2011年4月11日 星期一

 

台北 大安區 湘鼎坊平價熱炒

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/11/2011 | 標籤分類 :

6 去骨油雞

 

嗯~今天的這家店,是近期讓我「從雲端跌落谷底」的一家~~(前一家是哪位奔郎已經忘記啦!)

所以,為了不增加我的悲傷情緒,這篇,就簡短的帶過吧!!

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(路人:也拜太快了吧?要不要把事情交代一下再走啊?)

(挖奔郎:對呴~好像應該還是要講清楚說明白比較妥當些~)

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上週的某日,小艾七三人來到位於基隆路上(與和平東路交叉口)網路上頗負盛名的「湘鼎坊」用餐。

1 外觀

 

這家湘鼎坊之所以有名,一方面是因為價格還算親民,另方面則是這裡的老闆據說是經國先生御廚,

料理自是有一定的水準,也因此吸引了許多饕客慕名前來用餐。

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因為知道這家生意相當好,所以我們選擇在中午十二點前趕到餐廳用餐。

我們進去時,已有兩三桌客人坐定,過十二點後也陸續有不少客人入店消費,

以這裡不好找平車位,又加上是平日中午時段來判斷,這家的生意是真的有夠好!

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這天我們被安排在廚房出菜口旁的一桌,原本還沾沾自喜的想說這樣可以一覽店家許多菜色,

沒想到後來卻樂極生悲,讓我看到此生最不願意見到的一幕......

2 內裝&餐具

 

入座後沒多久,服務大姊馬上送來茶水與點菜單,白飯以人頭計算,每人10元吃到爽。

這兒有平價的百元熱炒,也有一些價格較高昂的招牌菜或鍋類料理。

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價格較高的料理,大部分份量較多,所以不適合我們這弱雞美食團食用~

3 菜單

 

別桌預約客人訂的砂鍋魚頭,因為店家先擺出來,加上那桌客人還沒到,奔郎就很興奮的把它照下來啦!

(以我們的實力,就算只點這一鍋,也是吃不完啦!份量真的超大的!)

4 沙鍋魚頭

 

糖醋咕老肉(100元),酸甜適中,份量也絕對撐得起100元的價格,

肉外頭裹的粉也是厚薄適中,這道整體評價比之前的祥發港式茶餐廳高得多。

5 咕咾肉

 

去骨油雞(土雞腿,150元),這道在發生某件事之前,大推!

但發生某件事後,這道現在想起來,還讓我有點反胃.......

6 去骨油雞

 

雖然下頭鋪了些小黃瓜絲,但這份量只要價150大洋,還是讓我們覺得十分划算!

去骨去的多仔細、看來有多好吃,照片會說話,我就不多說了~(但現在看起來真的有點不舒服.....)

7 油雞斷面

 

去骨油雞用的辣椒醬油,基本上辣度不高~

8 沾醬不可少

 

牛肉燒豆腐(100元),這道也是網路上許多人激推的菜色之一,

同樣的,以100元的價格來說,這道絕對稱得上價廉物美,但必須說的是,

這家不僅用料實在,給「味精」也給得很豪邁喔!(所以後來整天我們都口超渴+奔郎胃抽筋~)

9 牛肉燒豆腐

 

蒜香鮮蚵(100元),雖然下頭同樣鋪了不少小黃瓜絲,但也是物美價廉的一道。

一上桌便傳來一陣濃濃的蒜香味,其中約半數左右的鮮蚵都相當碩大肥美。

10 蒜香鮮蚵

 

不過個人建議這道還是應該趁早吃,因為等鮮蚵一回溫,便會有略略的腥味顯現出來。

11 挺大顆

 

蛤蜊湯(100元),這道嚐來挺清爽的,正適合搭配前幾道重口味的菜色。

12 蛤蜊湯

 

個人覺得這道滿值得一推的,原因之一是蛤蜊的鮮度都沒話說,之二則為這一鍋湯裡竟然沒有一顆蛤蜊是閉合的!

這點在奔郎的記憶中,是相當不常見的一個現象....

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不過這兩件事嚴格來說也是同一件啦!就是因為夠鮮,才不會有沒打開的ㄇㄟ!

13 蛤蜊都有開

 

然後~就在這個時候,一件讓我們感到晴天霹靂的事情發生了!!!

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之前有說到,這回我們的位子,被安排在廚房的出菜口旁。

而挖奔郎,則剛好是坐在「面對」出菜口的位子上。

就在快要用餐完畢的這時節,奔郎卻正好看到........這一家的廚師大人......在廚房裡做了一件事,

而且,這件事還犯了奔郎的大忌!!!

那件事,我本身就厭惡至極,更是忌諱它發生在「賣食物的地方」!!!

030.gif

 

然後,我就眼睜睜的看著廚師一直進行那件事,但,由於我面對著他的關係,

所以我無法拿起相機拍照,因為如果一拍,馬上就會被發現,

被發現的話,我很有可能就被抓去當晚餐的材料了!!(這是我自己想啦~應該沒這麼恐怖!)

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本來,有有想過要出言制止,但,眼看進進出出的大姊們對廚師大人的那個舉動,

似乎相當習以為常的感覺,我就默默的把話吞下去了......

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後來我把這件事告訴了天使,最後,我們兩個都有想吐的感覺,只想趕緊離開~

(想到剛剛那盤被我們力讚的油雞,真的~真的~很不舒服........)

 

炒青菜(大陸妹,60元),這道一直到我們快吃完才送上,我想原本店家有可能是忘了,

一直到隔壁桌客人跟服務大姊說如果他們點的青菜還沒炒就不用了,店家才想起我們這桌也有點炒青菜啦!

14 炒大陸妹

 

回家後,某犬一直維持淺淺的微笑.......真的很過份ㄟ!!!a067.gif

15 還好我沒吃

 

總的來說,這家的料理的確平價,廚師的料理功夫也相當值得讚賞,服務大姊的服務也很不錯~

但~~就是那件事~~就是那件事~~徹底的讓我跟天使覺得....我們是無法再去消費了~

 

個人覺得,如果不會對味精過敏的捧友,這家還滿值得推薦的喔!

還有,下回有機會去消費的話,就盡量避免坐在正對廚房出菜口的位置吧~降子一切應該會更美好啦!

013 (2).gif(←這是暗示)

 

至於到底是哪件事呢?我就把它保留在我的粉絲專頁囉!

相信以大家的智慧,應該都能看得懂啦!!

請容小的先行告退了~~

m153.gif

 

湘鼎坊 平價熱炒

台北市大安區基隆路二段184巷1號

02-27373081

11:30-14:00  17:30-22:00


  • 留言者: 熊恥
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  • 日期: 2011-04-11 06:15:57
這一家我去吃過兩三次ㄟ~ 原本也很喜歡的 沒想到竟然會發生這種事@___@ 版主回覆:(04/11/2011 06:31:07 AM) 親愛的~ 我跟天使本來也覺得這家真的很值得推(除卻味精給得很豪邁這件事~XD), 但由於奔郎親眼目睹那慘況(廚師明知道我看著他,但卻一點也不怕的完成了那件事.......接著不多久又送出一盤切好的德國豬腳~), 所以,我是沒法再去了.......@@ 還有~俺對不住您啊~(還是恥兄覺得其實這樣滿OK的?XD)




  • 留言者: 好吃懶做.叫
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  • 日期: 2011-04-11 06:41:13
看妳介紹的每樣菜都很可口 可是想到廚師一邊切豬腳一邊... 這不是香港大排檔才有的情節! (香港電影裡都會演著廚師叼著一根在炒菜) 可是個人覺得再好吃衛生也很重要!!!




  • 留言者: 布咕丁
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  • 日期: 2011-04-11 06:41:25
每道菜看起來料多又鮮~感覺不錯吃說~ 價錢也很便宜耶!! 不過~~~我知道那件事....... 果然是會讓人從雲端跌下地面的說..... 七先生好Q押~~好想啾一咕說>0<




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2011-04-11 06:57:17
黑默:有的時後 知道真相 真的沒有比較好>///<




  • 留言者: 大頭鬼
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  • 日期: 2011-04-11 07:04:35
唉~~~現實總是讓人不敢面對的~~~ 這件事就別提了唄~~~ 不然我光看照片就有點小害怕了~~~ 其實我蠻想吃彭家豆腐的嚕~~~




  • 留言者: Grace Lin
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  • 日期: 2011-04-11 07:10:24
我看到你的文章抬頭時, 想說, 我也有去過一間同樣名字的餐廳,但店在吉林路跟南京東路的巷子裡 (第一飯店邊的巷子) 仔細看了菜單及你點的菜, 都是一模一樣, 應是連鎖吧, 我們也去吃了幾次, 因為便宜, 口味也不錯. 不過, 味精多的事還真的是..我也是吃完猛喝水. 至於跌到雲端一事, 我們坐的位子離廚房超遠的, 所以看不到.. 如果你們真的還想這間, 可以考慮一下去吉林路的分店吧.. 版主回覆:(04/18/2011 01:22:27 PM) 對呴!我都忘了他們也有另一家分店說!!晚點再把資訊加上去~謝謝Graceㄋㄟ!^O^ 他們家的味精真的下手有痛快~所以後來讓我的鳥胃發出哀嚎啦!XD 我想暫時是不會想再去了,畢竟才剛看到那樣的畫面,短時間還沒法消化~>////////<




  • 留言者: 程程媽咪
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  • 日期: 2011-04-11 09:12:41
味精放不用錢的哦!看起來那麼好吃,好惜哦! 我一進來就被那盤油雞吸引了說~ 版主回覆:(04/18/2011 01:11:22 PM) 對啊!味精真的給得很豪邁~XD 那個油雞真的好吃!可惜發生了另一件事,不然我應該還會想二訪~@@




  • 留言者: appleme
  • Email: juju_lin2@hotmail.com
  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2011-04-11 14:50:57
我聽過這家店的店名耶 看到首頁的油雞照片 迫不及待點進去看.... 看到味精加免錢的 我就完全沒興趣了 (偶吃到太多味精會頭痛、吐) 再看到妳看到不該看到的 硬生生把話吞下去 這....也讓我想去吃的念頭沒了 油雞做的好吃的店,還滿多的 沒差這一家^^ 版主回覆:(04/16/2011 03:01:18 PM) 其實我不確定它的油雞是不是也有加味精~(或許是加在快炒類?) 不過整頓吃下來真的很渴,也有胃抽筋的現象~很不舒服~ 但壓倒駱駝的最後一根稻草,還是我看到的那畫面啦!! 現在想起來,還是渾身不舒服!!!@@




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2011-04-12 02:51:29
看你這麼說著... 我想我猜得出來~ 是把上一桌沒吃完的拼到下一盤去...在岀給下一桌人客齁! 不然就是... 廚師自己用手抓食物... 邊作菜邊偷吃!! 哈哈... 我真愛猜! 妳說嘛... 好想知道喔!!! (扭~ 版主回覆:(04/16/2011 02:55:58 PM) 哈哈~人家我有暗示說~~ 只要把滾輪滾到文章結尾的地方,再仔細看一下,應該就可以知道囉!XD 想到那手方才也正切著那盤可口的油雞,就讓我忍不住起雞皮疙瘩啊!!!@@




  • 留言者: 小女王
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  • 網址: http://miqlin66.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-04-12 05:49:45
那嫩雞還去骨~我真的好愛哦~XDDD 超流口水~ 不過聽你提到廚房的某事.....(雖然不知道到底是啥) 害我也驚驚的~ @@ 版主回覆:(04/16/2011 02:44:51 PM) 那個油雞的味道真的很不錯! 不過,相信我,如果小女王跟我看到相同的事,應該也會瞬間冷掉........XD




  • 留言者: fandywu
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  • 日期: 2011-04-12 08:19:52
這件事該不會在眾多公共場所都會貼上的〝NO ......〞吧?! 每道餐看起來都很誘人口水~~但這些料理的背後也太令人無言了~(借一下七先生最後那張的眼神@.@) 版主回覆:(04/13/2011 04:30:16 PM) 噗!Bingo!!F猜對囉!!^O^ 重點是,他們餐廳自己也有貼上說...... 七先生很邪惡啦!!後來整天在那邊給我幸災樂禍的偷笑!!




  • 留言者: 歐陽英Oyoung酵順
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  • 日期: 2011-04-12 10:10:11
雞起來好像真的不錯吃 每道菜都看到流口水呢 只可惜怎會發生這種事情!!!!!!!!!!! 驚訝 版主回覆:(04/13/2011 03:49:23 PM) 是啊~真的很可惜~(嘆) 那個雞真的不錯吃~ 如果真想吃的話,建議就不要坐在出菜口囉~XD




  • 留言者: chun
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  • 日期: 2011-04-12 11:49:27
去骨油雞的賣相超好的說.... 有時候~~真的還是不要知道真相比較好啊~>"< 版主回覆:(04/13/2011 11:38:02 AM) 噗~所以人家說眼不見為淨ㄇㄟ~XD 去骨油雞味道真的不錯,也不知道是不是因為「多一味」的關係啊!!!>////<




  • 留言者: kateblythe
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  • 網址: http://kateblythe.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-04-12 15:49:35
這家在我娘家附近 以前常去,不過是圖方便和便宜 幾道招牌還不錯,不過味精超重 至於環境和人...,以前更髒 不過後來實在受不了味精 過鹹 和不衛生,所以我們就不去了 這家後來又被部落客炒作到更紅 坦白說,我滿訝異,因為住附近沒啥 好選擇,去這家不足為奇 但是專程前往還能說好 令我感到有點不可思議 因為好吃的招牌料理 其實只有幾道 可能是現在的外食者 已經被味精 鹽 不好的油毒化了吧? 亦或是網路的力量太可怕 版主回覆:(04/13/2011 11:36:51 AM) 以前更髒.......光看這這句,就讓我倒抽一口氣說~XD 這家我的確是看了幾個部落客的分享去的, 不過對於味精很重這事,並沒特別注意到,後來又多查了幾個人寫的,才看到有人說這家味精下得有重。 但味精重對我來說其次啦~廚師在廚房吞雲吐霧才是真正讓我反胃的。 我想或許就如Kate所說的,現在有很多外食者,口味愈吃愈重,也習慣多鹽多味精的料理囉! 網路的力量.....應該也是多少有影響吧?哈!




  • 留言者: Dionisia
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  • 網址: http://dionisia.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-04-12 20:30:18
原本我還猜是廚師把別桌的剩菜併到新一盤,要不然就是他在擤鼻涕咧, 這兩件是我想到最噁的事,另外對味精加太多的菜也敬而遠之~~ 版主回覆:(04/13/2011 10:51:25 AM) 哈哈~ 結果兩件都不是...是隱君子作祟啦!!XD 味精加太多真的不妥,那天不只口渴,也胃抽筋~不舒服........




  • 留言者: pudding0702
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  • 日期: 2011-04-14 05:42:32
現在99熱炒店還蠻多的...不過剛開始布丁總以為是全部都99... 後來才知道這可是有玄機的...99熱炒有幾樣...其他大部份都要1.2百元... 這種店說真的還是比較適合一大票人一起來吃... 布丁大都只跟1.2位朋友吃飯...所以就不會選擇這類型的餐廳囉 版主回覆:(04/16/2011 01:59:45 PM) 是啊!現在的九九熱炒,大多只有部分是99啦~ 不過這家店倒是沒有以九九熱炒自居就是了~XD 其實這裡也適合小眾啊~ 兩、三個人,點個三四道平價熱炒,還挺剛好的呢~^^




  • 留言者: murta
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  • 網址: http://murta.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-04-16 15:48:46
我本來想說...該不會是挖鼻屎勒~ 後來看著小圖在想一下... 好吧! 我懂了! 哈哈哈 版主回覆:(04/16/2011 04:29:34 PM) 噗~ 對了~後來廚師馬上就推出一盤切好的德國豬腳惹~XXXXXXXXXXXD




  • 留言者: goodness0983
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  • 網址: http://goodness0983.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-12-20 01:35:58
這間… 我們上週日去吃芝山捷運站的… 本來是真的抱著很深的期待… 結果,竟然發現,桌上爬過,活著的小小強……




  • 留言者: Sherlock Lui
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  • 日期: 2012-05-27 16:03:07
中天剛剛有介紹這間,蔣經國末代御廚。

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