山山來茶 ∣ 食記 新北 淡水 美食相佐 淡水河景盡收眼底
山山來茶 SHAN SHAN CHA
官網：http://www.shanshancha.com/index.html
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/shanshancha
內湖店地址：台北市內湖區瑞光路603號
電話:02-26279533
營業時間: 週一～週五 11:00-22:00 週六～週日 10:00-22:00
（最後點餐時間 21:00）
淡水店地址：新北市淡水區中正路11巷1號
電話：02-2621-1833
營業時間：週一～週五 11:00-21:00 週六10:30-22:00 週日 10:30-21:00
松菸店地址：台北市信義區菸廠路88號3樓
電話：02-6636-5888#1508
營業時間：11:00-22:00
距離上次拜訪 山山來茶 ，約莫已是半年前的事了。
那時受邀拜訪 山山來茶內湖店 ，因店家有禁帶寵物的規定，
所以當時七先生沒能跟上。
在那之前，我跟他承諾，下回麻麻會帶他到淡水店看美景。
半年過去了，我的生活依舊忙碌，
為了盡快讓自己走出老七離開的傷痛，
暫時，我選擇用工作來填滿自己的生活。
可能是貪玩的老七等不及了，也或許是老七希望麻麻能夠暫時放鬆心情。
不久前我又收到來自 山山來茶 的邀請，而這次受邀前往的店家，
則是我曾承諾帶老七去看淡水河景的 山山來茶淡水店。
座落於淡水渡船頭的 山山來茶淡水店 ，與 內湖店最大的不同，
大概就是其因依傍淡水河畔而得的大片秀美河景。
沿著階梯上二樓，走進店內，首先映入眼簾的，是寬敞的用餐空間。
木質地板搭配籐編家具，給人極為悠閒舒適之感。
環繞四周的大片落地窗設計，讓顧客在室內就能飽覽淡水河畔的美麗景致。
若想體會為淡水老街人群熙來攘往所包圍起的鬧中取靜感，
也可以選擇提供有吊椅設計的戶外用餐區。
與 山山來茶內湖店 相同的是，
這裡同樣也在店內設置了店家主打的茶葉禮盒專區，
產品陳列架上還有所有系列茶品的簡介說明供顧客參考。
一場朋友聚會，創辦人偶然喝到好朋友泡的茶，發現竟是尋覓已久的兒時滋味，
那是採用自然農法種植，可以呈現茶湯最天然的風味的茶葉。
而為了追尋兒時記憶中喝茶的滋味，創辦人於是決定在南華山山腰的茶園，
以一種尊重大自然、順天行事，完全不使用肥料、
農藥與除草劑...等的自然農法農耕方式，
開始他們種植天然原味好茶的追尋之路。
（以上文字編修自：山山來茶官網，更多相關說明，有興趣的捧友可自行參考官網）
註：目前店家採用自然農法栽種的茶品有「山山烏龍」、「山山綠茶」、
「日月潭紅玉」、「日月潭阿薩姆」，以及「蜜香紅茶」，
其餘茶種則使用無毒農法栽種。
山山來茶 特別為自家茶葉設計了不同類型的茶罐及禮盒，
各個皆十分精美，用來送禮絕對是夠體面大器啦！
首次來店消費的客人，若本身對茶品沒有特殊偏好，
但又喜歡喝茶的話，不妨參考他們家提供的茶品人氣推薦名單。
這回我與友人是依各人喜好分別點了店家人氣一、二名的茶品-
山山烏龍與日月潭紅玉。
與內湖店較不同的是， 山山來茶淡水店 所提供的餐點主要是
「結合台灣茶與西點輕食」，
將茶葉融入如鬆餅與及飲品等料理中，如此使得餐點得以增添清新茶香，
對於喜愛創意輕食料理的捧友來說，也是相當不錯的選擇囉！
餐點提供方式除了單點外，平日（週一～週五）也有
280元的套餐，內容則為鬆餅/三明治/沙拉任選一+
單品茶/義式咖啡/茶拿鐵/巧克力任選一。
這天我與友人總共點了兩個套餐+一份鬆餅。
首先上桌的餐點是店長特別推薦的和風蟹肉沙拉。
這道料理是以大量的新鮮蔬菜結合蟹肉，佐以日式和風醬汁而成。
他們家的和風醬汁芝麻香氣十分濃郁，酸中回甘的滋味十分不錯。
生菜部分則有苜蓿芽、彩椒（紅、黃驕）、蕃茄、
玉米、生菜、紫萵苣...等，每樣都很新鮮。
上頭一塊塊的麵包丁給烤的十分酥脆，單吃或搭配生菜，皆宜。
這是店家推薦的山山烏龍，產於南投的山山茶園。
採用自然農法來栽培，完全放任茶樹自由生長
不噴灑農藥和化肥，讓雜草跟茶樹共存。
能夠取得的茶葉少之又少，據說只有一般哉種方式的十分之一
山山本身嚐來感覺有著淡淡的綠茶清香，入口甘甜不苦澀，
個人覺得頗為適合喜愛淡口味茶品的捧友。
燻雞起司三明治，外在為軟綿拖鞋麵包，的內裡由大量燻雞絲、生菜，
與鹹起士組成，吃來口味十分清爽。
搭配苜蓿芽和一球馬鈴薯蛋沙拉來吃，感覺營養更均衡。
日月潭紅玉，這款茶品之前在內湖店曾喝過，
當時就讓我留下相當好的印象，後來也買了禮盒餽贈友人。
琥珀色的日月潭紅玉，濃郁茶香中還帶有淡淡的肉桂清香，
芳醇回甘不澀口，用來搭配輕食感覺將將好。
東方美人鬆餅，上頭直接給淋了店家獨家調配東方美人沾醬，
具有東方美人的茶香、甜味則是清爽不膩口。
鬆餅表皮酥香、內在則是軟Q濕潤，
順著烤紋撕成水滴狀，抹上些鮮奶油與香草冰淇淋，
搭配烘焙到如餅般酥脆的東方美人茶葉來吃，
酥、脆、軟、滑、綿...等口感交雜在嘴裡滋味，十分奇妙。
一餐吃下來，正好碰上日暮西下。
由二樓陽台往外望，淡水夕陽穿過雲層透出金色光芒，
讓雲層增加了不同的色彩。淡水碼頭與街頭頓時變的格外寧靜，
原來，大家都摒起凝神舉起相機與手機，想努力捕捉這美麗的片刻。
而我心裡則是想著七先生，曾經與我一同在淡水碼頭度過無數個夕陽，
我心目中獨一無二的七先生。
為了尋覓記憶中的兒時滋味，
山山來茶 的創辦人在南投山上開始了自然農法的栽植作業，
若有朋友也想一嚐這由自然農法所栽種出的茶葉風味，
有空不妨到 山山來茶 走一遭囉！
山山來茶 SHAN SHAN CHA
官網：http://www.shanshancha.com/index.html
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/shanshancha
內湖店地址：台北市內湖區瑞光路603號
電話:02-26279533
營業時間: 週一～週五 11:00-22:00 週六～週日 10:00-22:00
（最後點餐時間 21:00）
淡水店地址：新北市淡水區中正路11巷1號
電話：02-2621-1833
營業時間：週一～週五 11:00-21:00 週六10:30-22:00 週日 10:30-21:00
松菸店地址：台北市信義區菸廠路88號3樓
電話：02-6636-5888#1508
營業時間：11:00-22:00
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔！↓↓↓
