即時美味筆記∣ 20120609 中天新聞 記錄台灣第135集，人生60才開始 三姊弟的食堂/蕭素英，排骨酥聞人何穎源 35年老味道飄香/何穎源，愛台灣西餐大廚 本土鴨勝法國貨/Max，稻耕鴨與大地共舞 除草去蟲肥沃土/林翠蓮，美食穿越國界 ABC老闆打造時尚麵店/Glen（杜建緯）、Birch（葉吏循）
節目首播時間：每週六 14:00 節目重播時間：每週日 23:00
這一集介紹的店家看起來也是很吸引人，尤其還有我愛的何記排骨酥，所以就順便筆記囉！
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（我是不怕吃不到我想吃的餐廳啦~因為我用餐的時間大多時候都跟別人不大一樣~哈！）
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* 人生60才開始，退休三姊弟的食堂 *
* 客人就是家人 「無菜單」藏媽媽味 *
* 好功夫 3分鐘料理 「油爆蝦」Q彈細緻 *
* 董座級私房餐點 慢熬「干貝糙米雞」*
負責人：蕭素英、阿德、蕭素琴。
默契「無縫接軌」，3姊弟完美合作。親情溫暖小食堂，好似孩童「家家酒」。
三姐是「當家」花旦，無私成就弟妹。3姊弟手情深，好料秘訣是「親情」。
明水397食堂
大台灣旅遊網介紹：http://0225325687.tranews.com/
地址：台北市中山區明水路397巷2弄2號
聯絡電話：02-25325687
營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00
週一公休
網友食記請點這裡前往參考
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* 排骨酥聞人何穎源 35年老味道飄香 *
* 3國胡椒調味排骨 獨門秘方從不洩 *
* 每天50斤排骨 6旬何師傅親力親為 *
老闆：何穎源
推薦料理：排骨酥湯、滷肉飯、筒仔米糕。
現炸排骨酥夠鹹酥，大方請客人吃。不加味精 高湯、排骨酥、米糕仍夠味。
曾換3次地址，死忠排骨酥迷相隨。
何家排骨酥
地址：台北市萬華區昆明街180號
聯絡電話：02-23116199
營業時間：11:00-22:00
每月第二、四個週一公休
奔郎食記請點這裡前往參考
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* 「愛台灣」西餐大廚 本土鴨勝法國貨 *
西餐主廚：Max
Forchetta 叉子餐廳
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
聯絡電話：02-27077776
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
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這家另有較平價的「碟子餐廳」，口味也相當不錯。
Plato 碟子餐廳
安和店地址：台北市大安區安和路二段29號
聯絡電話：02- 27073121
營業時間：17:30-24:00
ATT 4 FUN店地址：台北市信義區松壽路12號2樓
聯絡電話：02-77373919
營業時間：11:00-23:00
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* 「鴨子農夫」來幫忙 種出天然香Q米 *
* 稻耕鴨與大地共舞 除草去蟲肥沃土 *
* 福壽螺變好朋友 小鴨子加菜美食 *
農場經理：林翠蓮 協會理事長：李清彰 協會總幹事：蕭明宏
產品：鴨耕米、稻耕鴨。
日出而作日落而息，稻耕鴨奉獻生命。好友相約保護生態，尊重大地找回美麗。
「鴨子耕田」被看衰，土法推廣「送人吃」。重建生態農村，小時候的朋友「回家了」。
「我最搖擺」稻耕鴨，「填飽」人類的胃。
稻鴨庄農場（苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會）
官網：http://www.duck-field-rice.org.tw/
FB粉絲專頁：稻鴨庄鴨耕米
地址：苗栗縣苑裡鎮泰田里一鄰1號
聯絡電話：037-742563
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* 美食穿越國界 ABC老闆打造時尚麵店 *
* 抗漲 免費加河粉 「客製化」專屬口味 *
* 「生牛肉河粉」肉片鮮嫩 湯頭香甜 *
* 秘密武器「麥芽糖」 火腿春捲更清爽 *
* 道地「越式排骨飯」 獨特「越式蒸蛋」*
* 跨海精心找器具 改良「越式咖啡」*
老闆：Glen（杜建緯）、Birch（葉吏循）
推薦料理：越南河粉 PHO、生牛肉河粉（每日限量200碗）、生春捲、越式排骨飯、越式蒸蛋。
老闆很潮、店面時尚，口味沿襲傳統。「原汁原味」美式風，富二代回台創業。
奶奶傳授百年食譜，認真闖出名號。放眼未來不只賣麵，潮牌餐飲概念。
CYCLO 洛城牛肉粉
店家FB粉絲專頁：CYCLO 洛城牛肉粉
地址：台北市大安區仁愛路四段377號
聯絡電話：02-27528666（不接受電話訂位）
營業時間：11:00-14:30 17:30-21:00
每週日公休
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最後補充Birch奶奶（葉奶奶）的川菜館如下~
黔園川菜餐廳
康定店地址：台北市萬華區康定路25巷39號
聯絡電話：02-23892369
營業時間：11:00-14:30 16:30-21:00
每週四公休
峨眉店地址：台北市萬華區峨嵋街88之1號
聯絡電話：02-23148232
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
每週一公休
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