醇醇滷味（食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味） ∣ 食記 新北 樹林區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/19/2017 |
標籤分類 :
台北深夜食堂越夜越好吃
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食尚玩家 再晚也要等神秘攤車滷味
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醇醇滷味
滷味排的整整齊齊涮的油油亮亮，
醇醇滷味
醇醇滷味
Facebook社團：醇醇滷味
攤位地址：新北市樹林區博愛街121號門口
電話：0986-667647
營業時間：依老闆當天心情決定，
會在FB社團發布公告(約23:30發號碼牌)
每週日公休
店面地址：新北市板橋區金門街151巷3弄1號
介紹位於樹林火車站附近的醇醇滷味後，
就跟我嚷嚷說要去吃要去吃要去吃！
醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味 醇醇滷味
前陣子看到醇醇滷味社團放消息說
老闆即將開設新店面，
提供下午場的滷味服務，
讓我整個又燃起想吃的衝動！
之前只有深夜場說真的想吃到很辛苦，
這回多了下午茶時段，方便多了！
原本興沖沖的想第一天就奔去嚐鮮，
結果不巧公司要開長會溜不了，
昨日下午好不容易擠出時間，
又碰上老闆要修正問題所以連休兩天，
只好先拍下店面樣貌，
順便更新一下資訊給大家囉！
醇醇滷味店面主要經營午茶兼晚餐時段，
（地址：新北市板橋區金門街151巷3弄1號）
目前營業時間暫定為16:00-22:00，
有無公休尚無進一步訊息，
有興趣的朋友可以自行追蹤社團。
醇醇滷味社團：goo.gl/lrB0k9
開幕期間（4/16-4/22）
有做消費滿一千元打8折的促銷優惠，
是說滷味要買到一千也太拼，
得揪三五親友才辦得到吧？
聽說開業第一天出了些狀況，
所以老老闆決定隔天（4/17）休息，
思考有關經營修正的問題。
本想說再隔一天應該會開，
來時看到店面開著我更是滿懷希望，
結果，老闆決定在休一天，殘念！
都來了當然要順便拍一下店內照，
滷味部分目前提供以下項目，
來時老老闆正好在店裡，
看我拍照便補充說牆上這些只是部分，
未來會推出更多的品項喔！
看著空空如也的檯面，
內心不禁有些惆悵，
因為我可是大老遠騎著小噗噗，
花了將近四十分鐘才順利抵達的啊！
但好消息是今天（4/19）會營業，
所以想吃的朋友倒是可以考慮衝衝看～
只是口味表現如何？
我沒吃到所以不好說，
就留待各位朋友自行探索啦！
＊以下為20141128食記原文＊
一聽到好友想奔人氣爆棚的醇醇滷味，
一聽到好友想奔人氣爆棚的醇醇滷味，
我馬上斷然拒絕！
因為本人最近工作忙到快爆肝，
哪有力氣七晚八晚去排隊領號碼牌？！！
（醇醇滷味通常是晚上11：30開始發號碼牌）
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結果週三凌晨友人便帶了可怕的東西來...
沒錯！就是醇醇滷味的號碼牌！
朋友明明住板橋竟然很熱血的11點衝去
醇醇滷味等老闆發號碼牌，
領到之後又奔來跟我報告叫我不准吃宵夜
要我等她拎滷味回來跟我一起吃！
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↓↓↓ 得之不易的號碼牌就長這樣，
朋友約11：20抵達，領到11號，算不錯了！
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其實很久很久之前就有網友跟我推薦過醇醇滷味，
只是他們家的營業時間實在太特別，
約11：30開始發號碼牌，
凌晨1：30左右才出攤，
這段時間其實應該是人體最佳的睡眠養肝期，
要我那麼拼衝去買滷味，我真的很懶沒辦法，
所以就這麼一直把它放在口袋很深很深很深的地方，
直到食尚玩家衝去報，我才想起，
唉呀那是我還沒吃的口袋名單啊啊啊！！
（我口袋超大超深的還有很多名單沒吃哈哈！）
既然朋友都領了號碼牌，
我便順理成章請她帶著我的相機
去拍了現場狀況啦！
當天凌晨大約1：20，店家準備出攤，
此時攤旁已經圍了不少人群。
開賣後不多久攤旁就圍了一圈又一圈的人潮！
最近幾天從店家社團看到網友分享的排隊景況，
好像又比我朋友去時更驚人許多！
攤上提供的滷味項目相當多，
有雞爪、雞翅、雞腿、鴨翅、雞脖子、雞屁股、
雞胗、雞肝、雞心、雞皮、貢丸、花枝丸、
杏鮑菇、香菇、香腸、甜不辣、米血糕、豆干、
大溪豆干、素雞、豆皮、百頁豆腐、素肚、
安鶉蛋、海帶、豬耳朵、豬頭皮、豬皮、
大腸頭、大腸、小黃瓜、青椒......等，
最新詳細內容請發漏 醇醇滷味FB社團 訊息。
滷味排的整整齊齊涮的油油亮亮，
看起來就很美味的模樣～
為了確保每個客人「買」的權益，
醇醇滷味有特別規定
每張號碼牌限買「三盒」，
是的，就是下圖白白的那個，
每張號碼牌最多限夾三盒。
我朋友很含蓄只夾了一盒跟買了一份炸雞皮，
總共花費280元左右。
登愣～
這就是朋友千辛萬苦買回來的滷味們啦！
有大腸、豬血糕、豬肝、茭白筍、
青椒、花枝丸、小黃瓜、甜不辣、
雞爪、鴨翅、香腸，以及炸雞皮。
炸雞皮剛吃的時候覺得好香好酥好美味，
但說真的實在油，我只吃了4塊左右
就命令朋友把剩下的吃完～
（突然感覺我這人心腸真壞～）
如果要加辣的話店家會附辣椒水一份，
他們家的辣椒水辣度不高，略帶鹹度，
由於滷味部分味道都已頗重，
所以後來我們幾乎都沒用這辣椒水。
醇醇滷味整體來說調味是微鹹中帶重甜口感，
剛開始吃會覺得真入味好可口，
但吃多了就會開始產生膩口感，
除了甜味重之外，偏油也是原因之一。
話說當天我們吃到的大腸有點酸掉了...殘念～
（是買回來就馬上吃，沒有隔夜喔！）
吃到後來感覺最美味的是小黃瓜～
如果朋友們有來買的話，
個人是建議小黃瓜可買，
雖說相對比較不入味，但卻很耐吃。
其餘各項食材吃起來味道其實差不多，
總的來說蔬菜類比較吃的出食材原味，
至於其他吃到後來感覺味道都挺類似。
食尚玩家節目中有推的香腸，
這天吃來口感有些乾。
甜不辣QQ軟軟的口感很討喜，
但同樣也是偏油。
攤上的人氣商品「雞爪」滷的十分入味，
也是帶淡淡中藥香、偏甜的口感，
算是當天我們都覺得表現相對不錯的品項。
吃到盤底的狀況，就是很多很多的油.....
當晚吃完整個罪惡感超重的！
醇醇滷味
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地址：新北市樹林區博愛街121號門口
電話：0986-667647
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每週日公休
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店面營業時間：16:00-22:00
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