2014年10月27日 星期一

 

太極鰲車輪餅 東北捲餅 ∣ 食記 新北 板橋區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 10/27/2014 | 標籤分類 :
太極鰲車輪餅
地址:新北市板橋區漢生西路128號
電話:0953-118118
營業時間:11:00-21:00
每週日固定公休,可能不定時休

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在一連三篇信義區吃喝玩樂分享後,
今天我輕鬆一點,想來篇小短文就好~
這回要分享的是前些天跟同事特地
衝板橋買的「太極鰲車輪餅」!

最近真的有種 An article a day, 
keeps the holiday away.
(一天一篇文,假日遠離我)的感覺。
要維持工作又要兼顧部落格真是件不容易的事啊!
太極鰲車輪餅 板橋 太極鰲車輪餅 板橋
好吧有的沒的說完了~
還是趕緊來分享本文重點囉!

這家「太極鰲車輪餅」其實已經紅很久了,
打從之前它位在古亭捷運站附近時,
我就已經聽說他們家的車輪餅大顆且料多到爆~
前些天跟同事去 板橋阿朗基咖啡廳
聊到太極鰲車輪餅搬家到板橋,
原本打算餐後衝,但因為實在太飽,
所以便選擇隔天由我邀(嚴格來說是指使)
後輩跟我一同去買來給大家當下午茶啦!

這天我們大概下午快三點到,
現場人的確沒有很多,
但好像有些是事先預定的,
加上只有老闆娘一個人在顧爐,
所以還是得等上一些時間。
1 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間

一到店前老闆娘馬上熱情招呼我們,
詢問後知道我們沒買過,
便推薦幾樣當時還剩下可選擇的口味。
(當下芋頭、地瓜,以及高麗菜飯已經賣完~)
他們家的車輪餅絕大多數訂價都是
10元/個,如果買10個還送1個。
至於其他訂價的有沒這優惠我就不清楚了~
除了車輪餅之外,太極鰲的東北捲餅及
花生冰沙也是老闆娘極力推薦嘗試的品項。
2 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間

太極鰲車輪餅的口味選擇眾多,
訂價10元/個的部分有紅豆、芋頭、地瓜、
花生、起士、芝麻、巧克力奶油、
咖啡、原味奶油、哈密瓜奶油、草莓奶油、
玉米、胡椒蛋、蘿蔔絲、酸菜菜脯,
以及高麗菜飯,據說高麗菜飯也很大can,
很多客人中午吃一顆加杯飲料就能當作一餐。
(這是老闆娘自己說的喔~)
除了以上口味,還有雙餡、玉米雙餡、
起司雙餡、三餡,以及起司加蛋,
訂價11元~15元不等。
3 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

這天中午其實已經跟後輩吃過午餐,
加上抵達現場時看到他們家車輪餅超大顆,
所以原本只打算買兩顆車輪餅就好,
結果老闆娘極力推薦他們家的東北捲餅與
花生冰沙,腦波很弱的我就被說服加點了~
4 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間


等餅時四處張望了一下,
店裡好像有提供內用的樣子。
7 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

然後就是等餅過程隨性拍啦!
看看那個紅豆,買尬~整個超滿ㄟ!
右上角那個ㄎㄚˋ了整顆雞蛋的
是其他客人點的胡椒蛋,因為胡椒的關係
我站在旁邊一直哈啾哈啾~
(沒有哈到餅裡面啦不要擔心~)
5 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

太極鰲絕大多數的車輪餅都是料
爆滿到餅皮整個掩蓋不住!
但也不是每個都那麼爆,像加了
整顆雞蛋的size就正常些。
(其他也有比較小顆的但我不確定口味為何~)
8 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

芝麻跟巧克力也是整個爆!
只不過他們家的烤模有點黑,
反正我拍的很清楚,能不能接受、
要不要來買,都是個人的選擇囉~
9 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

捲餅是後來由另一位大哥製作的,
當時他好像剛外送回來吧?
這捲餅每份35元,內裡有馬鈴薯絲、
豆芽炒冬粉、蔥絲,以及香菜...等餡料。
醬料部分採用店家自製的東北醬汁,
可選原味或辣味。
這天我們點了臘味的捲餅,
但不曉得是大哥忘了加辣,
還是他們家的辣本來就不很辣,
總之這天我們吃了都感覺不辣~(好繞舌)
10 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間


餅皮略帶厚度,在現場是現煎現包,
我是帶回公司才吃,或許放冷的關係,
所以餅皮口感較韌些,
但買的當下老闆娘就有特別提醒說
熱熱現吃口感跟味道都會比較好,
是我們自己選擇不在當下吃,
即使覺得口味不好,也不該怪到店家頭上。
15 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

這張照片我是有點猶豫要不要放,
因為好像不大美觀哇哈哈哈~
但請相信我我已經盡力了~
這天吃時內餡還留有些微溫,
醬料部分似乎是涮在餅上薄薄一層,
所以嚐不出很特別的風味。
帶黑胡椒香氣的內餡炒的不錯,
冬粉、馬鈴薯絲不爛糊,
蔥絲及香菜絲則使整體口味不致單調。
但有一點要特別說的,
是我們都覺的這天的餡料似乎
帶了點「冰箱」的味道,
這是我們吃完個人的感覺,僅供參考嚕!
16 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

場景繼續回到車輪餅攤~
買尬那個酸菜菜脯是怎麼回事?!
整個也太爆了吧!!!
旁邊打顆蛋的是其他客人點的起士加蛋,
老闆娘說這是他們家的招牌口味,
每一個餅都打入整顆雞蛋,因此
單價相對也較高一些(蛋加起士是15元)。
11 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

老闆娘很推的花生冰沙,
據說是純花生製作的~
我們喝起來感覺是比較像米漿的味道哈哈!
12 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

然後就是爆大料的車輪餅啦!
這次我們點了奶油紅豆雙餡以及
蘿蔔絲口味各一,那料真的有夠爆的!
13 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

他們家的車輪餅外皮相當薄,
所以一入手沒馬上吃很快就會轉軟,
但因為薄的關係,即使放冷了吃也不會韌。
紅豆+奶油內餡我忘了拍,
大抵的感想是兩者甜度都不高,
紅豆略帶豆香氣,
奶油則是偏清爽不會給人膩口感。

至於蘿蔔絲則是帶胡椒與蘿蔔濃香,
以1個10元能有這樣的份量及表現,
我們都覺得算很不錯啦!
14 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間


初訪太極鰲車輪餅,
給我留下深刻印象的,
除了便宜價格與爆炸的內餡,
就是老闆娘的親切態度啦!
我買過的車輪餅不少家,
截至目前為止,就屬他這家最親切。
口味或許不算上乘,
但以價位對比份量,算誠意十足,
也難怪會這麼受歡迎了。
只不過他們家生意較好,
加上人手不多,難免需要等待,
不喜等待的朋友可能買之前得三思囉!

太極鰲車輪餅
地址:新北市板橋區漢生西路128號
電話:0953-118118
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