2016年3月7日 星期一

 

【板橋美食】楊家車輪餅/紅豆餅-食尚玩家那些年我們錯過的新北市美食推薦

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 3/07/2016 | 標籤分類 :
這篇板橋楊家車輪餅,
其實是兩年前就該寫的分享啦!
但因為覺得就兩種餅寫起來稍嫌單薄,
因此即使經常去光顧,
也都僅在FB粉絲專頁分享。
啊今天是哪根筋不對決定翻出來補寫?
其實是因為食尚玩家要介紹啦!
楊家車輪餅
地址:新北市板橋區文化路二段124巷28號
電話:02-82583868
營業時間:12:00-售完為止
***************
 

楊家車輪餅應該可以算是板橋區
無人不知無人不曉的超人氣車輪餅店吧?
第一次上門光顧是因為某回不小心路過,
想起這家在板橋很有名,
然後就跟著大家一起排隊買餅去了!

基本上楊家車輪餅大多時候都很排,
以下畫面算是運氣好時偶然碰到的。
(印象中這是人潮最少的一次)
1 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

攤上就僅販售「紅豆」與「奶油」
兩種口味的車輪餅,
最後一次去還是維持每個10元的價格,
現在有無漲價我就不清楚啦!
5 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

小店雖小(我沒有要罵髒話喔!)
但工作人手可不少,
大多時候攤上都是三人在烤餅。
2 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

楊家的車輪餅就長這樣,
薄薄餅皮外加滿滿餡料,
外觀有些不是那麼漂亮平整,
有時甚至到手沒揉捏就已經整個爆開啦!
3 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅
4 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

我買楊家的車輪餅是習慣入手馬上吃!
(照片就快速隨意拍降子)
因為餡多餅薄,現買現吃才能充分
品嚐到那薄皮「邊邊」的酥脆口感!
(只有邊邊會脆其餘一直都是軟乎乎)

但須注意的是剛入手時內餡溫度也很高,
如果吃的太急,這熱燙內餡年在嘴皮子上,
那還真得會讓人痛的想落淚啊!
我同事就曾發生這樣的慘事,
結果好一陣子都離車輪餅遠遠遠遠遠的!
6 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

我自己是愛楊家的奶油比紅豆多,
因為吃過幾回都覺紅豆甜度偏低,
若先吃奶油再吃紅豆,
有時真的只能用索然無味來形容啊!
(我沒誇張真心不騙~)
7 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

克林姆(奶油)餅內餡奶香濃濃,
但卻不給人過於「人工」的感覺,
雖甜度較高些但吃個1~2個倒不至於膩口,
所以我還個人是還挺愛的囉! 
8 板橋楊家車輪餅 楊家紅豆餅 楊記車輪餅 楊記紅豆餅

唉呦唉呦~
幾張照片就寫出一篇食記,
感覺好不像我啊!
所以我才一直拖著沒寫,
就是怕大家看完會覺得空虛覺得冷啊!
(溜

楊家車輪餅
地址:新北市板橋區文化路二段124巷28號
電話:02-82583868
營業時間:12:00-售完為止
 

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