即時美味筆記∣ 20120602 中天新聞 記錄台灣第134集，「國旗屋」手工米干 生米混熟飯好Q彈/張老旺；揉入地瓜、起司、莓果 新饅頭主義/劉紀賢；懷念的家鄉味 江浙菜抓得住顧客/陸麗莉
節目首播時間：每週六 14:00 節目重播時間：每週日 23:00
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* 「國旗屋」手工米干 生米混熟飯好Q彈 *
* 雲南米干熱血老闆 掙來的錢全買國旗 *
* 滇緬紹子＝台灣肉燥 獨特甘甜大骨湯 *
* 順滑豌豆粉拌花生 酸甜醬料口感佳 *
* 「大薄片」肥瘦適宜 清爽醬料去油膩 *
* 焦香味「涼拌火燒」 大火「燻」出好滋味 *
老闆：張老旺
推薦料理：米干、豌豆粉、大薄片、涼拌火燒。
父為滇緬游擊隊長 旗正飄飄燃熱血。熱愛國旗勝家人 老婆生氣也沒輒。
忠貞市場「國旗屋」 浪子回頭開麵店。重現「雲南打歌」 滇緬同鄉話當年。
根？失落的「忠貞」 高樓取代眷村。打歌凝聚眷村情 保存記憶裡的家。
張老旺國旗屋 九旺米干
地址：桃園縣中壢市前龍街73巷19之1號
聯絡電話：03-4666879
營業時間：5:00-18:30（售完即休）
網友食記請點這裡前往參考
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* 揉入地瓜、起司、莓果 新饅頭主義 *
* 不再迷鹹酥雞 孩子愛上「起司饅頭」 *
* 創新背後 堅持無化學「老麵工法」 *
* 餡料大方灑 饅頭也能很華麗 *
* 病父吃「老麵」漸癒 誓投入老麵傳承 *
老闆：劉紀賢
推薦口味：地瓜起司捲、黑糖起司捲、綜合莓果饅頭、黑糖桂圓葡萄饅頭、什錦穀饅頭、經典白饅頭。
老麵工房-天然酵母手感饅頭
官網：http://www.laomainhouse.com/
店家FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/laomainhouse
地址：台北市大安區大安路二段138號
聯絡電話：02-27059920
營業時間：8:30 - 20:00
每週日公休
網友食記請點這裡前往參考
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* 懷念的家鄉味 江浙菜抓得住顧客 *
* 招牌「蝦醬油條」 獨特以熱油泡熟 *
* 「雪菜炒魚」加點酒 女性顧客偏愛 *
* 慢煨「砂鍋魚頭」 榮登鎮店之寶 *
* 顧客大口嗑肉 「排骨菜飯」秒殺料理 *
* 60年寧波老店 做過SPA的湖州粽 *
* 「水煮」豆沙粽飄香 攻上美食地圖 *
店長：陸麗莉
推薦料理：百花金條（蝦醬油條）、雪菜炒魚、砂鍋魚頭、排骨菜飯、
炒年糕、餛飩、芝麻湯圓、湖州粽、豆沙粽。
陸姐駐顏靠酒釀 墨鏡護眼抗油煙。曹陸兩家好交情 二代姊妹扛重擔。
創業年糕味道好 戲迷散場來報到。老店走過一甲子 真材實料立口碑。
炒年糕、餛飩、芝麻湯圓 點菜率高。
蔡萬興老店
地址：台北市中正區福州街16-6號
聯絡電話：02-23510848
營業時間：11:30-14:00 17:00-20:45
每週一公休
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