棉花田天然手工優格 ＆ 天然濃縮棗精
哈哈～應該有捧友一進來就被我們家七先生「看似驚訝」的表情給嚇到了吧？
老捧友應該還有點印象，就是我們家七先生對於「含奶」的食物，一向都是抱持著極高度的興趣，
很多時候我連包裝都還沒打開，牠這「靈犬來吸」便馬上能判斷出那應該是牠喜歡的食物。
（我是知道狗狗的嗅覺比人類的敏感許多，但密封包裝都還能嗅出端倪，也太厲害了一點吧？）
這回有幸再次應棉花田生機園地之邀，體驗兩樣不錯的商品-「天然手工優格」及「天然濃縮棗精」，
其中天然手工優格乃是使用100%國產新鮮鮮乳發酵，棗精則是使用美國加州黑棗所製成的天然濃縮原汁。
大多數人對於優格的印象，絕大多數應該都是酸酸甜甜的，但事實上，一般市面販售的優酪乳，
內裡其實加入了許多種類的人工添加物，如糖精、香味料、調味料、乳化劑、著色劑、黏稠劑、
抗氧化劑，以及品質改良劑....等，而每種人工添加物通常又各別由數種添加物所組成，
因此很多時候我們在吃下某一杯優格的時候，可能跟著便吃進數十種人工添加物。
（路人：艾小姐妳幹嘛嚇人啦！）
（艾小：又不是我說的，是營養師說的ㄇㄟ！）
這回棉花田生機園地寄給我的天然手工優格（1000ml），除強調百分百採純天然新鮮國產牛乳製造，
還保證不添加奶粉、增稠劑，或任何人工調味料，原料僅單純的鮮乳與乳酸菌，是我個人平常十分偏愛的酸味優格。
而棉花田的天然手工優格還有一點相當值得讚揚的，是堅持不統一發酵後再進行分裝售出，
所以每一罐都是單瓶發酵出每毫升含三億活性乳酸菌的優良產品喔！
而可以用來搭配天然優格食用的，則是使用美國加州黑棗所製作而成的天然濃縮棗精。
除了搭配優格之外，這款天然濃縮棗精也可用來加入其他如果汁或優酪乳等飲品中食用，
也可像吃琵琶膏一樣單吃（小捧友應該會很愛，因為香香甜甜的），或使用冷/溫水沖泡後飲用。
棗精的包裝上有食用說明，根據店家的建議，這個天然濃縮棗精每日可食用1～3次，每次的食用量則是2～3匙。
湯匙部分當然就是用一般的湯匙囉！如果用便當店那種舀大鍋湯，應該一次就吃光了吧？
由於是兩樣商品一起收到，我當然很直覺的就把兩種搭配食用啦！
優格中所富含的活性益生菌，本身就有助腸道蠕動、促進排便，適量食用則有利於維護腸道健康。
天然濃縮棗精則富含膳食纖維、維生素B群、鉀及鐵等天然營養成分，同樣有有助於順暢排便、調節生理機能。
原本我想努力的用天然手工優格+天然濃縮棗精來拉出一朵漂亮的棗精花，但試了兩次都失敗，
最後只好不停的轉杯子，轉出一個泰利颱風的模樣！（誤）
棉花田提供的這款天然濃縮棗精，本身的黑棗香氣十分濃郁，即使搭配風味濃烈的手工原味優格，
依舊能品嚐出黑棗的原始甜香。
收到的當天吃了400c.c.左右的棗精+優格，晚上就跑去拉了不少黑黑.......
（是傳說中的宿便嗎？？兩種有助於排便的食品組合在一起，威力好像真的有比較強大～）
有關宿便的成因與生做什麼模樣，有興趣的捧友自行搜尋網路的分享，但個人強烈建議進食中切勿觀看，
因為可能會不小心看到實境圖～（我就看到了～噁.......）
隔天早上我則嘗試直接冷水沖泡，比例上大概是棗精對水是1比6，攪勻後顏色還真像紅酒ㄟ！！（誤）
加水稀釋的棗精（應該算是「黑棗水」），喝起來除了黑棗的甜香，還帶了點微微的果酸味，滿不錯的！
除了上述吃法之外，天然濃縮棗精也可用來當作麵包抹醬，或是製作成棗精凍來吃喔！
棗精凍作法很簡單，只要利用天然洋菜/果凍粉與棗精即可製作，至於詳細作法，
有興趣的捧友可自行參考網路或料理書籍分享的果凍食譜嚕！
接著就是酸溜溜的天然手工優格囉！！因為完全沒有添加任何人工添加物（糖）的關係，
使得這個天然手工優格的酸度較一般市售的高上許多，過去剛接觸這類純天然優格的時候，
坦白說是有點抗拒的，因為真的很酸！但吃了幾回，反倒愛上這樣的味道，
有時如果真的不想吃那麼酸，就加點純天然的蜂蜜，吃起來也較買一般市售的優格無負擔。
像這類的原味優格，除了單吃，加蜂蜜或果醬食用之外，
由於我個人不喜歡吃市售的美奶滋與沙拉醬的關係，所以很多時候我也會用優格來當作替代品，自製優格沙拉醬。
如此不但營養價值較高，還能幫助維持腸道健康。
我自己最常吃的優格沙拉醬是在原味優格中加入洋蔥丁、水煮蛋（隨性捏碎）、鹽、天然蜂蜜，
以及檸檬原汁，拌勻後放進冰箱冷藏，約20分鐘即可取出食用。
至於各項材料的份量，捧友們可依自己的口味偏好加以調整囉～
另外當然也可像我在棉花田有機天然原味綜合堅果一文中提到的，以堅果或果乾搭配優格吃，
也是相當健康且美味的選擇！
住在京城小套最大的缺點之一，就是不管吃什麼都會被七先生軋一腳！
我拿出天然手工優格的時候，蓋子都還沒開，牠就不斷展現出極富興趣的模樣，
蓋子一掀，牠更是不停的在我旁邊轉啊轉的，搞的我不拍到他都不行！
原本想說這個天然手工優格的酸度偏高，七先生應該嚐一口就會打退堂鼓，
結果沒想到牠這犬還給我吃出興趣來，一口接一口舔，完全沒在客氣的！！
體驗的期間剛好家裡有櫻桃，就順便拿優格來沾著吃囉！
如果有捧友家中配有調理機或調理棒、果汁機等器具的話。
其實也可以嘗試著使用當令水果來自製水果優格冰沙，這部分的食譜網友上有許多人分享，
有興趣的捧友不妨自行上網搜尋～
關於天然手工優格，我個人最喜歡的吃法之一，就是加純天然的龍眼蜜啦！！
純天然的蜂蜜不僅香氣十足，同樣也有助於排便喔！！！建議比較怕酸的捧友可以嘗試這樣的吃法。
然後，如果剛好不小心買到甜度較高的麵包或糕點類食品，也可以考慮用這種天然手工優格來中和一下，
比如這回我在パン（胖）達人購入的黑眼豆豆，對我而言有些偏甜，我就拿來沾手工優格吃，非常搭！
昨晚又不死心的嘗試想拉個棗精花，結果總算有點起色了！！！
捧友們看得出來我拉了些什麼嗎？？？（路人：艾小姐妳降子講我覺得聽起來好像哪裡怪怪的？）
如果捧友們想嘗試看看純天然的手工原味優格，可洽詢棉花田生機園地各營業據點是否有鋪貨，
或者直接上網訂購：http://www.pcstore.com.tw/cotton-fields/M11343454.htm
（由於優格為新鮮製程的關係，所以訂購後需3～5個工作天才能收到）
棗精部分可直接前往棉花田購物網下單，目前網路訂購有買二送一的優惠，時間是6/16-7/15，
有興趣的捧友不妨好好把握囉！
棉花田天然濃縮棗精：http://www.pcstore.com.tw/cotton-fields/M08800051.htm
棉花田生機園地：http://www.sun-organism.com.tw/index.asp
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