上葡京自助山 || 澳門最大自助餐廳，早午晚進場要排隊是正常，超過 600道料理質量兼具吃飽也吃巧，晚餐特推升級無限量現點現做海鮮，光龍蝦就能吃回本！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/17/2024 |
標籤分類 :
上葡京自助山
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甜點種類多，且道道精緻無雷，
若問此次澳門行最讓我印象深刻的一餐，
有澳門自助餐廳天花板之稱，
也是澳門最大自助餐廳的上葡京自助山，
絕對能排上前二之列！
其甚至可說是我近幾年來吃過，
覺得最物超所值，
不只自己會想再回訪，
更會逢人想赴澳門旅遊就推薦
他們必訪的一間餐廳。
18個美食主題專區超過 600道料理，
不僅選擇豐富，選材與料理
也能嚐到精緻之處，晚餐席間
還會有特色料理的環場上菜秀，
以及魔術師桌邊互動表演，
真的太精彩！
上葡京自助山
地址：澳門溜冰路116號，
上葡京西翼 3樓（酒店入口）
電話：+853-88811800
＝用餐時段＝
早餐：07:00-10:30
午餐：12:00-15:00
晚餐：18:00-22:00
每位成人可免費帶一位6歲以下小朋友入場
行前就聽說上葡京自助山很受歡迎，
無論早午晚餐都要排隊，
此次親身驗證傳聞無誤，
行程最後一日用完早餐約 9:30，
出來門口還是排著長長隊伍，
（早餐分享：https://reurl.cc/j3xZnD）
晚餐菜色最為豐富更不用說。
但遇上排隊也無須太擔心，
因為室內外擁有數百個座席，
加上服務人員眾多，
就算排也不會等上太久時間，
像我們這天在最熱門的晚餐時段前來，
約莫 10多分鐘就順利進場了。
（建議提前訂位：https://reurl.cc/70XZE5）
上葡京自助山以亞洲美食市集為靈感，
採用當令新鮮食材製成的環球料理，
讓饕客能透過味蕾環遊世界，
一進門就看到陣仗超大的生猛海鮮區，
這些可不是觀賞用途，
而是會實際成為盤中飧，
晚餐時段可加點升級的
「無限量現點現做海鮮」，
龍蝦、螃蟹、大蝦、
筍殼魚、黃花魚、黃鯧...等，
都是由這裡現撈即煮，鮮度滿點。
＝自助山用餐費用＝
【早餐】
時段：07:00-10:30
價格：澳門元 268／成人｜澳門元 134／小童
【午餐】
時段：12:00-15:00
星期一至五：澳門元 358／成人 ｜澳門元 179／小童
星期六至日及公眾假期：澳門元 408／成人 ｜ 澳門元 204／小童
節日：澳門元 508／成人 ｜ 澳門元 254／小童
【晚餐】
時段：18:00-22:00
星期一至四：澳門元 638｜ 澳門元 319／小童
星期五至日及公眾假期：澳門元 698／成人 ｜ 澳門元 349／小童
節日：澳門元 758／成人 ｜ 澳門元 379／小童
*價格須附加 10%服務費
*小童價格適用年齡為 7至 12歲
*每位成人可免費帶同一位 6歲或以下小童享用自助餐
* 戶外燒烤區於每日晚餐供應
無限量即叫即煮海鮮（晚餐限定）
成人 - 澳門元 180 / 小童 - 澳門元 90
加購無限量即叫即煮海鮮價格以每位計算。
凡加購，同桌每位賓客均須支付加購費用。
非常推薦喜愛海鮮，
尤其龍蝦或魚蝦蟹類的朋友，
晚餐時段來用餐必升級
「無限量即叫即煮海鮮」，
每種食材有 1-4種料理方式，
龍蝦多點個幾隻就能吃回本。
上葡京自助山餐廳腹地相當大，
晚餐還有澳門唯一的戶外爐烤區，
拍照＋錄影就花了超過半小時，
還好這裡沒有用餐時間限制，
早點入場可以盡興拍也能悠閒吃。
｜海鮮冷盤區｜陣容豐富，
高檔松葉蟹腳、生蠔隨時補好補滿，
沙蛤、海蚌、蝦蛄、白蝦、琵琶蝦、
翡翠螺、孔雀蛤、淡菜、扇貝...
好多人都是一盤一大盤夾。
｜日本料理區｜算是當中人氣最旺之一，
生魚片從進場開始排隊人潮沒斷過，
還有握壽司、花壽司、關東煮、烏龍麵...
說真的以我食量光這區拿一輪就撐啦！
亞洲料理當然少不了｜台灣料理區｜，
現炸臭豆腐香氣迷人，
經典的大腸麵線、九層塔炸雞翅，
和麻辣小龍蝦也都很引人食慾。
｜點心與亞洲麵條區｜陣仗也很大，
生煎包、炸蝦餅、多種現蒸港點、
六款麵條搭配十多種配料，
種類之多讓人光看就覺得有點飽。
｜燒烤區｜隨時上演印度飛餅秀，
粵式經典的烤鴨、油雞、叉燒、
脆皮燒肉都十分受歡迎，
師傅手腳也快，一有空就立馬補滿，
讓大家隨時都能嚐到現切美味。
粵式料理只有港點和燒臘？
當然不只，一旁還有
10多道好料的｜粵式熱炒區｜，
烤乳鴿、鮑魚冬菇炒飯、
香辣油報蝦、蠔油炒牛肉...等，
道道都是上餐館動輒幾百新台幣起跳，
來這裡通通都是吃到飽！
｜湯區｜除了煲湯，
尚有多種精熬粥品任君挑選，
最旁邊大鼎裝的韓式人蔘雞湯超豪氣，
鍋裡加入滿滿全雞共熬，營養破表！
拍到此時突然現場一陣喧嘩，
原來是當晚的第一道大菜
「烤乳豬」即將登場！
主廚帶隊領著服務人員抬起一整隻
剛出爐的烤乳豬，繞場展出同時搖鈴，
吸引大家趕緊上前拍照排隊去。
排第一位的客人如果願意，
還可以體驗下首刀的感覺，
整個活動十分熱鬧，
搭配清脆無比的刀切脆皮聲，
也讓現場的食客胃口再開。
「小艾快回來，海鮮都上桌了～」
此時友伴前來呼喚，
一回座看到滿桌龍蝦和蟹魚，
又是一陣猛拍才肯開動。
龍蝦可以起司焗烤或蒜蓉清蒸，
現場有幾位海鮮控友伴都極愛龍蝦，
每人五隻起跳，直接幫全桌吃回本。
蒜蓉清蒸可更明顯嚐出龍蝦原始鮮甜，
起司焗烤熱吃鹹香牽絲奢侈感更增，
兩種吃法各有優點，加價能無限點，
當然鼓勵大家有機會兩種都試試看。
現點現做的各種魚蝦蟹蛤料理
熱騰品嚐香氣鮮度一級棒，
就算放涼吃也只是香味稍減，
新鮮依舊在，為什麼推薦愛吃海鮮的
饕友晚餐時段來自助山必升級
「無限量現點現做海鮮」，
原因這裡從選材到料理都毫不馬虎，
不會因為吃到飽就隨便調味或
怕客人點拖延上菜時間，
來這裡可以吃飽同時也吃進精巧，
一人（成人）台幣三千多，值得！
吃七分飽繼續拍順便消食
準備下一輪再戰～
途中碰上第二輪大菜秀，
還有魔術師水晶球表演，
伙伴說魔術師還會玩撲克牌跟折氣球，
但這天光料理就讓我拍到停不下手，
就沒有再特別注意魔術表演啦～
｜西式料理區｜以魚蝦食材為主，
爆炒虎蝦、鹽烤海爐、鹽燒比目魚、
鹽焗秋刀魚、烤鯖魚、烤白帶魚...，
還有披薩、烤蔬菜、南洋風味沙嗲肉串、
老巴剎風油甘魚，以及印度風味飯、
印度咖哩、番茄湯...等，
這些只是我有拍名稱的料理。
這區的現煎鵝肝佐時令無花果超美味！
若有碰上這道請務必點。
｜戶外爐烤區｜位於上葡京自助山
入口處的另一側，還沒進門
就聞到超濃郁的碳烤香氣，
廚師很可愛看我在拍照，
便說要幫我擺的更漂亮些。
烤羊腿、烤牛排、燻烤豬肋排、
烤雞翅、蒜蓉烤生蠔、烤沙丁魚、
烤香菇、烤玉米，以至於烤鳳梨，
這區每一道看起來都好美味！
就連小菜配料也很令人躍躍欲試，
可惜此刻我真的飽，
後來只淺嚐烤牛排搭起士迷你波椒，
真心說，無敵讚，
平常我是碰到肥肉會立刻央求
同桌其他人幫忙消化的路線，
但那日在上葡京自助山的爐烤牛排，
肥肉即使放涼也香甜無一點臊，
瘦肉熟度恰到好處軟嫩不乾柴，
若是肉食控來此請務必鎖定這區，
我有八成信心會吃到笑眼彎彎嘴角上揚。
｜沙律區｜有多種蔬果可選，
鳳梨誇張甜我連拿兩回，
在台灣貴松松的山竹，
來這裡也是無限量吃到飽，太幸福。
後頭還有多道頂級生火腿與起士
組合而成的歐風料理與歐式麵包，
烤時蔬、油封鴨、歐式小菜...
種類之多想找個菜牌還得特別多角度掃視。
｜甜點區｜更是誇張，
數十種中西甜點和冰淇淋我直接看呆，
黑白巧克力噴泉是小朋友最愛，
時不時能看到小孩們在此環繞。
現做舒芙蕾厚鬆餅蛋香濃口感澎綿，
喜愛日式點心的朋友有碰上別錯過！
吃到飽能做到這規格不容易啊！
（敬告：酒後不開車，安全有保障）
｜飲料區｜的果汁、汽水、特調茶、
現磨咖啡...等都是免費供應，
有需要的話也可以加價點大人系飲品。
老讀者都知道我以鳥胃聞名，
這幾年比較少跑吃到飽，
主要覺得以我的食量想吃的剛剛好
不會太撐同時又吃巧，不容易。
（外加台灣熱門的吃到飽很難訂）
此行來上葡京自助山，
不只我覺得有信心能吃回本，
同行許多跑遍台灣各大自助餐廳的友伴，
也直誇來這裡用餐真的物超所值，
所有人都吃的非常盡興。
早餐部分可參考：https://reurl.cc/j3xZnD
結論，有機會來澳門無論早、午、晚餐，
若想吃到飽我都推薦可以將
上葡京自助山列入優選考量，
餐廳旁就是現正人氣最夯打卡景點
「綠茵勝境花園」，無論是否入住
「澳門上葡京綜合度假村」旗下酒店
都能日夜免費拍到飽，超佛心呦～
上葡京自助山
地址：澳門溜冰路116號，
上葡京西翼 3樓（酒店入口）
電話：+853-88811800
＝用餐時段＝
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