BALMUDA 蒸氣烤麵包機（百慕達烤箱）∥ 會讓您愛上麵包的神器，有它巷口麵包店吐司也能變身日本專業吐司店等級！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
12/02/2019 |
標籤分類 :
日本美型家電
日本家電
日本旅遊
百慕達烤箱
烤吐司神奇
烤麵包神器
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
烤箱內外容易因運送而位移的
部分皆使用保護紙與膠帶固定，
依安裝指示正確裝上烤架，
插電後基本上就能使用囉！
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
烤出來的麵包之所以口感會好，
除了溫度控制外，
還特別設計了可使蒸氣均勻
散佈於烤箱中的裝置，
如此麵包表層覆以輕薄水膜，
使其不易烤焦的同時，
水分也得以牢牢鎖在麵包內部，
達到外酥脆內鬆軟的理想口感～
隨烤箱附有專用量杯，
每杯份量 5cc，無論要烤多少
麵包或何種麵包，只要非
經典模式以外的模式，
每次就是加一杯水量。
當然我個人還是建議使用前
先參考一下官方的建議食譜，
瞭解何種麵包適合什麼模式囉～
此次為了迎接小白進門，
我特別跑去買了一堆前陣子
刷版率超高的某高檔麵包，
本來想說連麵包一起介紹，
結果...說實話我覺得物無所值，
吐司一小條要價 120元，
若不是有厲害的烤箱助陣，
它對我來說其實沒有比巷口
麵包店厲害多少哈哈哈哈哈！
（難怪我去的時候都沒客人😅）
首先要挑戰的是烤可頌，
開烤前先照建議倒入 5cc水。
接著選取需要的模式，
這台烤箱使用上真的很直覺，
模式本身以圖示標明，
使用時就不怕選錯模式了。
然後依照說明書建議選擇
適當的烘烤時間，像常溫可頌
按照建議需烤3-5分鐘，
由於我是首次使用，
所以選擇較保守的 3.5分鐘。
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
運作過程其實還挺療癒的，
剛開始的幾十秒烤箱內會因為
蒸氣充滿箱內而呈現一片
霧茫茫的狀態，同時烤箱周邊
也會跟著竄出裊裊蒸氣。
接著隨著加熱管持續升溫，
麵包香伴隨烤箱內紅光一閃一滅
而漸趨濃烈，起先使用的好幾回
我都忍不住在一旁看到出神，
因為實在太療癒有趣啦！
小白真的好美喔～
我說根本藝術品等級完全沒在騙，
等您也入手一台就能瞭解
我為什麼會這麼覺得了哈哈哈！
第一次烤的可頌還算成功，
雖然最頂端因為較接近上部
加熱器的關係而烤的有點焦，
嚐來卻不會有明顯的焦味，
整個外酥脆內鬆軟而濕潤，
比原本剛買進時好吃N百倍！
可頌烤成功後接著換吐司，
只不過這回就沒那麼順利，
加入5cc水並調整至對應模式，
才烤一分鐘左右就飄出焦味。
後來我趕緊聯絡廠商說產品
好像有點問題，看能否換一台，
對方看到圖片整個驚呆，
因為他們還是頭一回遇到才烤
一分鐘就燒焦這麼誇張的情形，
但雖然覺得驚訝，
還是立馬將原本那台回收檢測，
並換一台全新的給我。
看到此等情形可能會有朋友想問：
「若這樣我還能買這台嗎？」
我的答案是：「當然可以！」
但前提必須是台灣代理公司貨，
公司貨以外的就別想了，
因為難保您不會跟我一樣碰上
數萬中選一的機中之王，
公司貨享保固維修服務不用怕，
但若買的是水貨，台灣代理商
不僅不會換貨給您，就連維修
基本上也沒辦法提供喔！
白的典雅清麗，黑的沉穩大器，
兩種顏色質感都相當好，
所以大家可按照自己的偏好
選擇喜愛的顏色，我是覺得都好。
新烤箱報到當天正巧好友送我
幾個好市多的柑橘瑪德蓮，
便決定用它來開烤囉！
瑪德蓮烘烤大成功後，
我馬上殺去巷口麵包店買了半條
最便宜的吐司回來挑戰最經典的
奶油吐司～看是否真能令我感動！
奶油吐司烤法很簡單，
先在吐司上畫出十字形，
抹上薄薄一層已軟化的奶油，
選擇「吐司模式」烘烤3.5分鐘
至出現微焦的程度，最後放上奶油
利用麵包餘熱使其稍微軟化即可。
欣賞療癒的烘烤過程順道
享受期間飄散的陣陣奶麥蛋香，
忙碌的一天早晨能以如此畫面作為
開場，感覺還挺洗阿挖ㄙㄟˇ的捏～
（洗阿挖ㄙㄟˇ=日語幸福之意）
此刻應該許多人好奇，
我到底有沒有為了這奶油吐司而
感動，答案是....沒有...才怪！
看看這完美的金黃色，
這次我真的烤到超級成功～
下一步嘗試進階版，
利用「起司吐司」模式來烤
加入各種配料的披薩吐司。
材料部分我就是冰箱有啥抓啥，
第一版先以火腿、彩椒、起司，
及土雞蛋...等來試做。
將火腿、彩椒、起司交錯鋪上，
最後放上生蛋黃送進烤箱，
選擇「起司吐司」模式烤5分鐘。
請各位先做好心理準備，
因為接下來的畫面...
作法一樣很簡單，
先鋪培根，放上起司，
再打上生蛋黃即可。
一樣選擇「起司吐司」模式烤
5分鐘，結果當然一樣邪惡！
因為培根本身帶有鹹度，
所以簡單灑上點黑胡椒就美味
到不行ㄟ！想想降子一份吐司
若去外頭的咖啡廳點通常要個
幾十甚至上百元也不一定，
只要一台烤麵包神器在手，
在家也能輕鬆烤出專業等級的
吐司料理，若以長期省下來的錢
去計算，擁有這一台其實很划算～
最後再來個更進一階版，
海鮮濃湯吐司盅！濃湯部分
我比較偷吃步，是直接買好市多
熟食部的蛤蜊濃湯回來加工，
一碗濃湯至少可做成四份吐司盅，
加上些許花椰菜及火腿丁，
算算一份吐司盅的成本不到
台幣30元就能吃的營養又飽足喔！
想製作濃湯吐司盅，
建議使用約3公分以上的厚片吐司，
中間挖出約1公分深的洞，
再將濃湯、火腿丁、花椰菜...等
適量加入，選擇「起司吐司」
模式烤5.5分鐘即可。
登愣！海鮮濃湯吐司盅
也是完美大成功！
雖然邊角看起來有點黑但其實
實際上品嚐起來並不焦苦喔！
內裡海鮮濃湯的熱度剛剛好，
花椰菜、火腿丁也給維持在
理想的熟度，尤其那花椰菜，
若用一般烤箱通常很難不被烤到
乾掉，是因為百慕達烤箱多了
蒸氣輔助，才有辦法保持在那麼
翠綠漂亮的色澤與多汁口感啦！
另外有關清潔的部分，
除了烤架可以整個拆下來清洗，
底層的鐵盤也能整個抽出來
直接水洗喔！但如果希望清潔上
更方便省事的話，烤的時候
以烤盤裝盛食物即可。
入手BALMUDA 蒸氣烤麵包機
後我個人最想測試的，
除了吐司能有多令人感動外，
還有一個就是我最愛的司康！
（老朋友都知道是哪一家～）
（新朋友可參考：bit.ly/2KAm8zu）
只是他們家現在實在太夯，
所以目前我還痴痴等貨中，
預計這週內應該會收到，
屆時看烤出的成果如何？
是否真的有讓我感動，
再補充分享給大家囉！😁
若有朋友看完也想入手一台，
可趁此次團購有優惠搶進，
目前台灣公司貨最便宜一台也要
賣到 7,490元，我們這裡除了一台
便宜500元只要 6,990元之外，
還加送馬克杯組，更划算喔！
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
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🚚出貨時間：2019/12/17
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（選擇刷卡成功會有付款完成頁面，
選擇實體ATM完成會取得一組
匯款帳號，請看仔細喔～）
🚛運費：全團免運費
💻商品客服：本團與 Fanshopping
開團樂合作，若有下單或匯款等
問題可同步詢問客服～
官方客服 Line ID：@fanshopping（要打@喔）
烤出來的麵包（吐司）能有
多好吃？真的要親身試過才能
感受到那種令人驚艷的美味！
用糞土變黃金形容可能太影響食慾，
（路人：那妳還這樣說？！😐）
但以我自己實際比較過後，
說實話有這台烤麵包神器在手，
竟連我家巷口普通麵包店一般吐司，
烤過之後都能產生媲美日本專業吐司
店等級的口感，整個神奇到不行ㄟ！
其實自從 BALMUDA 蒸氣烤
麵包機上市以來，我就一直
想買一台回家來「擺」，
沒錯不是您眼睛業障重，
我用的確實是「擺」而非「用」，
因為這台烤箱外型對許多人
（包括我）來說根本藝術品等級，
光是「放」在家裡三不五時欣賞
一下也會覺得心情很美麗。
但我不是好野人，
平時也並不是非麵包不可的人，
所以如此想法便隨著我的理智
一直深埋在腦海中，
即便許久之前有平台來接洽開團
提供試用機會，第一時間我仍
委婉拒絕，直到前不久去擁有
BALMUDA 蒸氣烤麵包機的
同事家偶然吃到由其蒸烤出來的
巷口麵包店尋常吐司，
我才改變心意，不誇張，
當時在同事家吃到的那片吐司，
口感根本日本專業吐司店等級，
和我之前在大阪難波嵜本店內
品嚐的現烤吐司達95分像！
（香氣當然還是有差啦～）
（香氣當然還是有差啦～）
註：嵜本我沒寫因為當時拍照的
SD卡回台灣後就掛了，整張毀掉
完全救不回來（哭），
只能等下趟去吃再補拍了...
BALMUDA 蒸氣烤麵包機的
價格還蠻硬的，上市至今
我趟趟去日本看到都是維持
原價日幣 22,900円在賣，
就算有折扣的話買下來折合台幣
差不多也要 6,400元左右，
而目前在台灣團購價只要
6,990元，差不到幾百元就有
全繁體中文支援的說明書及
食譜，且可享一年保固服務，
說真的已經完全沒必要為了
省那幾百元去日本扛啦！
我個人極不推薦去日本扛還有
一個原因，請容我娓娓道來...
若在台灣購買的話，
開箱內容物會有主機、烤架、
5cc量杯、說明書，及食譜各一。
雖然此烤箱的原始設計概念是成為
一台誰都能輕鬆上手，簡簡單單
就能烤出美味麵包的烤箱，
但個人還是建議使用前先詳加
閱讀過說明書，畢竟一台不便宜，
若因為自己大意操作而弄壞了
真的會欲哭無淚呦～
價格還蠻硬的，上市至今
我趟趟去日本看到都是維持
原價日幣 22,900円在賣，
就算有折扣的話買下來折合台幣
差不多也要 6,400元左右，
而目前在台灣團購價只要
6,990元，差不到幾百元就有
全繁體中文支援的說明書及
食譜，且可享一年保固服務，
說真的已經完全沒必要為了
省那幾百元去日本扛啦！
我個人極不推薦去日本扛還有
一個原因，請容我娓娓道來...
若在台灣購買的話，
開箱內容物會有主機、烤架、
5cc量杯、說明書，及食譜各一。
雖然此烤箱的原始設計概念是成為
一台誰都能輕鬆上手，簡簡單單
就能烤出美味麵包的烤箱，
但個人還是建議使用前先詳加
閱讀過說明書，畢竟一台不便宜，
若因為自己大意操作而弄壞了
真的會欲哭無淚呦～
烤箱內外容易因運送而位移的
部分皆使用保護紙與膠帶固定，
依安裝指示正確裝上烤架，
插電後基本上就能使用囉！
電壓已因應台灣市場調整
為台灣專用，台灣以外的地區
無法享有保固與維修服務喔～
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
烤出來的麵包之所以口感會好，
除了溫度控制外，
還特別設計了可使蒸氣均勻
散佈於烤箱中的裝置，
如此麵包表層覆以輕薄水膜，
使其不易烤焦的同時，
水分也得以牢牢鎖在麵包內部，
達到外酥脆內鬆軟的理想口感～
不同麵包有其各自適用的模式，
設計有吐司模式、起司吐司模式、
法國麵包模式、可頌麵包模式，
以及經典模式...等五種模式，
其中經典模式類似一般烤箱，
是不會產生蒸氣的烘烤模式，
因此使用此一模式時免加水喔～
隨烤箱附有專用量杯，
每杯份量 5cc，無論要烤多少
麵包或何種麵包，只要非
經典模式以外的模式，
每次就是加一杯水量。
機身頂部有各模式的說明，
看是要烤吐司、起司吐司、
法國麵包，或可頌...等不同麵包，
上頭都有建議的烘烤時間，
如此隨時都有得參考，
不用每次都得翻食譜，很方便。
看是要烤吐司、起司吐司、
法國麵包，或可頌...等不同麵包，
上頭都有建議的烘烤時間，
如此隨時都有得參考，
不用每次都得翻食譜，很方便。
當然我個人還是建議使用前
先參考一下官方的建議食譜，
瞭解何種麵包適合什麼模式囉～
此次為了迎接小白進門，
我特別跑去買了一堆前陣子
刷版率超高的某高檔麵包，
本來想說連麵包一起介紹，
結果...說實話我覺得物無所值，
吐司一小條要價 120元，
若不是有厲害的烤箱助陣，
它對我來說其實沒有比巷口
麵包店厲害多少哈哈哈哈哈！
首先要挑戰的是烤可頌，
開烤前先照建議倒入 5cc水。
接著選取需要的模式，
這台烤箱使用上真的很直覺，
模式本身以圖示標明，
使用時就不怕選錯模式了。
然後依照說明書建議選擇
適當的烘烤時間，像常溫可頌
按照建議需烤3-5分鐘，
由於我是首次使用，
所以選擇較保守的 3.5分鐘。
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
運作過程其實還挺療癒的，
剛開始的幾十秒烤箱內會因為
蒸氣充滿箱內而呈現一片
霧茫茫的狀態，同時烤箱周邊
也會跟著竄出裊裊蒸氣。
接著隨著加熱管持續升溫，
麵包香伴隨烤箱內紅光一閃一滅
而漸趨濃烈，起先使用的好幾回
我都忍不住在一旁看到出神，
因為實在太療癒有趣啦！
小白真的好美喔～
我說根本藝術品等級完全沒在騙，
等您也入手一台就能瞭解
我為什麼會這麼覺得了哈哈哈！
第一次烤的可頌還算成功，
雖然最頂端因為較接近上部
加熱器的關係而烤的有點焦，
嚐來卻不會有明顯的焦味，
整個外酥脆內鬆軟而濕潤，
比原本剛買進時好吃N百倍！
可頌烤成功後接著換吐司，
只不過這回就沒那麼順利，
加入5cc水並調整至對應模式，
才烤一分鐘左右就飄出焦味。
緊急關上開關打開烤箱蓋，
沒想到....竟然成了這副模樣！
後來我趕緊聯絡廠商說產品
好像有點問題，看能否換一台，
對方看到圖片整個驚呆，
因為他們還是頭一回遇到才烤
一分鐘就燒焦這麼誇張的情形，
但雖然覺得驚訝，
還是立馬將原本那台回收檢測，
並換一台全新的給我。
看到此等情形可能會有朋友想問：
「若這樣我還能買這台嗎？」
我的答案是：「當然可以！」
但前提必須是台灣代理公司貨，
公司貨以外的就別想了，
因為難保您不會跟我一樣碰上
數萬中選一的機中之王，
公司貨享保固維修服務不用怕，
但若買的是水貨，台灣代理商
不僅不會換貨給您，就連維修
基本上也沒辦法提供喔！
白的典雅清麗，黑的沉穩大器，
兩種顏色質感都相當好，
所以大家可按照自己的偏好
選擇喜愛的顏色，我是覺得都好。
新烤箱報到當天正巧好友送我
幾個好市多的柑橘瑪德蓮，
便決定用它來開烤囉！
瑪德蓮我選擇以「可頌模式」
加水蒸氣烘烤2分鐘，
結果剛剛好烤到表面微上焦色，
焦香而不苦，表層酥鬆，
內裡軟濕吃來毫不乾澀，
口感好極了！若不是甜度偏高，
要我不配無糖茶飲單吃兩顆
也絕對沒問題！
瑪德蓮烘烤大成功後，
我馬上殺去巷口麵包店買了半條
最便宜的吐司回來挑戰最經典的
奶油吐司～看是否真能令我感動！
奶油吐司烤法很簡單，
先在吐司上畫出十字形，
抹上薄薄一層已軟化的奶油，
選擇「吐司模式」烘烤3.5分鐘
至出現微焦的程度，最後放上奶油
利用麵包餘熱使其稍微軟化即可。
欣賞療癒的烘烤過程順道
享受期間飄散的陣陣奶麥蛋香，
忙碌的一天早晨能以如此畫面作為
開場，感覺還挺洗阿挖ㄙㄟˇ的捏～
（洗阿挖ㄙㄟˇ=日語幸福之意）
此刻應該許多人好奇，
我到底有沒有為了這奶油吐司而
感動，答案是....沒有...才怪！
看看這完美的金黃色，
這次我真的烤到超級成功～
底層也烤出完美的酥脆感～
與其說是感動，
不如用驚訝形容更為貼切，
（不然就既感動又驚訝？）
因為它明明就是再普通不過的
巷口麵包店便宜吐司，
份量相同價格約僅我前頭購買的
那間名店僅 1/4左右，
在這台蒸氣烤麵包機巧手烘焙下，
竟然也能展現近似於我先前去
專業吐司店現場品嚐的口感！
外酥內軟到增一分則太多，
減一分則太瘦的程度，
整個就是完全剛剛好的理想口感。
至於香氣當然還是有差，
畢竟原料等級不同，
我去的專業吐司店一片吐司
等同於普通麵包店半條的價格，
（現場搭配果醬吃則是三倍價格...）
若說香氣也能一模一樣，
那就真的太over了！
下一步嘗試進階版，
利用「起司吐司」模式來烤
加入各種配料的披薩吐司。
材料部分我就是冰箱有啥抓啥，
第一版先以火腿、彩椒、起司，
及土雞蛋...等來試做。
將火腿、彩椒、起司交錯鋪上，
最後放上生蛋黃送進烤箱，
選擇「起司吐司」模式烤5分鐘。
請各位先做好心理準備，
因為接下來的畫面...
非常邪惡！
除蛋黃以外的各樣配料約僅
5分鐘左右便烤熟了，
而蛋黃則是呈現半熟狀態，
一下刀蛋液如瀑布般狂洩的模樣，
凡是像我一樣的半熟蛋控看了
應該都會忍不住想發出「啊嘶」的
聲音吧～😆😆😆
更厲害的是下頭的吐司竟然
依舊有辦法維持表層酥的
恰到好處的口感，雖然上層
因與蛋液接觸較快軟化，
但快快吃還是能享受到底層的
咖滋咖滋的酥脆感，超讚der！
如果懶得切火腿，
整片鋪上吐司再灑點起司條，
打上顆生蛋黃，
送進烤箱選擇「起司吐司」模式
烤5分鐘左右，一樣完美！
不習慣生蛋黃口感的朋友可以
試著將烘烤時間提高到7～8分鐘，
但建議分次烘烤，先烤5分鐘左右
觀察蛋的狀況再決定追加的分數，
畢竟蛋也是有大小顆之分，
像我是挑比較大顆的，
想烤到全熟需要的時間自然更多。
後來我又換了不同的起司，
搭配培根來做另種料理。
搭配培根來做另種料理。
作法一樣很簡單，
先鋪培根，放上起司，
再打上生蛋黃即可。
一樣選擇「起司吐司」模式烤
5分鐘，結果當然一樣邪惡！
因為培根本身帶有鹹度，
所以簡單灑上點黑胡椒就美味
到不行ㄟ！想想降子一份吐司
若去外頭的咖啡廳點通常要個
幾十甚至上百元也不一定，
只要一台烤麵包神器在手，
在家也能輕鬆烤出專業等級的
吐司料理，若以長期省下來的錢
去計算，擁有這一台其實很划算～
最後再來個更進一階版，
海鮮濃湯吐司盅！濃湯部分
我比較偷吃步，是直接買好市多
熟食部的蛤蜊濃湯回來加工，
一碗濃湯至少可做成四份吐司盅，
加上些許花椰菜及火腿丁，
算算一份吐司盅的成本不到
台幣30元就能吃的營養又飽足喔！
想製作濃湯吐司盅，
建議使用約3公分以上的厚片吐司，
中間挖出約1公分深的洞，
再將濃湯、火腿丁、花椰菜...等
適量加入，選擇「起司吐司」
模式烤5.5分鐘即可。
登愣！海鮮濃湯吐司盅
也是完美大成功！
雖然邊角看起來有點黑但其實
實際上品嚐起來並不焦苦喔！
內裡海鮮濃湯的熱度剛剛好，
花椰菜、火腿丁也給維持在
理想的熟度，尤其那花椰菜，
若用一般烤箱通常很難不被烤到
乾掉，是因為百慕達烤箱多了
蒸氣輔助，才有辦法保持在那麼
翠綠漂亮的色澤與多汁口感啦！
另外有關清潔的部分，
除了烤架可以整個拆下來清洗，
底層的鐵盤也能整個抽出來
直接水洗喔！但如果希望清潔上
更方便省事的話，烤的時候
以烤盤裝盛食物即可。
入手BALMUDA 蒸氣烤麵包機
後我個人最想測試的，
除了吐司能有多令人感動外，
還有一個就是我最愛的司康！
（老朋友都知道是哪一家～）
（新朋友可參考：bit.ly/2KAm8zu）
只是他們家現在實在太夯，
所以目前我還痴痴等貨中，
預計這週內應該會收到，
屆時看烤出的成果如何？
是否真的有讓我感動，
再補充分享給大家囉！😁
若有朋友看完也想入手一台，
可趁此次團購有優惠搶進，
目前台灣公司貨最便宜一台也要
賣到 7,490元，我們這裡除了一台
便宜500元只要 6,990元之外，
還加送馬克杯組，更划算喔！
BALMUDA 蒸氣烤麵包機
🔗下單連結：http://bit.ly/35Wp9Cd
🚚出貨時間：2019/12/17
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