【板橋美食】楊家車輪餅/紅豆餅-食尚玩家那些年我們錯過的新北市美食推薦
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/07/2016 |
標籤分類 :
板橋下午茶
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食尚玩家那些年我們錯過的新北市美食
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這篇板橋楊家車輪餅，
其實是兩年前就該寫的分享啦！
但因為覺得就兩種餅寫起來稍嫌單薄，
因此即使經常去光顧，
也都僅在FB粉絲專頁分享。
啊今天是哪根筋不對決定翻出來補寫？
其實是因為食尚玩家要介紹啦！
楊家車輪餅
地址：新北市板橋區文化路二段124巷28號
電話：02-82583868
營業時間：12:00-售完為止
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
楊家車輪餅應該可以算是板橋區
無人不知無人不曉的超人氣車輪餅店吧？
第一次上門光顧是因為某回不小心路過，
想起這家在板橋很有名，
然後就跟著大家一起排隊買餅去了！
基本上楊家車輪餅大多時候都很排，
以下畫面算是運氣好時偶然碰到的。
（印象中這是人潮最少的一次）
攤上就僅販售「紅豆」與「奶油」
兩種口味的車輪餅，
最後一次去還是維持每個10元的價格，
現在有無漲價我就不清楚啦！
小店雖小（我沒有要罵髒話喔！）
但工作人手可不少，
大多時候攤上都是三人在烤餅。
楊家的車輪餅就長這樣，
薄薄餅皮外加滿滿餡料，
外觀有些不是那麼漂亮平整，
有時甚至到手沒揉捏就已經整個爆開啦！
我買楊家的車輪餅是習慣入手馬上吃！
（照片就快速隨意拍降子）
因為餡多餅薄，現買現吃才能充分
品嚐到那薄皮「邊邊」的酥脆口感！
（只有邊邊會脆其餘一直都是軟乎乎）
但須注意的是剛入手時內餡溫度也很高，
如果吃的太急，這熱燙內餡年在嘴皮子上，
那還真得會讓人痛的想落淚啊！
我同事就曾發生這樣的慘事，
結果好一陣子都離車輪餅遠遠遠遠遠的！
我自己是愛楊家的奶油比紅豆多，
因為吃過幾回都覺紅豆甜度偏低，
若先吃奶油再吃紅豆，
有時真的只能用索然無味來形容啊！
（我沒誇張真心不騙～）
克林姆（奶油）餅內餡奶香濃濃，
但卻不給人過於「人工」的感覺，
雖甜度較高些但吃個1～2個倒不至於膩口，
所以我還個人是還挺愛的囉！
唉呦唉呦～
幾張照片就寫出一篇食記，
感覺好不像我啊！
所以我才一直拖著沒寫，
就是怕大家看完會覺得空虛覺得冷啊！
（溜）
楊家車輪餅
地址：新北市板橋區文化路二段124巷28號
電話：02-82583868
營業時間：12:00-售完為止
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