太極鰲車輪餅 東北捲餅 ∣ 食記 新北 板橋區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/27/2014 |
標籤分類 :
太極鰲車輪餅 東北捲餅
車輪餅
板橋美食
新北-小吃
新北美食
【新北板橋】好味道臭豆腐-板橋湳雅夜市人氣最旺店搬家囉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EJ8lfP43eFGUJGT6TQ6TkEvYayCV4C-mZgS_LEk22rDh7-hQmbKHgL2iyikgvLuTCsE7Kj-1iZREFWRIzx09126LrpfyRqkUvOdjmCLHzfMnFw0_Uje-AABd_13ZJxEl6kgwm_ZNGPc/s1600/7+%25E5%25A5%25BD%25E5%2591%25B3%25E9%2581%2593%25E8%2587%25AD%25E8%25B1%2586%25E8%2585%2590+%25E6%259D%25BF%25E6%25A9%258B%25E6%25B9%25B3%25E9%259B%2585%25E5%25A4%259C%25E5%25B8%2582+%25E5%258D%2597%25E9%259B%2585%25E5%25A4%259C%25E5%25B8%2582+%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%2596%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E6%259D%25BF%25E6%25A9%258B%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F.JPG)
【新北板橋美食】江原道韓國料理文化店-不只空間變大,還多了小菜、飲料、冰淇淋吃喝到飽有加分!
太極鰲車輪餅
地址:新北市板橋區漢生西路128號
電話:0953-118118
營業時間:11:00-21:00
每週日固定公休,可能不定時休
在一連三篇信義區吃喝玩樂分享後,
今天我輕鬆一點,想來篇小短文就好~
這回要分享的是前些天跟同事特地
衝板橋買的「太極鰲車輪餅」!
最近真的有種 An article a day,
keeps the holiday away.
最近真的有種 An article a day,
keeps the holiday away.
(一天一篇文,假日遠離我)的感覺。
要維持工作又要兼顧部落格真是件不容易的事啊!
太極鰲車輪餅 板橋 太極鰲車輪餅 板橋
好吧有的沒的說完了~
還是趕緊來分享本文重點囉!
這家「太極鰲車輪餅」其實已經紅很久了,
打從之前它位在古亭捷運站附近時,
我就已經聽說他們家的車輪餅大顆且料多到爆~
前些天跟同事去 板橋阿朗基咖啡廳 時
聊到太極鰲車輪餅搬家到板橋,
原本打算餐後衝,但因為實在太飽,
所以便選擇隔天由我邀(嚴格來說是指使)
後輩跟我一同去買來給大家當下午茶啦!
這天我們大概下午快三點到,
現場人的確沒有很多,
但好像有些是事先預定的,
加上只有老闆娘一個人在顧爐,
所以還是得等上一些時間。
![1 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk07Ny7IIBAwsp6DRsLXj1s7Mb68c_tluHeQ-9Q4NGDrbStlazkQuUmeZ3reYGqKgU9jz0zNM9jCVp22XOdMwgnlK_J2WIM2AnmtGGfpEp7KXFg16errWx6gCpQED1SuXMaCIgSMIi_MvJ/s1600/15014860184_959bbd3ccb_o.jpg)
一到店前老闆娘馬上熱情招呼我們,
詢問後知道我們沒買過,
便推薦幾樣當時還剩下可選擇的口味。
(當下芋頭、地瓜,以及高麗菜飯已經賣完~)
他們家的車輪餅絕大多數訂價都是
10元/個,如果買10個還送1個。
至於其他訂價的有沒這優惠我就不清楚了~
除了車輪餅之外,太極鰲的東北捲餅及
花生冰沙也是老闆娘極力推薦嘗試的品項。
![2 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Z3P4J0eDU5zt0uvxErpXHr5miB6d_nM-E_RCjUy6DSWkZLPq85LYdnhTpg-l__mpFXhVn6hBSdHm1t4THlf-8x6ffpTAZhieGfBB2GHJb_fziLH7MMAcGsrz-iacACRWXVvqrtEBDRCC/s1600/15449629217_8a09a13677_o.jpg)
太極鰲車輪餅的口味選擇眾多,
訂價10元/個的部分有紅豆、芋頭、地瓜、
花生、起士、芝麻、巧克力奶油、
咖啡、原味奶油、哈密瓜奶油、草莓奶油、
玉米、胡椒蛋、蘿蔔絲、酸菜菜脯,
以及高麗菜飯,據說高麗菜飯也很大can,
很多客人中午吃一顆加杯飲料就能當作一餐。
(這是老闆娘自己說的喔~)
除了以上口味,還有雙餡、玉米雙餡、
起司雙餡、三餡,以及起司加蛋,
訂價11元~15元不等。
![3 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ba6xDK0U-k7OIqF1oZTwKk2w5DOdNSCP0b0h77vbOhst7mzwntxV3IZlMHgzUH3xg261-eouRm_AqEKTvz_zFXQVXNkwIx3uzOIoGqTk13M9a-2PFvORgF1Iip30ecpf8ZUmG_bvdyM6/s1600/15015435893_d9bf136c18_o.jpg)
這天中午其實已經跟後輩吃過午餐,
加上抵達現場時看到他們家車輪餅超大顆,
所以原本只打算買兩顆車輪餅就好,
結果老闆娘極力推薦他們家的東北捲餅與
花生冰沙,腦波很弱的我就被說服加點了~
![4 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKtWq3WGUs155TH_PmS-nfJyJZV7DT6j7eGlaV995smSjXIQN1e99WZ6hyQriLmbx4hBWHkV92lks4p_ErBBieL-QDlGlpHjX98c4CvZ-r6j-LPufOucvtDFr4fFqPTHLElU1g81whF9Vx/s1600/15014860044_4251e623b2_o.jpg)
等餅時四處張望了一下,
店裡好像有提供內用的樣子。
![7 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2F1Cv5M7qboRPjaZOZx4YyPjl0R7Bl4WMo0ABIEG9AmHvL8O6uUa0OoVCN1kYhOnPXKN1hziqw9sw3pyBKQZi9aRUe0WlqrHGSf9ym17od6UTPmQf5eTAhqmuBhdGGA4yQKTAJbvh0vEd/s1600/15450025950_b711948e98_o.jpg)
然後就是等餅過程隨性拍啦!
看看那個紅豆,買尬~整個超滿ㄟ!
右上角那個ㄎㄚˋ了整顆雞蛋的
是其他客人點的胡椒蛋,因為胡椒的關係
我站在旁邊一直哈啾哈啾~
(沒有哈到餅裡面啦不要擔心~)
![5 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECUzhWzhorgYwwvFVw0scL65Jll5wK9331PbZJBCotrIfi377LjOYFQ2IX-MIXUx3B0hlBlvrTQDaQpL7BS2vQ_tfZQ4_ZeBnMuNqS5CkR5aszHeQHV3rb0PYMLuwX_Ea-FYabSZCvLzr/s1600/15448970579_78b640360e_o.jpg)
太極鰲絕大多數的車輪餅都是料
爆滿到餅皮整個掩蓋不住!
但也不是每個都那麼爆,像加了
整顆雞蛋的size就正常些。
(其他也有比較小顆的但我不確定口味為何~)
![8 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid62Ue07OnS69EdkrOEHH04uLalTJGFcCrNNgpnIMnldcK72bOkqoBxpNimFMf04-UxxQKqbHdP_Nd16VC1CGk0gz_oA_eaJWzSPN89k8SQrMTykz8jVrhW47ekvvWZ_dKtxC9f4Xr_leK/s1600/15014859744_a4754e64b3_o.jpg)
芝麻跟巧克力也是整個爆!
只不過他們家的烤模有點黑,
反正我拍的很清楚,能不能接受、
要不要來買,都是個人的選擇囉~
![9 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF5dfzykdFbihAb0ATomITr8BBVVhiWCZ69e-1XjwV5axb27jMJqu9I3acwJLsgBAbBvcKR_rHGMRtkJiyb5NMsZnm5b8iUewrLsshot8tbt6IpjPLnV2M2Z1gR7ohqVzDT3Qqrq9lLy-A/s1600/15449485808_e39452d70e_o.jpg)
捲餅是後來由另一位大哥製作的,
當時他好像剛外送回來吧?
這捲餅每份35元,內裡有馬鈴薯絲、
豆芽炒冬粉、蔥絲,以及香菜...等餡料。
醬料部分採用店家自製的東北醬汁,
可選原味或辣味。
這天我們點了臘味的捲餅,
但不曉得是大哥忘了加辣,
還是他們家的辣本來就不很辣,
總之這天我們吃了都感覺不辣~(好繞舌)
![10 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHa2X-vnoluWQDO-gyxf4LYJpBn-lQcX8djqebkVUGVqN65eztDXmNKqRDX1PJ7oOOHSwMHrOFikpv22-YrerpGMobPG3yJec-Wc0fQhhh6cpxAOi_ywg-njHnsIfFgJLWuOFvvRtWNpbx/s1600/15635610765_450a0ab6e7_o.jpg)
餅皮略帶厚度,在現場是現煎現包,
我是帶回公司才吃,或許放冷的關係,
所以餅皮口感較韌些,
但買的當下老闆娘就有特別提醒說
熱熱現吃口感跟味道都會比較好,
是我們自己選擇不在當下吃,
即使覺得口味不好,也不該怪到店家頭上。
![15 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3Ed9FG0G0zNcDceW2Is0knHCwaeOE6uwuwQS6nsZgoLF0b2bOdldD5KontBOMIlWKov4uTM9PoBTeuoAtd075JbxW-iD3aQfyZlP2Z5iCD1WuGo9E3vxwu_rLwssuS-WbnnzGdXVds6k/s1600/15014860264_8ddb57fc8f_o.jpg)
這張照片我是有點猶豫要不要放,
因為好像不大美觀哇哈哈哈~
但請相信我我已經盡力了~
這天吃時內餡還留有些微溫,
醬料部分似乎是涮在餅上薄薄一層,
所以嚐不出很特別的風味。
帶黑胡椒香氣的內餡炒的不錯,
冬粉、馬鈴薯絲不爛糊,
蔥絲及香菜絲則使整體口味不致單調。
但有一點要特別說的,
是我們都覺的這天的餡料似乎
帶了點「冰箱」的味道,
這是我們吃完個人的感覺,僅供參考嚕!
![16 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsULiGiTu1atB2hzZo5ymQLqyfZrheRsY_pBKp3t_vLY5_ciA4BK80kwpqBmKsan12pDPTAJi8ktjZSwYv81ePM2GwNh_SGJiA_rnnV1Dz4gJmRVSY742sve4eAHz4Fl9sybQOaVtDDxsw/s1600/15449561919_a549bd21ac_o.jpg)
場景繼續回到車輪餅攤~
買尬那個酸菜菜脯是怎麼回事?!
整個也太爆了吧!!!
旁邊打顆蛋的是其他客人點的起士加蛋,
老闆娘說這是他們家的招牌口味,
每一個餅都打入整顆雞蛋,因此
單價相對也較高一些(蛋加起士是15元)。
![11 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjM5UZMqSrQTyne6USlmfxyUOZfN8ETsemfTPNe7boIkKv_smHYsOde6h6QhMpP4fADSEpHKVoiuwbGVUKNY467Vh9VMFFQzGQVLsSIxjS7-821EruKb0mNgzPxpBpxKyeUdrenOjHevh/s1600/15449485788_953c1a4a47_o.jpg)
老闆娘很推的花生冰沙,
據說是純花生製作的~
我們喝起來感覺是比較像米漿的味道哈哈!
![12 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuxq7thyphenhyphen8SH8Kxth-XYAJrvV_PrX3Anm4YfTGVAHCl6q39gL2aOsAR1n6Y1HHVdCmapF9W79Xu69Y_Zq0L2Pn2tRXkpeEkVpaMqgXGvup7RETwH6ybgZoVFoe2ryWMuirTcyWVVcCGFkA/s1600/15636452652_04db19bc5e_o.jpg)
然後就是爆大料的車輪餅啦!
這次我們點了奶油紅豆雙餡以及
蘿蔔絲口味各一,那料真的有夠爆的!
![13 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XeKt5LsdYCefJ8ha-pRhyZDs27c2oDWEee2FAcXDD-zF3ao0Mb0Rc_P3JQdAFW4xi749AV_F-m2nPAJpP-pKqf8xhhfUlLSQPqIsFHJDYyQanEcFcWBliFlytar_X0qLo7FDn2U514YU/s1600/15632931731_540695967a_o.jpg)
他們家的車輪餅外皮相當薄,
所以一入手沒馬上吃很快就會轉軟,
但因為薄的關係,即使放冷了吃也不會韌。
紅豆+奶油內餡我忘了拍,
大抵的感想是兩者甜度都不高,
紅豆略帶豆香氣,
奶油則是偏清爽不會給人膩口感。
至於蘿蔔絲則是帶胡椒與蘿蔔濃香,
以1個10元能有這樣的份量及表現,
我們都覺得算很不錯啦!
![14 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0FObu9eqtMr-F011aMr74KNOmFm_0ExQwYzgsRuGcw7bBXp09T40JIvLyF3zEAdahprYX2pBcS7-UmpO3lNEZ9FHuKI0k5llcuUciUAH3HIaATUSipVGPF21LRDCIyxRewP70Oe7Zx1u/s1600/15611889126_94b82a95ec_o.jpg)
初訪太極鰲車輪餅,
給我留下深刻印象的,
除了便宜價格與爆炸的內餡,
就是老闆娘的親切態度啦!
我買過的車輪餅不少家,
截至目前為止,就屬他這家最親切。
口味或許不算上乘,
但以價位對比份量,算誠意十足,
也難怪會這麼受歡迎了。
只不過他們家生意較好,
加上人手不多,難免需要等待,
不喜等待的朋友可能買之前得三思囉!
太極鰲車輪餅
地址:新北市板橋區漢生西路128號
電話:0953-118118
營業時間:11:00-21:00
每週日固定公休,可能不定時休
* 延伸閱讀 *
【新北板橋】好味道臭豆腐-板橋湳雅夜市人氣最旺店搬家囉!
【新北板橋美食】江原道韓國料理文化店-不只空間變大,還多了小菜、飲料、冰淇淋吃喝到飽有加分!
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
![七先生與艾小姐電腦版搶先看 七先生與艾小姐電腦版搶先看](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1451648616-66126698.gif?v=1451648618)
☞手機設定粉絲專頁搶先看,
訊息不漏勾
![七先生與艾小姐手機版搶先看 七先生與艾小姐手機版搶先看](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1451649479-465761725.gif)
☞歡迎加入IG分享:goo.gl/1Co8n4