溫州街蘿蔔絲餅達人 ∣ 食記 台北 大安區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/07/2015 |
標籤分類 :
大安區下午茶
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台北美食
豆沙餅
溫州街蘿蔔絲餅達人
蔥油餅
蘿蔔絲餅
*20170603補充*
一早路過溫州街蘿蔔絲餅達人,
看店前沒什麼人排隊,
便決定來去買餅當早午餐吃,
順便簡單更新內容分享給大家嚕!
之前來這兒都是下午場,
每回總碰上不少排隊人潮,
這回來訪約早上九點出頭,
加上又下著不小雨勢,
買起來果然輕鬆許多!
為避免影響隔壁店家與往來的行人,
店家還特別在地上規劃排隊路線。
有了嶄新店面,
部分產品的價格也跟著略微調漲,
蔥油餅與蛋餅維持售價不變,
蘿蔔絲餅及綠豆沙餅則各漲5元。
乾乾淨淨的新店面,
可能是為避免熱油噴濺到顧客,
店家特別在油鍋前罩了塑膠布。
這次僅我一人前來,
點蛋餅與蘿蔔絲餅各一就到頂啦!
蛋餅其實就是蔥油餅加蛋,
蔥油餅皮酥內裡蔥鮮香,
抹點辣醬更對味!
蘿蔔絲餅厚實如昔,
外皮煎炸的金黃,色澤極誘人!
蘿蔔絲內餡同樣飽滿,
汁水充沛甘甜,
原以為天熱蘿蔔香氣會因而減損,
實際品嚐感覺也卻不差,
以這質量,即使漲到每顆30元,
還是值得一嚐囉!
*以下為舊食記原文*
店家預計即將搬至新店面,
下頭是我買完後拍的舊店面模樣,
想吃的朋友若不耐久候或沒時間排隊,
這家位於台北和平東路與溫州街
交叉口的蘿蔔絲餅老店,過去無招牌
交叉口的蘿蔔絲餅老店,過去無招牌
大家都管它叫溫州街蘿蔔絲餅,
近期店家終於找到新店面,
也給自己取了店名。
也給自己取了店名。
新店名就如同大家以往叫的,
只是多了「達人」,
只是多了「達人」,
全名就是「溫州街蘿蔔絲餅達人」。
小店無店名但在美食界名氣卻很大,
之前每回經過都看到長長的排隊人龍,
上月某個大雨的下午經過,
看現場排隊人數不超過5人,
也不管自己中午已經吃的超飽,
溫州街蘿蔔絲餅達人
Facebook粉絲專頁:溫州街蘿蔔絲餅粉絲團
地址:台北市大安區和平東路一段186-1號
電話:02-23695649
營業時間:07:00-20:00
每周日公休
註:購買15個以上可一小時前電話預訂
*20170603補充*
一早路過溫州街蘿蔔絲餅達人,
看店前沒什麼人排隊,
便決定來去買餅當早午餐吃,
順便簡單更新內容分享給大家嚕!
之前來這兒都是下午場,
每回總碰上不少排隊人潮,
這回來訪約早上九點出頭,
加上又下著不小雨勢,
買起來果然輕鬆許多!
為避免影響隔壁店家與往來的行人,
店家還特別在地上規劃排隊路線。
有了嶄新店面,
部分產品的價格也跟著略微調漲,
蔥油餅與蛋餅維持售價不變,
蘿蔔絲餅及綠豆沙餅則各漲5元。
乾乾淨淨的新店面,
可能是為避免熱油噴濺到顧客,
店家特別在油鍋前罩了塑膠布。
這次僅我一人前來,
點蛋餅與蘿蔔絲餅各一就到頂啦!
蛋餅其實就是蔥油餅加蛋,
蔥油餅皮酥內裡蔥鮮香,
抹點辣醬更對味!
蘿蔔絲餅厚實如昔,
外皮煎炸的金黃,色澤極誘人!
蘿蔔絲內餡同樣飽滿,
汁水充沛甘甜,
原以為天熱蘿蔔香氣會因而減損,
實際品嚐感覺也卻不差,
以這質量,即使漲到每顆30元,
還是值得一嚐囉!
*以下為舊食記原文*
店家預計即將搬至新店面,
下頭是我買完後拍的舊店面模樣,
排隊人潮比我去時多出一倍有餘,
之前有朋友來排超過一小時的,
這回我排不到15分鐘就順利買到,
算幸運!
算幸運!

小小一個店面塞了四個工作人員,
攤外頭還站了一位大姊專司打包收錢。
排隊時下圖那位藍衣大哥跑了出來,
一邊先幫大家點餐,
順便發新店址的名片給大家,
順便發新店址的名片給大家,
很客氣的請大家之後務必多多支持,
生意那麼好卻沒有名店的傲氣,難得!

排隊無聊時偷拍老闆「煎炸」餅,
啪嘰啪嘰的聲響本就引人食慾,
加上又略排了一點時間,
更讓我覺得只買一兩個好像太可惜,
後來竟然一口氣把菜單的四樣都點了,
結果當然就是帶回公司逼同事們
幫忙消化啊哈哈哈!
幫忙消化啊哈哈哈!
(有人去排隊買來分他們吃,高興都來不及了!)

這裡的蘿蔔絲餅還可以加蛋喔!
原本是打算買單純的蘿蔔絲餅就好,
結果看到其他客人點了加蛋款頗誘人,
忍不住就請店家幫忙加點了一個。
(排隊真的很容易讓人失控!)

攤上的阿姨奮力包餅中,
冬天台灣蘿蔔正對時,
冬天台灣蘿蔔正對時,
這時間來品嘗蘿蔔絲餅就對啦!

店家生意會那麼好,
我想多少跟親民價也有些關係,
我想多少跟親民價也有些關係,
蘿蔔絲餅胖胖厚厚的,
我這鳥胃人吃一個就飽了,
我這鳥胃人吃一個就飽了,
卻只要25元,實在便宜!

排我前面的客人都是7、8個餅在買,
有一位甚至還買到20個餅,很嚇人~
還好店家料理的速度也快,
如果是像太極鰲車輪餅那樣的速度,
肯定會讓大家等到天荒地老了~哈!


戰利品入手!從後頭的玻璃車窗
應該不難想像這天雨有多大!
應該不難想像這天雨有多大!
不過也就是這樣的大雨,
才讓我得以不用久等啦~
才讓我得以不用久等啦~
剛入手的餅兒熱呼呼直冒煙,
天冷時吃來真過癮!
天冷時吃來真過癮!

他們家的餅類除了蔥油餅之外,
皆走厚皮路線,表皮煎炸到極為酥脆,
內層則是口感軟Q麵香足。

蘿蔔絲餅加蛋好大一個!
以我食量一個就足夠當份正餐吃了!

內裡滿滿的蘿蔔絲餡只做簡單調味,
微鹹加入些許蔥末點綴其中,
充分帶出蘿蔔絲本身的清甜香氣,
微脆多汁的蘿蔔絲也
剛好中和掉煎炸餅皮可能帶來的油膩感,
這餅就算要我排30分鐘也值得,
但超過30分鐘我就沒辦法了~嘎嘎!

加蛋的蘿蔔絲餅對我來說就是多了蛋香,
雖口感部分並沒有加分太多,
然嗜蛋如我,
然嗜蛋如我,
未來若找不到同伴分食而只能擇一買,
蘿蔔絲餅加蛋仍會是我的第一選擇啦!

小時都習慣買他們家的蘿蔔絲餅,
這蔥有餅倒是我首次嘗試。
原本看它簡單的外觀猜想應該也是輕調味,
便請店家幫我加了點鹹辣醬。

結果後來吃了才發現這餅裡的
蔥餡其實頗具鹹度,
蔥餡其實頗具鹹度,
加了辣醬反而變得有些過鹹了!
話說回來,這蔥油餅的外皮給煎炸到
極為酥脆,口感實在迷人,
極為酥脆,口感實在迷人,
排隊時觀察倒也有人甚至沒點店家
招牌的蘿蔔絲餅,
而只點了好多個蔥油餅蛋,
而只點了好多個蔥油餅蛋,
所以下回我決定如果有揪到朋友,
一定要點蘿蔔絲餅與
蔥餅加蛋的組合來分食啦!
蔥餅加蛋的組合來分食啦!

豆沙餅表皮也是給煎炸到色澤極誘人~
小時吃過他們家的餅幾回,
雖偶有感覺油後感略重的時候,
但至少吃來都不會有臭油或油耗味。

豆沙餅是市面少見的綠豆沙,
這也是我首次嘗試他們家的豆沙餅。
與前面幾款相較,
豆沙餅的餅皮又更厚許多。
豆沙餅的餅皮又更厚許多。
對我這愛皮多於豆沙餡的人來說
當然不會扣分,但平心而論
這回吃到的豆沙餅內餡比例實在低了些。
當然不會扣分,但平心而論
這回吃到的豆沙餅內餡比例實在低了些。

或許是為了平衡整體的調味,
這天吃到的豆沙內餡甜度極高,
高到連我的螞蟻同事
都直嚷嚷說這內餡未免也太甜啦!
都直嚷嚷說這內餡未免也太甜啦!

回程路過新店面順手拍,
未來開張的時間會在粉絲專頁公告,
有興趣的朋友不妨自行追蹤囉!

想吃的朋友若不耐久候或沒時間排隊,
要不揪多點朋友買15個以上電話訂購,
再不就像我一樣挑個下雨天去買,
應該就能買得比較輕鬆啦!
溫州街蘿蔔絲餅達人
Facebook粉絲專頁:溫州街蘿蔔絲餅粉絲團
地址:台北市大安區和平東路一段186-1號
電話:02-23695649
營業時間:07:00-20:00
每周日公休
註:購買15個以上可一小時前電話預訂
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