21世紀風味館-醬辣雞翅、碳香雞翅新上市，三秘訣讓雞翅美味更升級！
前陣子莫名很想吃雞翅，
本打算自己買來炸，都還沒付諸行動，
就碰上21世紀風味館來邀體驗他們家
正哈雞翅的我當然二話不說速速答應啦！
話說之前到21世紀風味館都是直接點烤雞，
還真的沒注意他們家原來也有雞翅哩！
（自己掌嘴10下啪啪啪啪啪啪）
21世紀風味館
大遠百門市地址：新北市板橋區新站路28號9樓
電話：02-29529621
營業時間：11:00-22:00
其他門市資訊請參考：http://goo.gl/jGi7eo
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廢話不多說直接切入主題！
這回因為要陪好友去板橋大遠百採買，
便選擇位於九樓的21世紀風味館用餐囉！
餐點選擇相當豐富，
不論人多人少都很好點餐～
若獨鐘雞翅的話，
也有一人獨享套餐可選。
內用區簡潔舒適，一旁還設有洗手台
方便餐前餐後洗淨之用，粉方便！
這回雖然主要為了新口味雞翅而來，
但烤雞可是21世紀風味館招牌必點，
怎能不叫份烤雞套餐來吃吃？
烤雞雙享分享套餐（495元）
內含21香草烤半雞、醬辣烤半雞、白飯、
大薯霸、Gravy雞汁辣醬各一，
及蜂蜜綠茶（大杯）*2，飲料可加價升級，
這回我們擇一升級為金萱冰奶茶，味道很不錯！
整個套餐的份量我是覺得3個人吃應該也會飽足～
雖說21世紀風味館的雞胸肉吃來毫不乾柴，
但每回我還是最愛油嫩嫩的烤雞腿啦～
雞腿掰開之後雞汁與雞油滿溢的畫面太銷魂惹！
冷冷的冬天裡吃辣超過癮！
醬辣烤半雞本身已灑上特製香料與辣椒粉，
沾些主廚利用雞油爆香大蒜、洋蔥，
與多種香料，再加入雞骨肉汁熬製的
獨門Gravy雞汁辣醬，
不僅辣味升級，滋味也更醇厚豐富，
個人大推搭配Gravy雞汁辣醬的吃法喔！
沾過烤半雞的Gravy雞汁辣醬
若有剩千萬別浪費！
拿來沾薯霸、洋蔥圈、淋在白飯上頭吃，
或甚至打包回家搭配其他食材，都適合！
沾過烤半雞的Gravy雞汁辣醬
雞汁與雞油的香氣更濃郁，超讚超百搭！
再來就是此行的最大重點，
醬辣雞翅+碳香雞翅啦！
香辣雞翅分享餐（330元）內含
醬辣雞翅*1、碳香雞翅*2、香辣烤雞塊*2、
蜂蜜綠茶（大杯）*2，及Gravy雞汁辣醬、
21雙霸（薯霸+洋蔥圈）各一，
價位上高了一些但味道相當好，
也不是說天天吃三餐吃，
所以我個人是覺得OK囉！
讓雞翅美味更升級的秘訣，
除了搭配主廚特製Gravy雞汁辣醬、
三步驟輕鬆去骨之外，
再就是與好友們共享啦！
像我自己吃雞翅只愛「中翅」與「小翅」，
所以出外吃雞翅的時候都會找
不排斥或熱愛棒棒腿的朋友同行，
降子就完全不用怕有人跟我搶啦哈哈哈！
至於該如何輕鬆去骨，
21世紀風味館也有附教學圖文，
首先折掉小翅膀～
接著趁熱分別抽出大、小骨頭。
最後就能盡情享用不帶骨的中翅啦！
兩種新口味都是選用新鮮國產雞翅，
以21獨門辣粉醃漬入味後先下鍋酥炸，
接著分別涮上Gravy雞汁辣醬以及
美式BBQ碳香醬烘烤而成，
隻隻入味、皮酥香肉軟嫩，
若不是最近本人發福得節制飲食，
要我一人嗑個10隻以上也不成問題！
Gravy雞汁辣醬層次豐厚好好味！
吃的出來主廚是有放感情在熬～
（我是真心這樣覺得沒在誇張喔！）
因為實在太愛他們家的雞翅，
當天我又打包帶了一些回家配必魯吃，
覆烤過的雞翅熱香四溢，
咱家小七聞了當然也想分一杯羹。
但抱歉這個太重口味的麻麻不能分你吃喔！
（敬告：酒後不開車安全有保障）
一同品嚐的好友打死不吃小翅，
她說小翅沒肉只有皮吃起來不過癮！
拜託喔喔喔喔喔喔喔喔！
炸過的小翅那骨香給炸滲入皮裡的風味，
根本絕世美味好嗎？！
我自己就超愛那股味兒啊！
但朋友不懂這小翅的美味之處也是好事一樁，
因為降子她才不會跟我搶啊哈哈哈哈哈！
以前慣性太強，
每回到21世紀都是沒多想直接點烤雞，
這回嚐過他們家的雞翅之後整個驚為天人！
看來以後可以多多嘗試不一樣的餐點啦～
（但如果價格可以再親民一些就更好囉！）
21世紀風味館
大遠百門市地址：新北市板橋區新站路28號9樓
電話：02-29529621
營業時間：11:00-22:00
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