即時美味筆記∣ 20140105 東森新聞 台灣一千零一個故事，深坑老街烘焙達人 臭豆腐戰區 他老神在在/陳啟章、陳宗裕，130年來堅持緩慢榨油 五斤芝麻換一斤油/吳政賢，戚風蛋糕 入口鬆軟 有如雲朵般柔軟/陳孝齊
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* 深坑老街烘焙達人 臭豆腐戰區 他老神在在 *
善變老師傅 動腦突重圍、豆腐做蛋糕 失敗不認輸、
純歐式麵包 手做無添加、橄欖油入麵 溫度是考驗。
豆腐料理師傅：陳啟章 麵包師傅：陳宗裕
陳家豆腐
官網：http://0226622585.web66.com.tw
地址：新北市深坑區深坑街91號
電話：02-26622585
營業時間：11:30-19:30
每週二公休
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* 130年來堅持緩慢榨油 五斤芝麻換一斤油 *
純粹麻油味飄香美濃 從小做到大被稱黑手、一股傻勁復育芝麻田 全家都投反對票。
榨油行第四代：吳政賢
南頭河麻油
官網：http://sesameoilfamily.blogspot.tw/
工廠地址：高雄市美濃區上興街8號
電話：07-6814795 0983-232382
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* 戚風蛋糕 入口鬆軟 有如雲朵般柔軟 *
鮮奶油香而不過甜 搭配蛋糕 輕柔爽口、口感綿密又不甜膩 一次最高賣出一千顆、
日式炸雞獨門醃醬 外酥內軟成招牌、真傳本好味道 堅持原料 用心製作。
店長：陳孝齊
Chiffon Cake 日式戚風專賣店
官網：http://www.chiffon-cake.com.tw/html/1.html
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：02-27160138
營業時間：10:00-22:00
供餐時間：12:00-14:00 17:30-20:30 下午茶：14:00-17:30
每週日公休
食記參考：http://www.esther7.com/2011/11/chiffon-cake_5.html
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