恬甜紅豆餅(食尚玩家大台北爆紅熱點介紹) ∣ 食記 新北 三重區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/14/2015 |
標籤分類 :
三重美食
恬甜紅豆餅
食尚玩家大台北爆紅熱點
新北-小吃
新北美食
新北旅遊
爆料紅豆餅
三重中正北路巷內的恬甜紅豆餅,
是前陣子看壹週刊網路報導才發現的
下午茶好料,原本想說先筆記起來
看哪天有機會路過再去試試,
結果前些天發現一件相當可怕的事情!
食!尚!玩!家!
這!禮!拜!就!要!介!紹了!
沒錯就是週四的大台北爆紅新熱點,
即將介紹我筆記的三重恬甜紅豆餅!
食尚玩家的殺傷力可是相當大,
有本事把死馬當活馬醫,
讓原本不是很排的店變的超夯,
本來就很排的店在他們報過之後
更是想吃連門都沒有!
恬甜紅豆餅
地址:新北市三重區中正北路145巷2號
營業時間:14:00-20:00(賣完為止)
每週日公休
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有了板橋太極鳌車輪餅的前車之鑑,
這回我當然說什麼也要
搶在食尚玩家播出前先衝啊!
太極鳌我去時只排了不到半小時,
但後來陸續聽到的消息
要馬就是想買得排好幾個小時,
再不就是根本連買都買不到...
但我也必須很誠懇的說句話,
就是個人目前還沒吃到過
感覺值得我排超過一小時的美食啦!
若不是因為現在有寫部落格,
依我以前個性要排超過半小時的店,
我都是一律謝謝再聯絡,嘎嘎~
這回衝恬甜紅豆餅其實還有另個原因,
就是我三重部分美食分享的有點少,
所以這回乾脆就趁這機會
把口袋裡兩家三重美食吃起來啦!
結束蓮霧滷肉飯行程後,
我與同事來到巷裡的恬甜紅豆餅。
雖然抵達時心裡覺得媽呀人也太多,
但說真的這人潮比我想像中的少些。
![2 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7v5xjSgSij6KxT_kwpV6cnkwct3v6pXdPnJ-qUlH6_6O3irQZ9zZHqRUJ7ovJSozRzqxESfe9cJCOrajcbN4EOkbDtttyFDa_Sz97mzftXDqEUAT6To5bN3Fvj87k_jJhmECG0stwdrC/s1600/16949635778_6a37c05e8d_o.jpg)
但可別因為看起來還好,
就小看這排隊人潮,
這天我們實際排了才發現
也是得排一個小時才能買到喔!
![1 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxdcWLw-Hj7QaIzZy-wQgcE-MgWMkhGVDs5IKAHbY37yD5kpn7y2V7HdcKCjow3n4ETt7Od5bXG6dd30POlH13grkpp8g877c1NmvEFvQ9dmV8uGImDOr6Ug6gE6wlf1Nk82gYsspJbPr/s1600/16930005467_bc0bc3cbc2_o.jpg)
攤旁有道小警語請大家「排隊一下」
謝謝~我看了心想豈止排隊一下!
根本是要排很久好嗎哈哈哈!
聽說以前是沒那麼排啦~
也不知道是從哪時開始排成這樣!
![6 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8JrFwSuWtZq6JXYj-oZaWudR2q9WfJ6bxvS8rg3YQVuKxeVv-ME88Ns7YPQ3onFr_SqWL-HrNoVsqGTrTZAqPrQSiecCKn5JRuhGVdKuA68oJShBP5D9NW6xQr1gwukis5Akku7wSoVp/s1600/16949864160_ec231ce001_o.jpg)
其實排隊的過程中曾幾度想放記,
但排都排了放棄好像又有些可惜,
內心戲演著演著,跟同事聊著聊著,
就這麼來到點餐窗口啦!
以他們家的用料,
一顆餅只要價10元實在便宜,
前一天才在板橋車站買的關北紅豆餅,
一顆可是這裡的兩倍價,20元!
關北的口味也不錯,
但就是價格太.....所以板橋車站店
根本不用排隊輕輕鬆鬆就能買到~
Ps.價格後來調整為每個12元囉!
Ps.價格後來調整為每個12元囉!
![3 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy179i3iFYVLft7VW2QYzxetxtQ26sA-kINeGOLVZ221I_Hw7TLcZc0dwo1cNGT66cbxTBqdLo_jJpYUJ6mrIZlGnq4tMAeJvay1EtlEWAHVqiFumy8dZdNzb3VKW_sEl4yBaOEGqycKKl/s1600/16951216749_179a1f288f_o.jpg)
攤上就老闆老闆娘兩人在忙碌,
前面客人每個幾乎都是買十個起跳,
也難怪得排那麼久的時間啦!
![4 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFjGIlhTB9VfFum01tB1KwF9Kl7iXABLQVRSObEZI6vQCE3-FJ1hkLsMhWPQKZQN3j4TVxT0ipKKSkCRgoudPughctUzjUrFsiQELO2zMwc3pcVFmLy2j7utO6Bef_qVgNFV5cQtZFLTD/s1600/17111462386_dfb0f44587_o.jpg)
![5 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvSi94wYmSsL-s2Qp7-F6VLQ6mcU7L6b0bPdFvYpWrGLF3vBYZTN-THtOxqPjIYvrpu9nBC_puLz7wSk_xUtJtBLZO5e72iP7NxAloz-kwt4TrV4wJYNOCTIlMGqGUbbXRFVGa0NEI0Hhl/s1600/16951216579_0b601efed7_o.jpg)
因為滷肉飯吃飽飽的關係,
這天我們買的很含蓄,
兩人就買每種口味各一來分食~
也曾想過排那麼久只買三顆好像頗可惜,
但說真的吃不了那麼多,
所以還是買能吃完的份量就好溜~
![7 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmijrH6-LjqDd3EV315Nq8NTPNAw71QR0-r6f_J1qvV1XtmTgWhSbcL8_h0GUDgbfAgcc803NNqsKkL3HKrkDuTKtU5rr1ZmPpabBntraYfYkSMFoeCxKdBv8MWNuXC1AmElzokbR-pDw5/s1600/17137402765_c6a0e399f1_o.jpg)
他們家的餅個頭不小,
拿起來還挺沉的。
![8 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjylSb_AWQkYCNYy4QiCDuTcurT72TqUnqo1piM0mJY6L-6RBdxOQwoeKNOSe3t9WF6-ojMevDtow9hgRTSmROwmiBNp3AayItxUnK47MwKAtuz3s9nftn-w_AjhTqRTLRxMotFjaj-pyk7/s1600/16514981684_11429c10f2_o.jpg)
這餅皮略具厚度,
還是入手熱熱吃口感才好,
餅皮熱吃還保留些許酥脆口感。
這回我特意留了小部分放冷吃,
皮嚼起來感覺便稍微硬韌了些,
味道也不如剛入手時來的那樣好。
![9 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYEOuNNI44LVdesvycVaZ2lT1UmqTLZmSGErAkcGkepHZ4aD_fjINs5ngp9aOVeVbEYu7tYt6aRmO0DVdHUjiXOVm7hkvL1LZKEQpfwRs5tDxJ0oEuRGyyk_mjc6oTWYHDJD5CtqBDKwwX/s1600/16514981464_dd2a2b0c73_o.jpg)
最得同事喜愛的奶油口味車輪餅。
內餡感覺較一般吃的深了些,
排隊時隨意看了下店裡的狀況,
發現店上有不少大罐裝的豐力富奶粉,
想來可能是用以製作這奶油內餡的吧?
![10 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEbHHU_kS-epX_KpZq8UNrAe-YkdjOrHV9MA2SYpzCCTeE65RBRHHXboHY1FYPc0ft0o82wY2oCzbvqev5VOXVhh2skz9_ZthsdOlRTN6XXJwAxyZMn2DRvZnVis5HgnPo2YS-lPQ9AZZ-/s1600/17136765251_47ffb641ed_o.jpg)
奶油內餡奶香濃郁,
不過水也不會太過黏稠,
濃度上我們都覺掌控的相當不錯。
甜度部分也調整的蠻好,
算是三種裡面相對低甜不膩口的。
![11 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1Ds_wORq224hBCfWbR1AQQXQ7RFgOlRhkRaR3l3lMJsikwfeZM0OA5pQcT0fLKql2ml9WwjWVY0OD5UHj692HPsh8d0z1dRSNw647wUFfcwVOugvR9vP03znsvQatFPSShd_0GLO5pbl/s1600/17136764951_587c0f3a07_o.jpg)
之前看壹週刊報導是說他們家的
芋頭是蒸熟後直接打成泥加糖提味,
全程不加一滴水,
若真是這樣一顆只賣10元也太佛心!
但我自己的經驗是
不加水的芋頭蠻難打成泥說...
不加水的芋頭蠻難打成泥說...
![12 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhib5I83LmZVtkvHdMNIec5MOKskgCp1zh3qmhst893XZLmRCWwQVgLUrWvL4Z3L2Q6ib50qFdz0jFZMPXd4RA9PQsQBFXCBO6vInZxQIUhMS-LahQXL5s6zhWhj6gkUS6HkCD3isxP1DU0/s1600/16517235583_5b0a43485b_o.jpg)
芋頭內餡綿密鬆軟,時而還能
吃到些許小小的芋頭顆粒,我很愛!
只可惜這芋頭內餡甜度偏高,
我一次大概吃半顆就覺得快膩了,
剛好留了一半試試放涼的口感囉~
(結論還是熱熱吃比較讚!)
![13 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNXBA2n1gJtqqqUDdD9NTpN9f9_bqlaxJdw4bEvqgSZ6OvKfpogX1X1h1xMp7Fvjmnb4uDAz-hu7A6xBv5VXA8efva12rjjW6-xC0BcSKp9VfkwVt0TJpdivqQtDGAWj_ola2WzZTizT4Z/s1600/16949863520_8d73f25d00_o.jpg)
特意拍下這張是想展現
這芋頭內餡有多Q,
是我最愛有點黏又不會太黏的芋頭餡!
![14 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgscbrM3mPII7dAmPx3_t9UmdwKxCEgYLF_5GwyJun1OjCcurIe_I9uGusoja77A6ZfEtxUsgMoHXET-BlVs689SXiCFzf9KXgfuB2xeCGBLH2RX0HdUvfyq9daR-eu92C0-gV2aJCH5hsQ/s1600/16951216159_596cdc0c52_o.jpg)
紅豆內餡一樣給的飽滿實在,
顏色上也是走較深的路,
吃過那麼多家紅豆餅,
就屬他們家的顏色最深,
剛看到的時候有小小驚訝了一下...
![15 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKi5DYLkTWW0R1kGK5gOPNQtDKVCs640l-R0xW8trS-VJm_28NCY3aHsrhsqsrJZnPNe0MVkf0zSPkc2JIjVgGN1tJZrokKoz9Y3UlPNbFrr16sSI4lw2te9SXBLWGsotj7kgxIwnzhIG/s1600/17136764811_c2f427b4b2_o.jpg)
紅豆內餡豆香濃不帶絲毫豆腥,
稠度也是掌握的剛剛好且全無焦味,
若非甜度上也偏高,
這紅豆餡我應該會給到接近滿分等級!
![16 恬甜紅豆餅](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRV2Ad9Aco-EGFczaG08zs-uv6VRvhqouQUsRXPigfzARWLtK6ACD51TSK2SnbI3IwSmeQDqd1EbYL6dRBNTcPA43dVCpkINLnbO6FJxYp4gZ7o0NG_QkbeDJkF9ix8TpgX1ba2IH1dFF3/s1600/16951216059_356b5daeb9_o.jpg)
恬恬紅豆餅有開放加盟,
這回我造訪的是總店,
上網查了一下發現他們家
在大台北地區其實有不少分店。
原本想建議說如果沒時間排隊,
也可以考慮別家分店,
但又看到有人分享說
其實每家店的口味不盡相同。
就我個人立場感覺三重總店的
紅豆餅的確價俗料多口味也不錯,
CP值頗高,但若每回都得
排個一小時以上才能買到,
也實在太辛苦啦!
除非很多人想吃,派一兩人來排隊,
一口氣買個十幾二十顆,
感覺也才比較值得花時間等候囉!
不過等食尚玩家報過之後,
我想這恬甜紅豆餅應該
會像板橋太極鳌一樣排到天荒地老,
所以我還是繼續努力開發新店去吧~
哈哈哈哈哈!
恬甜紅豆餅
地址:新北市三重區中正北路145巷2號
營業時間:14:00-20:00(賣完為止)
每週日公休
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- 日期: 2015-04-14 09:01:46