即時美味筆記∣ 20131117 東森新聞 台灣一千零一個故事，宜蘭無毒大閘蟹 訂購單排到明年/楊士毅、黃永寬、游耀奇，鐵沙掌手打斤餅 京醬肉絲絕妙組合/鍾枝葳，御廚上菜 中外總統就愛這一味/金振宇有麵癮的紅油皮蛋麵 顧客吃不到全身難過/曹志宏、曾懷祖，爆漿原味芋泥捲 熱銷超過三十年/王志德
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* 宜蘭無毒大閘蟹 蟹膏黃鮮美 限定秋之味 *
宜蘭無毒大閘蟹 訂購單排到明年、雪山腳底下 水質一級棒、
陸頻傳禁藥 他看中商機、第一蟹老闆 養八兩蟹王、罹猛爆肝炎 捨藥物養殖、
煮現撈餵食 降低感染率、收成率3成 數料不夠賣、雙蟹夾台幣 目標大蟹王。
火鍋業者：曾翊憲 蟹農：楊士毅 蟹農：黃永寬 蟹農：游耀奇
自然風 壽司 燒物 精緻料裡
地址：台北市大安區市民大道四段126號1樓
電話：02-27418696 02-27418697
營業時間：12:00-14:30 17:30-翌日5:00
食記參考：http://www.esther7.com/2010/11/shabu-shabu_9.html
蘭楊蟹莊
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/IlanTouChengXueShanCrab
地址：宜蘭縣頭城鎮頭濱路三段110號（中園一品客棧斜對面,）
電話：0933-432597
訂購方式請自行參考店家FB粉絲專頁
（註：根據店家FB粉絲專頁訊息，2013年度大閘蟹已銷售完畢）
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* 正宗手工斤餅 鐵板打出好滋味 *
鐵沙掌手打斤餅 京醬肉絲絕妙組合、高溫鐵板打餅 師傅練出鐵沙掌、
斤餅油酥多層次 原料簡單做工繁複、斤餅搭配京醬牛肉 顧客必點招牌菜、
牛肉批發商牛肉商 小攤進駐百貨公司、南北奔波展店 一天工作20小時、
黃牛貨源短缺 耗時兩年研發口味、喪妻之痛孩子疏離 收店修補親子關係、
專心研發牛肉湯頭 老店堅守家傳招牌。
牛肉麵第二代：鍾枝葳
清真中國牛肉館
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：02-27214771
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
食記參考：http://pu1125.pixnet.net/blog/post/150932710
另分享一家個人滿喜愛的穆記牛肉麵館：http://www.esther7.com/2010/07/blog-post_58.html
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* 御廚上菜 中外總統就愛這一味 *
老布希一吃成主顧 總統雞成店招牌、葷素菜都講真功夫 素東坡肉蔣經國最愛、
御廚金振宇 妙手炒出一生傳奇。
大廚：金振宇
御廚小館
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/YuChuXiaoGuan
地址：台北市延平南路57號1樓
電話：02-23713606
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
食記參考：http://blog.xuite.net/pandacarol/panda/84703387
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* 川味真功夫在手 靠皮蛋麵償還百萬債 *
有麵癮的紅油皮蛋麵 顧客吃不到全身難過、妻子兒女不離棄 親情相伴守護麵攤。
老闆：曹志宏（海爺） 小女兒：曾懷祖
海爺紅油皮蛋 四號乾麵
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/tsunamigogostore
地址：新北市三峽區中華路13-7號
電話： 0910-128358
營業時間：16:00-20:00
每週日公休
永和店地址：新北市永和區秀朗路一段102號
電話：02-22315196
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30
每週日公休
食記參考：http://www.hiromishi.com/2013/08/haiya.html
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* 爆漿原味芋泥捲 熱銷超過三十年 *
勤跑大甲產地 挑選頂級芋頭、投資千萬購買設備 減少原料接觸污染、
汐止麵包店起家 兩次淹水負債千萬、萬丹紅豆慢火細熬 紅豆捲細緻綿密、
研發爆漿芋泥捲 網路爆紅老店翻身、網路訂單排隊塞車 積極展店服務顧客、
老字號維持口味品質 穩居台灣芋泥捲龍頭。
芋泥捲老闆：王志德
香帥蛋糕
官網：http://www.scake.tw/default.php
總公司地址：新北市汐止區汐萬路一段238號
電話：02-26486558
營業時間：08:30-22:00
古亭店地址：台北市中正區羅斯福路三段94號
電話：02-26486558
營業時間：09:00-22:00
其他分店地址請自行參考店家官網：http://www.scake.tw/news.php?news_cPath=72
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