板橋阿婆雞蛋糕 - 記憶中的好滋味 ∣ 食記 新北 板橋區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/17/2014 |
標籤分類 :
新北-小吃
![0 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaj3Gs_bD6QjfLeYMIABk7hdKrYI0gZ4W2ad3BwBnwwkXCgc4Q8_RKn5I-DsMnhX2CboEEEKFoFqR5iSK66eS38-FR4clm13uNeJiPTneACHgEOtdSHjoHDRax7ERwiODRPNwI_hdPqCy/s1600/15368488608_5209fefaaf_b.jpg)
板橋阿婆雞蛋糕
地址:新北市板橋區中山路一段15號前(星巴克騎樓下)
營業時間:下午
昨兒下午來到板橋府中商圈這邊出公差,
經過好久沒吃的阿婆雞蛋糕,
正值學生下課時間,排隊人潮實在多,
原想說之後有機會再來回味,
但現烤的雞蛋糕飄散濃濃奶蛋香,
彷彿跟我招手說:「快來買我~快來買我~」
於是我便決定一同加入排隊的行列啦!
阿婆雞蛋糕位於板橋捷運府中站附近,
中山路一段與重慶路交叉口,
星巴克府中門市騎樓下,
以前因為工作關係常跑這一帶,
如果下午時間碰到阿婆有擺攤,
就會過來買份雞蛋糕,
一份只要20元,之前來買都是一份5個,
這回則是每份只剩4個,算是漲價了吧?
![1 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3rdv_G1TToOh4W1bdQiW3vkIC7bmB1-3kGN6IkeFoAYHXMv9mafXtWnPOh0ClUj8rhOiUhhEycCNd2Rgxy9wAz1QHgjD3vBfSj_aN5PL2dgP_B8e7k_dEPkhT-GXYcCN7l6wNWykpa08/s1600/15367701159_6ec0040a6e_b.jpg)
好一陣子沒來這附近,
這回再訪發現冒出好多攤雞蛋糕專賣,
我是老客人不怕認錯攤,
如果是新客人的話,
最簡單就是跟著人潮走,應該不會錯啦!
![2 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyNoNxlU941GUOsh4Mu20PolrFocaVD17SwR8eBXyjX4g15Ll8vI_7ZZMCXgz6Odh88EbcNueELIcF9ED0KKmMtX-TjYwH41fR5wqg8zftECqlPUB7roYUWIqSUih2Vcku-nlsPWvegaSb/s1600/15368692440_6d9b7de08e_b.jpg)
每回我來的時候都是阿婆自己在做,
聽說有時也會由媳婦代班,
假日好像孫女也會來幫忙的樣子,
但長久以來我都是認明阿婆本人就是了~哈!
![3 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9kYh5mKTP_s-9P4un487P-m1KkMEb1thJYPu9XJ-Vb_ZQPUb0wslgIAxJmRrd86NfbuU0RURl9uFKyVYTd6clb_wqwJGSH6YdXm2MItLywDESHoG4y2_2Y_YOPGBCiqBuYZwu81Iapru2/s1600/15368692400_1a01557797_b.jpg)
雞蛋糕使用傳統烤模製作,
一副烤模可做四個,剛好一份。
(之前是5個一份~)
阿婆的身手很矯捷俐落,
看她老人家在烤感覺好像很快很輕鬆。
![4 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDFZAPJBM2gipgQPYKHxk0BBhXyMScWBUiZzUzV3i321uRNPmBQJ95t_0i3pn2ST5i3tIHcXhB4VxsSKIH0KF1tkcq1ck8fHuc5PW3XCfKTp8AuWwzvWOJoEgrtlfqAttn5dcVZdQhYka/s1600/15368692390_9440503675_b.jpg)
剛烤好的雞蛋糕,微微燙手,
外觀飽滿渾圓、金黃色澤十分誘人!
一入手迫不及待趕緊將紙袋撕開,
以免悶著讓水蒸氣壞了雞蛋糕口感。
![5 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLLlBPAorjdoq-QiGcdKcrGbG3hJ8vZ46CMYHawmOxdPFOsDhkiAJYvNovDRHjzPYQN9ZtKFmYCxw7qrVCOZxXajEQnMtq2A7cxJoiNSsiONNFBn2cswpcYMqbH30mxG0VlGuWpphHiNU/s1600/15554323435_684610d5cd_b.jpg)
![6 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguk1cRP8hRKUe6WrqBJL9yz8wPxt9_HSI5X_Y5pVY2qaCt7eJ_AOecOi-uPdyfeJNYJjsdgYdVidp-MjnazAPNC_HWxMtO5310T-jg1hpJtvUC5EZ5z_PkiC_sC6LjOIZTn1lRH87TGhA4/s1600/14934146143_673b88104d_b.jpg)
![7 板橋府中阿婆雞蛋糕](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfqHTdujnpxusi9MoVNWnGmqOX9tsRIOOqSXKWUGdUjW_0jIL4u34rPEVUJsy7rTuDT_5MWpgUSFpKxDLNjRZo9dxxb8FH_UQoQgitlkc1hAW31ZAkKjquZm-duM2ZSl4SVnPLtiyg2-i/s1600/15368311627_7b92db1404_b.jpg)
板橋阿婆雞蛋糕
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