香、魚卵又大can,
不然要價150,大人應該會氣到頭頂冒煙。
但唯一美中不足之處,是這內裡的魚骨、
魚刺不夠軟透,吃起來實在不過癮啊!
(不了解魚骨魚刺軟乎之奧意的捧友,
可參考這篇的說明~)
![7 蔥燒鯽魚卵很大](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNREy7RG0QjFS2Qh1XR9m2TZzZzXQ1ssEoWYZd3yEHe7cts-rNzujTBchsFIi2v_OmDjnDvFxv0K7hyphenhyphenWSnNL7_lrHblxf6mikxJTnORSyBiVIlQ9LnW-o0fFRwVVmqYLmR-TqHXSHfV9Z/s1600/6285257235_8df73bba9d_b.jpg)
天使出馬果然氣勢一整個弱掉,
原本他拿了盤「銀芽腐皮」,
我說上回已經吃過了想嚐點不一樣的,
結果他就拿了這盤涼拌辣豆芽。
這盤基本上是「看起來比吃起來辣」,
豆芽菜全無腥味這點有幫到天使,
不然這回他應該會被奔狼記醜一!
![8 涼拌辣豆芽](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzzG3ReIXizCAs8FpSuhS4UZGKvONRnIOXlI0aG2RON-mRjuQF-utdNwvlgVZgnL1PF8q4SB6BkINx9olah1J0UrYSabDlZyhK6QxwA2N7_-LtO4RUOSshk3DBlZIMkicSvdDk4YvYM79/s1600/6285257445_25591a0a07_b.jpg)
等了將近15分鐘,
東北酸白菜火鍋總算上桌囉!
看到這一鍋滿到爆表的好料,
某人馬上連聲讚好!
![9 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWCEa32O-v1cFHIbtVZFFOjsvNVSVooSoi1zLv_hCzztr89IEBhaDyj3pgGK9NC1pUbZRfKyipMK9AC-FbmkXKshZAI4cPtcHxm7ztky_ko-6mmKARmVnE5FdxXiYfenW_dmSa9D58OCAQ/s1600/6285257659_46caef0255_b.jpg)
這一鍋嚴格來說應該可被稱之為
「酸白菜海鮮鍋」,因為正如各位所見,
光海鮮食材就佔掉了這鍋半版之多。
除了一堆蝦子、一大堆蚵仔跟蛤蜊外,
另一頭還有好幾塊嚐來十分新鮮的小蟹身。
![10 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiUsZ9iUI4D7H1b1Qxh3AmdZ30nKk78B9ItvcEavCFl5wcHfY8vlFzRi-Jy5Ier-mxvFi9tkNk8lflhjlMlMB04FyhxQH0ETcApxsIuU9M8qW_TmnGABaBE0_-EYf_LsrfELboZk04J7L/s1600/6285257831_1c5eb6ca21_b.jpg)
轉到另一面,鍋裡由左而右依序為
蚵仔、肉丸子、(被湯掩蓋住的)蟹身們,
以及凍豆腐也是一大堆!
啊酸白菜跟白肉洗底都ㄨ一勒?(拍桌)
![11 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT08_6fEJdZzllg0aXL7QxVBSd22iwv4Pn6RUiENiI_afOQ_ma2Dkz0_Mp51mIH0EJJfKzb3zOyJZ2yr-4cOCzaghwNbLlvuT66gB52x11traQ-AlLb0e88YXqfXnqdhU-qJIrZMBU7thh/s1600/6285258031_55138e10d9_b.jpg)
嗯啊~如果這時給他拍桌下去,
就真的太低級囉!
當然是自己乖乖的先用湯匙挖一挖再說啊!
他們家酸白菜火鍋用的湯匙也很特別,
感覺跟嘉義肉圓的叉子有異曲同工之妙!
![14 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj539Qu2nrEUzEa2fr9g82oviKDPimNgWCM4Dtzjm0qzufS6aluNOUTjdDzekTwwO6d6LWPF5JHXjY1CMmvjjGBYHwDWvIKauJ_Aao3YLOz-3KmhYEtbktAsi-SQm8Bqxr1ILiBQPMwMTU4/s1600/6285777748_a6facbb9aa_b.jpg)
原來好菜好肉沈鍋底啦!
而且酸白菜的份量不是我在說,
應該有老X的XX味三倍之多!!
![12 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivAghIfY4-kaaRkhgn3t-Xwl5PBH6uyE9NxBOEYAfVz5Wf-cgMWawA7BJa6ATmea9IvmLafcxD1szanEof0ltlDOUpdsvWX2NWHtaO9iHIZH-7x8Q9okjsIGMq5L29QTLxt5NyLZpNeweB/s1600/6285258221_1ceb8784ee_b.jpg)
千萬別以為下圖是全部的酸白菜,
這些是我們吃到最後剩下的部分喔!
![13 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzC0oTQOMTyIeEG36vKNTv2bY5aKtOxbP_undh6eGH8Z-WHPba_ouJMODVfnYaV2cIWTe2w5Td72Q2LQqRlvvfkHJEuz2E4TaOlfrbBq80uzH3ZZ_l1vW46LmdzLYOTADm9OO6FUshJmI/s1600/6285777558_58574144a3_b.jpg)
說到這兒東北酸白菜火鍋湯底,
基本上在我們吃過的數家中,
是比較偏酸一些的,
但又不至於像這一家的酸到讓天使大人皺眉頭。
一直以山東老鄉自詡的天使大人說,
根據他個人數十年來吃酸白菜火鍋的經驗,
自然發酵的白菜差不到如這兒的酸度就到頂了,
如果更酸的話,
一般來說應該是有加其他一些不天然的東西。
此外,又根據天使大人的判斷,
這白菜發酵的愈久,通常顏色也會愈深沈,
因此他個人以為,這山東餃子館的酸白菜應該是
自然發酵滴,且發酵的時間較長,
所以湯頭雖酸,入喉還是回甘。
以上純屬金主天使個人意見,
不完全代表本格立場,但也差不遠矣~
總之不論是我或天使,基本上都挺愛這兒的湯頭嚕!
我個人是比較偏愛後半場的啦!
因為前半場海鮮味太重了一點!
接著是讓我們等了很久的
「韭菜」(久菜)水餃十顆,
但這個我們怨不得人啦!
因為一開始我們本來是點白飯兩碗,
後來才跟店員改成水餃10顆,
所以才被店家落單嚕!
還好有在我們吃完鍋前送來,
不然以我火爆的個性應該又會抄傢伙了吧?
![15 水餃](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5TTlELNf5lcqQVcemvWf_vkd_tAmoDSa-ek63Fc0ib_bMfXmEU5OsKq_hD5nYPRPEH9vLSbnMjnSuhFhqX90hBp4qU6rYUuFP1CUdD3x_q1xrSeJoWE8fa9nz8OshdQ0RptCWqav7muHD/s1600/6285258765_f1e6e3e330_b.jpg)
這天的水餃跟上回表現相同,
所以請有興趣的捧友自行參考奔狼的舊食記~
(強迫閱讀中....)
![16 水餃](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXe1ukK1ija-lzuoGqvCm-4A3wxLWV7RSmoehwRmOyvqvp6Xzp_6vzyXgbPYT5b-hH5pBCVjLiuPjYoPAZjqK7xKQP75yACAxDvONphyr1j-mu9a_GizFuIzeyNebxndJEHfYd6b7o4RYa/s1600/6285258941_de5d1ec977_b.jpg)
至於鍋裡的白肉,個人是覺得
真的要煮到「白透」才對味啦!
捧友們如果有機會的話不妨試試
「白透肥肉+一堆酸白菜+辣豆瓣醬/腐乳沾醬」的
艾式吃法,降吃味道還不賴喔!
蟹身純粹用來撐版面用的,基本上煮久了,
鮮味還在但甜味差不多就給煮到湯裡去惹~
![17 酸菜白肉鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKZEV-oK32hR0d0J-hpYeehKyMctpFztQQJeWosL1YMIwZnawvp80DxjJTC2puwQf5q4J-5kNYKlSCUMHs-xjXChBWzbWn6yPI6z503CnxfdrHg9b7QM6ThXUooIRnLs_SxJoIl0lo8O1/s1600/6285778248_3a4c023b31_b.jpg)
此回未能入鏡的肉丸子,
基本上味道也滿好,
但不曉得是我們煮太久還是它本性使然,
雖筷挾時不至於鬆散,但吃起來口感太軟了一些,
如果未來我們真還有機會的話,
會試著別煮那麼久囉~
但我想本身喜愛吸滿湯汁的肉丸子滴捧友,
應該會很喜歡這兒煮到入味的肉丸子~
本餐總結900大洋,酸白菜鍋650元+
蔥燒鯽魚150元+涼拌辣豆芽40元+
水餃10粒55元+白飯一碗10元,
老闆娘不只沒收服務費,
還給我們去了零頭5 元,不錯吧?
同場加映幾張「老X的XX味」,
下圖是很空虛的酸菜白肉鍋,
另加上一份醬牛肉捲餅與一份蔥油餅,
原價1000大洋,團購價499元。
(整體吃起來感覺差不多也就是499元的品質啦!)
![18 老X的將鄉味](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHDvgVW3o0b8tq7Qc276RFdBy68dh7_xCK4dNB2tCw_sDi_pLEwVh1TojvNT6rn085j3L9CcgmdmdRAp6RoRB_htT3jX5XBadRE95GOj4hn0LNUm79FlVicB5n1UVKbFdec6NZ2k2Yg6Z/s1600/6285259221_e3bd04e874_b.jpg)
雖然老X的酸菜白肉鍋很空虛,
但我們覺得它手工川丸子的表現有比
山東餃子館略勝一籌,
口感較紮實些,肉香也較濃郁。
(但整體也就只勝這麼一樣,所以....)
![19 肉丸子不錯吃](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_pZWxKecoIgNN6rYq5TtFK7YppTBlww_UMwDtaGUVFlYGP8N5Pc89mN-edMJ6iUkJpMuNSTrMvyTgs8dqRFO58EcT33gAjLUjyth5UpCkJYbavaJ7N6Dt6c4otNcaU7lKEFDQwuwGEEa/s1600/6285778616_2d295ea4d7_b.jpg)
平心而論,老X的蔥油餅表現倒是不錯!
(如果外皮再酥一些會更好吃)
稍微觀察了一下上門的客人,
大多也都是點他們家的麵食,
只一桌的客人因為看到我們吃鍋而跟著點了,
後來看到其中的一位女客愈吃臉色愈難看,
應該是............
![20 蔥油餅還OK](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPgAgnistLByikRdApdTymLSHZzma1c9SgHTEAEZAB7wpHoCU5FWEO9Y90dVEqs8tT4N5pSW09zc2rLnJbZh6rRXjQUeh3zmr9R_KY0r7XRiLHs7k132QDjee2YauBNIn1ZSyvHeiXr_9E/s1600/6285259547_c72ec55633_b.jpg)
因為晚點還要趕一篇文章,
這回只好先犧牲七先生到碧潭風景區走跳跟
我們騎水上鯨魚腳踏車的遊記囉!
最後送上的是七先生碧潭風景區之
犬脫窗就是很難太帥玉照一枚,
一直想說阿七師長大之後眼睛應該就能恢復正常,
但現在看來,我們家老七
可能一輩子最多就只能帥到這樣了吧?
(但在麻麻心目中還是最帥的啦!)
![24 脫窗兄帥不起奶](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWwAKzqvLtyWFjv78pQmTroFSvP0856GPNnSy3X7CHYb58JlH6PH45RD0Zxt9WJT2gAJxaekZ4UVfuKkFFsDfRQYI_wr6mZRrSWW0eQpcAwA-3YPTan41m7F6USi7pf8OmEZ-BOzSHWMK/s1600/6285779800_89d24aee63_b.jpg)
山東餃子館/山東小館
地址:新北市新店區中央路133巷19號
電話:02-22193541
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30
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又到了吃鍋的好天氣,想念這家料多到滿出來的酸菜白肉鍋~http://www.esther7.com/2011/10/shandongdumplings.html由七先生與艾小姐貼上了 2015年11月25日