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2024年4月6日 星期六

鶯歌阿婆壽司 || 新莊四維市場人氣美食，搬來新莊十多年頭一回吃，壽司米鮮、味噌湯意外合口味！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 4/06/2024 | 標籤分類 :
 喜愛平價壽司的朋友，
肯定對「鶯歌阿婆壽司」不陌生，
其位於鶯歌的總店在我年少時
甚至被列每去鶯歌必買的老店。
總店從攤車賣到蓋大樓，
可見有多好賺，ㄟ不是，
是足見其生意之好之受眾人愛戴。

鶯歌阿婆壽司（新莊四維店）
地址：新北市新莊區四維路 205號對面
電話：0919-545685
營業時間：06:00-19:00
每週一公休

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鶯歌阿婆壽司分店眾多，
在我老巢南新莊四維市場，
四維公園龍安路間的矮房也有一間，
之前路過都會看到或多或少的人潮，
但就是提不起勁買來吃。

今天原是預訂去買早安美芝城，
看到馬路對面的鶯歌阿婆壽司櫃裡
滿滿的各式壽司突然油生想吃的衝動，
靠近再看，陳列櫃玻璃擦的明亮，
這點之前因為沒靠櫃始終沒發現。

茶碗蒸跟味噌湯都是隊友的愛，
壽司看起來頗新鮮可口，
兩人一陣商討便決定分一半預算
給鶯歌阿婆壽司啦！

主食基本有壽司跟手捲兩種，
手捲有燻雞與培根兩種口味，
壽司則有起司、鮭魚，及鮪魚，
豆皮、素香鬆、海苔、蛋皮...
手捲與壽司都有綜合可選，
但內容我問幾乎都有包肉鬆的，
剛好今天不大想吃肉鬆，
最後選定鮭魚壽司、茶碗蒸，
味噌湯貢丸，總計 120元，
加美芝城的辣雞總匯吐司（80元），
兩人份早午餐這樣的花費算省吧？

以 50圓的價格來說，
這鮭魚壽司份量算物有所值，
雖然壽司米偏軟了點，但鮮度夠，
米飯甜香隨咀嚼悠然發散，
鮭魚鬆給的大器，魚肉香滿滿不乾口，
配上些許美奶滋、鹹脆醃瓜畫龍點睛，
薑片給的豪邁，微辛辣挺開胃，
清清爽爽當成早餐完全無負擔。

味噌湯貢丸給上一顆紮實彈牙、
肉香濃郁一咬爆汁，還真好吃！

板豆腐切的大塊給量不小氣，
融入味噌湯汁品嚐更嫩而順口。
鶯歌阿婆壽司的味噌湯，
是以白味噌搭配柴魚底，
帶明顯甜味，灑以蔥花，
經典台式口味，
我本身其實不大愛味噌湯，
但這天買到的意外順口，
和隊友三兩下就解決掉，難得。

茶碗蒸配料素簡，
同樣師承總店作法，
僅上頭一個類似肉圓餡的大肉塊。
這天吃到的茶碗蒸質地滑嫩，
但調味偏淡（肉塊也沒什麼味道），
蛋香若有似無吃來有些不大過癮。
同樣平價壽司，
我比較偏愛老賊壽司的茶碗蒸。
老賊壽司食記：https://reurl.cc/zlmKza

早安美之城我們慣常是點
里肌豬排半熟蛋朝食吐司或招牌總匯，
首次嘗試辣雞總匯吐司，
結論：我還是比較推前二者。

初訪四維市場鶯歌阿婆壽司，
整體感覺算中等以上，
會有再訪慾望的那種，
分享給四維市場美食有興趣的朋友，
對了這裡不像總店是 24小時營業喔！
想買的話稍微注意一下營業時間嘿～

鶯歌阿婆壽司（新莊四維店）
地址：新北市新莊區四維路 205號對面
電話：0919-545685
營業時間：06:00-19:00
每週一公休

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張貼者： 於 4/06/2024
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